DB33T 784-2010 蓝莓生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B31 DB33 浙江省地方标准 DB 33/T 7842010 蓝莓生产技术规程 Technical regulations for production of blueberry 2010-04-26 发布 2010-05-26 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 7842010 I 前 言 本标准依据GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准附录A为资料性附录。本标准由浙江省种植业标准化技术委员会提出并归口。本标准起草单位：浙江贝莱特蓝莓综合开发有限公司。本标准起草人：李德虎、王传永、黄照岗、胡胜强、何秉云。DB33/T 7842010 1 蓝莓生产技术规程 1 范围 本标准规定了蓝莓的术语和定义、建园、土壤管理、肥水管理、树体管理、花果管理、果实采收、包装贮运、病虫害防治的要求。本标准适用于浙江省蓝莓的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 SN/T 2205 食品接触材料 纸、再生纤维类 瓦楞纸箱评价方法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 幼树期 从栽植到开始有一定经济产量的时期。3.2 初果期 有一定经济产量但树体大小及产量尚有增长空间。3.3 盛果期 已达到丰产并有稳定的经济产量的时期。3.4 大枝 从地面生长出的有分支的大枝条。3.5 短截 剪去一年生枝梢的一部分。DB33/T 7842010 2 3.6 疏剪 将一年生枝从基部剪去。3.7 回缩 剪到二年生或二年生以上的部分。4 建园 4.1 园地选择 园地应选择交通便利，靠近水源，远离(2 km以上)污染源，环境达到无公害的区域。园地以平地或光照充足的向阳缓坡为佳，要求土层深厚、肥沃、排水通气良好，土壤质地以壤土或沙壤土为宜，兔眼类品种土壤pH值要求4.55.5，高丛类品种pH值要求4.55.2。有机质含量达到3%以上，产地环境应符合GB/T 18407.2要求。用硫磺粉调整土壤 pH 值，要在种植前 3 个月4 个月进行，有全面施用和局部施用两种方法。4.2 整地 4.2.1 平地 每隔40 m50 m开渠一条，深50 cm以上，宽50 cm，渠的底面均向同一个方向有一定的倾斜度。4.2.2 坡地 根据坡度不同修筑宽度不同的梯田，梯面宽度不少于2.5 m，水平带面，一端略高，按照每30 m长的距离高差10 cm为宜。4.3 品种选择 以兔眼类品种为主，如灿烂、园蓝、粉蓝、顶峰、杰兔、梯芙蓝、巴尔德温等，部分需寒期短的南方高丛品种如夏普蓝、奥尼尔等也可以种植。同一地块至少种植同一类型、花期较为一致的2个品种以利相互授粉。4.4 定植前准备 开定植沟或挖定植穴，深度45 cm，上口宽度或直径50 cm。4.5 密度 兔眼类品种行距2.0 m2.5 m，株距1.5 m2.0 m。高丛类行距2.0 m2.5 m，株距1.2 m1.5 m。4.6 定植时间 4.6.1 裸根苗 4.6.1.1 11 月中下旬落叶以后至 3 月上中旬萌芽前定植。DB33/T 7842010 3 4.6.1.2 在定植沟或穴内先回填一部分土，回填深度以苗木根茎部略高出原地面为宜，并将下层土踩实。再将苗木放进沟穴中央，填入松散的土壤，边抖动边轻轻提苗，使土壤与根系充分接触，踏实土壤，浇足定根水，再覆盖一层细土，厚度约 2 cm。4.6.2 带土球的容器苗 4.6.2.1 可以在任何季节定植，休眠期定植为宜。4.6.2.2 在定植沟或穴内先回填一部分土，回填深度以苗木根茎部略高出原地面为宜。再将苗木放进沟穴中央，填土，踏实土球周围土壤，浇足定根水，再覆盖一层细土，厚度约 2 cm。5 土壤管理 5.1 幼树 定植后一至三年内，适时除草。行内（植株两侧各 50 cm）保持清耕，覆盖地膜或松针杂草等，间种低矮的豆科类等绿肥，割后翻入土中或覆盖于行内。5.2 结果树 在正常培养管理条件下，定植 4 年以后，树冠基本形成，适时除草。行内清耕、覆盖作物秸秆或松毛及增施有机肥，提高有机质含量。6 肥水管理 6.1 施肥管理 6.1.1 施肥原则 因树施肥，提倡结合叶分析和土壤分析及产果量施肥；不应使用含氯化肥和人粪，尽量避免含硝酸盐化肥。6.1.2 施肥量和施肥时间 盛果期果园每株一般施氮肥参考用量约 5 kg，基肥于 9 月中旬前后及时施入，以有机肥为主，如每株施入菜籽饼 0.5 kg 左右（腐蚀），配合施入氮、磷、钾等化肥，施肥量约占全年施肥总量的一半。追肥以速效肥为主，采用一次追肥的，可在花后 1 星期2 星期内施入，根据需要同时施入适量的微量元素硼肥。采用两次追肥的，可在谢花及采收期结束时施入。如果结合滴灌施肥则可分更多次施入。