DB21T 1421-2006 农产品质量安全 油豆生产技术规程.pdf

ICS 备案号：辽宁省地方标准 DB21DB21/T 14212006 农产品质量安全 油豆生产技术规程 2006-06-01 发布 2006-07-01 实施辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局 发布发布 DB21/T 14212006 I 前 言 本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站、沈阳市于洪区农业中心、大连市农业科学研究院、鞍山市农业技术推广站。本标准起草人：赵义平、张红艳、柳凤敏、汪学志、侯 俊、陈永杰、刘爱华、王雅凤。DB21/T 14212006 1 农产品质量安全 油豆生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害油豆生产所要求的产地环境、生产技术和采后技术管理。本标准适用于保护地及露地无公害油豆生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 产地应选择生态条件良好、远离污染源、地势高燥、排灌方便、土层深厚疏松的壤土；生产地块距主干公路线100m以外；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合NY50102002的规定。4 生产技术要求 4.1 品种选择 选择优质、高产、抗病性强、商品性好的品种。如：早熟品种可选用紫花油豆、三叶紫花、绿油豆、冠军架油豆、大马掌、江东宽等。矮生油豆王。中早熟品种可选用八月绿、无筋架油豆、冠军豆、王中王油豆、哈菜豆4号等。4.2 种子质量及用种量 纯度95%、净度98%、发芽率85%，水分13%。选粒大、饱满、无病斑、无虫孔、无被损的种子。蔓生品种亩用量3kg4 kg，矮生品种4kg5kg。4.3 栽培季节 在露地和保护地中可周年栽培。栽培茬次见表1。表1 油豆栽培茬次 栽培茬次 直 播 期 定 植 期 采 收 期 温室大棚春提早 1 月上旬2 月下旬 2 月上旬3 月上旬 3 月下旬6 月上旬 露地地膜、小拱棚春提早 4 月中旬5 月中旬 6 月中旬7 月上旬 露地或大棚秋延后 7 月上中旬 9 月上旬11 月上旬 温室冬茬 9 月中旬12 月下旬 10月上1月下旬 11 月中旬3 月中旬 4.4 育苗 4.4.1 营养土配制 选无污染的肥沃田土60%，充分腐熟并经无害化处理的有机肥30%，细炉灰或细砂10%，过筛后混拌均匀，然后按每立方米床土加入磷酸二铵1kg2kg，将配好的营养土装入88cm的营养钵或纸袋2/3处，摆放于铺垫平整的育苗床上，或均匀铺于播种床上10cm厚床土备用。营养土中不得有生粪，必须充分腐熟。营养土的pH值在6.57.5，孔隙度约50%60%。疏松透气，容重0.91.0。DB21/T 14212006 2 4.4.2 床土消毒 4.4.2.1 福尔马林 用40福尔马林于播前3周施于苗床土中，用量为40mlm2，对水量视土壤墒情而定，然后用塑料薄膜覆盖5d，除去覆盖后2周，待药充分挥发后方可播种。4.4.2.2 绿亨一号 用绿亨一号5g与50kg100kg细土混合，播种时2/3铺苗床面，其余1/3盖在种子上面。4.4.3 种子处理 播种前将种子在日光下晒1d2d。播种时用5055恒温10min15min温汤浸种，要不断搅拌。当水温降到2030继续浸种3h4h涝出，待种皮出现皱褶后捞出用干净的湿布包好，置于2530的条件下催芽，每天用清水投洗一次种子，2d后出芽即可播种。4.4.4 播种 4.4.4.1 营养钵播种 采用温室内营养钵（或纸袋）播种育苗，有条件的可采用温室内电热线育苗或架床育苗。春茬、冬茬棚室栽培采用有土育苗方式。通常不催芽，不分苗，一次成苗。因根系再生能力弱，须在营养钵中直播种子3粒4粒，复土2cm厚。播后床面覆盖地膜及小拱棚。4.4.4.2 穴盘播种 用穴盘无土育苗，选用72孔穴盘；基质的配比为（按体积）草炭与蛭石按21配制。4.4.5 苗期管理 4.4.5.1 温度管理 苗期温度管理指标见表2。