DB3205T 181-2009 无公害农产品 芥兰生产技术规程.pdf

B 05 苏农 业标苏农 业标州 市地 方准州 市地 方准 DB3205 DB3205/T 181-2009无公害农产品 芥兰生产技术规程 20100201 发布 20100201 实施 江苏省苏州质量技术监督局江苏省苏州质量技术监督局 发布发布 食品伙伴网http:/ 181-2009 I 前 言 本标准编写按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写规则。本标准由苏州市农林局提出。本标准起草单位：太仓市作物栽培指导站。本标准主要起草人：杨云娣、陈红燕、顾丽、朱晓峰、周介平、倪雪荣。食品伙伴网http:/ 181-2009 1 无公害农产品 芥兰生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品芥兰的产地环境、生产技术措施、病虫草害防治、采收和生产档案。本标准适用于无公害农产品芥兰的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321.(19)-2000(2002、2006、2007、2009)农药合理使用准则(所有部分)GB 16715.4 瓜菜作物种子 甘蓝类 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5008 无公害食品 甘蓝类蔬菜 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5215 无公害食品 芥蓝 3 产地环境 应符合 NY 5010 规定的要求。4 生产技术措施 4.1 种子质量和品种类型 4.1.1 种子质量 选择抗病性强，品质好，产量高的品种。种子质量符合 GB 16715.4 要求。4.1.2 品种类型 春夏秋栽培宜选择早熟类型和中熟类型，如：水芥兰、潮州芥兰、中迟芥兰、香菇芥兰。冬季大棚栽培宜选择晚熟类型，如：迟花芥兰。4.2 田块选择 要选择产地周围km 以内没有污染企业，远离交通主干道 100m 以上，地势高燥，排灌方便，地下水位较低、土层深厚疏松的壤土，避免与十字花科蔬菜连作。4.3 整地施肥 4.3.1 整地 深翻 20cm，开沟作畦，畦宽 1.2m，沟宽 30cm，深 15cm20cm，四周开好围沟，精细整地。4.3.2 施肥 食品伙伴网http:/ 181-2009 2 肥料使用原则符合 NY/T 496-2002 的要求。结合整地或定植，施入基肥，基肥量为每 666.7m2施优质腐熟有机肥 2000kg，45%氮磷钾复合肥 20kg。4.4 播种 4.4.1 种子处理 播种前选择晴好天气晒种 1d。4.4.2 播种方法 在大棚、露地生产一般以撒播为主，秋冬季也可育苗移栽。4.4.3 播种量 每 666.7m2播种 500g750g。4.4.4 播期 周年播种。4.5 田间管理 4.5.1 定苗或定植 播后 20d 左右，苗龄 3 片真叶时进行定苗，株间距在 7cm8cm 见方。采用育苗移栽的幼苗，3 叶 1心时可定植，行株距：10cm（78）cm。4.5.2 水肥管理 出苗后遇干旱要及时浇水，采取上半沟水，泼浇。结合浇水，追肥两次，间苗前、后每 666.7m2施尿素 5kg，45%氮磷钾复合肥 20kg25kg；定苗或定植 15d20d 后，每 666.7m2追施尿素 5kg，45%氮磷钾复合肥 20kg25kg。5 病虫草害防治 5.1 主要病虫草害 芥兰主要病虫草有跳甲、蚜虫、菜青虫、霜霉病、杂草等。5.2 防治原则 坚持预防为主、综合防治的植保方针和以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的防治原则。5.3 防治方法 5.3.1 农业防治 选用无病种子及抗病优良品种；培育无病虫害壮苗，合理布局，实行轮作；注意灌水、排水，防止土壤干旱和积水；清洁田园，加强除草，降低病虫草基数。5.3.2 物理防治 保护地栽培采用黄板诱杀、银灰膜避蚜和防虫网阻隔防范措施；露地栽培可采用杀虫灯诱杀害虫。5.3.3 药剂防治 5.3.3.1 化学除草 结合整地，可用 20%百草枯水剂（卡德龙）300 倍液喷雾进行化除。食品伙伴网http:/ 181-2009 3 5.3.3.2 种子处理 种子处理一般于播种前进行，用 50福美双可湿性粉剂，或 75%百菌清可湿性粉剂，按种子重量的0.4%拌种。5.3.3.3 生长期防治 霜霉病发病初期可用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液，或 70%代森锰锌可湿性粉剂 400 倍500 倍液喷雾防治。防治跳甲可用 50%辛硫磷乳油 1000 倍液喷雾防治，或 90%敌百虫晶体 1000 倍液喷雾防治。防治蚜虫可用 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 倍液喷雾防治。防治菜青虫可用 2.5%功夫乳油 5000 倍液，或2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油 3000 倍液，或 40%毒死蜱（乐斯本）乳油 1000 倍液，在 2 龄以前喷药。6 采收 采收应符合 NY 5215 的要求。苔高 18cm20cm 时即可一次性采收主苔。采收应掌握在花蕾尚未开放、花苔较粗嫩、节间较疏、苔叶细嫩而少时进行，从基部明显膨大处切取。7 生产档案 7.1 建立田间生产技术档案。7.2 对生产技术、病虫草害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。食品伙伴网http:/ 181-2009 4 无公害农产品 芥兰生产技术规程编制说明 为规范芥兰生产过程，实施标准化生产，提高芥兰质量，特制订无公害农产品芥兰生产技术规程。本标准由苏州市农林局提出，由苏州市质量技术监督局下达。本标准引用的规范性文件有 GB 4285、GB/T 8321.1-8（2000、2002）、GB 16715.4、NY/T 496-2002、NY 5008-2008、NY 5010、NY 5215-2004 等标准，标准参考数据为国标、行标确定。本标准内的生产数据来源于生产实践，并经提炼论证，具有科学性、实用性和指导性。编制经过：芥兰生产是太仓市蔬菜种植高效增收的重要途径之一。经过多年的努力，芥兰生产通过选用优质品种，采用撒播、间苗、轮作换茬等技术，形成了周年生产的高效栽培模式。生产的芥兰花苔质地脆嫩、清甜、口感好、营养丰富。产品销往上海、苏州等周边大中城市，供不应求。目前，太仓市种植芥兰面积达 2000 亩以上，亩产量 1000kg 以上，亩产值达到 4000 元以上，每亩年产值可达 15000元以上。为了大力推广高效农业，进一步扩大芥兰种植面积，规范生产规程，确保产品优质、安全，我们着手编写无公害农产品芥兰生产技术规程。在制订过程中认真总结了本地实践生产经验，查阅大量的试验资料，邀请多年从事芥兰生产的技术人员和生产人员进行了讨论，收集了很多建议和条款，为制订该标准奠定了良好的基础。起草人员在汇集多方意见的基础上，按照 GB/T1.1-2000 和 GB/T1.2-2000的规定格式，形成了本标准。食品伙伴网http:/