DB3205T 036-2003 无公害农产品 常优1号稻谷生产技术规程.pdf

B05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 036-2003无公害农产品 常优 1 号稻谷生产技术规程 20031231 发布 20040101 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 036-2003 I 前 言 为了加快对常优 1 号稻谷的开发利用，规范常优 1 号稻谷的无公害生产技术，根据中华人民共和国标准化法的要求，特制订本标准。本标准制订时参考了 NY 5115-2002无公害食品 大米、NY 5116-2002无公害食品 水稻产地环境条件、NY/T 5117-2002无公害食品 水稻生产技术规程，并结合苏州市实际而制订的。本标准附录 A 为规范性附录。本标准由常熟市农林局提出。本标准由常熟市作物栽培技术指导站、江苏省农科院农业资源与环境研究中心负责起草。本标准主要起草人：朱建华、陆凤珍、陈留根、龚林根、端木银熙、庞雄、周纪平、陈金龙。食品伙伴网http:/ 036-2003 1 无公害农产品 常优 1 号稻谷生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品常优 1 号稻谷生产技术规程的产地环境条件、农药使用准则、肥料使用准则、产量指标与产量结构、生育指标、栽培技术、脱粒、运输、包装及贮存等。本标准适用于无公害农产品常优 1 号稻谷的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文本，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4404.1 粮食作物种子 禾谷类 GB 4285 农药安全使用标准 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5116-2002 无公害食品 水稻产地环境条件 3 产地环境要求 应符合 NY 5116-2002 的规定。4 农药使用准则 应符合 GB 4285 的规定。生产中的禁用农药品种见附录 A（规范性附录）中表 A.1；常用农药品种及常用剂型、剂量、安全间隔期等见附录 A 中表 A.2。5 肥料使用准则 应符合 NY/T 496-2002 的规定。6 产量指标与产量结构 6.1 产量指标 每 667m2产稻谷 550kg600kg。6.2 产量结构 每 667m2成穗 17 万18 万穗，每穗总粒 150 粒160 粒，结实率 80%以上，千粒重 28g 左右。7 生育指标 7.1 秧苗 秧龄 30d35d，叶龄 7 叶7.5 叶，苗高 30cm35cm，基茎粗 1.0cm，单株带蘖 2 个3 个。食品伙伴网http:/ 036-2003 2 7.2 本田群体指标 每 667m2基本苗 4 万5 万苗，高峰苗 22 万苗左右，成穗率 80%以上。8 栽培技术 8.1 育秧 8.1.1 秧田准备 选择土壤肥沃、排灌方便的田块做秧田。秧大田比例为 1：101：12。8.1.2 苗床制作 一般畦宽为 1.5m，畦沟宽为 20cm30cm，沟深 20cm。按规格开沟作畦。畦面要精翻细耖，达到畦平泥熟。8.1.3 种子处理 种子质量应符合 GB 4404.1 的规定，晒种 1d2d 后进行种子处理，防治恶苗病、干尖线虫病、灰飞虱、稻蓟马。每 5kg 种子用 25%施百克 EC2ml 加 10%吡虫啉 WP20g 兑水 6kg7kg，浸种 48h60h，常温催芽，露白播种。8.1.4 播期、播量 a)播种期 5 月 20 日左右。b)播量每 667m2大田用种量在 1kg，每 667m2秧田播种量在 10kg12kg。将芽谷按畦定量均匀播种，播后轻塌谷并覆盖秧灰。8.1.5 秧田管理 a)秧田每 667m2施纯氮 12kg15kg，氮磷钾三要素合理搭配。每 667m2施 60 kg 秧田专用复合肥，一叶一心期每 667m2施断奶肥尿素 7.5kg 左右，3 叶4 叶期看苗施好接力肥，起秧前 2d3d，每 667m2施尿素 7.5kg 左右。