DB13T 653-2005 无公害果品 黄金梨生产技术规程.pdf

D B 1 3方标卜rLaJ刁一匕.Jn甘1，fB、户夕DB 1 3/T 6 5 3-2 0 0 5无公害果品黄金梨生产技术规程2 0 0 5-0 4-1 5 发布2 0 0 5-0 4-1 5 实施河 省 质 量 技 术 监 督 局发布食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/DB 1 3/T 6 5 3一2 0 0 5 言 本标准的附录A和附录B 为资料性附录。本标准由 河北省林业局提出。本标准起草单位:河北省林业局、河北工程学院、河北农业大学。本标准主要起草人:孙福江、程福厚、崔惠英、谷建才、赵志军、立府、胡尚强、赫素平。张纪英、康志刚、宋军、尹食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 5 3-2 0 0 5无公害果品黄金梨生产技术规程，范围 本标准规定了黄金梨无公害果品生产中建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和梨果的采收。本标准适用于黄金梨无公害果品的露地生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内 容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 4 2 8 5-1 9 8 9 农药安全使用标准 G B/T 8 3 2 1.1 7农药合理使用准则 G B 1 8 4 0 7.2 2 0 0 1 农产品安全质量无公害水果产地环境要求 N Y/T 5 1 0 1 2 0 0 2 梨产地环境条件 N Y/T 4 9 6 肥料合理使用准则通则 N Y/T 4 2 3 2 0 0 0 绿色食品鲜梨 N Y/T 5 1 0 2 2 0 0 2 无公害食品梨生产技术规程 N Y/T 5 1 0 0-2 0 0 2 无公害食品梨3 建园3.1 园地选择与规划3.1.1 园地选择3.1.1.1 气候条件 年平均气温7 一 1 4 9 0，一月份平均气温不低于一1 0 9 0,1 0 的有效积温不少于4 2 0 0 9 0，年日 照时数1 4 0 0 h 一 1 7 0 0 h,海拔高度3 0 0 m以下，年降水量3 2 0 m m 8 6 0 m m，无霜期1 4 0 天以上地区为适宜栽培区。分布于北纬3 6 一 4 0 9 0。3.1.1.2 土懊条件 土层厚度在8 0 c m以上，夏季地下水位在1 0 0 c m以下，以 砂质壤土为宜，土壤保水、保肥、供肥能力高;在p H值5.5 一 8.5 的土壤中均能生长，以p H值5.6 一 7.2 为适;含盐量控制在0.1 4%-0.2%为宜;有机质含量应在0.8%以 上。3.1.1.3 产地环境 按G B 1 8 4 0 7.2 2 0 0 2 规定执行。3.1.2 园地规划 按N Y/T 4 4 2 2 0 0 1 中3.2 规定执行。3.2 栽植3.2.1 整她1食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 5 3一2 0 0 5 按N Y/T 4 4 2 2 0 0 1 中5.1 规定执行。3.2.2 苗木选择与处理 按N Y/T 4 4 2 一 2 0 0 1 中5.4 规定执行。3.2.3 栽植时间 一般采用秋冬季、春季栽植。3.2.4 株行距 一般栽培采用3 0 0 c m x 5 0 0 c m或4 0 0 c m x 6 0 0 e m;密植栽培采用8 0 c m一 2 0 0 c m(株距)x4 0 0 c m 一 6 0 0 c m(行 距)。3.2.5 授粉树配里 适宜授粉的品种有鸭梨、雪花梨、绿宝石、丰水、华山、园黄、黄冠等。配置授粉树时，最好选择两个以上果实经济价值高的品种，互为主栽、相互授粉。3.2.6 栽植技术 按N Y/T 4 4 2 2 0 0 1 中5.6 规定执行。3.3 高接3.3.1 砧木选择 选择生长健壮、结构合理与黄金梨亲和力强的梨树做砧树。