DB32T 1581-2010 奶牛青贮饲料制作与利用技术规范.pdf

ICS 65.020.30 B 43 备案号：27025-2010 DB32江苏省地方标准DB32/T 15812010奶牛青贮饲料制作与利用技术规范 Silage preparation and utilization for dairy cows 2010-02-04 发布 2010-05-04 实施江苏省质量技术监督局 发布 DB32/T 15812010 前 言 本标准按 GB/T 1.12009 标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写编制。本标准由江苏省奶业协会提出并归口。本标准起草单位：南京农业大学。本标准主要起草人：王根林、沈益新、孙宏进、史明基、史波良、华棣。DB32/T 15812010 1 奶牛青贮饲料制作与利用技术规范 1 范围 本标准规定了奶牛青贮饲料原料质量要求、青贮制作方法、青贮饲料质量鉴定和使用方法。本标准适用于奶牛养殖场（区）。2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。2.1 青贮饲料 silage 由青饲料在厌氧条件下经过乳酸菌发酵而制成的一种粗饲料。2.2 青贮窖 Silage cellar 通常为建筑于地下或半地下的青贮设施，截面多为梯形，两侧面多为砖墙水泥抹光以防渗漏，窖底水泥浇注，窖顶开放，装入青贮原料后多用塑料布密封。青贮窖长度可根据贮存量决定。3 青贮饲料原料的选择 3.1 适合制作青贮饲料的原料 3.1.1 禾谷类作物 主要有青贮玉米和饲用高粱等。3.1.2 牧草 主要有禾本科牧草，如多花黑麦草、苏丹草、杂交狼尾草等；豆科牧草，如紫花苜蓿等。3.2 收割时间 3.2.1 整株玉米（带穗）适时收割期为乳熟后期至蜡熟前期。3.2.2 禾本科牧草适时收割期为抽穗初期。3.2.3 豆科牧草适时收割期为开花期。3.3 青贮原料的搭配 豆科牧草不宜单独青贮，应与禾本科牧草或禾谷类作物混合青贮。4 青贮窖建设 4.1 青贮窖类型 DB32/T 15812010 2 有地下式和半地下式两种，适于江苏全区各种规模的奶牛场。地下水位低于0.81m、土质坚实地区可建设全地下式青贮窖；地下水位较高的地区宜建设半地下式青贮窖。4.2 青贮窖尺寸 4.2.1 可根据牛群规模和发展需要计算青贮窖建设容积。通常 1m3青贮窖容积可贮存青贮玉米 600kg800 kg，贮存牧草 800 kg。每头成年奶牛冬季须制备 5t6t青贮饲料（全年使用约需 10t）。4.2.2 大、中型青贮窖通常深 3m 以上，宽 4m6m，长度视贮存量决定，可 20m40m。窖沿高出地面0.5m1m，并以斜坡接地面。窖壁倾斜、面口大，底部小，呈斗形，倾斜度为每深 1m 收缩 5cm7cm。青贮窖的开口在低处，便于夏季排水。4.3 建青贮窖要点 永久性青贮窖用砖砌，水泥抹光。简易青贮窖，应夯实窖四周墙壁，并在内壁铺塑料薄膜，以防水分渗入和空气进入。5 青贮饲料的制作方法 5.1 青贮前的准备 5.1.1 青贮前后，应清除青贮设备上的污腐物。5.1.2 调节青贮原料水分。5.1.2.1 适于制作青贮料的原料水分含量：禾谷类作物和禾本科牧草 65%75%，豆科牧草 60%70%；质地粗硬的原料 78%82%，幼嫩多汁的原料 60%。5.1.2.2 原料含水量较高时，可采用晾晒方式或掺入粉碎的干草、干秸秆及谷物等含水量少的原料加以调节；含水量过低时，可掺入新割的含水量较高的原料混合青贮。5.2 切短青贮原料 切短后的长度为 3cm5cm。含水量多、质地柔软的原料可切得长些；含水量少、质地较粗的原料可切得短些。5.3 青贮原料的装填与压实 5.3.1 青贮原料的装填要求快速。青贮窖以一次装满为好，量大时应在 2d3d 以内装满。5.3.2 每装 30cm（层高）应压实一次，应注意青贮墙拐角处的压实。5.3.3 可用拖拉机等设备在青贮窖内压实青贮。5.4 青贮的密封 5.4.1 装填的青贮料应高出青贮设施边缘 1m 左右。5.4.2 在原料上盖一层 10cm20cm 切短的秸秆、牧草，再用塑料薄膜覆盖，覆上 30cm50cm 的土踩实。5.4.3 在青贮窖的周围约 1m 的地方挖排水沟，以利排水。5.4.4 封窖后 3d5d 内，注意检查窖顶，发现漏缝处及时修补，防止雨水渗入。6 青贮饲料品质的鉴定 6.1 青贮饲料使用时应评定青贮品质，通常采取感官评定。评定标准见表 1。DB32/T 15812010 3 表 1 青贮感官评定标准 等级 色 味 嗅 质地 优等 绿色或黄绿色 酸味浓 芳香味重具舒适感 柔软稍湿润，叶、茎、花和果实等器官结构完整 中等 黄褐色、墨绿色酸中等，酒味 芳香味淡 软稍干或水分稍多 劣等a黑色、褐色 酸味少 臭、腐败味或霉味 干松或黏结成块 a 不应用于饲喂奶牛，应废弃。6.2 条件许可时，可测定青贮饲料的酸度、pH 值、含水量及营养成份等指标。7 青贮饲料的使用 7.1 青贮饲料的取用 7.1.1 青贮饲料在春秋季一般经 2 个月发酵即可使用，在夏季经 40d50d 发酵即可使用。7.1.2 青贮料一旦开窖，就必须连续取用。每天用多少取多少，禁止一次大量取出。每天取用青贮饲料的厚度大于 20cm。应逐层取用，不可挖坑或翻动。7.1.3 取用后立即用塑料薄膜等覆盖压紧开口，减少窖中青贮饲料与空气的接触，避免二次发酵损失。7.2 青贮饲料的饲喂 7.2.1 通常每头成年牛的日饲喂青贮饲料 15kg20kg。7.2.2 妊娠最后一个月的母牛青贮饲料日饲喂量不应超过 10kg12kg/头，临产前 10d12d 停喂青贮饲料。产后 10d15d 日粮中开始添加青贮饲料。7.2.3 犊牛用青贮饲料应选择优质牧草制作，出生后第一个月末可开始饲喂青贮饲料，喂量为 100 g/d/头200g/d/头，此后逐步增加用量。6 月龄以上的牛可采食普通青贮饲料。7.2.4 饲喂青贮饲料应有过渡期。刚开始可先空腹饲喂青贮饲料，再喂其他草料；开始少量饲喂，而后逐渐加量；或将青贮饲料与其他草料拌在一起饲喂。