ICSXX.XXXXXXXXXXXXDB31上海市地方标准DB31/844—2014餐饮业油烟排放标准Emissionstandardofcookingfume（发布稿）2014-11-24发布发布2015-05-01实施上海市环境保护局上海市质量技术监督局IIDB31/844-2014i目次前言............................................................................................................................................................................ii1适用范围................................................................................................................................................................12规范性引用文件...................................................................................................................................................13术语和定义...........................................................................................................................................................14餐饮油烟排放控制要求.......................................................................................................................................25餐饮油烟监测要求...............................................................................................................................................26实施与监督...........................................................................................................................................................3附录A（规范性附录）餐饮油烟采样方法及分析方法..................................................................................4附录B（规范性附录）餐饮油烟采样器技术规范..........................................................................................7DB31/844-2014ii前言为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国大气污染防治法》和《上海市大气污染防治条例》，保护环境，防治污染，加强对餐饮业油烟排放控制和管理，根据上海市实际情况，制定本标准。本标准规定了餐饮油烟浓度（包括臭气浓度）排放限值及监测要求、餐饮油烟净化设施去除效率，适用于上海市餐饮业油烟污染防治和管理。餐饮业排放水污染物和环境噪声适用相应的国家和上海市污染...
