DB3302T 067.2-2008 无公害青花菜 第2部分：生产技术规程.pdf

ICS 67.080 B 31 宁波市地方标准 DB3302 DB3302/T 067.22008 无公害青花菜 第 2 部分：生产技术规程 2008-12-30 发布 2009-01-01 实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 067.22008 I 前 言 DB3302/T 067无公害青花菜分为三个部分：第1部分：产地环境 第2部分：生产技术规程 第3部分：质量标准 本部分为DB3302/T 067的第2部分。本部分附录A为资料性附录。本部分由宁波市农业局提出并归口。本部分由宁波市农业技术推广总站、象山县农业技术推广中心、慈溪市农业技术推广中心、宁海县农业技术推广总站、北仑区农业技术推广服务总站负责起草。本部分主要起草人：李国雷、张庆、许映君、陈林松、张培杰。DB3302/T 067.22008 1 无公害青花菜 第 2 部分：生产技术规程 1 范围 本部分标准规定了无公害青花菜的定义、栽培技术、病虫害防治、不良现象控制和采收。本部分标准适用于宁波市无公害青花菜秋冬季生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过DB3302/T 067的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 DB33/T 674 青花菜安全生产技术规范 3 术语和定义 3.1 品种类型 在正常生长条件下，根据品种定植至采收的时间长短分为早熟、中熟和晚熟三大类。3.1.1 早熟 定植至采收时间70d以内。3.1.2 中熟 定植至采收时间70d90d。3.1.3 晚熟 定植至采收时间90d以上。3.2 不良现象 生长期间受不良的环境条件影响后，出现叶片发白、花茎空洞和花球黄蕾、焦头、腐烂、畸形等非正常生长状态。3.2.1 叶片发白 植株生长受阻，叶片出现白绿相间或失绿发白的现象。3.2.2 花茎空洞 生长期间引起青花菜植株花茎中部出现空心的现象。DB3302/T 067.22008 2 3.2.3 花球黄蕾 花球采收前，一些小花蕾提前成熟变黄，形成黄绿相间花球。3.2.4 花球焦头 花球采收前，受低温冷冻等不良天气影响，一些小花蕾冻伤后遇晴好天气出现干瘪，形成焦头状花球。3.2.5 花球腐烂 花球采收前或采收后，冻伤或受病虫为害或长期下雨后，局部花蕾出现水渍状坏死。3.2.6 花球畸形 生长期间，遇不良环境的影响或病虫为害后，形成非本品种特有形状的花球。4 栽培技术 宁波市青花菜标准化栽培模式图参见附录A。4.1 栽培季节 4.1.1 早熟品种 播种适期为7月中旬8月初，定植期为8月中旬9月初，采收期为10月中旬11月上旬。4.1.2 中熟品种 播种适期为7月底8月中旬，定植期为8月底9月中旬，采收期为11月中旬12月中旬。4.1.3 晚熟品种 播种适期为8月下旬9月中旬，定植期为9月底10月下旬，采收期为1月下旬2月下旬。4.2 品种选择 应选用抗病性、商品性等综合性状优良，符合内外销市场需求的品种。4.2.1 早熟品种 蔓陀绿等。4.2.2 中熟品种 优秀、绿雄90等。4.2.3 晚熟品种 绿雄95、超力、晚生圣绿等。4.3 种子质量 要求青花菜种子纯度95%，净度98%，含水量8%，发芽率85%，在阴凉干燥条件下保质期2年。4.4 播种育苗 4.4.1 育苗方式 根据栽培条件和要求，可选用穴盘育苗和常规育苗等。4.4.2 穴盘育苗 4.4.2.1 苗床准备 选择地势高田块或设施大棚作苗床，每667m2大田需长7m、宽1.2 m净苗床8.4m2，床面要整平拍实，用5%百事达EC1500倍加50%多菌灵WP500倍液喷洒床面，每667m2苗床喷洒100kg药液。