DB23T 1030-2006 有机食品西瓜(露地)生产技术操作规程.pdf

ICS 65.020.20B 05DB 23/T 10302006有机食品西瓜（露地）生产技术操作规程2006-04-10 发布黑龙江省质量技术监督局发布DB23DB23DB23DB232006-05-10 实施黑 龙 江 省 地 方 标 准DB 23/T 1030-20061前前前前言言言言本标准由黑龙江省农业委员会提出。本标准由黑龙江省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：黑龙江省绿色食品发展中心。本标准主要起草人：单广玉、王勇男、刘丽君、米强、薛恩玉、王翯。DB 23/T 1030-20062有机食品西瓜（露地）生产技术操作规程1范围本标准规定有机食品西瓜（露地）生产的产地条件选择、种子及其处理、轮作、整地、施肥、播种、田间管理、收获及产品质量等技术。本标准适用于全省有机食品西瓜（露地）生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 3095环境空气质量标准GB/T 5084农田灌溉水质标准GB/T 6715.3瓜菜作物种子茄果类GB/T 9137保护农作物的大气污染物最高准许浓度GB/T 15618土壤环境质量标准GB/T 19630有机产品3产地要求3.1环境3.1.1有机食品生产基地应在无规定疫病区内进行，远离城区、工矿区、交通主干线、工业、生活垃圾场等污染源。3.1.2有机生产基地的环境质量应符合以下要求：a)农田灌溉用水水质应符合 GB/T 5084类水标准。DB 23/T 1030-20063b)土壤环境质量应符合 GB/T 15618 二级标准。c)环境空气质量应符合 GB/T 30954 二级标准和 GB/T 9137。3.1.3要求土层深厚，排水良好的黑壤土，有机质含量在 5%以上，土壤 pH 值在 7 左右。3.2转换期转换期一般不少于 36 个月。新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业生产方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少 12 个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。3.3缓冲带有机西瓜种植区与常规农用区之间应有缓冲带。保证有机西瓜种植区不受污染，防止临近常规地块的禁用物质的漂移。4技术要求4.1种子及其处理4.1.1品种选择选用抗逆性强、高产、品质优良的品种，纯度不低于 95，净度不低于 98，发芽率为 90以上，含水量不高于 12。4.1.2晒种播前 15d，晒种 3d。4.2育苗4.2.1育苗前准备4.2.1.1壮苗标准日历苗龄 35d45d，叶片宽大平展，叶色深绿，节间短，长势正常，叶龄在 4 片5 片叶，株高10cm15cm。4.2.1.2育苗床选择育苗床选择地势较高，通风透光良好的地方。采用塑料小拱棚内营养钵或营养块育苗。DB 23/T 1030-200644.2.1.3小拱棚规格一般南北宽 1.2m1.5m，东西长 8m10m,深 15cm20cm。4.2.1.4营养土配制应使用符合 GB/T19630 要求的肥料，如选用肥沃园田土 60%，腐熟厩肥 40，拌匀备用。4.2.1.5大棚育苗用于早熟栽培，可将营养土装入营养钵中，营养钵高 10cm12cm，直径 8cm10cm。苗床 1.2m5m6m。4.2.1.6小拱棚育苗用于延后栽培，方法同大棚育苗。由于育苗期正处在高温强光照射和多雨季节，采用覆盖遮阳网，育苗效果较好。4.2.2浸种催芽4.2.2.1浸种消毒温汤浸种：把种子放入 55温水中烫种 15min，并不断搅动，捞出立即放凉水中急速降温，然后用温水浸泡 24h。4.2.2.2催芽消毒或浸泡好的种子，用清水浸泡 24h 后，投洗干净捞出，放在纱布上包好置于 2832的条件下催芽 30h 左右后，种子露白后即可准备播种。4.2.3播种4.2.3.1播期在日平均气温稳定通过 15、棚温升到 25时播种。4.2.3.2播法在播种前一次性浇透苗床水，在营养钵或营养方块中央扎眼，将催芽的种子播下，覆土1.5cm。播种后注意保温保湿，提高出苗率。4.2.3.3播量DB 23/T 1030-20065发芽率在 90以上的种子，每平方米播种量 50g70g。