DB34T 1093-2009 绿色食品（A级）丝瓜生产技术规程.pdf

DB34 安徽省地方标准DB34/T 10932009绿色食品（A 级）丝瓜生产技术规程 Green-food(Grade A)Towel Gourd Production Technique Regulation 2009-12-10 发布 2009-12-10 实施安徽省质量技术监督局安徽省质量技术监督局 发布 发布食品伙伴网http:/ 10932009 前 言 为更好地帮助农民实施规范化生产，进一步提高丝瓜准化栽培水平，为广大消费者提供安全、优质的蔬菜副食品，根据国家农产品安全质量标准 GB 18406.1农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求和 NY/T 391绿色食品 产地环境技术条件等，结合本省丝瓜生产实际制定本标准。本标准由安徽省农科院园艺研究所、安徽宿州国家农业科技园等单位提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽省农科院园艺研究所、宿州种苗研究所、安徽省福四方生态农业科技有限责任公司起草。本标准主要起草人：刘才宇、王朋成、刘天宝、朱培蕾、任怀富、刘军霞、赵贵云、左乐韬。本标准首次发布。食品伙伴网http:/ 10932009 绿色食品（A 级）丝瓜生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品（A级）丝瓜生产的术语和定义、产地环境、生产技术措施、病虫害防治、采收、标志、包装、运输、贮存及建立生产档案。本标准适用于绿色食品（A级）丝瓜的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 747 绿色食品 瓜类蔬菜 NY/T 776 丝瓜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 平棚架 利用木桩、竹片等材料搭成的平顶棚架，长度不等，侧面及顶部用铁丝或绳编织网状。3.2 安全间隔期 最后 1 次施药至商品瓜收获时允许的间隔天数。4 产地环境 产地环境条件应符合 NY/T 391 的规定。以排水良好、保水保肥力强、疏松透气、有机质较多、前茬为非瓜类蔬菜的壤土、沙壤或黏壤土地块为宜。5 生产技术措施 5.1 品种选择 选用优质、丰产、抗性强、耐贮运的品种。种子纯度 95%，净度 98%，发芽率 85%，水分 7%。5.2 播种育苗 春季栽培，宜育苗后移栽，其他时间栽培宜浸种催芽后直播。5.2.1 播种期 食品伙伴网http:/ 10932009 根据品种特性、栽培季节、气候条件和栽培措施选择适宜的播种期。春提前栽培，1月中旬2月中旬播种育苗；春季栽培，2月下旬4月上旬播种育苗。秋季栽培，月中旬直播。5.2.2 播种量 每667m2的用种量：有棱丝瓜育苗移栽 200 g300 g，露地直播 300 g400 g；普通丝瓜育苗移栽50g100g，露地直播150g200g。5.2.3 种子处理 播前晒种 2 h4 h。用 55 热水烫种 20 min，换清水常温下继续浸种 5 h10 h。用清水洗净粘液，在 30 32 条件下保湿催芽，每隔 4 h5 h冲洗、翻动 1 次种子，2/3 种子露白时即可播种。5.2.4 露地直播 按确定的栽培方式和密度，每穴播 2 粒3 粒干种子。3 片4 片叶时定苗1株。5.2.5 育苗移栽 5.2.5.1 育苗设施 根据季节、气候条件等选用保护地育苗，有条件的可选用工厂化育苗。5.2.5.2 营养土配制 因地制宜地选用塘泥、菜园土、水稻田土等，与经无害化处理的农家肥、复合肥等按 6:4 或 7:3的比例配制。肥料的使用按照 NY/T 394 的规定执行。5.2.5.3 播种及移苗 将催芽种子均匀撒播于苗床(育苗盘)中，或点播于营养钵(穴盘)中。1 叶 1 心时移苗，苗距 8 cm8 cm。5.2.6 苗期管理 5.2.6.1 水肥管理 真叶长出后，于晴天每 667m2追施经无害化处理的稀粪水 1000 kg。控制浇水，床内湿度过大时应及时通风散湿。5.2.6.2 温度管理 出苗前，温度保持 25 35。出苗后，白天温度控制在 25 30，夜间保持 15 20。定植前 5 d7 d炼苗。5.3 整地施肥 5.3.1 整地 深翻冻垡后，施肥整地作畦，江南地区及江淮之间采用深沟高畦，淮北地区可采用平畦。平棚架畦宽 0.5 m0.6 m，吊蔓畦宽 1.8 m2.0 m。深耕 20 cm30 cm，肥土混匀，耙碎整平，盖地膜。5.3.2 施肥 每 667m2施用经无害化处理的有机肥 4000 kg、硫酸钾 20 kg、过磷酸钙 50 kg、尿素 10 kg。5.4 定植 5.4.1 定植时间 2 叶 1 心或 3 叶 1 心时定植。冬春定植要求棚内 10 cm最低土温稳定通过 15。一般，春提前栽培于3月中旬定植；春季栽培于4月上中旬定植。5.4.2 行株距 平棚架的行株距为 40 cm20 cm25 cm，吊蔓栽培的行株距为 50 cm60 cm40 cm50 cm。