4.4.2.2 选用材料 DB3302/T 067.22008 3 每667m2大田需要种子12g15g，Q72穴盘45盘50盘，适用基质0.2m3，盖籽蛭石0.04m3，2m宽30目白色防虫网8m，2m宽黑色遮阳网14m，5cm宽2.5m长毛竹弓架9根10根。4.4.2.3 上盘播种 干基质装盘，括平盘面，盘底压面，形成1cm深播种孔。用播种机或人工播种，一孔一粒，播后蛭石盖籽至穴面平。穴盘移入苗床，横向摆放，二盘一排，浇透水，平铺2层4层遮阳网。4.4.2.4 苗床管理 4.4.2.4.1 覆盖物 出苗后及时揭去遮阳网，每0.8m插一根竹弓，弓面平齐，上盖防虫网，绷紧压实，直至揭网。高温干旱，防虫网上覆盖遮阳网。遇台风暴雨，在竹弓间打0.5m长的桩，两边系牢绳压防虫网。4.4.2.4.2 肥水管理 高温干旱，早晚在网上各浇透一次水；晴天早上浇透水，阴雨天控制浇水，注意穴盘边缘苗株补水。定植前7d揭网炼苗，并控制浇水；定植前3d5d施一次1%尿素液，定植前1d2d浇透水，保进新根生长；起苗前浇透水，利于拔苗移栽。4.4.2.4.3 预防病害 台风暴雨过后，用72.2%霜霉威AS500倍加50%多菌灵WP500倍液喷雾预防病害。4.4.2.5 壮苗标准 苗龄25d30d，叶龄4叶5叶，株高16cm20cm，茎粗0.35cm0.40cm，单株鲜重8g9g，成苗率85%以上。4.4.3 常规育苗 4.4.3.1 苗床准备 4.4.3.1.1 苗床选择 选择地势高、排灌方便、病虫源少的田块作苗床，每667m2大田需苗床：假植育苗播种床8m2、假植床40m2，直播育苗30m2。4.4.3.1.2 苗床整理 播种前20d30d翻耕，翻耕前每667m2苗床施腐熟有机肥1000kg或三元复合肥20kg。苗床畦净宽1.3m，沟宽、深各0.3m，畦面松、碎、龟背型。播种前浇足底水，用5%百事达EC1500倍加50%多菌灵WP500倍液防治地下害虫和土传病害。4.4.3.2 精细播种 每667m2大田用种量15g20g，播种盖薄细土后平铺2层3层遮阳网，以提高出苗率。4.4.3.3 苗床管理 4.4.3.3.1 覆盖物 播种后2d3d揭去遮阳网，搭建小弓架，覆盖防虫网，晴热天再盖遮阳网，雨天转盖薄膜，遇台风盖实拉紧防虫网，齐苗后撒施过筛焦泥灰或刀口沙或谷壳等护根。4.4.3.3.2 假植 秧苗2叶3叶时，对过密苗大小苗分开假植，株行距10cm10cm l株，假植后搭小弓架遮阳，浇0.1%三元复合肥水。4.4.3.3.3 肥水管理 苗期一般不施肥，若苗势弱，浇施0.2%尿素水。晴热天视土壤墒情在早上浇水。定植前5d7d揭网炼苗，控制浇水，定植前3d5d浇一次1%尿素水，定植前1d浇透苗床。4.4.4 苗期病虫害防治 主要病虫害有猝倒病、立枯病、霜霉病、斜纹夜蛾、小菜蛾、菜青虫、蚜虫等，防治方法见第5.3条主要病虫害化学防治方法部分，定植前1d喷一次5%百事达EC1500倍液。4.5 整地与定植 4.5.1 合理轮作 DB3302/T 067.22008 4 种植青花菜的田块要实行合理轮作，前作应是水稻、瓜类、豆类等非十字花科作物。4.5.2 整地施肥 定植前10d15d翻耕，翻耕前施肥按照NY/T 496肥料合理使用准则（通则）执行，每667m2施腐熟有机肥1000kg加尿素10kg加过磷酸钙30kg加硼砂1.0kg2.0kg，或青花菜有机专用肥100kg150kg。整地要求深沟高畦，畦面呈龟背型，畦宽连沟1.8m2m，沟宽0.3m，沟深0.3m，腰围沟深0.5m。4.5.3 定植 秧苗5叶6叶时定植，定植宜在下午3时后或阴天进行，定植时大小苗要分开，秧苗尽可能不伤根或多带土，定植后浇0.3%三元复合肥水。行株距因品种而异，每667m2定植株数早熟品种2400株2600株，中熟品种2200株2400株，晚熟品种2000株2200株。4.6 肥水管理 4.6.1 肥料 施肥因青花菜品种而异，早中熟品种施二次，晚熟品种施三次。