DB11T 572-2008 无公害蔬菜 香芹生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：#-#北京市地方标准 DBDB11/T 5722008 无公害蔬菜 香芹生产技术规程 No-polluted Vegetable Technological standards for cultivating Parsley(Petroselinum hortense Hoffm.)2008-07-24 发布 2008-08-01 实施 北京市质量技术监督局 发布 食品伙伴网http:/www.foodmate.metDB11/T 5722008 I 前 言 本标准附录A、附录B为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会种植业分会归口。本标准起草单位：北京市农林科学院蔬菜研究中心。本标准主要起草人：韩向阳、张宝海、何伟明、刘庞源。食品伙伴网http:/www.foodmate.metDB11/T 5722008 1 无公害蔬菜 香芹生产技术规程 1 范围 本标准规定了香芹生产的产地环境、栽培技术、病虫害及防治要求。本标准适用于北京地区香芹的无公害生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 16715.5 瓜菜作物种子 叶菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5089 无公害食品 绿叶类蔬菜 3 产地环境 产地环境应符合 NY 5010 的规定。4 栽培技术 4.1 品种选择 4.1.1 选用抗病、优质、高产、商品性好、性状稳定、适合市场需求的品种。4.1.2 种子质量符合 GB 16715.5 的要求。4.2 播种育苗 4.2.1 育苗场所与方式 育苗在日光温室或塑料拱棚中进行，采用 128 孔穴盘育苗或平畦撒播。4.2.2 播种期 4.2.2.1 春露地栽培：1 月下旬2 月上旬。4.2.2.2 日光温室栽培：68 月。4.2.3 播种方法 4.2.3.1 穴盘育苗：育苗基质为草炭与蛭石，按体积比 3：1 比例混合，每立方米基质中加入复合肥0.5kg。复合肥料的氮磷钾比例为 15：15：15。在穴盘中装入基质，压穴播种，播种深度为 0.5cm0.6cm，播种后覆盖蛭石，浇透水。每 666.7 用种量 50g80g，苗龄 40d60d。肥料的使用应符合 NY/T 496的要求。4.2.3.2 平畦撒播：播种前浇足底水。种子拌上细土均匀撒于床面上，播后覆土约 0.5cm。4.3 苗期管理 4.3.1 温度 种子发芽适温 2025，生长发育温度 1520，苗期的温度不应高于 28。夏季播种后应遮荫降温和防雨。4.3.2 肥水 出苗后，根据不同的季节、天气，每 1d3d 浇水一次，保持基质湿润。二叶一心后，每 5d食品伙伴网http:/www.foodmate.metDB11/T 5722008 2 7d 浇水一次，结合浇水进行 35 次喷肥，肥料为尿素和磷酸二氢钾，浓度为 0.3%，每次用肥水浇透基质。4.4 定植 4.4.1 选地、整地、施肥、作畦 选择平整、排水良好、向阳的地块。每 666.7 施腐熟细碎的有机肥 3000kg5000kg 和复合肥20kg40kg，复合肥的氮磷钾比例为 15：15：15，与土壤混匀，做成 1.3m 宽的平畦。日光温室栽培的要覆盖地膜。4.4.2 定植时间 4.4.2.1 春露地栽培：3 月。4.4.2.2 日光温室栽培：79 月。4.4.3 定植密度 行距 20cm25cm，株距 15cm20cm。春、秋栽培宜密一些。冬季栽培宜稀一些。4.5 定植后管理 4.5.1 温度 要求冷凉环境，植株生长适宜温度 1520，气温高时易发生徒长。日光温室冬季白天温度2226，夜间 812。4.5.2 水分 经常保持土壤湿润，在干旱季节和高温季节应勤浇水。冬季保护地栽培，浇水应慎重。选择晴天上午浇水，浇水后及时放风。4.5.3 肥料 定植缓苗后，每 666.7 施尿素 5kg 促进生长。发棵期再追施尿素，每 666.7 施用量为 5kg10kg。开始收获后，应每收获两次追施一次肥料，并适当加入一些磷、钾肥，用 0.3%0.5%浓度的磷酸二氢钾进行叶面喷洒。4.5.4 中耕除草 香芹生长前期应及时中耕、锄草，促进根系生长，中耕宜浅不宜深，以免伤根，在浇完 2 次水后开始进行中耕，采收前进行 23 次中耕锄草，并去除老叶、黄叶、病叶。4.6 采收 4.6.1 采收时期 4.6.1.1 春露地栽培：57 月。4.6.1.2 日光温室栽培：10 月至翌年 5、6 月。