5.5 田间管理 5.5.1 间苗、定苗 露地直播者，在幼苗期 3 片4 片真叶时间苗，每穴留 1 株壮苗。食品伙伴网http:/ 10932009 5.5.2 追肥 抽蔓后，结合培土追肥，每667m2施用经无害化处理的有机肥 1000 kg、饼肥 20 kg、三元复合肥20 kg；结果盛期每 667m2施三元复合肥 20 kg、氯化钾 10 kg；结果后期，适当补肥 3 次4 次，每 667m2 施三元复合肥 10 kg或饼肥 20 kg。5.5.3 浇水 出苗或移栽活棵后，适当控水。结果盛期，保证水分供应。高温干旱期间，浇透水。雨季，注意排涝，田间不能积水。有条件者，采用微喷滴灌技术。5.5.4 棚温管理 大棚栽培者，定植后 7 d内，少通风，保温；缓苗后，保持棚温白天 28 30，夜间 15 18。当夜间最低温度达 15 以上（5月上旬前后）时，撤去大棚围裙。5.5.5 搭架、整蔓 搭架可根据各地栽培习惯采用平棚架或利用镀锌钢管大棚骨架，平棚架高度在 1.5 m左右，要求牢固耐用。瓜苗长至 5 片6 片真叶时，及时搭架引蔓；根据丝瓜子蔓发生和坐果情况，将茎基部部分无效子蔓摘除，生长过旺时摘除部分子蔓。结果后期，摘除蔓基部病叶、老叶。主蔓 23 片25 片真叶时，摘心。5.5.6 花果管理 冬春种植，一般及时摘除第一雌花。阴雨低温或光照不好的情况下，人工辅助授粉，于晴天 7:008:00 或 17:0018:00，摘取当天开放的雄花，去除花瓣，将花粉涂到雌花的柱头上。保留 13 植株的雄花用作授粉，其余全部摘除，适当除去过多的雌花。瓜长约 30 cm时，吊瓜。及时摘除畸形瓜和腐烂瓜。6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 主要病害有病毒病、霜霉病、疫病等。主要虫害有瓜蚜、瓜卷螟和斑潜蝇等。6.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用“农业防治、物理防治和生物防治”措施，配合使用化学防治措施。6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 实行 3 年4 年轮作；选用抗病品种；创造适宜的生育环境条件；培育适龄壮苗；应用测土平衡施肥技术，增施经无害化处理的有机肥，适量使用化肥；深沟高畦，严防积水；及时清洁田园，并集中进行无害化处理。6.3.2 物理防治 利用阳光晒种、温汤浸种；采用黄板诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫；覆盖银灰色地膜驱避蚜虫；应用防虫网阻隔害虫；应用杀虫灯诱杀害虫。食品伙伴网http:/ 10932009 6.3.3 生物防治 积极保护利用天敌；使用生物农药。6.3.4 化学防治 严格按照 NY/T 393 的规定执行；不准使用禁用农药，严格控制用药浓度、次数及安全间隔期，注意交替用药，合理混用。6.3.4.1 病害防治 霜霉病、疫病用 75 百菌清可湿性粉剂或 58 甲霜灵锰锌可湿性粉剂喷雾；病毒病用 70 病毒A可湿性粉剂或 10 NS83增抗剂水乳剂喷雾。6.3.4.2 虫害防治 蚜虫用 10 吡虫啉可湿性粉剂喷雾防治；瓜卷螟用 50 辛硫磷乳油或 25 杀虫双水剂喷雾防治；斑潜蝇用 1.8%爱福丁乳油 1000 倍液或 50 蝇蛆净 2 000 倍液防治。7 采收 当果实顶部饱满，果皮出现光泽，约在开花后 2 周时采收。前期果实早采。春栽一般5月中旬始收，8月下旬结束；秋栽一般8月下旬始收，10月上旬结束。宜于早晨或傍晚用剪刀齐瓜柄剪断，并注意轻拿轻放，防止挤压。产品质量应符合 NY/T 1326 的要求。8 包装、标识 8.1 包装 8.1.1 用于产品包装的容器如塑料箱、纸箱等，应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。包装应符合 NYT 658 的要求。8.1.2 按产品的品种、规格分别包装，同一件包装内的产品应摆放整齐紧密。8.1.3 每批产品所用的包装、单位质量应一致。8.2 标识 8.2.1 每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位(或企业)名称、详细地址、产地、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。8.2.2 经绿色食品中心认证许可的，可以在包装上使用绿色食品标识。9 贮藏和运输 按 NY/T 1056 的规定执行。贮藏时应按品种、规格分别贮存；贮存的适宜温度为 9 12，适宜湿度为 90 95；库内堆码应保证气流均匀通畅，避免挤压。运输前应进行预冷。运输过程中注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热。10 建立生产技术档案 详细记录产地环境条件、生产技术、病虫害防治及采收等各环节所采取的具体措施。食品伙伴网http:/