DB32T 1939-2011 杨梅生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：31602-2011 江苏省地方标准 DB32 DB32/T 1939-2011 杨梅生产技术规程 Technical regulations for Wexberry 2011-11-10 发布 2012-01-10 实施 江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 1939-2011 1 前 言 本标准按GB/T 1.12009标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写的规定编制。本标准由无锡质量技术监督局提出。本标准起草单位：无锡太湖山水城旅游度假区果农协会。本标准主要起草人：华建平、徐锡龙、钱正伟、王荣金、顾金贤、王飞娴、陆家云。DB32/T 1939-2011 1 杨梅生产技术规程 1 范围 本标准规定了杨梅生产的品种选择、基地选择、种植、土壤管理、调节挂果量、整形修剪、病虫害防治、采收及农事档案管理。本标准适用于杨梅主产区。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 通则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 3 品种选择 应选择适应本地区气候、土壤、环境条件具有良好经济性状和地方特色的品种，增加早熟品种，可发展品种有坞梅、凤仙红、大叶小叶细蒂、白晶、黑晶、荸荠种、晚稻杨梅、东魁等。4 基地选择 4.1 应有利于保护和改善山区生态环境，维护杨梅园生态平衡，有利于良种杨梅优良种性发挥。4.2 种植区域 以山地北坡为主，南坡为辅，25度等高线下为宜，土壤质地以砂砾质壤土（PH：45）为宜，粘性土为次。5 种植 5.1 苗木质量 以一年生嫁接苗为好。其中，一级苗木质量地径应不小于0.6 cm、苗高应不小于40 cm；二级苗木质量地径应不小于0.5 cm、苗高应不小于43 cm。5.2 栽植时间 一般在2月上旬至3月中旬萌芽前，选无风阴天栽植为宜。冬季较温暖地区也可在10月上旬至12月中旬栽植。DB32/T 1939-2011 2 5.3 种植密度 依造林地气候、土壤肥力、土层厚度和品种特性而异。株行距有5 m4 m、6 m5 m、7 m5 m等，每公顷285株495株（19株/亩33株/亩）。5.4 挖穴、施足基肥 定植穴直径为1.0 m1.2 m，深0.8 m，每穴施栏肥或垃圾肥30 kg50 kg或腐熟饼肥5 kg6 kg加1 kg过磷酸钙为基肥，基肥与土壤拌匀压实，呈馒头形，高接近地表，上覆盖一层表土，待种。5.5 栽植方法 修剪过长和劈裂根系，苗木中心于嫁接口上留25 cm35 cm处短截并摘除部分叶片。干旱年份和地区及长途运输苗木，宜全部摘除叶片。种时根系应舒展，不能触及肥料，覆细土、压实。苗木嫁接口露出地表，干旱天气要浇足水。天气和土壤干燥地区，可在嫁接口上部培土高10 cm15 cm，待发梢成活后扒开培土；也可深栽，将嫁接口植入土中10 cm左右。5.6 配置雄株 无野生杨梅的新区，应搭配1%2%的雄株，并根据花期风向和地形确定雄株位置。6 土壤管理 6.1 中耕除草 6.1.1 幼龄树 在树盘直径1 m1.5 m 内清除灌木、杂草，一年浅耕松土2 次3 次，夏季伏旱前地面覆草防旱。6.1.2 成年树 较平坦园地用“清耕法”，3月中旬前结合土壤改良进行翻土，采果前清除树冠下杂草，采后中耕松土基本保持无杂草状态。坡地宜用“自然生草法”，冬季翻土时清除杂灌木和多年生草本植物后，任其自然生长一年生草本植物，仅在采收前割去树冠下草类以便采收。6.1.3 扩穴培土 定植后第二年起，每年10月间，结合施肥向外扩穴。成年园秋冬季隔年或每年培土加厚根部土层。6.2 施肥 6.2.1 肥料种类 按NY/T 496规定选择肥料种类。6.2.2 施肥量及时间 6.2.2.1 秋冬施基肥用腐熟栏肥、堆肥或饼肥。幼龄树株施饼肥 1 kg3 kg，初果树株施栏肥 15 kg20 kg 加焦泥灰 10 kg；成年结果树株施栏肥 30 kg 或堆肥 40 kg 或饼肥 4 kg5 kg。6.2.2.2 幼龄树 DB32/T 1939-2011 3 氮、磷、钾用量之比为 413.5，结果后减少氮肥，增施钾肥。每年施速效性肥 12 次，分别在 3 月和 6 月上旬，株施尿素或复合肥 0.1 kg0.3 kg，随树龄逐年增加。45 年生树每株增施过磷酸钙 0.05 kg0.1 kg。6.2.2.3 成年树 结果树氮、磷、钾用量之比为 415，全年施肥 2 次，分别在 2 月上中旬和 6 月下旬至 7 月上中旬采果后施用，第一次株施尿素 0.1 kg0.3 kg、硫酸钾 0.5 kg 或焦泥灰 15 kg20 kg，第二次株施尿素 0.2 kg，硫酸钾 0.2 kg0.5 kg。