4.6.2 采收方法 一次栽培多次收获叶片，植株生长到 10 片叶以上开始采收。每次采收 23 片鲜嫩叶片，可连续采收 45 个月。产品安全质量应符合 NY 5089 的要求。5 病虫害及防治 5.1 主要病虫害 菌核病、灰霉病、白粉病、蚜虫、白粉虱。5.2 防治方法 5.2.1 农业防治 应避免重茬，与非伞形花科作物轮作。在前茬作物收获后应及时处理病残植株并深翻土壤。生产中应及时拔除重病株，摘除病叶，烧毁或深埋。5.2.2 物理防治 5.2.2.1 设防虫网 保护地风口和门口设置防虫网，阻止害虫迁入。夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。食品伙伴网http:/www.foodmate.metDB11/T 5722008 3 5.2.2.2 黄板诱杀 在温室内均匀悬挂 40cm25cm 的黄板，每 666.7 可悬挂 2030 块。5.2.3 生物防治 温室栽培在白粉虱基数较低（平均每株有 1 头白粉虱成虫）时释放丽蚜小蜂，平均每株 35 头，每隔 10d 左右释放一次，共放蜂 34 次，放蜂后不可立刻施用农药。5.2.4 药剂防治 使用化学农药时，应符合 GB 4285、GB/T 8321 以及相关法律法规的规定。蔬菜生产禁止使用和不得使用的化学农药见附录 A，蔬菜生产农药使用安全间隔期见附录 B。5.2.4.1 菌核病：50%的乙烯菌核利可湿性粉剂 1000 倍液，或 50%异菌脲可湿性粉剂 10001500 倍液，或 50%的腐霉利可湿性粉剂 15002000 倍液喷施。5.2.4.2 灰霉病：50%腐霉利可湿性粉剂 1500 倍液，或 50%乙烯菌核利可湿性粉剂 1000 倍液，或 2亿活孢子/克木霉菌可湿性粉剂 500 倍喷施。5.2.4.3 白粉病：可选用内吸杀菌剂和保护剂交替使用。连续用药 34 次，间隔期 7d，内吸杀菌剂可选用 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 10001500 倍、或 50%醚菌酯水分散粒剂 30004000 倍等喷施。5.2.4.4 蚜虫：可选用 10%吡虫啉可湿性粉剂 20003000 倍液，或 3%啶虫脒乳油 20003000 倍喷施。5.2.4.5 白粉虱：可选用 2.5%联苯菊酯乳油 2000 倍液或 10%吡虫啉可湿性粉剂 20003000 倍液防治成虫和若虫。食品伙伴网http:/www.foodmate.metDB11/T 5722008 4 附 录 A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用和不得使用的化学农药 据 2002 年 6 月 5 日中华人民共和国农业部第 199 号公告和 2006 年 4 月 4 日中华人民共和国农业部第 632 号公告，国家明令禁止使用和不得使用的农药品种清单如下：A.1 禁止使用的农药 六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin)，狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)，甲胺磷(methamidophos)，甲基对硫磷(parathion-methyl)，对硫磷(parathion)，久效磷(monocrotophos)，磷胺(phosphamidon)。A.2 不得使用的农药 甲拌磷(phorate)，甲基异柳磷(isofenphos-methyl)，特丁硫磷(terbufos)，甲基硫环磷(phosfolan-methyl)，治螟磷(sulfotep)，内吸磷(demeton)，克百威(carbofuran)，涕灭威(aldicarb)，灭线磷(ethoprophos)，硫环磷(phosfolan)，蝇毒磷(coumaphos)，地虫硫磷(fonofos)，氯唑磷(isazofos)，苯线磷(fenamiphos)。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。食品伙伴网http:/www.foodmate.metDB11/T 5722008 5 附 录 B（规范性附录）蔬菜生产农药使用安全间隔期 表 B.1 蔬菜生产农药使用安全间隔期 项目 安全间隔期（天）吡虫啉 7 啶虫脒 2 氟虫脲 10 联苯菊酯 7 噻虫嗪 3 氯氰菊酯 7 多杀菌素 1 阿维菌素 7 霜霉威 7 异菌脲 10 腐霉利 1 乙烯菌核利 4 百菌清 7 甲基硫菌灵 10 多菌灵 15 三唑酮 5 苯醚甲环唑 7 烯酰吗啉 1 注：农药施用量遵守说明书的使用标准 食品伙伴网http:/www.foodmate.met