DB32T 912-2006 砂梨贮藏技术规程.pdf

10S65.020.20B31备案号：18674-2006DB32江苏省地方标准DB32/T9122006砂梨贮藏技术规程Rules of storage technology for pyrus pyrifolia2006-04-01发布2006-06-01实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T9122006砂梨贮藏技术规程1范围本标准规定了砂梨的采收和质量要求、分选和包装、预冷、贮藏前的准备、贮藏方式、贮期管理、贮藏期检查和出库注意事项。本标准适用于主要砂梨品种的贮藏。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T8559-1987苹果冷藏技术GB/T10650-1989鲜梨SB/T10060-1992梨冷藏技术3采收和质量要求3.1采收要求3.1.1根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期。成熟不一致的品种，应分期采收。贮藏用果采收前7d内应停止灌溉。雨水未干不采，大风大雨后隔2d采收。3.1.2采收应在上午10时前进行，不应在中午或下午采收。采收的果实应带有完整的果把，采收时注意轻拿轻放，避免机械损伤。3.2质量要求用于贮藏的梨应符合GB/T10650-1989中规定的优等品和一等品的要求。4分选和包装4.1分选采收的砂梨应先挑选，操作应在冷凉环境下进行。对不同批次、不同等级的砂梨，按3.2要求进行挑选整理。4.2包装4,2.1果实的包装应与分选同时进行，可分为外包装和内包装。外包装生产上宜采用纸箱，要求坚固、防潮，两边应有孔洞，每箱5kg10kg。内包装采用包果纸、发泡PE网套或保鲜袋等，对果实单果包装后再装箱。4.2.2入贮的砂梨应一次装箱，码紧，以后不要翻动。装箱时要轻拿轻放并合理搭配摆放，既要严实以减少运输时相互碰撞引起的机械伤害，还不能挤伤果实，每箱最多摆放3层，以减少果梗互相挤压。4.2.3果实装箱不宜装满，容器上方应留5cm10cm的空间。5预冷5.1如采用通风库或地窖，砂梨不可直接入库，而应充分预冷，并注意防止日晒和雨淋。5.2入冷库贮藏需先进行散口预冷，防止梨果因环境条件骤变而耐贮性下降。可将包装箱分散放在冷库中，靠较强的冷空气快速排除田间热和呼吸热。若能采用专门的预冷设备，则预冷速度快、效果好。1DB32/T9122006按SB/T10060-1992中6.16.4规定执行。10出库注意事项10.1出库后的果实应缓慢升温，时间不宜低于16h,避免果实结露。10.2出库后应轻搬、轻放、轻拿，避免果实伤害。3