ICS67.040X00DB34安徽省地方标准DB34/T1685—2102食品质量追溯标准体系表Diagramsoffoodqualitytraceabilitystandardsystem文稿版次选择2012-09-21发布2012-10-21实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T1685—2012I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由合肥市质量技术监督局提出。本标准由安徽省质量技术监督局归口。本标准起草单位：安徽朗坤物联网有限公司、安徽省标准化研究院、安徽省新农村物联网工程技术中心。本标准主要起草人：王晓军、程禹、凌俊杰、梁超、徐珍玉、吴仲城、张士胜、汪代俊。DB34/T1685—20121食品质量追溯标准体系表1范围本标准规定了安徽省食品质量追溯标准体系的术语和定义、编制原则、食品质量追溯标准体系结构图及食品质量追溯标准体系明细表。本标准适用于安徽省境内食品质量追溯。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T13016-2009标准体系表编制原则和要求GB/T13017企业标准体系表编制指南《中华人民共和国食品安全法》2009.6《中华人民共和国农产品质量安全法》2006.113术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1追溯traceability通过记载的标识，追踪实体的历史、应用情况和所处场所的能力。3.2追溯体系traceabilitysystem能够维护关于产品及其成分在整个或部分生产与使用链上所期望获取信息的全部数据和作业。3.3追溯标准体系traceabilitystandardsystem追溯范围内的标准按其内在的联系形成的科学的有机整体。注：改编自GB/T13016-2009，3.34编制原则标准体系表的编制应符合GB/T13016-2009、GB/T13017、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》的要求。DB34/T1685—201225食品质量追溯标准体系结构图食品质量追溯标准体系结构如图1所示。图1食品质量追溯标准体系结构图6食品质量追溯标准体系明细表6.1食品追溯基础标准食品追溯基础标准明细表见表1，◎表示在编，○表示待编。表1食品追溯基础标准明细表序号标准体系表编号标准名称标准号宜定级别实施日期国际国外标准号及采用关系被代替标准号或作废备注100食品追溯基础标准101追溯术语符号标准1分类与编码通用术语GB/T10113-20032003-12-01GB/T10113-1988100食品追溯基础标准食品质量追溯标准体系101追溯术语符号标准102追溯通用规范与指南103其他300食品追溯管理标准3...
