DB21T 1386-2005 农产品质量安全 甜瓜保护地生产技术规程.pdf

ICS 备案号：辽宁省地方标准 DB21DB21/T 13862005 农产品质量安全 甜瓜保护地生产技术规程 2005-07-01 发布 2005-08-01 实施辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局 发布 DB21/T 13862005 I 前 言 本标准附录A为规范性附录，附录B为推荐性附录。本标准由辽宁省农村经济委员会提出并归口。本标准起草单位：辽宁省名特优农产品开发服务中心。本标准起草人：孙红旭、瞿洪、丛子强、袁庆方、邹存刚。DB21/T 13862005 1 农产品质量安全 甜瓜保护地生产技术规程 1 范围 本标准规定了保护地甜瓜无公害生产的有关术语和定义、产地环境、生产技术管理、病虫防治和采收、包装等管理措施。本标准适用于无公害厚皮甜瓜和薄皮甜瓜保护地生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 8321 农药合理使用准则 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 全覆盖栽培 甜瓜整个生育期在覆盖保护条件下完成的栽培方式，指温室、塑料大棚、塑料中棚栽培。3.2 半覆盖栽培 甜瓜生育期的前期在覆盖保护条件下生长，后期当外界气候条件适宜甜瓜生长时拆除覆盖物，在自然条件下生长的栽培方式，如小拱棚覆盖栽培。3.3 缓苗期 从定植到幼苗发生新根、新叶，并恢复正常生长的一段时期。3.4 伸蔓期 从缓苗后至第一朵结实花开放的一段时间。3.5 坐果期 从坐果节位雌花开放到幼果褪毛的一段时间。3.6 带帽 幼苗出土后种壳紧包子叶露出地面的现象。3.7 单蔓整枝 主蔓长至25节30节时摘心，基部子蔓长到4cm5cm时摘除，在第11节15节上留2条3条健壮子蔓结果，其余子蔓全部摘除，结果蔓上的腋芽宜应摘除。3.8 双蔓整枝 幼苗4片5片叶时摘心，在基部选留2条健壮子蔓，随双蔓生长及时摘除其余子蔓，之后在每条子蔓第10节13节处留2条孙蔓结果，1个孙蔓留1个2个瓜，每个结果蔓于雌花开放前在花前留2片3片叶摘心，子蔓20节25节左右摘心，每株保留功能叶片20片左右。适时选留优形瓜，及时摘除畸形瓜。4 产地环境 DB21/T 13862005 2 保护地甜瓜无公害生产的产地环境条件要符合NY 5010的要求。5 生产技术管理 5.1 产前准备 5.1.1 土壤要求 甜瓜根系不耐涝，应选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、肥沃疏松，富含有机质的壤土或砂壤土，适宜土壤湿度为70%，PH值在78为宜。将土壤深翻2次，深25cm30cm。定植前15d结合施用基肥起垄作畦。采用非嫁接栽培时，应与非葫芦科作物进行3年以上的轮作。5.1.2 施肥 5.1.2.1 施肥原则 按NY/T 496执行。根据土壤肥力高低和甜瓜需肥规律进行平衡施肥，禁止使用含氯化肥和硝态氮肥，禁止使用城市垃圾、污泥或工业废渣。允许使用的肥料种类包括：经无害化发酵处理的农家肥料（饼肥、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆），在农业行政部门登记或免于登记注册的商品有机肥（包括腐殖酸类肥料，经过处理的人畜废弃物等）、微生物肥料（包括微生物制剂和经过微生物处理的肥料）、化肥（包括氮肥、磷肥、钾肥、钙肥、复合肥等）和叶面肥（包括大量元素、微量元素、氨基酸类、生长调节剂、海藻）。5.1.2.2 基肥施用 甜瓜需肥量较大，在中等肥力的土壤条件下，结合整地，每667m2(亩)施入优质农家肥或厩肥5000kg8000kg，或施用商品有机肥100kg200kg，氮肥（N）10kg，磷肥（P2O5）13kg，钾肥（K2O）13kg，或使用按比例折算的复混肥料。