DB21T 1419-2006 农产品质量安全 香葱生产技术规程.pdf

ICS 备案号：辽宁省地方标准 DB21DB21/T 14192006 农产品质量安全 香葱生产技术规程 2006-06-01 发布 2006-07-01 实施 辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局 发布发布 DB21/T 14192006 I 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、沈阳市东陵区农业技术推广中心、辽宁省农业广播学校、北宁市保护地蔬菜研究会。本标准起草人：赵义平、关佳蕙、崔高清、张红艳、李 凯、丁秀华。DB21/T 14192006 1 农产品质量安全 香葱生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害香葱生产所要求的产地环境、生产技术和采后技术管理。本标准适用于露地、保护地无公害香葱生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 50102002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线 100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合 NY50102002 的规定。4 生产技术要求 4.1 品种选择 根据栽培季节选用耐寒力强，耐旱，耐热，分孽力强，质地柔嫩，气味辛香，生育期短，周年上市。脱水加工要选专用品种。4.2 种子质量 种子质量指标应达到：纯度95%，净度97%，发芽率70%，水分11%。千粒重约为 2.9g。4.3 茬口安排 四季栽培，以春、夏、秋三季栽培为多。露地直播或育苗移栽。生长季节应避开高温、多雨的7、8月份。利用温室全年连续栽培，全年采收34茬。茬口安排见表1。表1 香葱栽培茬口安排 茬次 播种（育苗）定植 采收 露地春夏茬 4月上旬4月下旬 6月中旬7月中旬 温室大棚秋茬 7月上旬7月下旬 8月上旬10月上旬 10月中旬11月上旬 温室秋冬茬 8月上旬9月上旬 9月下旬12月中旬 11月中旬3月上旬 温室冬春茬 10月下旬2月下旬 1月中旬4月下旬 3月上旬6月下旬 4.4 整地施肥 选择近三年未种过葱蒜类蔬菜的地块。若第 2 年连作每 667m2（亩）应撒生石灰 100kg 灭菌，翻晒 1 周后再播种或再移栽定植。施腐熟有机肥 2000kg3000kg，加施磷酸二铵 20kg，硫酸钾 12kg。或加氮磷钾三元复合肥 40kg 做基肥。施肥后细致整地，深翻土 20cm25cm。育苗要做平畦，畦宽 1.0m1.2m。育苗移栽时做畦，或做成 30cm行距的垄。4.5 苗期管理 4.5.1 浸种催芽 每 667m2（亩）栽培田用种量育苗 1.5kg，直播 3kg。用 50温水搅拌浸种 20min，或用 0.2%高锰酸钾溶液浸种 20min，捞出洗净晾干。再用 30温水浸种 24h，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液冲洗干净后催芽。用湿布包好，放在 1520的条件下催芽，每天用清水冲洗 12 次，60%种子“露白”时即可直播或育苗播种。4.5.2 播种 DB21/T 14192006 2 育苗移栽播种种植 667m2（亩）大田需苗床 200 m2。直播在畦面开沟，行距 20cm，深 3cm4cm，踩底格子后，顺沟均匀撒播种子；复土 0.5cm1.0cm 后，再普踩一遍。土壤墒情不好时，要顺沟浇足底水，水渗下后撒种。播后若天气干热立即覆盖一层稻草或秫秸。70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。若有地下害虫危害，播种前用 50%辛硫磷 1kg，拌过筛细土 10kg15kg 拌在土里。也可用 90%晶体敌百虫 50g100g 拌炒香的麦麸 5kg 制成毒饵，在播后傍晚撒在苗床上。4.5.3 灌水施肥与间苗 播种后出苗，保持畦面见干见湿。土壤干旱，适量喷水。播后 7d8d 出齐苗后，浇一次小水。幼苗 13 叶期控制浇水蹲苗，中耕松土 12 次。以后 7d10d 浇水 1 次，保持土壤湿润。适当间苗，株距 2cm3cm。如苗偏小，可每 667m2（亩）施硫酸铵 10 kg15kg 或冲施肥 5 kg8kg；苗偏大，则控制肥水。