B05苏农业标州市地方准DB3205DB3205/T049-2003无公害农产品昆山麻鸭肉用生产技术规程2003－12－31发布2004－01－01实施江苏省苏州质量技术监督局发布食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T049-2003I前言本标准由苏州市农林局提出。本标准由昆山市畜牧兽医站、苏州市畜牧兽医站起草。本标准主要起草人：沈根明、钱建共、沈国忠、彭建林、叶彩芳食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T049-20031无公害农产品昆山麻鸭肉用生产技术规程1范围本标准规定了无公害农产品昆山麻鸭肉用生产的术语和定义、卫生防疫、肉鸭生产、肉鸭出栏、检疫、运输。本标准适用于昆山麻鸭肉用生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078饲料卫生标准GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB16549畜禽产地检疫规范GB16567种畜禽调运检疫技术规范GB/T18407.3—2001农产品安全质量，无公害畜禽肉产地环境要求中华人民共和国动物防疫法中华人民共和国兽药典中华人民共和国兽药规范中华人民共和国兽用生物制品质量标准兽药管理条例种畜禽管理条例饲料和饲料添加剂管理条例进口兽药质量标准兽药质量标准（第一册）兽药质量标准（第二册）饲料药物添加剂使用规范允许使用的饲料添加剂品种目录（农业部公告[1999]105号）食品动物禁用的兽药及其他化合物清单号（农业部公告第[2002]193）停药期规定(农业部公告第[2003]278号)食品伙伴网http://www.foodmate.net/DB3205/T049-20032饲料药物添加剂使用规范（农业部文件[2001]20号）关于在畜禽生产中禁止使用违禁药物的决定号（江苏省人大常委会公告第[2002]14）3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1全进全出制同一鸭舍或同一鸭场饲养同一批次的肉鸭，同时进场、同时出场的管理制度。3.2鸭场废弃物包括粪便、垫料、污水、病死鸭、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶。3.3昆山麻鸭由昆山大麻鸭原种场采用娄门鸭为母本，以北京公鸭作引入杂交，经长期精心培育而成的改良型麻鸭。公鸭外貌特征：体宽、身长、胸饱满呈方形，乌头绿颈粗而长，眼大乌黑，嘴色淡青，脚粗而壮呈橘红色，胸腹毛色为浅芦花色，羽毛鲜艳，尾黑色，体躯丰满；母鸭外貌特征：体大胸宽，臀部丰...
