DB13T 1122-2009 无公害鸭广梨生产技术规程.pdf

I CS 6 5.0 2 0B 3 0D B 1 3可d 匕省地 t万标准DB 1 3/T 1 1 2 2-2 0 0 9无公害鸭广梨生产技术规程2 0 0 9-0 8-0 6 发布2 0 0 9-0 8-0 6 实施河 L 省 质 量 技 术 监 督 局发 布食品伙伴网http:/DB 1 3 厅 1 1 2 2-2 0 0 9月 li青本标准由廊坊市质量技术监督局提出。本标准起草单位:廊坊职业技术学院。本标准主要起草人:李锦、孙旭霞、董建国、周金萍、贾云云、王宏宇、马万路。食品伙伴网http:/DB1 3/T 1 1 2 2-2 0 0 9无公害鸭广梨生产技术规程范围 本标准规定了无公害鸭)”梨生产的产地环境、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和采收。本标准适用于无公害鸭)”梨的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。N Y/T 4 4 2-2 0 0 1 梨生产技术规程 N Y 4 7 5 梨苗木 N Y/T 4 9 6 肥料合理使用准则 通则 N Y 5 0 1 3-2 0 0 6 无公害食品 林果类产品产地环境技术条件 N Y/T 5 1 0 2-2 0 0 2 无公害食品 梨生产技术规程产地环境应符合N Y 5 0 1 3 的规定。4 建园4.1 苗木质量 鸭)梨苗木质量应符合N Y 4 7 5 的规定。4.2 栽植4.2.1 栽植时期4.2.1.1 秋季栽植:在正常落叶前后的1 0 月中 旬一1 1 月上旬进行。4.2.1.2 春季栽植:在萌芽前3 月 份进行。鸭厂 梨主产区冬季干旱，故提倡春栽。4.2.2 栽植密度及行向 株行距(2 m-4 m)X (4 m-6 m)，每6 6 7 m 栽植2 7 株一8 4 株。栽植行向以南北向 为宜。4.2.3 授粉树的配置 主栽品种与授粉品种比例为(3-4):1,配置方式以隔行栽植为主也可行内间隔栽植。授粉品种选择花期能够相遇的京白梨或比鸭)”梨花期晚1 d-3 d 的鸭梨及雪花梨。4.2.4 土 壤准备 于栽植头年秋季土壤结冻前进行。中等密度栽植时，挖长、宽、高各6 0 c m的定植穴;密植时，挖宽、高各6 0 c m的定植沟。取土时将表土和心土分别堆放，使之充分风化。第二年春季回填时，表土在下，心土在上。回填前按每穴(株)4 0 k g-5 0 k g 经腐熟的人畜粪尿、堆肥、厩肥、饼肥或秸秆、绿肥等，1 k g 复合肥、0.5 k g 过磷酸钙、0.3 k g 硫酸钾与土壤混合均匀，再同填入穴内。土壤全部回填后，灌透水沉实十壤。4.2.5 苗木处理 栽植前将苗木过长、受伤的根系平剪短截;用5 0 B e 石硫合剂消毒。食品伙伴网http:/DB1 3/T 1 1 2 2-2 0 0 94.2.6 栽植技术 先确定定植点，在定植穴中间挖一小坑，并在中间培少量土，使定植点呈小土丘状，然后将苗木立于土丘的中央，理顺根系，使之均匀分布于土丘的四周，边覆土，边向上轻提苗木，踏实，最后在苗木周围做好直径6 0 c m的树盘，灌透水，并覆一层土保墒。栽植深度同原来在苗圃内的深度，根颈露出土面。5 土肥水管理5.1 土壤管理5.1.1 土壤改良 深翻扩穴，结合重施有机肥，以改良培肥土壤。定植后于每年秋季在株间和行间轮换进行，深翻深度为6 0 c m 左右。培土:对根系裸露严重的纯沙地梨园进行果园培土，方法是每年晚秋初冬，在树盘内撒一层1 0 c m厚的较粘重的河泥或草皮土等肥土，把土块撒均匀，经晾晒打碎，通过耕耙与原来的沙土逐渐混合，直到将鸭厂 梨裸露的大根盖住为_I 卜。耕翻:每年春秋两次对树盘进行耕翻，深度一般为2 5 c m-3 0 c m，以 免伤及粗根。5.1 .2 鸭广梨幼龄园 行间实行间作，间作物主要采用豆科绿肥，每年刘割3 次一4 次，将其覆盖于树盘，秋季翻耕入土。树盘采用清耕覆盖法管理，前期保持树盘土壤疏松无杂草，实行浅中耕，深度1 0 c m左右，后期中耕后用绿肥或作物秸秆覆盖树盘，覆盖厚度1 0 c m 左右。