4.5.4 化学除草 4.5.4.1 播种期化学除草 于播后出苗前或移栽前，每 667m2（亩）用 33施田补（二甲戊灵）乳油 100ml150ml，兑水40kg50kg，或每 667m2（亩）用 50大惠利（敌草胺）可湿性粉剂 100g125g，或 20敌草胺乳油 200 ml250ml，兑水 40kg50kg，均匀地喷雾在土壤表面。4.5.4.2 生长期化学药剂除草 对于禾本科杂草的危害，可在葱生长期内，当禾本科杂草 35 叶期时选用稀禾啶（拿捕净）、精喹禾灵（精禾草克）、精吡氟禾草灵（精稳杀得）等药剂，使用方法同上 4.5.4.1。4.5.4.3 使用除草剂时的注意事项 温度高或土壤湿度大时能提高除草效果。除草剂用量要低，温度低或土壤干旱时，则可适当增加用量。一般气温超过 30不可使用，否则易产生药害。因香葱根系少，松土除草易伤根影响生长，故提倡使用除草剂除草。4.6 温室大棚移栽前准备 4.6.1 土壤高温消毒 在7月上中旬,每667m2（亩）温室大棚施50kg100kg生石灰，500kg1000kg碎稻草，覆盖地膜浇足水密闭棚膜15d20d。4.6.2 整地施肥 同4.4。4.6.3 温室大棚消毒 每亩用硫磺粉 2kg3kg，加 80敌敌畏乳油 0.25kg 拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植。4.6.4 铺设特种膜驱避蚜虫 地面银灰地膜或条膜覆盖，或银灰色膜剪成 10cm15cm 宽的膜条绑在设施骨架上。4.6.5 设防虫纱网阻虫 温室、大棚通风口用 3040 筛目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。4.6.6 黄粘板诱杀 在高出植株顶部 20cm50cm 吊挂黄板，每 667m2（亩）挂黄粘板（40cm25cm）30 块，当沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层 10 号机油。4.7 移栽 为防除杂草移栽时可采用黑色地膜覆盖栽培，或采用白色地膜覆盖覆土栽培。当苗龄 35d45d时，有 2 叶3 叶，株高 10 cm12cm，即可移栽定植。起苗前 1 天，将苗床浇足水，起苗后洗去根部泥土，尽量少伤根系。移栽行距为 15cm20cm，穴距 8 cm10cm，每穴栽 4 株6 株，亩栽 18万株22 万株播种、移栽深度 3.5cm5.0cm，栽后及时浇水。以深栽为好，但不超过 5cm，可增加葱白长度，提高产量和质量。垄作行距 30cm，穴距 15cm，每穴栽 3 株5 株。DB21/T 14192006 3 4.8 田间管理 4.8.1 施肥灌水 移栽缓苗及时追施尿素 5kg。水土温度一致以后时浇水，禁止正午气温高时水土温差过大时浇水。12d15d 追施 1 次，每次掌握尿素 5kg8kg，氯化钾 4kg5kg,连续 23 次,或冲施肥 5kg8kg。施肥撒于行间并及时中耕，如开穴施用效果更好。施肥与浇水相结合，保持土壤湿润。收获前 7d10d停止浇水。4.8.2 除草 采用上述 4.5.4 化学除草及黑色地膜除草同时，若出现杂草辅助人工除草。4.8.3 温度管理 夏季温室要搭棚架覆盖遮阳网遮阴。生长和分孽的最适温度控制在 1225左右。白天不超过30，晚上在 1315之间。夏季露地气温达到 40度，严重影响了香葱的正常生长。也必须采用遮阳网覆盖。4.8.4 培土 苗高 20cm左右时，垄作要进行培土，每隔半月培土 1 次，共培土 23 次。培土宜在上午土温较低时进行。气温高，植株生长缓慢，培土宜浅；植株生长快，培土宜深。每次培土以不超过叶身和叶鞘的交界处，不可埋没心叶为度。4.8.5 糖醋酒诱杀葱蝇 用糖、醋、酒、水、90%晶体敌百虫按 331100.5 的比例配成溶液，装入直径 20cm30cm的盆中放到田间，每 200m2放一盆，随时添加溶液，保持不干，诱杀葱蝇等成虫。4.8.6 杀虫灯诱杀害虫 露地利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。4.9 主要病虫害防治 4.9.1 病虫害药剂防治 主要病虫害的药剂防治方法见表 2。注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定。严格控制农药安全间隔期。