第一次在定植后10d15d，每667 m2施尿素8kg10kg；第二次在莲座期，每667m2施三元复合肥20kg30kg，并喷施10%液体硼肥600倍液2次，每次喷施间隔 5d7d。晚熟品种在花球直径3cm5cm时施第三次肥料，每667m2施尿素20kg，打孔穴施。4.6.2 水分 除浇好定根肥水外，晴天定植后2d3d再浇一次滴根水，成活后控制浇水，以后保持土壤干干湿湿。花球期保持土壤湿润，干旱时需经常浇灌水。遇台风、暴雨等灾害性天气，及时清沟排水，严防水上畦面，影响根系活力。在寒潮来临前1d2d，土壤要浇透水。采收前7d控制浇水。4.7 抹芽、中耕培土 4.7.1 抹芽 成活后要及时抹腋芽，减少养分消耗，促进主花球发育。4.7.2 中耕培土 封行前要进行中耕培土，防止肥料流失和植株倒伏。5 病虫害防治 5.1 防治原则 按“预防为主、综合防治”的植保工作方针，根据青花菜病虫害发生规律，以农业防治为基础，因时因地合理运用生物、物理和化学等手段，经济、安全、有效地控制病虫的危害。5.2 防治技术 5.2.1 农业防治 选用抗病品种，培育适龄壮秧；实行水旱轮作，减少病虫基数；创造适宜生育环境，提高植株抗逆能力；实行科学施肥，控制农药使用。5.2.2 生物防治 采用植物源农药和生物农药防治病虫害。5.2.3 物理防治 采用频振式杀虫灯、性诱剂等诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾等害虫，用糖醋液诱杀地下害虫，糖醋液配方是糖6份、醋3份、白酒1份、水10份、90%晶体敌百虫1份。5.2.4 化学防治 合理轮换和混用农药，防治时严格按照GB 4285和GB/T 8321执行。5.3 防治方法 主要病虫害化学防治方法参照DB33/T 674 青花菜安全生产技术规范中有害生物化学防治方案执行，见表1。DB3302/T 067.22008 5 表1 主要病虫害化学防治方法 病虫害 名称 通用名 商品名 含量 剂型 稀释 倍数 使用方法 安全间隔期(d)最多使用次数 猝倒病 霜霉威盐酸盐 霜霉威 72.2%AS 500 倍 苗期喷雾 60 1 立枯病 多菌灵 多菌灵 50%WP 500 倍 苗床土壤处理 90 1 戊唑醇 好力克 43%SC 4000 倍 苗期喷雾 60 1 霜霉病 烯酰吗啉 安克 50%WP 2000 倍 苗期和大田期喷雾 20 1 王铜 万克 30%SC 500 倍 现蕾以前喷雾 20 3 黑腐病 软腐病 王铜 万克 30%SC 500 倍 现蕾以前喷雾 20 3 波尔多液 必备 80%WP 600倍 现蕾以前喷雾 20 2 菌核病 异菌脲 秀安 50%WP 1200 倍 现蕾期喷雾 15 2 甜菜夜蛾 斜纹夜蛾 甲氧虫酰肼 雷通 24%SC 2500 倍 苗期和大田期喷雾 10 2 茚虫威 安打 15%SC 3500倍 苗期和大田期喷雾 20 2 小菜蛾 菜青虫 氟虫脲 卡死克 5%DC 1200 倍 苗期和大田期喷雾 14 1 氟啶脲 抑太保 5%EC 1200倍 苗期和大田期喷雾 20 2 矿物油 绿颖 99%EC 200倍 苗期和大田期喷雾 菜螟 甲氧虫酰肼 雷通 24%SC 2500 倍 苗期和大田期喷雾 10 2 蚜虫 吡虫啉 艾美乐 70%WG 1500 倍 苗期或成株期喷雾 20 2 跳甲 氯氰菊酯 富锐 18.1%EC 3000 倍 苗期喷雾苗床浇灌 60 1 氯氰菊酯 百事达 5%EC 1500倍 苗期喷雾苗床浇灌 60 1 潜叶蝇 灭蝇胺 潜克 50%WP 300 倍 苗期和大田期喷雾 30 2 蜗牛、蛞蝓 四聚乙醛 梅塔 5%G 350g 苗床撒施 50 1 6 不良现象控制 6.1 叶片发白 增施有机肥和磷钾肥，适当控制氮肥用量和土壤水分，提高植株抗逆能力，采用保护地育苗注意做好炼苗工作。6.2 花茎空洞 选用优良品种，以有机肥和硼肥作基肥，适当控制氮肥用量和土壤水分，雨后及时排除田间积水，莲座期至现蕾初期喷施10%液体硼肥