根据土壤肥力状况，结合施基肥，适当施入中微量元素肥料。肥料深翻入土，并与土充分混匀。5.1.3 保护地生产环境消毒 采用硫磺烟剂或百菌清烟剂，每667m2(亩)用200g250g，点燃密闭薰烟一昼夜，经放风，无味时再定植。5.2 育苗 5.2.1 品种选择 根据不同茬口，不同栽培方式特点，选用抗逆性、抗病性强，优质、高产稳产、商品性好的适宜品种。5.2.2 茬口选择 日光温室冬春茬：一般在 1112 月播种，下年 1 下旬2 月上旬定植，收获期为 3 月下旬至5 月上旬，6 月下旬至 7 月上旬拉秧。日光温室早春茬：12 月播种，3 月中旬定植，5 月下旬至 7 月收获。日光温室秋冬茬：7 月末8 月初播种，11 月中旬收获。塑料大棚春茬：2 月上旬3 月初育苗，4 月中下旬定植。塑料大棚秋茬：一般在 6 月末至 7 月初直播或育苗，8 月上旬定植，9 月下旬至 10 月初收获。双膜覆盖栽培：3 月前播种，45 月定植，6 月采收，7 月下旬拉秧。5.2.3 配制营养土 营养土配制要在播种前10d准备好。选用无病虫源或经过3年5年轮作的大田土或葱蒜茬土壤，与腐熟农家肥、草炭等拌匀，过筛后使用，一般比例为3:4:6，要求疏松、保肥、保水、营养完全，孔隙度约60%。如土质太粘可加适量河沙或细炉渣。将营养土装入塑料钵、塑料筒或纸筒等容器内。塑料钵要求规格为：钵高8cm10cm，上口径8cm10cm；塑料筒和纸筒要求高10cm12cm，直径8cm10cm。5.2.4 床土消毒 DB21/T 13862005 3 为防治土传病虫害，育苗床(钵)土应作消毒处理。常用的方法有药土消毒、熏蒸消毒和药液消毒。用50%代森锌或多菌灵200400倍液消毒，每平方米床面用药剂原粉10g左右，配成2L4L药液喷浇即可。5.2.5 浸种催芽 5.2.5.1 种子质量 种子质量应符合GB 16715.1中2级以上要求。将种子在日光下晒1d2d。5.2.5.2 温汤浸种 在播种前 3d 进行浸种，将种子浸入 5560的水中，边浸边搅拌，保持恒温 15min30min，捞出后用 2530水保温浸种 6h8h，洗净种皮上的粘液后晾干催芽或直接播种。5.2.5.3 恒温催芽 将浸种过的种子，淘洗干净，用湿纱布包好，保持在2530处保温保湿催芽，每4h6h翻动一次，每天用温水投洗12次，经24h36h种子芽长0.5cm左右即可播种。5.2.5.4 变温催芽 在催芽过程中种子要保持湿润，先将种子放在-1-2的冰箱中低温处理12h18h取出，用凉水缓慢解冻后在1822温度下处理6h12h，再放到2025条件下24h36h即可出齐。5.2.6 播种 5.2.6.1 播种量 根据种子大小和定植密度，一般每667(亩)用种量30g40g。5.2.6.2 播种方法 应选晴天上午播种，播种前灌足底水，用2530的温水，水渗后将催好芽的种子均匀摆播在育苗床（钵）里，在种子上覆盖1cm厚的细营养土，然后立即覆盖地膜或湿润报纸，进行保温保湿。出苗前白天应保持2835，夜间1620，地温保持在20左右。个别种子出土后如发现有带帽现象，应及时摘帽或在苗床上面撒一层草木灰或细潮土，当50%以上幼苗出土后，应及时揭去覆盖物，幼苗两片子叶展平后，应降低苗床温度，白天2225，夜间1518，防止幼苗徒长形成高脚苗。5.2.7 嫁接栽培 采用插接或靠接方法进行嫁接，嫁接砧木多为美洲南瓜，甜瓜种子和砧木种子均要进行浸种催芽。采用靠接法嫁接育苗，甜瓜应比砧木早播3d4d；采用插接法嫁接，砧木应比甜瓜早播3d4d。接穗甜瓜第1片真叶展平、砧木南瓜刚见真叶时为嫁接适期。5.2.8 成苗期管理 5.2.8.1 温度 白天保持2530，不超过32不放风，前半夜1518，后半夜1015，适宜地温为1517。5.2.8.2 光照 冬春育苗，有条件的生产者可在温室内用反光膜增光。上午8时9时日出后气温回升应揭开覆盖物透光，下午3时4时进行盖帘保温，原则是在保温前提下增加光照；夏秋育苗则相反。