DB3302T 095-2010 无公害菜用大豆 生产技术规程.pdf

B31 DB3302 宁波市地方标准 DB 3302/T 0952010 无公害菜用大豆 生产技术规程 2011-02-15 发布 2011-03-01 实施 宁波市质量技术监督局 发 布 DB3302/T 0952010 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由宁波市农业局提出。本标准由宁波市农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：宁波市农业技术推广总站、慈溪市农业技术推广中心、宁波市种子有限公司、余姚市农业技术推广服务总站。本标准主要起草人：许映君、薄永明、郑华章、张庆、吴海军、陈纪算、顾见勋。DB3302/T 0952010 1 无公害菜用大豆 生产技术规程 1 范围 本标准规定了菜用大豆安全生产的基本要求，包括质量安全要求、产地环境、投入品管理和要求、生产技术措施、病虫草害综合防治、收获、资料记录及整理等。本标准适用于宁波市菜用大豆春季和秋季的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 4404.2 粮食作物种子 豆类 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）GB 18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5078 无公害食品 豆类蔬菜 3 质量安全要求 3.1 感官质量标准：新鲜，豆粒饱满，成熟度适中，豆荚形态良好。无锈斑、虫蛀、严重损伤或破裂，豆仁发育不良的豆荚。3.2 农药残留、重金属及有害物质应符合 NY 5078 和 GB 18406.1。4 产地环境 4.1 基本要求 产地环境符合 NY 5010 的规定。新建基地应进行灌溉水质量、土壤环境质量、环境空气质量检测。4.2 土壤 适宜生长的土壤为有机质丰富，土层深厚、疏松，排灌方便，地下水位低的壤土。5 投入品管理和要求 5.1 配备技术人员 DB3302/T 0952010 2 生产基地应配备技术人员，并具有国家或者相关部门认可的职业技能资格证书，负责菜用大豆生产技术指导。5.2 农药的采购和贮藏 农药的采购、使用、包装物处理、剩余农药的处理应符合 NY/T 1276 的规定。农药应贮藏于独立的空间或仓库，并且应符合安全、卫生、防火、避光、防腐蚀、通风良好等的安全条件要求，由专人负责保管，建立出入库台帐，入口处必须贴有警示标志。5.3 肥料的采购与贮藏 应从合法渠道采购合格肥料，贮藏于独立的空间或仓库，做到隔热、防潮、防腐蚀。6 生产技术措施 6.1 栽培季节 春季栽培 2 月上旬至 4 月中旬播种，可育苗移栽或直播，5 月7 月收获。秋季栽培 6 月下旬至 7月上旬播种，一般采用直播，9 月10 月收获。6.2 品种选择 根据市场需求、栽培季节选用合适品种，主要品种有春丰早、青酥二号、引豆 9701、台 75、浙农6 号等。6.3 种子质量 符合 GB 4404.2 要求。6.4 大田准备 播种前 25d30d 深耕土壤。结合施基肥，整地细耙作畦，畦宽（连沟）1.5m2.4m。实行三沟配套，保证田间灌排畅通。6.5 春季栽培技术 6.5.1 育苗移栽技术 6.5.1.1 播种期 大棚+小拱棚+地膜覆盖栽培，播种期在 2 月上旬；小拱棚+地膜覆盖栽培，播种期在 2 月底至 3 月上旬。6.5.1.2 播种 大田用种量为（67.5）kg/667m2，苗床大田比例一般为 120。采用大棚或小拱棚+地膜覆盖进行育苗。播前先整平整细苗床土壤，播种前要浇透水（土壤墒情足可以不浇水），将种子均匀撒在床面上，以种子间不重叠为宜，然后覆盖 2cm3cm 厚细土，轻轻整压床面，使种子与土紧密结合，再在床面上平铺一层地膜，搭好大棚或小拱棚保温保湿。