b)播种后至三叶前保持秧板湿润，晴天半沟水，阴天排干水，三叶后保持浅水不断水。8.1.6 秧田除草 播种后 1d2d 内，每 667m2用 17.2%哌苄 WP（幼禾葆）240g 兑水 50kg 小机喷雾，主治单、双子叶杂草。8.1.7 秧田防病除虫 a)6 月上旬，防治一代二化螟、三化螟、稻蓟马、灰飞虱，每 667m2用 5%锐劲特 SC30ml 兑水 50kg小机喷雾。b)秧苗移栽前 3d，防治一代螟虫和二代灰飞虱，每 667m2用 20%稻螟特 EC50ml 加 10%吡虫啉 WP20g兑水 50kg 小机喷雾。8.2 大田栽培 8.2.1 耕翻施肥 前茬作物收获后及时耕翻晒垡。推广秸杆还田，每 667m2还田量在 200kg 左右。耕翻前每 667m2 食品伙伴网http:/ 036-2003 3 施腐熟畜禽粪 200kg，耕翻后施 45%高效缓释肥 20kg 加碳酸氢铵 15 kg 或施 45%复合肥 20kg 加碳酸氢铵 15kg。旋耕后上水耙田平整待插秧。8.2.2 大田移栽 a)移栽期在 6 月 20 日25 日，栽插时要求薄水现泥，切忌深水和深插，以秧苗第一叶露泥面为宜。b)移栽规格：行距 26.6cm，株距 13.3cm16.7cm，每 667m2栽 1.5 万1.8 万穴，每穴单本栽插带 2 个三叶以上大分蘖的秧苗，无分蘖或带小分蘖苗双本栽插，基本苗 4 万5 万苗。8.2.3 分蘖期管理 8.2.3.1 水浆管理 为促进早发，在活棵后适当脱水 1d2d 露田，通气促根，以后灌浅水层促分蘖早发适时够苗。当总茎蘖数达穗数苗的 90%时开始脱水分次轻搁田，控制无效分蘖。为提高搁田质量，提倡开沟搁田。8.2.3.2 追肥 7 月 10 日左右，每 667m2追施有机复合肥 20kg 加饼肥 40kg。8.2.3.3 化学除草 栽后 5d7d，每 667m2用 10%丁苄 MG500g 拌细泥撒施，并保持水层 3d4d。8.2.3.4 防病治虫 a)7 月 20 日左右，视虫情主攻二代三化螟、兼治二代纵卷叶螟、白背飞虱，每 667m2用 36%敌唑磷 EC（稻螟敌）150ml 加 50%赛特净 WP20g 兑水 60kg 小机喷雾。b)8 月上旬，视虫情防治三代一峰纵卷叶螟、褐飞虱、纹枯病，每 667m2用 46%吡单 WP（稻欢）80g 或 40%稻得利 100g 加 10%井SD23SC（真灵）120ml 兑水 60kg 小机喷雾。8.2.4 孕穗期管理 8.2.4.1 水浆管理 孕穗期保持浅水层灌溉。8.2.4.2 防病治虫 破口期视虫情防治三代三化螟、二代二化螟、稻曲病、稻瘟病、纹枯病，每 667m2用 20%阿维唑磷 EC（稻螟特）50ml 加 25%三环唑 WP60g 加 20%井SD23SC（纹真清）50ml 兑水 60kg 小机喷雾。8.2.4.3 肥药混喷 采用根外追肥，结合病虫防治，喷施“惠满丰”、“肥力宝”叶面肥。8.2.5 成熟期管理 8.2.5.1 水浆管理 在抽穗扬花期保持浅水层，齐穗后干湿交替，以气养根，保叶增重。收割前 7d 断水。8.2.5.2 收割 10 月底左右，籽粒黄熟后即可收割。食品伙伴网http:/ 036-2003 4 9 脱粒、运输、包装及贮存 9.1 脱粒 脱粒后，及时在清洁的场所地上自然晒干或按国家有关标准低温烘干至稻谷含水量 14%以下。9.2 运输 运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。9.3 包装 用无污染的包装袋包装。9.4 贮存 在清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害的仓库中贮藏，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。若进行仓库消毒、薰蒸处理，所用药剂应符合国家有关食品卫生安全的规定。