表2 苗期温度管理指标 时期 昼温（）夜温（）地温（）播种齐苗 齐苗炼苗前 炼苗 2025 1822 1618 1215 1013 812 1520 1316 1012 4.4.5.2 苗期病虫害防治 定植前要严格控制苗床幼苗病虫害，发生猝倒病、立枯病及蚜虫、红蜘蛛病虫害按表4防治。4.4.5.3 炼苗 育苗移栽，定植前5d通风、控制水分、降低温度，以增强秧苗的抗逆性。秧苗夜间降至812，见表2。4.4.5.4 壮苗标准 子叶完好、第一片复叶初展，无病虫害。4.5 播种与定植前准备 4.5.1 扣膜时期 大中棚在定植前3周4周扣棚膜。小棚春定植后插拱架扣薄膜。温室多在秋季扣棚膜进行秋冬生产。4.5.2 土壤消毒 4.5.2.1 土壤高温消毒 在7月中旬，清除残株杂草，667m2（亩）施生石灰50kg100kg，碎稻草500kg1000kg，均匀撒入地面翻入土壤内30cm，起垄铺地膜灌足水，密闭棚室15d20d，促使地表温度达70，用以杀灭耕层病虫。4.5.2.2 土壤药剂消毒 DB21/T 14212006 3 本田未进行高温消毒处理的，每667m2（亩）可用绿亨1号50g，对水30kg淋浇土壤。或采用98%垄鑫颗粒剂10kg15kg，在定植前15d均匀撒于地面翻入土中，并浇水。要覆膜闷5d后再打开，使药味散发，直到无味时方可定植。4.5.3 整地施肥 重病地块尽量实行与非茄科蔬菜3年以上轮作或实行稻菜轮作以控制土传病害或者进行土壤消毒。定植前清除田间植株残体，深翻晾晒。667m2（亩）施农家肥2500kg5000kg，混入过磷酸钙25kg，草木灰100kg。或混入硫酸钾10kg，磷酸二铵25kg。磷肥全部作基肥，钾肥三分之二，氮肥三分之一，基肥要深施。实行地膜覆盖。农家肥必须充分腐熟。4.5.4 铺设滴灌设施 每畦中间铺设1根滴灌支管，温室前底角设干线管带。4.5.5 温室大棚消毒 每667m2（亩）温室或大棚用硫磺粉2kg3kg，加80敌敌畏乳油0.25kg拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，经放风，无味时再定植或播种。4.6 播种或定植 4.6.1 播种或定植时间 播种、定植时间见表1。在低温季节，10cm深处的地温稳定在10以上1周左右。室内最低气温5以上。4.6.2 播种或定植 可按55cm行距开深沟撒施农家肥合垄，每两垄耙成柱面,并再覆盖地膜。蔓生品种30cm株距双行，每穴播种34粒，留23株。每667m2（亩）密度2600穴3000穴；矮生种：100cm宽畦25cm株距，每畦2行。每穴播种46粒。育苗定植与播种相同。4.6.3 搭架与防除草剂药害 露地春茬出苗后要尽早搭架，以防霜害。与玉米等大田间作时，要防止使用除草剂飘逸对油豆产生药害。4.7 田间管理 4.7.1 温度管理 定植后至缓苗前一般不进行通风换气，使棚内保持高温，促进缓苗。缓苗后视天气情况适当通风。当棚室内气温超过28时即开始放风，通风量由小到大。开始开花时在温度保持20左右的前提下，可适当增加放风次数，加大通风量，排除湿气，以利于授粉。当夜温不低于15时可昼夜通风。冬春尽量提高地温，本年12月次年3月气温控制在适宜温度的低限。4月6月气温控制在适宜温度的高限以内。夏秋尽量降低地温和气温；可配合黑地膜、稻草覆盖来调节。进入5月份要注意防止高温，加大放风量，大棚的围裙卷起，夜间也要放风。中小棚进入5月中旬，外温升高，逐渐加大放风量，于下旬在早晨或晚上拆掉拱棚。各生育期适宜温度见表3。表3 油豆各生育期适宜温度 生育期 白 天（）夜 间（）缓苗前 2528 1520 缓苗后开花结荚前 2025 15 开花结荚期 2028 12 4.7.2 水分管理 从定植到开花结荚前适当控制水分，浇过定植水和缓苗水后，原则上不再进行灌水施肥。在进入采收之前，严格控制的水分，几乎不浇水。植株中午萎蔫，下午不能恢复，需要在早晨浇水。在开花结果期开始浇水，每10d浇1次。进入采收期之后保证水分供应，中午不出现萎蔫。生长前期空气相对湿度维持在65%75，生长中后期相对湿度维持在70%75。适宜的土壤湿度为60%70%。采用无DB21/T 14212006 4 滴膜、膜下暗灌、高垄地膜覆盖、滴灌，在晴天上午或早晨浇水并及时放风排湿，尽量使叶片不结露。当外界最不低气温12时，即可整夜放风排湿。