DB63T 801-2009 奶牛标准化养殖小区建设规范.pdf

ICS备案号：25391-2009青海省地方标准DB63DB63DB63DB63DB63/T 8012009奶牛标准化养殖小区建设规范2009-06-09 发布2009-07-01 实施青海省质量技术监督局青海省质量技术监督局发布发布发布发布DB63/T 8012009I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语.14 小区建设要求.15 小区管理.26 环境要求.37 制度制定和资料管理.3DB63/T 8012009II前言本标准由青海省农牧厅提出并归口。本标准由青海省质量技术监督局发布。本标准起草单位：青海省畜牧总站。本标准主要起草人：张亚君、张晋青、张惠萍、王桂香、德乾恒美、郭起琇。DB63/T 80120091奶牛标准化养殖小区建设规范1范围本标准规定了奶牛标准化养殖小区的建设、管理、环境保护等建设要求。本标准适用于奶牛标准化养殖小区建设。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 15618土壤环保质量标准GB 16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范GB 18596畜禽养殖业污物排放标准NY/T 388无公害食品畜禽场环境质量标准NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY 5045无公害食品生鲜牛乳DB63/T 433畜禽暖棚中华人民共和国畜牧法3术语下列术语和定义适用于本标准。3.1奶牛标准化养殖小区奶牛标准化养殖小区(简称小区)是指在适合奶牛养殖的地域内，按照人畜分离、集约化养殖要求，由若干农户自愿合作建设的、专门从事奶牛养殖，有一定规模，饲养设施和防疫设施完备，粪污处理设施配套，技术规程统一，管理措施一致，奶牛生产相对集中的养殖区域。3.2净道牛群更新、饲养员通行、场内运送饲料的专用道路。3.3污道用于运送粪便污物及其他废弃物、淘汰牛出的道路。4小区建设要求4.1选址4.1.1小区选址应符合国家土地使用政策，统一规划设计。4.1.2小区应建在地势高燥，避风，通风向阳，易于排水的地方，并符合国家 GB 15618 土壤环保质量标准；场地水源充足，水质优良，符合 NY 5027 的要求。4.1.3小区应建在离公路约 500 米1500 米的地方，交通便利，便于运输饲料和送交原料奶，环境质量符合 NY/T 388 的规定。DB63/T 801200924.1.4小区应远离其他畜禽养殖场，周围 1500 米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂及畜牧场等污染源。4.1.5小区内供电方便，建地无污染、无疫源的地方，处于村庄常年主导风向的下风向。周围饲料资源尤其是粗饲料资源丰富，应避免周围有同等规模的饲养场。4.2布局4.2.1小区布局要科学合理。分管理区、生产区、废弃物及无害化处理区三大部分，奶牛养殖小区还应建立单独的挤奶厅。管理区、挤奶厅和生产区应处在上风向，废弃物处理区应处于下风向。距生产区的距离 50100 米，用围墙和绿化带隔开。4.2.2小区内净道和污道要严格分开。人员、畜禽和物资运转应采取单一流向。4.2.3小区大门出入口设人员更衣消毒室、车辆消毒通道。饲养区四周必须设防疫围墙，进入饲养区应通过消毒间消毒。4.2.4小区病死奶牛及其产品无害化处理应符合 GB 16548 的有关规定。4.3饲养规模4.3.1小区饲养奶牛头数达到年存栏 300 头以上。4.3.2牛舍建筑面积按每头牛 46 平方米计算。4.3.3运动场设在牛舍的前面或后面，运动场地面应为沙土地，有一定坡度，四周有排水沟，场内有荫棚和饮水槽、矿物质补饲槽，运动场应保持干燥、清洁。面积按每头牛 1520 平方米设计。4.3.4小区内的奶牛应经过良种奶牛登记，成年母牛占 60%以上。4.4牛舍建筑4.4.1根据自然条件和经济条件，因地制宜选择单列、双列式牛舍。4.4.2牛舍建筑采用砖混结构，地面可采用水泥地面、砖地面等，朝向以坐北朝南为宜。4.4.3牛舍及运动场建筑建设：建设按 DB63/T 433 执行。4.5配套设施4.5.1小区应具备与建设规模相适应的供水设施。4.5.2小区内生产和生活污水采用暗沟排放，雨雪等自然降水采用明沟排放。4.5.3应配套牛奶收集、储存、冷却和运输等相关设备。牛奶盛装、贮藏和运输符合 NY5045 的规定。4.5.4小区内设施。4.5.4.1挤奶厅：应建在小区的上风头或中部侧面，距离牛舍 50m100m，位于小区的外围，有专用的运输通道，不可与污道交叉。每 200 头300 头牛建 1 个挤奶厅，面积为 不小于 200 平方米。4.5.4.2饲料贮存间：应选在牛舍隔壁，位置稍高，建筑地面积为不小于 60 平方米。4.5.4.3青贮窖：建造地应选在离牛舍较近处，青贮池大小按每头牛 1518 立方米，可建设全地上和半地下式两种。4.5.4.4配种室：应建在养殖区内、临近成年牛舍和挤奶厅的地方，面积为不小于 30 平方米。原则上易于发情观察和配种。4.5.4.5兽医室和病牛隔离舍：兽医室和病牛隔离舍应设在奶牛小区下风向。原则上便于隔离，减少空气和水的污染传播。4.5.4.6贮粪场和化粪池：应建在地势最低的下风处，距生产区的距离 50100 米，化粪池和贮粪场的大小根据饲养奶牛头数定。有专用通道与生产区及小区外相通。原则上便于粪的运输处理和卫生防疫。4.5.4.7消毒池和消毒室：在进入生产区的门口设消毒池和消毒室。消毒池为长 3.8 米，宽 3 米，深0.15。消毒室装有紫外线灯，地面铺含有消毒药液的踏脚垫。5小区管理5.1资质要求5.1.1小区必须取得动物防疫合格证，饲养种畜须取得种畜生产经营许可证。DB63/T 801200935.1.2从事奶牛生产的饲养员应定期体检、培训，取得健康合格证和饲养资格证方可上岗。5.2组织管理5.2.1新建小区按畜牧法的相关规定组织建设。5.2.2小区应成立管理机构，设置相应部门，配备适宜人员。5.2.3聘任兽医技术人员应取得省级畜牧兽医行政主管部门颁发的兽医执业资格证书。6环境要求6.1新建小区必须进行环境评估，确保小区建成后不污染周围环境，周围环境也不污染该小区环境。6.2小区必须同步建设相应的粪便和污水处理设施，符合 GB 18596 的规定。6.3空旷地带进行绿化，绿化覆盖率不低于 30%。7制度制定和资料管理7.1建立健全各项管理制度，主要包括岗位责任制度、生产管理制度、卫生防疫制度、兽药使用制度、档案管理制度、岗位培训与考核制度等。7.2做好小区养殖档案、病死畜无害化处理、防疫监测、诊疗、免疫、消毒、饲料和饲料添加剂、兽药使用记录、生产记录。记录应保存两年以上。