磷肥隔 1 年2 年施用一次，用量 0.1 kg0.15 kg，小年树可不施或少施。不要单施氮肥、磷肥及过量施磷肥。6.3 施肥方法 6.3.1 土壤施肥 幼龄树以主干为中心盘状施肥，树盘大小与树冠相当，内浅外深，深约 20 cm30 cm，也可用环状沟施肥。成年树可用条沟、环状沟或穴施，施肥位置在树冠滴水线附近，深 20 cm40cm。栏肥、堆肥宜深，化肥可浅，施后覆土。可结合冬季翻土，采用全园撒施肥料后翻埋入土。几种施肥方法可轮换使用。6.3.2 叶面施肥 树冠叶面喷洒使用的肥料种类、浓度和时间，依喷施目的和环境而异。用于促进果实生长发育，在果实膨大期喷施 0.2%0.3%磷酸二氢钾或 0.3%硫酸钾等。果实采摘前 40 天应停止叶面施肥。6.4 缺硼树施肥 6.4.1 范围 土壤缺硼易引发梢枯病，表现为叶小、新梢簇生、顶芽死亡、梢顶枯萎、落叶。多发生在树冠顶部或部分枝条上，也可全株发病。6.4.2 方法 株施硼砂50 g100 g，施后隔2 年3 年再施用；也可叶面喷洒0.2%硼砂溶液，在花芽萌动至开花期，喷洒1 次2 次，连年喷施。7 调节挂果量 7.1 修剪方法 对大树在10月下旬至3月下旬结合休眠期修剪，疏除过多结果枝，对弱势树或花芽过多的树或小年树，在果实采收后，剪去部分春、夏梢，以减少成花枝数量。为明年抽发春梢创造条件，形成枝梢轮换结果。7.2 化学疏果 对结果大年树或开花结果太多的树可采用杨梅疏花剂，每包加水15 kg，在盛花期或谢花1/3时喷在盛开的花上，调节杨梅的开花结果量。7.3 叶面肥调控 DB32/T 1939-2011 4 采用适量叶面肥树冠喷洒，增强叶片光合功能，增加树体营养，保花保果。8 整形修剪 8.1 整形 一般采用自然开心圆头形，生长旺盛和枝条直立性强品种宜用疏散分层形。8.1.1 自然开心圆头形 主干高 30 cm40 cm，配置方位角 120的主枝 3 个，主枝间距 20 cm30 cm，分枝基角 4550，各主枝上不同方位配置副主枝 3 个，主枝和副主枝上视空间情况适当配置侧枝。8.1.2 疏散分层形 适用于坞梅、大叶、小叶细蒂、东魁、晚稻杨梅和零星孤立树。干高 35 cm45 cm，有中心主干，主枝分层，第一层 3 个主枝，基角 4550，第二层 2 个主枝，层间距 1.0 m1.1 m，各主枝相互错开并保持一定间距，树形完成时，中心主干延长枝剪去或扭向一边作为侧枝。8.2 修剪时间 分生长期修剪和休眠期修剪。生长期修剪在4月9月，除挂果期外都可进行。休眠期修剪在11月至翌年3月中旬。8.3 修剪要点 8.3.1 幼树期 以轻剪为主，选留培养好主枝、副主枝和侧枝，保持各级骨干枝应有的角度和从属关系，合理配置枝群，促进树冠形成。8.3.2 盛果期 剪去树冠上部直立枝和强枝，保持树冠开心形，光照充足。疏除密生枝，回缩衰退枝，部分侧枝上果枝短剪，促发预备枝，调节生长结果平衡，防止大小年结果。疏除或短剪徒长枝，促进分枝，填补树冠空缺。9 病、虫害防治 9.1 防治原则 遵循“预防为主，科学防控，依法治理，促进健康”的防治方针，以农业防治为基础，通过加强培育、合理经营，增强杨梅树体对有害生物的抵御能力。根据病虫害发生、发展规律，因时、因地制宜，采用物理防治和生物防治。9.2 营林防治 9.2.1 应选择对当地主要病虫害抗性较强的优良品种。9.2.2 加强栽培管理，提高树体自身的抗病虫害能力。9.2.3 及时清除病虫为害枝条，冬季清园，改善杨梅林的生态环境。DB32/T 1939-2011 5 9.3 物理防治 9.3.1 利用害虫趋光、趋色、趋味等特性，在成虫期进行诱杀。9.3.2 对尺蠖，蓑蛾类采用人工捕杀幼虫、卵块和虫茧。9.4 生物防治 9.4.1 提倡使用生物源农药如 BT、阿维菌素、甲基阿维菌素等防治病虫害。9.4.2 注意保护和利用有益生物如瓢虫、寄生蜂、食蚜蝇等，防治蚜虫等害虫。9.5 药物防治 9.5.1 农药安全使用标准应符合 GB 4285 的规定。9.5.2 农药合理使用应符合 GB/T 8321(所有部分)。10 采收 10.1 采收时期 采收时期一般在6月上旬至7月上中旬，应依品种特征加以确定，乌杨梅类以果实由红转紫或紫黑；红杨梅类果色转深红或紫红；白杨梅类果色呈白色水晶状采收为宜。同一树果实成熟先后不一，要分期分批采收，多时每天一次，少则隔天一次，随熟随采。宜清晨或傍晚采摘，下雨或雨后初晴不宜采收。10.2 采收方法 手工采摘，用三指握果柄，果实悬于手心，连柄摘下，边采收边分级。摘熟留“青”，轻采轻放轻挑，不应用击落或摇落法。选用可盛3 kg5 kg 的浅果篮（框）装放，盛器底部及四周垫以清洁蕨类枝叶等。11 农事档案管理 建立保存二年内完善的农事活动档案，记载生产过程中农药、肥料的使用情况及其它栽培管理措施。