ICS65.020.30B45备案号：34989-2012DB22吉林省地方标准DB22/T1055—2011代替DB22/T1055—2004梅花鹿产品品质等级划分Qualitygradeonsikadeerproduct2011-12-15发布2011-12-15实施吉林省质量技术监督局发布本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1055—2011I前言本标准按照GB/T1.1—2009的给出的规则起草。本标准代替DB22/T1055—2004《梅花鹿鹿茸及副产品品质等级评定》。本标准与DB22/T1055—2004相比，主要变化如下：——将标准名称改为：梅花鹿产品品质等级划分；——删除了规范性引用文件；——删除了“胎膏”。本标准由长春市双阳区人民政府、长春市质量技术监督局提出。本标准由吉林省畜牧业管理局归口。本标准起草单位：长春市质量技术监督局双阳分局、长春市双阳区鹿业技术管理协会、吉林省产品质量监督检验院。本标准主要起草人：韩坤、桂宝玉、刘静秋。本标准所代替标准的历次发布情况为：——DB22/T1055—2004。本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印本标准仅供内部使用不得翻印DB22/T1055—20111梅花鹿产品品质等级划分1范围本标准规定了梅花鹿鹿茸及鹿副产品质量等级划分。本标准适用于梅花鹿鹿茸及副产品。2鹿茸梅花鹿茸种类按取茸方式分为锯茸与砍茸，按鹿茸形态分为二杠茸和三杈茸，按排血与否分为带血茸和排血茸，按鹿茸生长阶段分为初角茸、头茬茸和再生茸。不同种类的鹿茸质量要求与等级标准如下。2.1二杠锯茸2.1.1一等品具有典型分枝，各部位比例协调，短粗肥壮，嘴头饱满，质地细嫩，茸毛纤细，手感轻柔，无破皮，无存折，无异味，无虫蛀，干品含水量不超过18%，排血茸皮色橘红，亮泽，断面粉白；带血茸皮黑褐，亮泽，断面含血充分、均匀，呈暗红色。单枝重不低于125g。2.1.2二等品具有正常分枝，比例适当，主梃略偏，整体偏瘦，嘴头拉沟未扭嘴，根部稍有包棱及骨痘，加工无破皮，眉枝稍有破皮不露茸，无异味，无虫蛀。排血茸皮色橘红，亮泽，断面粉白或粉红；带血茸皮黑褐色，断面含血欠充分，呈暗紫色。干品含水量不超过18%，单枝重不低于100g。2.1.3三等品分枝正常，比例欠协调，主梃不怪角，不折断，嘴头扭嘴未分枝，根部有包棱，骨痘明显，无臭茸，无虫蛀。排血茸皮色欠亮泽，剖面含残血；带血茸皮色较灰暗，剖面含血较少，血色暗紫色。干品含水量不超过18%，单枝重不低于75g。2.1.4四等品凡在三...
