DB34T 1154-2010 无公害食品 西瓜设施生产技术规程.pdf

ICS 65.060.99 B 93 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 11542010 无公害食品 西瓜设施生产技术规程 Non-environmental Pollution Food Technological Standard for Protected Cultivating Watermelon 2010-05-17 发布 2010-06-17 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 11542010 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业大学提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽农业大学园艺学院、宿州种苗研究所。本标准主要起草人：刘童光、王朋成、裴孝伯、任怀富、刘勇、张洁、谈敏、王磊。DB34/T 11542010 1 无公害食品 西瓜设施生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品西瓜设施生产的产地环境、肥料和农药的使用原则及要求、生产管理措施、病虫害防治和采收。本标准适用于无公害食品西瓜的设施生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB 16715.1 瓜菜作物种子 瓜类 NY/T 496 肥料合理使用准则、通则 NY 5109 无公害食品 西甜瓜 NY 5110 无公害食品 西瓜产地环境条件 NY 5294 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应符合 NY 5110 和 NY 5294 的规定，并选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、水田 3 a或旱地 6 a 未种植过葫芦科作物的地块，以pH值为 57 的沙壤土或壤土较为适宜。4 肥料、农药使用的原则和要求 肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按 NY/T 496 的规定执行。农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定执行。5 生产管理措施 5.1 品种选择 选择综合经济性状优良、抗病性及抗逆性强的设施栽培专用品种。嫁接栽培时，选用根系发达、抗逆性强、亲和力高、对品质影响小的葫芦或黑子南瓜等做砧木。种子质量应符合 GB 16715.1 中杂交种二级以上的规定。5.2 播种育苗 5.2.1 播种期 DB34/T 11542010 2 一般，大棚栽培于 2 月中旬3 月上旬播种，大棚加小拱棚栽培于 1 月下旬2 月下旬播种，不加温温室栽培于 2 月播种，温室加小拱棚栽培于 1 月上旬2 月上旬播种。嫁接栽培时，采用插接法的砧木提前 5 d7 d 天播种，采用靠接法的砧木推迟 4 d6 d 播种。5.2.2 营养土配制 一般按6070未种植葫芦科作物的田土、3040经无害化处理的有机肥的比例配制营养土，每 l m3 营养土中再加入 1.5 kg 复合肥，充分拌匀并过筛。或使用西瓜育苗的专用基质。5.2.3 育苗床准备 将配制的营养土装入 8 cm10 cm8 cm10 cm 的育苗钵或孔径为 4 cm6 cm 的育苗穴盘中，土面距钵口 1 cm；将钵（盘）排列于大棚、温室等设施内，用细土填充钵缝；播种前 1 d，用喷壶将育苗床浇透。5.2.4 种子处理 阳光下晒种 1 d2 d。播前用3倍于种子体积的 5060温水浸种 15 min20 min，不停搅拌，待水温降至 30时继续浸种 4 h6 h，砧木种子浸种 6 h10 h，捞出种子，沥干表面水分，用干净的湿纱布等包好，在 2530下催芽。每天用温水冲洗 1 次2 次，经 1 d2 d、有 5060种子露白时播种。