棚膜四周用土压严，并用压膜绳拉紧。6.5.1.3 苗期管理 DB3302/T 0952010 3 出苗前，密闭棚膜，以保温保湿为主，以地温 2530为最佳；出苗后适当通风降温，幼苗期小拱棚内白天温度 1825，夜间温度 1015。待子叶顶土转绿色时，及时揭掉平铺地膜，子叶展平后，逐渐揭起小拱棚两端进行通风降温，慢慢除去覆盖薄膜，定植前一周进行低温炼苗。6.5.1.4 壮苗标准 苗龄 20d25d，幼苗株高 7cm8cm，幼茎基部直径 0.25cm0.3cm，第一节间长 1.5cm2.0cm，主根长 8.5cm9cm，根数约 25 条，子叶肥厚、深绿色，初生叶充分展开呈翠绿色，无病虫为害。6.5.1.5 定植 当子叶展开，第一片真叶显露时，及时移栽。选择冷尾暖头抢晴天选择壮苗定植。定植穴墒情适宜。一般大棚+小拱棚+地膜栽培：栽种（6 0006 500）穴/667m2，种植 3 株/穴；小拱棚+地膜栽培：栽种（5 5006 000）穴/667m2，种植 3 株/穴。6.5.2 直播栽培技术 6.5.2.1 播种期 一般在 3 月中旬至 4 月中旬。6.5.2.2 播种方法 穴播，一般栽种（5 0005 500）穴/667m2。(23)粒/穴。播种深度约 3cm，开穴深度要一致，不重播、不漏播。播种后覆盖地膜。适量育备用苗，适时进行补苗。育苗方法参照 7.5.1。6.5.2.3 苗期管理 出苗后及时挑破覆盖薄膜。在 1 片2 片真叶时留 2 株/穴，进行间苗、定苗。及时查苗、补苗，确保全苗。6.5.3 春季栽培大田管理 6.5.3.1 温度管理 大棚或小拱棚覆盖栽培的生长前期以保温为主。当拱棚内温度达到 25时，要适当通风换气，开花结荚期保持棚内日温 2328，夜间温度不低于 15。6.5.3.2 水分管理 生长前期如遇持续干旱时需及时浇水。从开花结荚期到鼓粒期需要充足的水分，宜保持畦面湿润。若遇干旱应进行畦沟灌溉 2 次3 次。6.5.3.3 施肥技术 6.5.3.3.1 施肥原则 按 NY/T 496 执行。6.5.3.3.2 基肥 根据品种和田块肥力水平，结合整地施商品有机肥（100200）kg/667m2和三元复合肥（2030）kg/667m2或同等量的其他相应肥料。DB3302/T 0952010 4 6.5.3.3.3 追肥 视生长情况追肥，生长前期一般施用尿素（57.5）kg/667m2，初荚期一般施用尿素（1520）kg/667m2或（57）kg/667m2三元复合肥开沟追施；豆荚鼓粒期可结合防病治虫进行根外追肥，喷施 0.3尿素加 0.2磷酸二氢钾。6.5.3.4 中耕培土和清除杂草 播种前或定植前 7d10d 选用草甘磷除草，播后芽前选用金都尔封草，露地栽培生长前期选用精禾草克除草，同时在封行前结合除草、施肥进行中耕培土，培土不宜过高过宽，以不超过第一复叶节为宜。地膜覆盖栽培要清除畦边杂草，及时去掉老、弱、病、残叶，使植株营养充足，有良好的通风透光条件。6.6 秋季栽培技术 6.6.1 播种期和播种方法 一般在 6 月中旬至 7 月上旬露地直播。播种方法参照 7.5.2.2。6.6.2 密度 栽种（5 0005 500）穴/667m2，2 株/穴。6.6.3 中耕除草 生长前期宜进行中耕除草，适量培土，避免畦面板结。6.6.4 肥水管理 一般不施基肥，生长前期以磷肥为主，视生长情况施过磷酸钙（1015）kg/667m2，控制氮肥的施用，初荚期施用尿素（510）kg/667m2和钾肥 10kg/667m2，宜结合灌溉采用穴施或开沟施用。豆荚鼓粒期可结合防病治虫进行根外追肥，叶面喷施 0.3尿素加 0.2磷酸二氢钾。开花结荚期遇持续干旱，应在傍晚浇水；如遇大雨，应及时开沟排水。7 病虫草害综合防治 7.