5.1.3 鸭广梨成龄园 全园采用自 然生草或人:T:生草法。采用人_ I:生草法时，种植绿肥和行间生草按N Y/T 4 4 2-2 0 0 1 中6.1.2 的规定进行。5.2 施肥5.2.1 施肥原则 按N Y/T 4 9 6 的规定进行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响，是农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。提倡营养诊断，推)”配方施肥。5.2.2 允 许使用的 肥料种类5.2.2.1 有机肥料 包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭肥、饼肥、腐植酸类肥、人畜废弃物加_ 工 而成的肥料等。5.2.2.2 微生物肥料 包括微生物制剂和微生物处理肥料等。5.2.2.3 化肥 包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合(混)肥等。5.2.2.4 叶面肥 包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐植酸类肥料。5.2.3 禁止和限制使用的肥料 禁_I F 使用未经无公害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶等有害物质的垃圾。限制使用硝态氮肥、含氯化肥和含氯复合(混)肥。5.2.4 施肥方法和数量5.2.4.1 基肥 秋季重施，于9 月中下旬在树冠下采用放射沟方法施用。施用量，二片 全年用肥量的5 0%以上，以有机肥为主，适量配合速效磷钾肥。每1 k g 果实施1.0 k g-1.5 k g 有机肥。每年轮换放射沟的位置。5.2.4.2 土壤追肥5.2.4.2.1 在树冠垂直投影范围内1 5 c m 2 0 c m土层内浅施最好。可采用穴施或条形沟施入。食品伙伴网http:/ DB 1 3/T 1 1 2 2-2 0 0 95.2.4.2.2 幼树及初果树少量多次。定植 1 年2 年内，在3 月一6月和8 月一9月每3 0 d 左右各施一次肥，以 后逐渐减少施肥次数。前期每次每株施尿素1 0 0 g-1 5 0 g;后期每次每株施以磷、钾为主的复合肥1 0 0 g-1 5 0 g o5.2.4.2.3 结果树每年3 次，第一次在萌芽到花前，以 氮肥为主，每株施尿素1.0 k g-1.5 k g;第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷、钾肥为主，氮、磷、钾混合施用，每株施专用复合肥1.5 k g-2.5k g;第 三 次 在果实 生长 后期，以 钾 肥为主，侮 株施 用 磷酸二 氢钾 或 硫酸 钾2.0 k g 2.5 k g。追 肥次 数和肥量应掌握“看树施肥”的原则，旺树减少追肥次数和肥量，老树、弱树和挂果多的树应增加追肥次数和施肥量。5.2.4.3 根外追肥 幼树期新叶转绿前后喷施0.3%-0.5%尿素和0.1%磷酸二氢钾或多元复合肥，落叶前1 个月喷施0.5%一1%磷酸二氢钾。结果树开花期叶面喷施0.2%硼砂。叶面喷肥宜避开高温时间。5.2.4.4 无灌溉条件的施肥方法 无灌溉条件的梨园采用覆膜穴贮肥水技术，按上述标准施肥。5.3 灌水与排水5.3.1灌溉水质量 灌溉水质量应符合N Y 5 0 1 3-2 0 0 6 中3.3 的 规定。5.3.2 灌水时期 在生长季的需水关键期，如萌芽期、新梢旺盛生长期、果实迅速膨大期(一般为雨季，如遇土壤干旱应及时灌水)和采果后土壤封冻前及时灌水。花芽分化前、果实成熟前应适当控制水分。5.3.3 灌水量 灌水量以 地面没有明水，根系密集分布层(即地表下0-6 0 c m 土层)充分浸透为度。5.3.4 灌水方法 可采用树盘灌水或畦灌，提倡采用喷灌、滴灌或渗灌等节水灌溉方法。无灌水条件地区采用穴贮肥水技术。