5.2.5 播种 播种前 7 d10 d，密闭育苗用大棚或温室。在营养钵或育苗盘穴孔中央挖深 1.0 cm1.5 cm的播种穴，每穴播1粒催芽种子，种子平放，覆1.0 cm1.5 cm厚营养土，上盖地膜和草帘。5.2.6 苗期管理 多层覆盖保温育苗。出苗前，苗床温度维持 2832。经 2 d3 d 出苗时，及时揭除覆盖的草帘、地膜，并设置小拱棚。若有子叶带壳出土，应在揭膜后及时去除种壳。出苗后，苗床温度控制白天 2030、夜间 1518，地温以 1820为宜。加强光照，保温草帘早揭晚盖。适当控制浇水，宁干勿湿。需要浇水时，选晴天的中午浇 1 次透水。定植前 5 d7 d，适当通风炼苗。5.2.7 嫁接管理 采用插接法嫁接育苗者，于砧木第1片真叶展开、西瓜接穗2片子叶平展时，在砧木子叶上方约 0.5 cm 处用刀片削去第 1 片真叶及生长点，并用与接穗茎粗细相近的尖头竹签沿子叶连线方向向下倾斜 30插入 0.5 cm1 cm；将接穗子叶下方约 2 cm 处的茎削成楔形；拔出砧木中的竹签，迅速将楔形接穗茎插入砧木孔中，使砧木子叶与接穗子叶呈十字交叉。采用靠接法嫁接育苗者，于子叶平展至第1片真叶展开时，去除砧木生长点，分别在砧木和接穗的子叶下方 0.5 cm1 cm 处，用刀片以 45斜削一刀，砧木向下斜削，接穗向上斜削，深度为茎粗的1/22/3，迅速将接穗的切口插入砧木的切口内，用嫁接夹等固定。嫁接后的 3 d5 d 内，用草帘或遮阳网等遮荫，温度保持白天 2530、夜间 2025，空气相对湿度保持 90以上。逐渐见光降湿，7 天后去除遮荫物，切断靠接法接穗的根部。10 天左右实施正常管理，去除靠接法使用的嫁接夹等，及时摘除砧木的萌芽。DB34/T 11542010 3 5.2.8 壮苗标准 苗龄 30 d35 d，实生苗株高 10 cm 左右，嫁接苗株高 15 cm 左右，子叶完整，3片4片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，茎粗壮，节间短，根系发育良好，须根发达，无病虫害。5.3 定植 5.3.1 定植期 设施内日平均气温稳定在 18以上、10 cm 深土壤温度稳定在 15以上时定植。一般，大棚栽培于 3 月下旬4 月上旬定植，大棚加小拱棚栽培于 3 月定植，温室栽培于 3 月中下旬定植，温室加小拱棚栽培于 2 月中旬3 月上旬定植。5.3.2 定植前准备 定植前 10 d15 d，密闭大棚或温室。定植前 7 d10 d 施基肥，每 667 m2 施用经无害化处理的有机肥 2000 kg2500 kg、三元复合肥 20 kg25 kg、饼肥 70 kg100 kg。深翻约 30 cm，土肥混匀，打碎、整平。爬地栽培时，做成宽 200 cm250 cm、高 20 cm25 cm 的高畦；吊蔓栽培时，做成宽 70 m80 m、高 20 cm25 cm的高畦；畦沟宽约 30 cm，铺设滴灌设备，覆盖地膜。5.3.3 定植 在栽培畦上按每畦 1 行、40 cm60 cm 的株距挖定植穴，先栽苗再浇水，栽苗深度以钵苗的土面与畦面平齐为宜，并用土封严定植孔。爬地栽培时，每 667 m2 栽苗 400 株700 株；吊蔓栽培时，每667 m2 栽苗 1000 株1600 株。5.4 田间管理 5.4.1 环境调控 缓苗期间一般不通风，控制地温 1520，白天气温控制 2730，夜间不低于 15。缓苗后，加强光照，结合通风降湿控温，控制气温白天 2530，夜间 1820。5.4.2 肥水管理 开花前保持土壤湿润，开花坐果期适当控制浇水，果实膨大期保持水分充足，每 667 m2 追施三元复合肥 15 kg20 kg，或每隔 7 d10 d 喷施 1 次 0.20.3磷酸二氢钾，果实膨大后期停止浇水。5.4.3 植株调整 一般，吊蔓栽培采取单蔓或双蔓整枝，爬地栽培采取双蔓或多蔓整枝，主蔓第 2 或第 3 雌花、侧蔓第 1 或第 2 雌花坐果。选择坐果前的晴天，及时分次摘除多余侧蔓。吊蔓栽培时，于抽蔓后设置吊绳，并及时将瓜蔓呈“S”形缠绕在绳上，25节28节摘心。爬地栽培时，及时理顺瓜蔓，使其合理均匀分布。5.4.4 授粉留果 人工辅助授粉于9:00前进行，采摘开放的雄花，去掉花瓣后，将花粉轻轻涂抹在计划坐果节的雌花柱头上，并做好授粉时间标记。