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的植保方针和“农药减量控害”原则，以农业防治为基础，协调运用物理防治、生物防治、化学防治来控制病虫害发生。7.2 防治对象 7.2.1 主要病害有：立枯病、病毒病、褐斑病、霜霉病、黑斑病、炭疽病等。7.2.2 主要虫害有：蚜虫、小地老虎、豆荚螟、蜗牛、斜蚊夜蛾、烟粉虱等。7.2.3 主要草害有：早熟禾、繁缕、卷耳等。7.3 农业防治 7.3.1 抗病品种：因地制宜选用抗（耐）病优良品种。7.3.2 实行轮作：与非豆科作物轮作。有条件的地区实行水旱轮作。7.3.3 合理施肥：测土配方施肥，增施充分腐熟的有机肥。DB3302/T 0952010 5 7.3.4 科学管理：创造适宜的生育环境条件，培育适龄壮苗，提高抗逆性。深沟高畦，严防积水，清除残茬，整洁田园。及时清除杂草。7.4 物理防治 7.4.1 灯光诱杀 每 2hm24hm2范围内设置一台频振式杀虫灯可有效诱杀鳞翅目为主的害虫。7.4.2 人工捕杀或摘除 对发生较轻、为害中心明显及有假死性的害虫，宜采用人工捕杀，减轻为害。在传染性病害发生初期，及时摘除中心病叶，所有病残体带出田外集中处理。7.4.3 色板诱杀 防治蚜虫、烟粉虱等微型昆虫，可在田间悬挂黄色粘虫板进行诱杀，每 667m2放置 40 块60 块。7.4.4 糖醋液诱杀 用糖醋液诱杀地下害虫。糖醋液配方：糖 6 份，醋 3 份，白酒 1 份，水 10 份和 90敌百虫 1 份。7.4.5 银灰色地膜趋蚜 地膜覆盖栽培的，可采用银灰色地膜驱避蚜虫危害。7.5 生物防治 7.5.1 利用天敌 通过农艺措施和采用选择性农药，保护和利用天敌。7.5.2 性诱剂诱杀 应用性诱剂诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾，布放诱芯 1 个/667m2。每次每个诱芯可持续诱杀 20d30d。7.5.3 植物源和矿物源农药 优先采用茚楝素、矿物油等植物源和矿物源农药。7.6 化学防治 化学防治应符合 GB 4285 和 GB/T 8321（所有部分）的要求。按照当地制定的主要病虫草害防治指标进行防治，掌握防治适期施药、安全间隔期和施药次数。防治方法应符合附录 A 的要求。8 收获 一般应在豆荚饱满，色泽青绿时收获。作为速冻加工的原料一般在豆荚八成熟时收获。收获宜在凌晨 4 时10 时进行。收获后豆荚应放置在阴凉处，以保持新鲜。采用清洁车辆运输，做到单独贮运，不混杂。运输过程避免阳光直射和雨淋。9 资料记录及档案 DB3302/T 0952010 6 按无公害农产品生产要求做进行，做好档案，档案保留时间不少于两年。DB3302/T 0952010 7 附 录 A（规范性附录）无公害菜用大豆有害生物化学防治方案 见表 A.1。表A.1 防治对象 中文通用名 常用商品名 使用方法 安全间隔期天 每季最多使用次数 病毒病 十二烷基苄基二甲基氯化铵 植病灵 喷雾 5 1 立枯病 戊唑醇 好力克 喷雾 7 1 霜霉病 嘧菌酯 阿米西达 喷雾 7 2 霜脲氰锰锌 克露 喷雾 2 3 炭疽病 百菌清 达科宁 喷雾 7 2 甲基菌硫灵 甲基托布津 喷雾 14 2 褐斑病 氢氧化铜 可杀得 喷淋 7 2 百菌清 达科宁 喷雾 7 2 黑斑病 嘧菌酯 阿米西达 喷雾 3 2 代森联 品润 喷雾 15 2 蚜虫 吡虫啉 一遍净 喷雾 7 2 艾美乐 蜗牛 四聚乙醛 梅塔 沟边撒施 50 1 小地 老虎 氯氰菊酯 安绿宝 播前或定植前喷雾、灌根 14 2 氰戊菊酯 速灭杀丁 播种时、苗期 1 豆荚螟 氯氰菊酯 安绿宝 喷雾 14 2 氯虫苯甲酰胺 康宽 喷雾 7 2 斜纹夜蛾 茚虫威 安打 喷雾 14 2 定虫隆 抑太保 喷雾 21 2 早熟禾 繁缕 卷耳 异丙甲草胺 金都尔 播后芽前喷雾 60 1 金奎禾灵 精禾草克 生长期喷雾 21 1 草甘膦 草甘膦 播种前 7d10d 90 1 _