DB34T 1130-2010 绿色食品(A)级桃生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 66 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 11302010 绿色食品（A 级）桃生产技术规程 Green Food(A)Technological Regulations for Peach Production 文稿版次选择 2010-04-12 发布 2010-05-12 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 11302010 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：孙其宝、俞飞飞、孙俊、陆丽娟、刘茂。DB34/T 11302010 1 绿色食品（A 级）桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品桃（A级）生产的园地选择与规划、品种和砧木选择、定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收的生产技术。本标准适用于安徽省的绿色食品（A级）桃生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 19175 桃苗木 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 产地环境 符合 NY/T 391 中规定。3.1.2 气候条件 适宜的年平均温度在 1217。全年无霜期 180 d 以上。阳光充足，年日照时数大于 1200 h。3.1.3 土壤条件 宜选择排水良好、土质疏松、土层厚度 1.0 m 以上沙壤土或壤土，pH 值在 5.58.0，地下水位在 1.0 m 以下。避免重茬建园。3.2 园地规划 包括小区划分、道路及排灌系统设置、防护林营造、品种配置、房屋及附属设施等。平地及坡度在6 以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在 620 的山地、丘陵地，应修筑水平梯地，栽植行的行向与梯地走向相同，采用等高栽植。4 品种和砧木选择 4.1 品种选择 DB34/T 11302010 2 结合当地环境条件、土壤特点、品种特性（成熟期、抗逆性和采收时能达到的品质等）及果品利用目的，统筹考虑市场需求、交通和社会经济等综合因素制定品种选择方案。主栽品种与授粉品种的比例一般在 58：12。4.2 砧木选择 淮河以南以毛桃为主，淮河以北以毛桃或山桃为主。5 栽植 5.1 苗木质量 按照 GB 19175 规定执行。5.2 栽植时间 分秋栽或春栽。秋季在桃树落叶后至封冻前，春季在解冻后至萌芽前。5.3 栽植密度 栽植密度根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、整形修剪方式和管理水平等而定，一般株行距以 3 m4 m4 m6 m为宜。采取计划密植时，初植株行距可为 1.5 m2 m3 m4 m。5.4 栽植方法 在栽植前可先挖长宽深各 80 cm80 cm80 cm 的定植穴，砂地或贫瘠地可适当加大。栽前施入的有机肥应符合 NY/T 394 规定的肥料。栽植前对苗木根系用 1硫酸铜溶液浸 5 min 后再放到 2石灰液中浸 2 min 进行消毒。栽植时先适度修剪苗木的根系和枝条，边填肥沃细土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土壤密接。栽植深度以土壤沉实后苗木根颈部与地面相平为准，可适当高栽。栽植后立即浇水。6 土肥水管理 6.1 土壤管理 6.1.1 深翻改土 每年秋季果实采收后，结合秋施基肥，深翻改土。分为扩穴深翻和全园深翻，将挖出的表土与腐熟的有机肥分层填入，底土放在上层，然后充分灌水。腐熟的有机肥符合 NY/T 394 规定的肥料。