3.3.2 接抽采集 在黄金梨母本园中，选择品种纯正、生长健壮、无病虫害的单株作为母树。采集母树树冠中部外围 的 一 年 生 发 育 枝 做 接 穗，接 穗 粗 度 在0.5 c m 一 0.8 c m 为 宜，接 芽 最 好 是 饱 满 的 叶 芽。3.3.3 嫁接 腹接、切接和皮下接等均可。3.3.4 嫁接时间 在土壤解冻至芽子萌动期为宜。3.3.5 嫁接后管理 及时除萌，待新梢长到2 5 c m时，绑缚防风，6 月解除包扎薄膜，6 月底前拉枝促花。4 土肥水管理4.1 土雄管理4.1.1 深翻改土 按N Y/T 5 1 0 2-2 0 0 2 中6.1.1 规定执行。4.1.2 中耕 按N Y/T 5 1 0 2-2 0 0 2 中6.1.2 规定执行。4.1.3 果园间作 幼树园 行间可种植首箱草、大豆、花生、甘薯、瓜类等低杆作物，树行与间作物留1 一 2m的清耕带。4.1.4 行间生草和行内，盖 高接或结果期果园，一般从春季到秋季，当地温升至1 5 一 2 0，土壤墒情较好时，行间可种植三叶草、紫云英、草木犀、地丁、黑麦草、野燕麦等草本植物，种植时最好采用豆科和禾本科草混 播，混 播 用 种 量一 般为7.5 k g/h m 2 一 1 5.0 k g/h m 2。当 草 高5 0 e m以 上时，及时 刘 割并 夜盖于 行间，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为黄金梨园有机肥。另外，也可用侧碎的麦桔、玉米秸、稻草及田间杂草覆盖于行间，厚度一般1 5 c m 2 0 c m为宜，上面零星压土，以利保湿、保温、抑制杂草生长、增加土壤有机质含量。覆盖前应适量追施氮肥和灌溉。4.2 施肥 2食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 5 3一 2 0 0 54.2.1 施肥原则 按照N Y/T 5 1 0 2 2 0 0 2 中6.2.1 规定执行。提倡营养诊断，推广配方施肥。4.2.2 允许使用的肥料种类4.2.2.1 有机肥料 按照N Y/T 5 1 0 2 2 0 0 2 中6.2.2.1 规定执行。4.2.2.2 腐殖酸类肥料4.2.2.3 化肥 包括氮、磷、钾等大量元素肥料和微量元素肥料及其复合肥料等。4.2.2.4 微生物肥料 包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料。4.2.3 禁止和限制使用的肥料 禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾肥料以 及硝态氮肥。限制使用的肥料按照N Y/T 5 1 0 2 2 0 0 2 中6.2.3 规定执行。4.2.4 施肥方法和数f4.2.4.1 基肥 秋季 施人，以 农家 肥为主，可混 加 少量化 肥。施肥量，初 果期树 按每1 h m 2 施不低于4 5 0 0 0 枯的 优 质 农家 肥，其中 混加过磷酸 钙1 5 0 0 k g、硫酸锌2 2 5 枯、硫酸亚铁2 2 5 吨、尿素1 5 0 k g,硼砂4 5 k g;盛 果期树按每1 h m 施 不低于7 5 0 0 0 k g 的 优 质 农家肥，其中 混 加过磷酸钙1 5 0 0 枯、硫酸 锌2 2 5 k g,硫酸亚铁3 7 5 k g、尿素1 5 0掩、硼 砂4 5 吨。施用方法采用挖放射状沟或在树冠外围 挖环状沟，沟深4 0 c m 一 6 0 c m,4.2.4.2 追肥4.2.4.2.，土坡追肥 第一次在萌芽至开花前，每公顷施尿素3 7 5 k g;第二次在花芽分化至果实膨大期，每公顷施磷酸 二胺3 4 5 k g、尿素1 5 0 k g,硫酸钾3 0 0 k g;第三次在果实生长后期，每公顷 施硫酸钾4 5 0 k g，尿素1 5 0 k g。施肥方法采用放射状沟施或穴施，沟深1 5 c m一 2 0 c m，追肥后及时灌水。