DB22T 2914-2018 全株玉米青贮饲料生产技术规程.pdf

ICS 65.120 B 46 DB22 吉林省地方标准 DB 22/T 29142018 全株玉米青贮饲料生产技术规程 Technical regulations for whole plant corn silage production 2018-11-12 发布 2018-12-30 实施吉林省市场监督管理厅 发 布 DB22/T 29142018 I 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本标准起草单位：吉林省农业科学院。本标准起草人：邱玉朗、陈群、李林、鲁宇橦、张云影、王大广、闫秋良、王莹、刘海燕。DB22/T 29142018 1 全株玉米青贮饲料生产技术规程 1 范围 本标准规定了全株玉米青贮原料收割、破碎和运输、原料预处理、青贮方法、品质评价和卫生指标。本标准适用于全株玉米青贮饲料的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 9724 化学试剂pH值测定通则 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 22141 饲料添加剂 复合酸化剂通用要求 GB/T 22142 饲料添加剂 有机酸通用要求 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 SB/T 10318 氨态氮测定法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 全株玉米 whole plant corn 带穗的玉米植株，包括茎、叶、穗。3.2 青贮 silage 将全株玉米切短、破碎后置于密封的青贮设施中，在厌氧环境下利用乳酸菌的发酵作用产生乳酸,抑制各种杂菌的繁殖和生长，使全株玉米能够长期保存，提高饲料饲用价值的加工方法。3.3 添加剂 additive 为改善饲料营养成分和品质而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括营养性添加剂和非营养性添加剂等。3.4 二次发酵 second fermentation 青贮饲料的密封不严或密封被破坏，青贮饲料长时间暴露在空气中，好氧菌快速繁殖，引起发酵霉变。3.5 氨态氮 ammonia nitrogen 以氨的形式存在的氮，其占粗蛋白的比例作为青贮饲料中蛋白质降解的指标。DB22/T 29142018 2 4 原料收割、破碎和运输 4.1 收割 原料收割在玉米籽实蜡熟期，乳线在1/23/4位置，植株含水量60%70%时收割，留茬高度为 20 cm30 cm。4.2 破碎 4.2.1 将秸秆切成 1 cm2 cm，籽粒破碎度 92%以上。4.2.2 收割时同步破碎，也可先收割，待运输到青贮窖时破碎。4.3 运输 原料收割后，运输过程不宜超过 8 h。5 原料预处理 5.1 含水量调节 全株青贮玉米的适宜含水量为 60%70%。原料含水过高，可适当晾晒或加入一些粉碎的干草粉或糠麸等。水分含量低时，可喷洒适量的水。5.2 添加剂的使用 5.2.1 全株玉米青贮时可添加微生物添加剂、酸化剂。用量与使用方法按照产品使用说明书执行。5.2.2 微生物添加剂应符合 NY/T 1444 的规定。酸化剂的使用应符合 GB/T 22141、GB/T 22142 的规定。5.2.3 用于饲喂反刍动物的青贮可添加 0.3%0.4%尿素，0.10%0.15%食盐。6 青贮方法 6.1 裹包法 6.1.1 打捆裹包 采用青贮专用塑料膜。将已处理的原料压实打捆，压实密度 600 kg/m3650 kg/m3。打捆后迅速裹膜。6.1.2 存放 存放于避光、凉爽、干燥处，堆放 2 层3 层的高度。存放过程中，定期检查密封状态，防止漏水和透气。6.1.3 取用 经过 45 d50 d 发酵，即可取用。6.2 窖贮法 6.2.1 装填 DB22/T 29142018 3 原料分层装填，每装 20 cm30 cm 时迅速压实一次，装填密度 600 kg/m3650 kg/m3。装填和压实同步进行。要求连续装填，尽快完成，如果当天窖内未装满，可盖上塑料薄膜，第二天揭开继续工作。6.2.2 封窖 装填至高出窖上沿 80 cm100 cm，立即封窖。在原料的上面盖一层 10 cm20 cm 厚切短的秸秆，再用塑料薄膜覆盖，2 片塑料薄膜的连接处应至少重叠 1.0 m。在塑料薄膜上面铺设 20 cm30 cm 厚干秸秆或干草，再放置重物镇压。6.2.3 管理 窖边挖好排水沟。封窖后 1 w2 w 应不断对青贮窖上的遮盖物进行调整，尽量减少缝隙，避免覆盖的塑料薄膜破损和积水。贮存期间定期检查，做好防漏气、漏水及防虫鼠工作。6.2.4 取用 经过 40 d45 d 发酵，即可取用。开窖取料应从一端开始，根据喂料需要从上到下、由外及里逐段取用。每次取出量应以当天喂完为宜，每次取料后立即将口封严，避免全株玉米青贮饲料暴露在空气中或者雨水浸入引起二次发酵。7 品质评价 7.1 现场评价 全株玉米青贮饲料的现场评价按色泽、气味、质地及含水量分为优质、良好、合格和不合格四个等级，见表1。表1 全株玉米青贮饲料现场评价指标 项目 优质 良好 合格 不合格 色泽 青绿色或黄绿色 黄褐色 褐色 黑褐色 气味 酸香味 酒香味 刺鼻酸味 腐败霉烂味 质地 松软不黏手 松软无黏性 略带黏性 发黏结块 含水量 紧压，湿润但不形成水滴紧压，可形成水滴紧压，有水分流出 干燥或抓握见水 7.2 实验室评价 7.2.1 氨态氮含量 氨态氮的含量与全株玉米青贮饲料质量的关系见表2。氨态氮含量测定应符合 SB/T 10318 的规定。表2 氨态氮含量与全株玉米青贮饲料质量的关系 全株玉米青贮饲料质量 氨态氮/全株玉米青贮饲料总氮/%优质 6 良好 615 合格 1522 不合格 22 DB22/T 29142018 4 表 2（续）全株玉米青贮饲料质量 氨态氮/全株玉米青贮饲料总氮/%注：不适用添加非蛋白氮的全株玉米青贮。7.2.2 有机酸组成 有机酸的组成与全株玉米青贮饲料质量的关系，见表3。pH值的测定应符合 GB/T 9724 的规定。表3 有机酸组成与全株玉米青贮饲料质量的关系 占总酸比例/%全株玉米青贮饲料质量 pH 值 乳酸 乙酸 丁酸 优质 3.33.8 70 28 2 良好 3.84.2 5370 2847 23 合格 4.24.7 4353 4752 37 不合格 4.7以上 43 52 7 7.3 品质判定 根据实际条件和需求选择7.1、7.2.1或7.2.2之一对全株玉米青贮饲料品质进行判定。8 卫生指标 全株玉米青贮饲料卫生指标应符合 GB/T 13078 的规定。_