4.7.3 追肥时期与数量 当矮生品种现花蕾和蔓生品种抽蔓后开始追肥灌水。每667m2（亩）每次追施氮肥和钾肥各3kg5kg。进入采收期开始追肥。应根据需要适当喷施叶面肥，可用喷施0.5%尿素，0.2%磷酸二氢钾，0.1%硫酸锌。4.7.4 植株调整 保护地采用吊蔓栽培；露地采用搭人字架或直排架。未覆盖地膜的要及时中耕锄草促进地温提高。摘除病、老、黄叶和病秧，拔除病株。4.8 主要病虫害防治 4.8.1 铺设特种膜驱避蚜虫 采用银灰地膜或条膜覆盖地面，或银灰色膜剪成10cm15cm宽的膜条绑在设施骨架上。4.8.2 设防虫纱网阻虫 温室、大棚通风口用30目40目尼龙纱网密封，阻止蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇成虫迁入。4.8.3 黄粘板诱杀 在行间或株间设置黄粘板，高出植株顶部10cm30cm，每667m2挂黄粘板（40cm25cm）30块，当黄粘板沾满虫体时要及时更换，或除去虫体时再涂一层10号机油。4.8.4 病虫害药剂防治 主要病虫害防治见表4。注意轮换用药，每种农药最多使用次数不超过表中规定，严格控制农药安全间隔期。表4 油豆主要病虫害防治 主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 猝倒病 72.2%霜霉威（普力克）水剂 800 倍液 3 3 立枯病 绿亨一号 600 倍液 1 3 细菌性疫病 3%克菌康可湿性粉剂 72农用硫酸链霉素 14络氨铜水剂 47加瑞农可湿性粉剂 77可杀得可湿性粉剂 64恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)60琥乙瞵铝（DTM）可湿性粉剂 500800 倍液 3000 倍夜 300 倍液 800 倍液 1000 倍液 500 倍液 500 倍液 2 2 2 5 3 3 3 3 3 21 21 3 3 3 炭疽病 68.75famoxadone+代森锰锌（易保）水分散粒剂 波尔多液 咪鲜胺锰络合物（50%施保功）腈菌唑（62.25%仙生）80%炭疽富美(thiram+ziram)10001200 倍液 11240 1000 倍液 600 倍液 500 倍液 4 3 3 3 3 7 7 10 18 7 锈病 50硫悬浮剂 25粉锈宁可湿性粉剂液 40福星乳油 200300 倍液 2000 倍液 8000 倍液（苗期禁用）3 3 4 7 7 7 白粉虱 2.5%联苯菊酯（天王星）乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 3000 倍液 20003000 倍液 3 2 4 7 DB21/T 14212006 5 表 4(续)油豆主要病虫害防治 主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 蚜虫 2.5%溴氰菊酯(敌杀死)乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 80敌敌畏乳油 5顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油 50%辛硫磷乳油 20003000 倍液 20003000 倍液 8001000 倍液 30004000 倍液 2000 倍液 3 2 5 2 3 2 7 5 3 6 美洲潜叶蝇 1甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（威克达）乳油 48%毒死蜱（乐斯本）乳油 25氯氰菊酯乳油 20003000 倍液 1000 倍液 20004000 倍液 1 1 3 7 7 3 根结线虫 1甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（威克达）乳油 2000 4000 倍 液 灌 根，每 株300ml。1 7 豆荚螟 22敌敌畏烟剂。5定虫隆（抑太宝）乳油 48毒死蜱（乐斯本）乳油 5顺式氰戊菊酯（来福灵）乳油 20氰戊菊酯（速灭杀丁）乳油 400500g/667m2 1000200