DB34T 2014-2013 绿色食品 大棚草莓高架栽培技术规程.pdf

ICS 67.080.10 B 31 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 20142013 绿色食品 大棚草莓高架栽培技术规程 Green food-techniques specificationg for elevated cultivation in strawberry by greenhouse 2013-12-05 发布 2014-01-05 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 20142013 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规范起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所、合肥市艳九天农业科技有限公司。本标准主要起草人：廖华俊、董玲、沈海燕、江芹、宁志怨、李卫文。DB34/T 20142013 1 绿色食品 大棚草莓高架栽培技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品-草莓大棚高架栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防治和采收。本标准适用于草莓大棚的高架栽培。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 444 草莓 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 3 术语和定义 NY/T 391 界定的术语和定义及下列术语和定义适用于本文件。3.1 脱毒草莓种苗（Uvirus-free strawberry seeding）指经指示植物小叶嫁接法或分子检测法鉴定，确认脱除了草莓斑驳病毒、草莓镶脉病毒、草莓皱缩病毒、草莓轻型黄边病毒的脱毒核心材料（或脱毒苗）在隔离条件下生产的原原种苗、原种苗或生产种苗。4 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定。5 栽培技术 5.1 栽培管理 采用高架槽式栽培模式。5.2 设施大棚 DB34/T 20142013 2 设施大棚以跨度 8 m10 m长 60 m80 m、顶高 2.3 m2.6 m 的南北向拱梁骨架为菱镁骨架、钢管或复合材料的塑料大棚或连栋大棚，棚膜以无色无滴长寿多功能膜为宜，大棚配套有防虫网、遮阳网和喷滴灌水肥一体化系统。5.3 高架栽培床建造 5.3.1 高架栽培床结构 由栽培架和栽培槽两部分组成，栽培架支撑栽培槽，栽培槽承载栽培基质。5.3.2 栽培架 用镀锌钢管搭建。沿大棚南北方向平行设置，各立柱保持地上部保持 120 cm 高度，每对立柱横向间距 30 cm，用 35 cm 的横杆固定各对立柱，最后将两根钢管平行固定在立柱上。栽培架之间距离不得小于 0.8 m。5.3.3 栽培槽 将栽培槽设置在栽培架上，栽培槽由两层材料组成，内径 30 cm，深 25 cm，两层材料间距 5 cm 左右，上层为无纺布，承载栽培基质，下层为透明塑料薄膜，两端收口固定于架台上；两端收口固定于架台上，两层膜间放置一根 PVC 塑料管，其长度与栽培槽长度相当且直径小于两层膜间距。在下层膜一端底部打孔与回流管连接，回流管另一端与贮液池相连。5.4 栽培基质的配制 5.4.1 基质配制 将东北泥炭和珍珠岩按照 2:1 的体积比充分混匀，每 1 m3 基质加入 1.5 kg N：P：K=15:15:15的硫酸钾型缓释肥,含水量以手抓紧能挤出水滴为宜。5.4.2 基质消毒与酸碱调配 重复使用的基质在 7 月8 月在室外采用覆膜暴晒的方法进行太阳能消毒，并进行酸碱调节，保持 pH 值 5.806.50。5.5 种苗选择 5.5.1 品种选择 选用优质、丰产、抗病、抗逆保护地专用品种。5.5.2 种苗质量要求 选用采用容器育苗培育出的脱毒草莓种苗，具有 3 片以上展开叶，根茎粗 0.5 cm 以上，根系发达，顶花芽分化完成，无病虫害。5.6 定植 5.6.1 定植时期 适当提前定植,一般大棚促成栽培在 9 月上中旬,不宜迟于 9 月下旬。5.6.2 定植密度 DB34/T 20142013 3 采用栽培槽双行种植模式，行距 20 cm 左右,株距 1520 cm。