采用嫁接栽培的，嫁接后3d内要完全遮光，3d以后逐渐增加透光量和通风量，10d后撤除遮光物，嫁接成活后，应正常管理。5.2.8.3 水分 苗期水分供应应采取增大浇水量，减少浇水次数的原则，一般7d8d浇1次水即可。嫁接栽培在嫁接苗成活前需保持90%以上的空气相对湿度，以促进嫁接口愈合，要少浇勤浇水。5.2.8.4 壮苗指标 苗高10cm20cm，茎粗0.8cm左右，节间3cm4cm，有3片5片真叶，叶片肥厚，叶色浓绿，无病虫害。DB21/T 13862005 4 5.2.8.5 炼苗 当幼苗长出23片真叶时炼苗，7d10d后即可定植。5.3 定植 5.3.1 定植密度和方法 采用单蔓整枝，株行距（30cm35cm）100cm，采用双蔓整枝，株行距（35cm40cm）80cm，亩保苗1600株2300株。定植前应提前浇水保墒，或座水栽苗。定植深度以刚埋住苗坨上表面为准，苗栽直、栽平、栽正，四周覆土，并轻轻压实，即浇穴水，水下渗后封穴，定植后及时进行地膜覆盖。5.3.2 缓苗期管理 防治病虫危害，死苗后及时补苗。冬春茬和早春茬甜瓜，定植后6d10d内应密闭保温保湿，白天温度应保持在2630，下午室内温度降至1822时要放下草苫保温。夜间温度要保持在18左右，最低不能低于10，地温应稳定在15以上，较低温度有利于花芽分化，降低结实节位。连续阴天放晴时，要逐渐透光，以免幼苗突受强光照射而失水萎蔫。在湿度管理上，一般底墒充足，定植水足量时，缓苗期不需要浇水。如发现土壤水分不足，可浇1次缓苗水。5.4 伸蔓期管理 白天温度保持在2528，夜间温度保持在1520，防止夜温过高引起幼苗徒长。冬春茬和秋冬茬甜瓜缓苗期，应以增光为主。缓苗后可浇1次伸蔓水，水要浇足，以后如土壤墒情好，坐果前不需再浇水。如土壤肥力不足，可结合浇伸蔓水每667追施速效氮肥5kg，配合叶面喷肥。5.5 整枝 采用单蔓整枝或双蔓整枝。全覆盖栽培，可用尼龙绳吊蔓，当幼苗长出810片叶时及时绑蔓，使基部叶片与地面有15cm左右的距离。甜瓜整枝宜采用前紧后松的原则，即坐瓜前严格进行整枝打杈，及时摘除卷须，防止养分空耗，坐瓜后，只要不跑秧，就不用整枝，以保证有较大的光合面积，促进果实膨大。秋冬茬栽培甜瓜，因气温较高，留瓜节位要较冬春茬稍低，一般在第8至12节留瓜。采用半覆盖栽培，应在瓜蔓较长、相互缠绕、外界日平均气温稳定在18以上时拆除覆盖物。5.6 人工辅助授粉 在上午810时，单性花甜瓜用雄花的花粉涂抹在雌花的柱头上，两性花甜瓜用干燥毛笔在雌花花器内轻轻搅动几下即可。5.7 结果期管理 5.7.1 温度管理 甜瓜结果期需要较高的温度、较大的昼夜温差和较强的光照。开花坐果期的最适温度为25，高于35和低于15都会影响坐果；果实膨大期白天温度要保持在2735，不超过35不放风，夜间温度1620，最低12。保持10以上的昼夜温差，有利于果实发育和糖分积累。5.7.2 肥水管理 坐果后7d10d，果实迅速膨大，为需水关键期，可每10d浇1次小水，整个结瓜期共浇24次水。采收前10d，应节制浇水，保持土壤适当干燥，促进糖份积累，预防裂果。结合第一次浇水追施膨瓜肥，每667施硫酸钾15kg，硫酸镁5kg。5.7.3 其它管理 待幼果长到鸡蛋大小，开始褪毛时，进行选留果，根据植株生长情况，大果型品种单株留瓜23个，当瓜长到0.5kg时，及时吊瓜。小果型品种单株留瓜48个。6 病虫防治措施 6.1 农业防治 包括轮作、进行土壤消毒、春季彻底清洁田园；选择适应性强、抗病虫害的优良品种，培育壮苗；测土平衡施肥，培肥地力；育苗期间减少浇水，加强增温保温措施，保持苗床较低的湿度和适合的温度；重茬种植时采用嫁接栽培或选用抗枯萎病品种；及时拔除并销毁田间病株及有虫卵的叶片等。DB21/T 13862005 5 6.2 物理防治 如进行棚室消毒、温汤浸种、利用银色地膜覆盖预防蚜虫、设置阻虫网、黄板诱杀蚜虫、白粉虱、潜叶蝇等害虫的成虫，或配制糖酒液进行诱杀（