4.2.4.2.2 叶面喷肥 花芽萌动期喷浓度为0.2%一 0.3%的尿素、硫酸亚铁1:1 混合溶液1 次一 2 次;花期喷浓度为0.1%一 0.3%的硼砂一次;套袋前喷浓度为0.1%一 0.3%的钙肥1 次一 2 次;后期喷浓度为0.2%-0.3%磷酸二氢钾2 次 3 次;采摘后喷浓度为0.2%一 0.3%的尿素1 次。叶面喷肥应避开高温时间，2 次喷施间隔时间不低于1 5 天。4.3 水分管理 按N Y/T 5 1 0 2 2 0 0 2 中6.3 规定执行。G 整形修剪 按N Y/T 5 1 0 2 2 0 0 2 中7 规定执行。5.1 适宜树形 定植后根据栽植密度选定适宜树形。5.2 网架建造 参见附 录A,5.3 修剪 按N Y/T 4 4 2 2 0 0 1 中7.2 规定执行。树冠内通风透光度。常用树形见表1。加强生长季修剪，采取拉枝、疏除病虫害和无用枝，增加 3食品伙伴网http:/D B 7 3/T 6 5 3一 :F表1 常用树形树形株行距结构特点栩架形4 m 5 mx6 m 7 m 适于高接梨园，其结构特点是，干高8 0 c m一 1 0 0 e m，主干上着生4 个主枝，主枝向四角伸展，角度7 0 0 左右，主枝上直接嫁接结果枝组，每个结果枝引缚于网架上。多主枝自 然开心形3mx 5m-4m x 6m 干高6 0 c m，主干上配备4 个一 5 个主枝，主枝开张角度5 0 0 6 0 0，其上直接着生中 小结果枝组。无中心干，树高3.0 m左右。二主枝自 然开心形 Y字形)lm-2m x 4m-Sm 干高5 0 e m，主干上着生伸向行间的两大主枝，主枝基角5 0 0-:t S，每个主枝上直接着生中型和小型结果枝组，树高控制在2.5 m左右。6 花果管理6.1 疏花 花芽分序后及时疏去过密的花序、背下花序和部分背上花序。结果枝两侧原则上间隔50 c m-4 0 c m留一花序。枝头少留、后部多留;内堂少留、外冠多留;下部少留、上部多留。盛花前将每个花序的花朵留2 位一 4 位，其余疏除。6.2 授粉 适宜的 授粉品种按照3.2.5 执行。授粉时间从盛花初期开始，每个花序只点一个花朵，每天全园点一遍，至盛花时点2 遍一 3 遍。也可采用放蜂授粉，1 5 箱蜜蜂可保1 h m 2 左右梨园的授粉效果;角额壁蜂1 h 扩需1 2 0 0 头一 1 5 0 0 头。注意 放蜂前5 天停止 果园 用药。6.3 疏果 盛花后7 天一 1 0 天开始疏果，先疏除病虫果、畸形果，小果和过密果，每个花序留一个发育良好的边果。一般3 0 c m 4 0 c m留 一个果。亩留 果8 0 0 0 个左右，产量控制在2 5 0 0 k g 以内。6.4 果实套袋6.4.1 纸袋选择 选择抗风吹雨淋、透气性良 好的优质梨专用袋。6.4.2 套袋方法 盛花后3 周一 4 周定果后进行。一般先套小蜡袋，待一个月左右，在小袋未撑裂前套大袋。套袋前应仔细喷2 遍一 3 遍优质杀菌、杀虫剂防治黑星病、轮纹、黄粉蚜、粉纷和梨木虱等病虫害，重点喷果面、枝干和树皮裂缝，药液干后即可套袋。7 病虫害防治 病虫害防治应按照N Y/T 5 1 0 2 2 0 0 2 中9 的 规定执行，农药的 使用方法、使用浓度和安全间隔期按G B 4 2 8 5-1 9 8 9 和G B/T 8 3 2 1.1 7 的 规定执行，其余参见附录B a8 果实采收 按N Y/T 5 1 0 2-2 0 0 2 中1 0 规定执行。4 食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 5 3一2 0 0 5附录A 资料性附录)网架建造A.1 网架所器材料A.1.1 边线 6 股1 0 号钢绞线。A.1.:主线 5 股1 2 号钢纹线。A.1.3 副线 1 0 号防锈钢丝，按一定距离编织在纵横主线间。A.1.4 边柱 钢筋混凝土制作，长1 2 c m x 宽1 0 c m x 高3 0 0 c m，顶端留一纵凹槽，距顶端3 0 c m留主线孔，顶端下1 2 c m左右侧面留一横凹槽，边柱植于果园周边。A.1.5 角柱 钢筋混凝土制作，长1 5 c m x 宽1 2 c m x 高3 4 0 c m,纵横凹槽、主线孔所在位置