6.1.2 中耕 雨后或灌水后要及时中耕松土，保持土壤疏松。中耕深度在 5 cm10 cm。6.1.3 种草和覆盖 行间种植白三叶草及豆科固氮矮杆浅根性植物，树盘内用作物秸秆覆盖，厚度 15 cm20 cm。6.2 施肥 6.2.1 施肥原则 DB34/T 11302010 3 应符合 NY/T 394 规定的要求，实行测土施肥。肥料以基肥为主，追肥为辅。所有肥料对环境和作物不产生不良影响。6.2.2 允许使用的肥料 符合 NY/T 394 规定的要求。6.2.3 禁止使用的肥料 含有重金属、橡胶、塑料和未经无害化处理的城市垃圾，未获批准登记的商品肥。6.3 施肥方法和数量 6.3.1 基肥 以腐熟的农家肥为主，适量加入速效化肥（过磷酸钙、硼砂、硫酸亚铁等），每年在桃采收后至落叶前进行。施肥量按 1 kg 桃果施 2 kg 优质农家肥计算。施肥方法采用放射状沟、环状沟或平行沟施。基肥的施肥深度是 30 cm40 cm，每次行间、株间轮换施肥位置。6.3.2 追肥 6.3.3 土壤追肥 追肥时期为萌芽前、开花后、果实迅速膨大期和采收后施入。生长前期以氮肥为主，生长后期以磷钾肥为主。追肥一般每年 3 次，第 1 次在萌芽期，第 2 次在幼果期，第 3 次在硬核期。追肥施用量可按树冠垂直投影面积计算，即施尿素 0.05 kg/m2，过磷酸钙 0.02 kg/m2，磷酸二铵 0.075 kg/m2，硫酸钾 0.02 kg/m2。6.3.4 叶面追肥 生长期叶面追肥 35 次，一般生长前期 1 次；后期 2 次。常用肥料浓度：尿素 0.30.5，磷酸二氢钾 0.30.5，硫酸钾 0.20.3，硼酸 0.10.2。距果实采收前 20 d 内停止叶面追肥。6.4 水分管理 6.4.1 灌水 桃树芽萌动期、果实迅速膨大期、落叶后封冻前，需及时灌水。可采取树盘灌溉、沟灌、喷灌、渗灌，干旱地区及丘陵区可采用穴贮肥水灌溉。如果遇干旱，要用小水细浇，忌大水漫灌。水质应符合 NY/T 391 的规定。6.4.2 排水 设置排水系统，雨季通过沟渠及时排水。7 整形与修剪 7.1 常用树形 7.1.1 自然开心形 DB34/T 11302010 4 主干高 40 cm50 cm，主枝 34 个，相距 10 cm12 cm，主枝方向不要正南，主枝的分枝角度一般在 4060。在主枝的背斜侧间隔一定距离培养 23 个侧枝，开张角 6080，呈顺向排列。在主枝、侧枝上培养结果枝组结果。7.1.2 两主枝开心形 干高 40 cm60 cm，两主枝夹角 6080，向两侧延伸，主枝上着生结果枝组或直接培养结果枝。7.2 修剪原则 因树修剪，随枝造型，有形不死、无形不乱，夏季修剪与冬季修剪相结合，调整结果枝比例，平衡树体结构。7.3 修剪要点 7.3.1 幼树期及结果初期 幼树生长旺盛，应重视夏季修剪。主要以整形为主，尽快扩大树冠，培养牢固的骨架；对骨干枝、延长枝适度短截，对非骨干枝轻剪长放，提早结果，逐渐培养各类结果枝组。7.3.2 盛果期 修剪的主要任务是前期保持树势平衡，培养各种类型的结果枝组。中后期要抑前促后，回缩更新，培养新的枝组，防止早衰和结果部位外移。同时，结果枝组要不断更新。重视夏季修剪。8 花果管理 8.1 疏花疏果 根据品种特点和果实成熟期，及时疏花疏果，确定合适的树体负载量，一般每 667 m2 产量控制在1250 kg2500 kg 之间。花蕾黄豆粒大小时每节留一个花蕾，其余的疏去，不计划留果的枝、预备枝、花束状枝上的花蕾全部除掉。先疏果枝基部花，留中上部花，疏双花留单花，左右错开，预备枝上的花全部疏掉。疏果在花后 10 d 进行，硬核前全部完成。疏果应先里后外，先上后下；首先疏除小果、双果、畸形果、病虫果；其次是朝天果、无叶果枝上的果。一般长果枝留 24 个果（大中型果留 12个，小型果留 34 个），中果枝留 13 个果（大中型果留 12 个，小型果 23 个），短果枝可留 12 个或不留果（大型果每 23 个果枝留 1 个果，中型果 1 个短枝留 1 个果，小型果 1 个果枝留 12 个果），弱果枝和花束状果枝一般不留果，预备枝不留果，副梢结果枝可根据生长强弱留 13 个果。