5.3.5 排水 雨季要及时疏通果园排水沟渠，避免渍水。6 整形修剪6.1 适宜树形 根据栽植密度选择合适的树形。2 mX4 m宜采用纺睡形，4 mX6 m 宜采用自然开心形或小冠疏层形。6.2 修剪方法6.2.1 冬季修剪 冬季修剪在正常落叶后至翌年萌芽前进行。应贯彻“因树修剪，随枝做形，幼旺树轻剪，老弱树重剪”的原则。主要方法是对中心干、主枝、侧枝的延长枝中度短截，保持生长势，并注意剪口芽的方位。鸭广梨生长势强，修剪反应敏感，结果枝组培养采用先放后缩或先放后截的方法。对结果枝组应进行精细修剪，在同一枝组内应剪留预备枝，轮换更新，交替结果。剪除病虫枝、枯枝、细弱枝，疏剪过密枝、无用的徒一长 枝，对有空间利用的徒长枝进行回缩。对上强下弱和外强内弱树，疏剪上部和外围强枝，留中庸枝并缓放，使其成花结果，以减弱生长势。对内膛和下部弱枝多留不疏，并适当短截复壮更新。对弱树采取回缩更新复壮。小年树以多留花芽少留预备枝为原则。大年树以多疏间花芽，多留预备枝为原则，严格按三套枝修剪。6.2.2 夏季修剪食品伙伴网http:/ D B1 3/T 1 1 2 2-2 0 0 9 春季抹除萌发过多、位置不当的芽;对生长直立、强旺的新梢可采用拿枝、扭梢、环割等方法削弱生长势;当土枝、侧枝等着生角度或方位不当时，可在7 月份一8 月份采用拉枝的方法进行调整;对位置不当、扰乱树形的大枝宜在秋季进行疏剪;对生长过旺、不开花结果的树可采用环剥或环割等措施降低生长势，促其开花结果。6.3 盛果期鸭广梨树优质、丰产、稳产树相指标 应符合表1 的规定。表1 盛果期鸭广梨树优质、丰产、稳产树相指标项目指标树高，m中冠3.5-4.0密植小冠2.5 3.0叶面积系数3.0-3.5树冠覆盖率，%7 5-8 0每6 6 7 m，枝量，万个5.0 6.0一年生枝一长，c m3 0-4 5枝果比(3.5 4.0):1叶果L 匕(3 0 3 5):1果间距，c m2 5-3 0花序留果量，个1每6 6 7 m 产量，k g2 5 0 0-3 0 0 0花果管理7.1 促进花芽形成 在秋施基肥的基础上，5 月下旬花芽分化前追施氮、磷、钾二要素复合肥。对T幼、旺树，可以进行环剥和环割。7.2 花前复剪 大 年时 在花蕾 分离期 疏去 过密、过弱的 花 枝(花 序)，每 6 6 7 m 留 花枝1.8 万个一 2.0 万 个。7.3 辅助授粉 花期采用人_ 1 二 点授或花期放蜂等措施提高坐果率。7.4 疏花疏果 鸭)梨具有落花重、落果轻的特点，一般只疏果。疏果在花后2 5 d-4 0 d 内分两次完成，避免时间过长。疏果时先疏去病虫果、畸形果、小果和枝叶擦伤果等，保留果形端正、着生方位好的边果，每一花序留单果。每6 6 7 m z 留果1.5 万个一2.0 万个，果实间距2 5 c m-3 0 c m。生产实际中应根据树龄、树势等具体情况灵活掌握。7.5 果实套袋 在疏果定果后(5 月中下旬)进行果实套袋。套袋前根据病虫害发生情况必须均匀周到地喷1 次一2 次药。鸭)”梨尊片宿存，薯部需重点喷布。套袋应于喷药后7d -1 0d 内完成，否则需再补喷一次。可选择采用浸过杀菌杀虫剂、浸过石蜡或防水胶的双层梨专用纸袋，袋上要有透水孔和绑袋卡丝(成本较高);也可选择塑料袋(成本较低)病虫害防治主要病虫害鸭广梨主要病害是黑星病;主要虫害有梨木虱、梨小食心虫、茶翅蜻、梨黄粉虫。防治原则食品伙伴网http:/DB1 3/T 1 1 2 2-2 0 0 9 应符合N Y/T 5 1 0 2-2 0 0 2 中9.1 的规定。8.3 防治方法 应按照N Y/T 5 1 0 2 一2 0 0 2 中9.2-9.5 的规定进行。8.4 防治规程 应符合表2 的规定。表2 鸭广梨无公害生产病虫害防治规程物候期主要防治对象防治措施 休眠期(1 2 月2 月)越冬病虫害1,清除园内 枯枝、落叶、病果、杂草等集中 深埋或烧毁2,结合修剪疏除病虫枝等带出园外，大剪锯口 涂药保护花芽膨大期 (3 月)黑星病、梨木虱、黄粉蚜虫1,3 月初刮除枝干老粗翘皮深埋，并将枝干涂白2、鳞片露白 期全树喷 5 波美度石硫合剂3,3