，4000 株/667m25000 株/667m2 确定种植密度,5.6.3 定植方法 栽植时大小苗分级移栽,将根茎部的弯曲凸面朝向槽外，根系完全伸展在基质中,栽植深度以浇水沉实后苗心略高于表面为宜。在行间铺设滴管带。5.7 田间管理 5.7.1 保温 5.7.1.1 棚膜覆盖 日平均气温 1618时,侧花序形成期(10 月下旬 11 月上旬)覆盖大棚农膜。当外界温度即将降至 10以下时,及时覆盖二道膜,实行双重保温。当温度降低至-4时,再覆盖第三层内棚农膜或加盖其他保温材料。5.7.1.2 覆盖地膜 顶花芽显蕾时覆盖银黑色地膜。盖膜后，立即破膜提苗。5.7.2 棚室内温湿度调节 5.7.2.1 温度调控 显蕾前，白天26 28，夜间15 18。显蕾期，白天25 28，夜间8 12。花期，白天22 25，夜间8 10。果实膨大期和成熟期，白天20 25，夜间5 10。当棚内温度超过所需温度时,应及时适当掀起棚膜通风降温。5.7.2.2 湿度调节 保温初期,应保持较高湿度，其余生长期都要尽可能降低棚室内的湿度。开花期，白天的相对湿度保持在 5060。5.7.3 水肥管理 5.7.3.1 浇水 采用地膜下滴灌方式。定植时浇透水，一周内要勤浇水，渐干渐湿。定植成活期、保温初期、果实膨大期,要及时灌水；春后，适当增加灌水次数和灌水量，可结合追肥灌水。5.7.3.2 追肥 在 11 月底到 12 月上旬，第一茬果有 50以上 5 g 左右果实时,开始追肥；以后每间隔 20 d30 d 追肥一次。追肥与灌水结合通过滴灌进行。用高钾水溶性复合肥和含腐植酸或氨基酸等类型的水溶性冲施肥配合，每次 667 m2 用量 3 kg5 kg，并结合 0.2磷酸二氢钾等根外追肥。5.7.4 赤霉素（GA3）处理 对于休眠深品种，应在保温一周后往苗心处喷 GA3，浓度为 5 mg/L10 mg/L，每株喷约 5 mL。DB34/T 20142013 4 5.7.5 植株花果管理 现蕾 30以上植株时,可根据品种和苗情,向苗心处喷 38 mg/L 赤霉素 5 ml/株,1015 d 后再用 1 次,切勿过量重复使用。及时摘除枯叶、老叶、病叶、匍匐茎和短缩茎侧生分枝,以及采完果的花茎。疏除高级次的无效花蕾和无商品价值果,第一花序保留 4 个7 个果,侧花序保留 3 个5 个果。5.7.6 辅助授粉 现蕾时，喷 1 次 500 倍硼砂液，要先用 70乙醇溶解。10以上植株开花时，放入蜜蜂,每个大棚放 1 箱蜂,以蜜蜂头数与棚内草莓株数相等为宜。6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 6.1.1 主要病害 包括白粉病、灰霉病、病毒病、芽枯病、炭疽病、根腐病。6.1.2 主要虫害 包括螨类、蚜虫、白粉虱。6.2 防治原则 以农业防治、物理防治、生物防治和生态防治为主，科学使用化学防治技术。6.3 农业防治 选用抗病虫品种，使用脱毒种苗，发现病株、叶、果，及时清除烧毁或深埋，夏季基质覆盖旧薄膜进行暴晒消毒。6.4 物理防治 采用黄板诱杀白粉虱和蚜虫，在棚室放风口处设防止蚜虫进入的防虫网，在棚室放风口处挂银灰色地膜条驱避蚜虫。6.5 生物防治 扣棚后当白粉虱成虫在 0.2 头/株以下时，每 5 d 释放丽蚜小蜂成虫 3 头/株，共释放三次丽蚜小蜂。6.6 生态防治 开花和果实生长期，加大放风量，将棚内湿度降至 50以下。将棚室温度提高到 35，闷棚 2 h，然后放风降温，连续闷棚 2 次3 次，可防治灰霉病。6.7 化学防治 DB34/T 20142013 5 禁止使用高毒、高残留农药，有限度地使用部分有机合成农药。所有使用的农药均应在农业部注册登记。农药安全使用标准和农药合理使用准则按照 GB 4285、GB/T 8321（所有部分）和 NY/T 393 的规定执行。保护地优先采用烟熏法、粉尘法，在干燥晴朗天气下可喷雾防治。注意交替用药，合理混用。7 采收 7.1.1 采收标准 果实表面着色达到 70以上。7.1.2 容器准备 果实采收前要做好采收、包装准备。采收用的容器要浅，底部要平，内壁光滑，内垫海绵或其他软的衬垫物，符合 NY/T 658 的规定。7.1.3 采收时间 根据草莓果实的成熟期决定采收时间。采收在清晨露水已干至中午或傍晚转凉后进行。7.1.4 采收方法 采收时用拇指和食指掐断果柄，将果实按大小分级摆放于容器内，采摘的果实要求果柄短，不损伤花萼，无机械损伤，无病虫危害。果实分级按 NY/T 444 中所述的草莓感官品质标准执行。_