8.2 果实套袋 一般在定果后或桃果生理落果后进行，选择晴好天气。选用优质的专用纸袋，套袋时一手拿袋，另一只手将袋底撑开，令袋体膨起，将纸袋套在果实上，幼果应处在袋中间，不能接触纸袋内壁，然后将捆扎丝扎紧袋口。一般在采收前 10 d15 d 除袋。果实成熟期雨水较为集中或易裂果的品种也可以不解袋。9 病虫害防治 9.1 主要病虫害 DB34/T 11302010 5 9.1.1 主要病害 桃腐烂病、桃缩叶病、桃疮痂病、桃穿孔病、桃流胶病等。9.1.2 主要虫害 蚜虫类、卷叶蛾类、叶螨类、食心虫类、介壳虫类、桃红颈天牛、桃蛀螟、金龟子等。9.2 防治原则 要全面贯彻“预防为主，综合防治，保护环境”的植保原则，以改善桃园生态环境、加强栽培管理为基础，优先选用农业防治、物理防治、生物防治等措施，其次选用高效生物农药和低毒化学农药，最大限度降低农药用量，减少农药残留。9.3 防治方法 9.3.1 农业防治 合理修剪，保持树冠通风透光良好；合理负载，保持树体健壮；采取剪除病虫枝、病虫僵果，刮除粗翘树皮和病皮，人工捕捉害虫，果实套袋，清除枯枝落叶、杂草，园区深翻，刨树盘，树干涂白，树盘覆盖，地面覆膜，科学施肥等措施，抑制和减少病虫害的发生。9.3.2 物理防治 用灯光引诱或驱避吸果夜蛾、金龟子、卷叶蛾、梨小食心虫等。采用糖醋液、人工合成性引诱剂、树干缠草把等捕杀害虫。利用涂有粘着剂的黄色彩板诱杀蚜虫。9.3.3 生物防治 保护瓢虫、草蛉、捕食螨等天敌；土壤使用白僵菌；利用有益微生物或其代谢物，如利用昆虫性外激素诱杀。9.3.4 化学防治 按照 NY/T 393 要求，合理选用农药。每种药剂在一个生产季节只使用一次为宜。最后一次施药距采收期应在 30 d 以上。桃芽萌动前，全园喷 1 次3Be5Be 石硫合剂，控制桃缩叶病、桃褐腐病、疮痂病、流胶病等病害的发生。花后 2 周喷施 65代森锰锌可湿性粉剂 600800 倍液、或 50硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液，每隔 15 d20 d 喷药 1 次，防治桃褐腐病、炭疽病、疮痂病、桃穿孔病、流胶病等；喷施 10吡虫啉可湿粉 30005000 倍液、或 50辛硫磷乳油 10001500 倍液，每隔 15 d20 d 喷药 1 次，防治桃蚜虫、梨小食心虫等。9.3.5 主要病虫害综合防治 见附录 A。10 适时采收 根据品种特性、果实用途、销售距离、运输工具等条件，确定采收时间。采收宜在晴天上午或阴天进行。整个采收过程中须避免机械损伤和暴晒。同一树上的果实要分批采收。采摘时，用手掌托住果实，向侧扳，不扭转，做到不伤果实，轻采轻放。DB34/T 11302010 6 A A 附 录 A（资料性附录）绿色食品(A 级)桃主要病虫害综合防治 A.1 主要虫害防治 A.1.1 梨小食心虫 A.1.1.1 避免桃梨混栽。A.1.1.2 剪除虫梢，在树干束草诱集越冬幼虫，冬季刮除老翘皮，集中烧毁。A.1.1.3 人工释放赤眼蜂，用糖醋液、黑光灯、性诱剂诱杀成虫。A.1.1.4 成虫羽化盛期喷20%杀铃脲悬浮剂 800010000 倍液、或 50辛硫磷乳油 10001500 倍液、或 25灭幼脲 3 号悬浮剂 10001500 倍液。A.1.2 蚜虫类 A.1.2.1 保护瓢虫、食蚜蝇、蚜茧蜂等蚜虫天敌，剪除被害枝梢，或放置黄色粘虫板。A.1.2.2 新梢萌芽期发现零星蚜虫可不喷药，如虫口密度较大时可喷施 2.5鱼藤酮乳油 400500 倍液、或 10吡虫啉可湿粉剂 40005000 倍液、或 50马拉硫磷乳油 10002000 倍液、或 40 硫代磷酸酯乳油 10001500 倍液。A.1.3 桑白蚧壳虫 A.1.3.1 人工冲刷。A.1.3.2 12 代若虫孵化盛期及时喷药，可用 25噻嗪酮可湿粉 15002000 倍液或 75辛硫磷 1000 倍2000 倍液；雄成虫羽化盛期喷施 99.1敌死虫乳油 200300 倍液。A.1.