表2 香葱主要病虫害防治 主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 霜霉病 45%百菌清烟剂 72霜脲氰代森锰锌(克露)可湿性粉剂 72.2霜霉威（普力克）水剂 69安克锰锌可湿性粉剂 52.5抑快净水分散粒剂。每 667m2(亩)150g180g 800 倍液 800 倍液 800 倍液 2000 倍液 3 4 3 4 5 4 3 3 3 3 软腐病 3中生菌素（克菌康）可湿性粉剂 50琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂 77氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂 72农用硫酸链霉素可溶性粉剂 发病初期用 500 倍液 500 倍液 400 倍液 4000 倍液，灌根穴 300 ml 2 4 3 2 3 3 3 3 灰霉病 6.5%乙霉威粉尘剂 50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂 65%硫菌霉威可湿性粉剂 50%乙烯菌核利（农利灵）可湿性粉剂 2%武夷菌素水剂 40嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂 40嘧霉胺（隆利）可湿性粉剂 喷粉尘剂 1000g/667m2（亩）1500 倍液 8001000 倍液 1000 倍液 100 倍液 10001500 倍液 8001000 倍液 3 3 3 2 3 3 3 3 1 2 4 2 3 3 DB21/T 14192006 4 表 2(续)主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 紫斑病 75%百菌清可湿性粉剂 64%恶霜灵代森锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂 40%大富丹可湿性粉剂 500600 倍液 500 倍液 500 倍液 1500 倍液 500 倍液 3 3 3 2 2 7 3 1 1 7 疫病 5百菌清粉尘 45百菌清烟剂 72霜脲氰代森锰锌(克露)可湿性粉剂 69安克-锰锌可湿性粉剂 64恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂 60琥乙瞵铝（DTM）可湿性粉剂 58甲霉灵锰锌可湿性粉剂 52.5famoxadone+霜脲氰（抑快净）水分 散粒剂 1kg/667m2（亩）150g200g/667m2（亩）500600 倍液 600800 倍液 500 倍液 500 倍液 500 倍液 2000 倍液 3 3 4 4 3 3 3 4 7 7 7 3 3 3 1 3 葱种蝇 成虫 1甲氨基阿维菌素苯甲酸盐(威克达)乳油 48%毒死蜱（乐斯本）乳油 10氯氰菊酯乳油 20003000 倍液 1000 倍液 2000 倍液 1 1 3 7 7 3 葱种蝇 幼虫（地蛆）50%辛硫磷乳油 90%晶体敌百虫 80%敌百虫可溶性粉剂 1.1%苦参碱可溶性粉剂 48%毒死蜱（乐斯本乳油 辛硫磷与毒死蜱 11 混合剂 800 倍液灌根 1000 倍液灌根 1000 倍液灌根 1000 倍液灌根 1000 倍液灌根 100 倍液灌根 3 3 3 1 1 1 6 7 7 7 7 6 斑潜蝇 1甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油 48%毒死蜱乳油 20003000 倍液 1000 倍液 1 1 7 7 白粉虱 2.5%联苯菊酯（天王星）乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 3000 倍液 20003000 倍液 3 2 4 7 蚜虫 2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 4灭蚜粉尘，22敌敌畏烟剂 80敌敌畏乳油 5顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油 20003000 倍液 20003000 倍液 1kg667m2（亩）400g667m2（亩）8001000 倍液 30004000 倍液 3 2 2 5 5 2 2 7 5 5 5 3 葱蓟马 2