4.2.4苗期管理4.2.4.1温度管理播种至出苗时要复膜保温，床温保持在 3032；出苗日撤掉复膜降低温度，白天温度 2025，夜间 1517。幼苗展开第一片真叶后，床温白天 2530，夜间 1720；4 片5片真叶到定植前一周降温，锻炼幼苗，加大通风量。4.2.4.2水分管理出苗前一般不浇水，出苗后根据床土湿度适当补充水分，防止湿度过大引起沤根。4.2.4.3苗床除草当幼苗长出 2 片3 片真叶后，苗床及时进行人工除草。4.2.4.4追肥苗期发现缺肥现象时，可以结合浇水进行少量施肥，应使用符合 GB/T 19630 要求的肥料。4.3选茬 整地4.3.1选地选择土壤疏松肥沃，保水保肥及排水良好的地块。一般早熟栽培选择沙壤土，延后栽培选择黑壤土为宜。4.3.2选茬前茬以有机栽培的葱蒜、大豆、小麦、玉米、高粱茬为宜。4.3.3轮作西瓜种植一般要进行 7 年以上的轮作。4.3.4整地大田整地实行秋翻秋起垄，翻深 25cm 以上。也可进行旋耕，翻旋结合，整平耙细起垄。4.3.5施肥DB 23/T 1030-20066应使用符合 GB/T 19630 要求的肥料，如每公顷施经无害化处理的优质农家肥料 40t45t，结合整地一次性施入。4.3.6起垄采用高垄栽培，一般垄距为 70cm，垄高 15cm20cm。4.4大田移栽4.4.1移栽时间日平均气温稳定通过 1013开始移栽，早熟栽培 5 月中旬小拱棚内定植；延后栽培，6 月 15日6 月 20 日移栽。4.4.2移栽规格单行栽培，采用小高垄裁培，垄高 15cm20cm，垄宽 70cm，株行距 0.4m0.45m1.4m，采取 1：1 栽培方式（种 1 垄空 1 垄）；双行栽培，采用小高畦栽培，畦高 15cm20cm，上宽 50cm，底宽 60cm80cm，株行距 0.5m1.4m，两行西瓜向相反方向爬蔓，采取 2：2 栽培方式（种 2 垄空 2 垄）。公顷保苗 1.1 万1.3 万株。4.5田间管理4.5.1查田补栽移栽后发现田间缺苗，应及时补栽以保证苗全。4.5.2灌水定植时浇足底水，缓苗期不再浇水，伸蔓期浇一次小水，瓜膨大期浇一次大水。4.5.3追肥应使用符合 GB/T19630 要求的肥料，如结合中耕公顷施腐熟饼肥 450kg600kg。伸蔓后期至坐果前适量追施有机肥。幼瓜膨大时，追施无害化处理的饼肥、鸡粪、草木灰。4.5.4整枝打杈采用双蔓整枝，植株保留主、侧两蔓，选主蔓上的第 2 个雌花留瓜，在瓜前留 10 片叶掐尖，主蔓和所保留侧蔓上叶腋内萌发的枝芽要及时打掉，坐瓜后及时压蔓。4.5.5人工授粉DB 23/T 1030-20067采用人工辅助授粉，以提高坐瓜率。每天上午 6:009:00 摘下当天开放的雄花，去掉花瓣，将花粉轻涂在雌花柱头上。4.5.6选瓜留瓜在主蔓第二雌花节位留瓜，及时垫瓜、翻瓜，保证瓜型端正和皮色美观。4.5.7 病虫草害防治4.5.7.1种类常见的西瓜病害有炭疽病、枯萎病、细菌性角斑病和危害较轻的蝼蛄、地老虎虫害。4.5.7.2防治技术病虫草害防治的基本原则是综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孽生和有利于各类天敌繁衍的环境条件。优先采用农业措施，提高选用抗病抗虫品种，非化学药剂种子处理，加强栽培管理，轮作等措施起到防治病虫草害的作用。适时配合物理、机械和人工措施，防治病虫草害，如可采用频振式杀虫灯诱杀成虫、炭疽病发病初期及时摘除病叶、枯萎病嫁接换根、细菌性角斑病选择花皮或果皮颜色较深的品种以及提早栽培早熟躲病、青草诱杀地老虎、机械和人工除草。以上方法不能有效控制病虫草害时，应使用符合 GB/T19630 要求的物质，如用葱蒜混合液稀释后喷洒叶面。4.6采收4.6.1果实成熟标志皮色鲜艳，花纹清晰，果面发亮，果柄附近茸毛脱落，果顶开始发软，瓜面用手指弹时发出空浊音。4.6.2产品要求形态完整，表面清洁，无擦伤，开裂，无农药等污染，无病虫害疤痕。4.6.3包装 标志包装容器整洁、干燥、牢固、美观、无污染、无异味。包装上标明品名、规格、毛重、净含量、产地、生产者、采摘日期、包装日期。标有醒目的有机食品标志。4.6.4运输 贮藏DB 23/T 1030-20068运输器具清洁、卫生、无污染，运输时防雨、防晒，注意通风散热；运输适宜温度 46，空气相对湿度 80%85%。贮藏温度 57，空气相对湿度 70%80%，库内堆放应气流均匀畅通，贮藏期 2d5d。5其他对有机食品西瓜生产过程，要建立田间技术档案，搞好整个生产过程的全面记载，并妥善保存，以备查阅。