授粉后 4 d5 d、幼果鸡蛋大小时，选留果大、形正、无病虫伤的DB34/T 11542010 4 果实，单蔓整枝每株留果 1 个，双蔓或多蔓整枝每株留果 2 个4 个，多余果实全部摘除。吊蔓栽培时，用绳于果梗处将果实吊起。爬地栽培时，果实基本定型后，每隔 3 d4 d，于下午将果实向同一方向翻转 2030。6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 病害主要有猝倒病、枯萎病、炭疽病、病毒病、白粉病、疫病等。虫害主要有黄守瓜、蚜虫、潜叶蝇、地老虎、红蜘蛛等。6.2 防治原则 以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害西瓜的目的。6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 选用抗（耐）病品种，实行 3 a6 a 轮作，深耕晒垡，培育壮苗，创造适宜的生育环境条件，增施经无害化处理的有机肥，合理使用化肥，加强中耕除草，清洁田园。6.3.2 生物防治 保护利用天敌，使用生物农药。使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt等生物源农药，防治病虫害。6.3.3 物理防治 土壤晒垡冻垡，高温闷棚，日光晒种，温汤浸种，防虫网阻隔，银膜驱避，黄板诱杀，灯光诱杀。6.3.4 化学防治 使用化学农药时，应严格按照 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定执行。不准使用禁用农药，严格控制农药使用浓度及安全间隔期。注意交替用药，合理混用。防治方法参见附录A。7 采收 根据授粉日期标记、品种熟性及成熟果实的固有色泽、花纹等特征，推算果实的成熟度。就地销售和短途运输者，宜于清晨露水干后采收九至十成熟果实；长途外运者，宜于下午采收八至九成熟果实。用剪刀采收，保留 5 cm10 cm 长坐果蔓，注意轻拿轻放。产品质量应符合 NY 5109 的要求。DB34/T 11542010 5 A A 附 录 A（资料性附录）主要病虫害防治方法 A.1 主要病虫害防治方法 主要病虫害防治方法见表A.1。表A.1 主要病虫害防治方法 防治对象 农药名称 稀释倍数或用药量 使用方法 安全间隔期 50多菌灵 100倍干细土 围根 15 d 猝倒病 64杀毒矾 600倍液800倍液 喷雾 8 d 25.9抗枯灵 500倍液600倍液，200 ml/株 灌根 40 d 枯萎病 70甲基硫菌灵 800倍液1000倍液，250 ml/株 灌根 7 d 80代森锰锌 166 g/667m2250 g/667m2 喷雾 21 d 50多菌灵 500倍液700倍液 喷雾 7 d 炭疽病 75百菌清 1000倍液 喷雾 7 d 20病毒A 600倍液 喷雾 5 d 病毒病 1.5植病灵 1000倍液1500倍液 喷雾 5 d 30特富灵 15 g/667m220 g/667m2 喷雾 2 d 25三唑酮 2000倍液 喷雾 7 d 白粉病 70甲基硫菌灵 1000倍液 喷雾 7 d 64杀毒矾 800倍液 喷雾 8 d 72霜脲氰+代森锰锌 133 g/667m2153 g/667m2 喷雾 2 d 75百菌清 800倍液 喷雾 7 d 疫病 80代森锰锌 800倍液 喷雾 15 d 90敌百虫 1000倍液 喷雾 7 d 黄守瓜 50敌敌畏 1000倍液 喷雾 5 d 3啶虫咪 2000倍液2500倍液 喷雾 2 d 50抗蚜威 10 g/667m216 g/667m2 喷雾 10 d 2.5溴氰菊酯 1500倍液 喷雾 2 d 蚜虫 2.5氯氟氰菊酯 4000倍液 喷雾 7 d 1.8阿维菌素 4000倍液6000倍液 喷雾 14 d 潜叶蝇 40.7毒死蜱 50 ml/667m275 ml/667m2 喷雾 7 d 48 毒死蜱 2000倍液 根际喷洒 15 d 2.5溴氰菊酯 1500倍液 根际喷洒 2 d 地老虎 20氰戊菊酯 1500倍液 根际喷洒 12 d DB34/