食品伙伴网http:/ 036-2003 5 附表 A （规范性附录）无公害常优 1 号稻谷生产禁止使用农药种类和常用农药品种 A.1 无公害常优 1 号稻谷生产禁止使用农药种类 表 A.1 无公害常优号稻谷生产禁止使用农药品种 农 药 种 类 农 药 名 称 禁 用 原 因 无机砷杀虫剂 砷酸钙、砷酸铅 高毒 有机砷杀菌剂 甲基胂酸锌、甲基胂酸铁铵（田安）、福美甲胂、福美胂 高残留 有机锡杀菌剂 薯瘟锡（三苯基醋酸锡）、三苯基氯化锡、毒菌锡、氯化锡 高残留 有机汞杀菌剂 氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散）剧毒高残留 有机杂环类 敌枯双 致畸 氟制剂 氟化钙、氟化钠、氟化酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、氟硅酸钠 剧毒、高毒、易药害 有机氯杀虫剂 DDT、六六六、林丹、艾氏剂、狄氏剂、五氯酚钠、氯丹、毒杀芬、硫丹 高残留 卤代烷类熏蒸杀虫剂 二溴乙烷、二溴氯丙烷 致癌、致畸 有机磷杀菌剂 稻瘟净、异稻瘟净 异臭味 氨基甲酸酯杀虫剂 克百威（呋喃丹）、涕灭威、灭多威 高毒 二甲基甲脒类杀虫杀螨剂 杀虫脒 慢性毒性致癌 拟除虫菊酯类杀虫剂 所有拟除虫菊酯类杀虫剂 对鱼毒性大 取代苯类杀虫杀菌剂 五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、苯菌灵（苯莱特）国外有致癌报导或二次药害 二苯醚类除草剂 除草醚、草枯醚 慢性毒性 A.2 无公害常优 1 号稻谷生产常用农药品种 表 A.2 无公害常优 1 号稻谷生产常用农药品种 农 药 名 称 剂 型 常用药量或稀释倍数 用 药 方 法 安 全 间 隔 期 施百克 25%EC 5000 倍 浸种 1000 倍 浸种 吡虫啉 10%WP 20g/667 m2 喷雾 14d 幼禾葆 17.2%WP 240g/667m2 喷雾 水稻播种后 1d3d 锐劲特 5%SC 30ml/667m2 喷雾 水稻播种后 20d 丁苄 10%MG 500g/667m2 喷雾 水稻移栽后 4d5d 稻螟敌 36%EC 150ml/667m2 喷雾 14d 稻欢 46%WP 80g/667m2 喷雾 30d 稻得利 40%WP 100g/667m2 喷雾 30d 赛特净 50%WP 100g/667m2 喷雾 30d 真灵 10%SC 120ml/667m2 喷雾 14d 纹真清 20%SC 50ml/667m2 喷雾 14d 稻螟特 20%EC 50g/667m2 喷雾 14d 三环唑 25%WP 60g/667m2 喷雾 21d 食品伙伴网http:/ 036-2003 6 无公害农产品常优 1 号稻谷生产技术规程 编制说明 一、任务的来历及工作简要过程 “常优 1 号”是常熟市农业科学研究所育成的优质杂交粳稻新组合，2002 年 4 月已通过省作物品种审定委员会审定，有自主知识产权。该品种米质优，经农业部稻米及制品质量监督检验测试中心测定，各项理化指标均达到 GB/T 17891-1999 二级优质稻谷标准。该品种适应性较广，不仅在参加的苏州市杂粳联鉴，苏、锡、常品比试验中增产达显著或极显著水平，均列第一位，而且在参加的江苏省单晚杂粳组区试，全国南方稻区单季晚粳区试产量表现也均达极显著水平，列第一位。示范面积从 1999 年以来逐年扩大，2002 年种植面积达 2.5 万亩，今年已扩大到 15 万亩，覆盖面除太湖地区外，包括我省的苏北沿江稻区，外省市的浙江省、上海市、湖北省发展也很迅速。随着种植区域和种植面积的扩大，对该品种如何保优生产也提到了议事日程，虽然农业部已颁布了NY/T 5117-2002 无公害食品水稻生产技术规程的行业标准和江苏省颁布了 DB32/T 343.2-1999 无公害农产品（食品）生产技术规范的地方标准，对照常优 1 号的生育特性，高产规律，尤其是无公害优质稻米生产的技术和国家行业标准和省地方标准相比有它特定的生育特性和技术要求。因此,制订无公害农产品常优 1 号稻谷生产技术规程的地方标准，提供明确的技术指标，规范常优 1 号无公害稻谷生产，对于促进无公害农产品优质稻米的开发，保障人民健康，具有重要意义。