幼树根据树龄和树体大小酌减，并可适当提高氮肥比例。6.1.3 施肥方法 6.1.3.1 基肥 有机肥在树冠正投影边缘外围开挖不连续的环状沟或环形分布的穴，幼树沟穴离树干基部距离不少于 30 cm，沟穴深度 25 cm30 cm；有机肥宜与回填的土壤混合均匀，化肥可以和有机肥一起施入。6.1.3.2 追肥 可以在树冠正投影边缘处分数处点施或在畦面上撒施结合浅耕除草混入土层，也可以叶面喷施，有条件的果园可以结合滴灌施肥。DB33/T 7842010 4 6.2 水分管理 大雨后应及时排水防涝。干旱季节及时灌溉，可以通过覆盖减少水分损失，但不能取代灌溉。提倡滴灌。7 树体管理 7.1 幼树期修剪 幼树期修剪以扩大树冠为原则。冬季修剪以去除下部弱枝、下垂枝、过密枝、重叠枝为主，对树势较弱的树、抹掉一年生枝条上的花芽，生长季对部分土长枝进行短截，促进分支的形成。7.2 初果期修剪 修剪以少量结果兼顾树冠扩大为原则。去除弱枝，保留中庸枝及部分较强枝用于结果，短截外围强壮枝。7.3 盛果期修剪 7.3.1 控制树冠，回缩或短截树冠间交叉枝。除去衰弱枝，保留强壮枝作为结果枝，利用短截使结果枝的花芽串长度控制在 20 cm 以内。7.3.2 根据不同品种的结果量，冬季修剪时合理选留花芽，兔眼类品种的单株产量控制在 5 kg8 kg，高丛类品种单株产量控制在 3 kg5 kg。花后复剪时根据坐果情况及新梢抽生情况最终确定留果量。7.3.3 每年夏季合理选留萌叶新枝，逐步更新衰老的成年大枝，保持树冠和产量的相对稳定。8 花果管理 8.1 疏花疏果 以疏花芽为主，疏幼果为辅。冬季修剪时根据树势确定结果量，疏除多余花芽。根据坐果情况疏处幼果。受粉树宜保留较多的花芽和花量，以利于主栽品种的受粉，疏果宜在幼果膨大之前进行。8.2 辅助受粉 有条件的可放养蜜蜂辅助受粉。9 果实采收 9.1 成熟度 果实外表完全变成蓝色并覆盖一层白色粉状物质。9.2 采收时间 晴天采收果实应避开上午 11 点至下午 4 点之间的高温和早晚的露水，阴天可适当延长采收时间，应避开雨天采收。9.3 采收方法 供鲜果及冻果的果实宜由人工采摘。若条件具备，加工用果可以采用机械采收。DB33/T 7842010 5 10 包装贮运 10.1 包装 包装材料按SN/T 2205规定执行。10.2 贮运 运输、贮藏应选择清洁、卫生、无污染的运输工具或场所,不应与其它有毒有害物混存混运。应轻装轻卸,不应重压。11 虫害防治 11.1 防治原则 遵循“预防为主、综合防治”的原则，运用各种防治措施，创造不利于病原微生物及害虫孳生的环境条件，保护利用各类天敌，保持蓝莓园内生态平衡。优先采用农业措施、物理防治和生物防治。必要时可采用化学防治，但应符合无公害生产要求。11.2 农业措施 11.2.1 选用当地适用的优良品种。11.2.2 控制植株适当密度和修剪，改善通风透光条件，减少病虫发生。11.2.3 加强田间管理，控制结果量，增强树体抗病能力。11.2.4 及时清园和修剪，冬季整形修剪时，剪除病虫枝和枯枝，集中处理烧毁，清除病虫源。11.3 物理防治 11.3.1 灯光诱杀 利用害虫的趋光性诱杀成虫，减少害虫的繁殖量。11.3.2 人工捕杀 对发生少量、分布集中或具有假死性的害虫。11.4 生物防治 11.4.1 保护和利用当地主要的有益生物。11.4.2 合理使用生物制剂防治虫害。11.5 化学防治 在虫害较严重而其他措施未能控制时，宜选用高效、低毒、低残留量的农药进行化学防治，农药品种、使用次数和安全间隔期应按GB 4285要求执行。不应使用高毒、高残留农药品种。不应在摘收前21 d内喷施任何化学药剂。11.6 主要虫害及防治方法 蓝莓主要虫害及防治方法附录A。DB33/T 7842010 6 A A 附 录 A（资料性附录）蓝莓主要虫害及防治方法 A.1 金龟子 A.1.1 危害特征 成虫主要危害蓝莓嫩梢上的幼叶，新梢顶端嫩叶残缺不全，影响枝梢生长。幼虫（蛴螬）小时啃食细根，高龄幼虫啃食根颈附近大根的根皮，严重时可造成整株死亡。A.1.2 防治方法：A.1.2.1 在7月上中旬成虫活动期，于夜间利用成虫的假死性进行人工捕捉成虫。在树下铺上布或塑料薄膜，猛摇树冠，迅速收集掉落的成虫。A.1.2.2 保护和利用蜘蛛等天敌。A.1.2.3 发生严重区域在8月9月幼虫活动期用丁硫克百微颗粒剂3%拌细土撒施，3 kg兑60 kg细土每亩。A.2 卷叶蛾 A.2.1 危害特征 低龄幼虫在嫩梢顶端取食髓部中心，造成嫩梢枯死，危害新梢生长。稍大的幼虫钻出嫩梢吐丝将枯梢及叶片粘在一起并躲在其间继续吃附近叶片。A.2.2 防治方法 发生量不大时可通过人工捕捉控制发生量，即通过剪除带枯梢或刚刚萎蔫的嫩梢尖及其下的部分新梢并收集起来集中焚毁。发生量大时可喷施溴氰菊酯2000倍液进行化学防治。A.3 刺蛾 A.3.1 危害特征 孵化初期幼虫群集叶背取食叶肉，仅留叶片上表皮及叶脉，成长幼虫将叶片吃成缺刻，或吃光叶片。A.3.2 防治方法 使用抑太保1000倍液或阿维菌素1000倍液-2000倍液或Bt800喷雾。_