DB21T 1286-2004 无公害食品 绿菜花生产技术规程.pdf

ICS 备案号：辽宁省地方标准 DB21DB21/T 12862004 无公害食品 绿菜花生产技术规程 2004-01-01 发布 2004-02-01 实施辽宁省质量技术监督局辽宁省质量技术监督局 发布发布 DB21/T 12862004 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 3.1 保护地设施.1 3.2 日光温室.1 3.3 塑料棚.1 3.4 连栋温室.1 3.5 改良阳畦.1 3.6 温床.1 3.7 土壤肥力.1 4 产地环境.1 5 生产技术管理.1 5.1 保护设施.1 5.2 多层保温.2 5.3 栽培季节的划分.2 5.4 品种选择.2 5.5 育苗.2 5.6 病虫害防治.4 5.7 采收.5 DB21/T 12862004 II 前 言 本标准由辽宁省农业厅提出并归口。本标准起草单位：辽宁省农业技术推广总站。本标准主要起草人：赵义平、董文中、马宏达、姜文君、丁秀华、关佳蕙、张红艳、张贵锋、王国华、信丽洁。本标准由辽宁省农业技术推广总站负责解释。DB21/T 12862004 1 无公害食品 绿菜花生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害绿菜花产品质量要求的产地环境和生产技术管理措施。本标准适用于日光温室、塑料棚、改良阳畦、连栋温室等保护地设施及露地的绿菜花无公害生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 保护地设施 在不适宜植物生长发育的逆境条件下，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。3.2 日光温室 由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，主要依靠太阳辐射和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室。3.3 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.4 连栋温室 以塑料或玻璃等为透明覆盖材料，以钢材为骨架，二连栋以上的大型保护地设施。3.5 改良阳畦 由保温和采光维护结构组成，东西向延长的小型简易保护设施。3.6 温床 依靠生物能、电能或其他热源提高床土温度进行育苗的设施。3.7 土壤肥力 土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。4 产地环境 产地应选择生态条件良好、远离污染源、并具有可持续生产能力的农业生产区域；还应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的沙壤或壤土的地块；基地距主干公路线 200m以外，防止 PAHS 等有害物质的污染；环境空气质量、灌溉水质、土壤环境应符合 NY 5010-2002 的规定。5 生产技术管理 5.1 保护设施 5.1.1 塑料小棚 矢高 0.6m1m，跨度 lm3m，长度30m60m。5.1.2 塑料中棚 矢高1.5m2m，跨度4m6m，长度30m60m。5.1.3 塑料大棚 矢高2.5 m3m，跨度 6m12m，长度 30m60m。DB21/T 12862004 2 5.1.4 连栋温室 单栋跨度 6m9m、脊高4.0m6.0m，二连栋以上的大型保护地地设施。5.1.5 日光温室 脊高3.0m3.5m,跨度6m7.5m，长度50m100m。5.1.6 改良阳畦 跨度约 3m，高度约 1.3m。5.1.7 温床 跨度约3m，高度约1.3m。5.2 多层保温 棚室内外增设二层以上覆盖保温。5.3 栽培季节的划分 栽培季节见表 1。表1 绿菜花各季育苗定植收获时间 茬 次 育 苗 期 定 植 期 收 获 期 冬春茬 11 月12 月 12 月来年 2 月 3 月5 月 春夏茬 1 月3 月 3 月5 月 6 月7 月 夏秋茬 4 月5 月 6 月7 月 8 月9 月 夏秋茬 6 月8 月 8 月10 月 10 月11 月 秋冬茬 9 月10 月 11 月12 月 12 月2 月 5.4 品种选择 选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。冬春栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种；夏秋栽培选择高抗病毒病、耐热的品种。5.5 育苗 5.5.1 育苗设施选择 根据季节不同选用温室、大棚、阳畦、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫、遮阳设施。有条件的可采用穴盘育苗和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。5.5.2 营养土配制 选用近三年来未种过十字花科蔬菜的肥沃园土 2 份与充分腐熟的过筛圈肥 1 份配合，并按每立方米加 NP5O2K2O 为 151515 的三元复合肥 1kg 或相应养分的单质肥料混合均匀。将床土铺入苗床，厚度约 10cm。5.5.3 育苗床土消毒 用 50多菌灵可湿性粉剂与 50福美双可湿性粉剂按 11 比例混合，或 25甲霜灵可湿性粉剂与 70代森锰锌可湿性粉剂按 91 比例混合，按每平方米用药 8g10g 与 4kg5 kg 过筛细土混合，播种时三分之二铺于床面，三分之一覆盖在种子上。5.5.4 播种方法 亩用种量 20g。浇足底水，水渗后覆一层细土（或药土），将种子均匀撒播于床面，覆土 0.6cm0.8cm。露地夏秋育苗，使用中小拱棚育苗，覆盖遮阳网或旧薄膜，遮阳防雨。地面铺稻草。5.5.5 苗期管理 5.5.5.1 温度 苗期管理温度见表2。5.5.5.2 分苗 当幼苗长到2叶期时，分苗到营养钵内或分苗床上。5.5.5.3 分苗后管理 DB21/T 12862004 3 床土不旱不浇水，浇水宜浇透，定植前 7d浇透水，1d2d后囤苗，进行低温炼苗。露地夏秋育苗，分苗后要用遮阳网防暴雨，有条件的还要扣22目防虫网防虫。同时既要防止床土过干，也要在雨后及时排除苗床积水。表2 苗期温度管理 时期 白天适宜温度 夜间适宜温度 播种至齐苗 2025 1615 齐苗至分苗 1823 1513 分苗至缓苗 2025 1614 缓苗至定植前 10d 1823 1512 定植前 10d 至定植 1520 108 5.5.5.4 壮苗标准 植株健壮，5片6片叶，育苗天数不超过45d。叶片肥厚腊粉多，根系发达，无病虫害。5.5.6 定植前准备 5.5.6.1 前茬 非十字花科蔬菜。5.5.6.2 整地 露地和保护地栽培均采用垄作。5.5.6.3 基肥 有机肥与无机肥相结合。在中等肥力条件下，结合整地每667m2施优质有机肥3000kg4000kg，配合施用氮、磷、钾肥：尿素20kg，磷酸二铵20kg，硫酸钾14kg，饼肥100kg。有机肥料需达到附录A规定的卫生标准。5.5.6.4 设防虫网阻虫 温室大棚通风口用防虫网密封阻止蚜虫进入。夏季高温季节，在害虫发生之前，用防虫网覆盖大棚和温室，阻止小菜蛾、菜青虫、夜蛾科害虫等迁入。5.5.6.5 银灰膜驱蚜 铺银灰色地膜，或将银灰膜剪成 10cm15cm宽的膜条，膜条间距10cm，纵横拉成网眼状。5.5.6.6 棚室消毒 硫磺熏蒸或太阳能消毒。5.5.7 定植 5.5.7.1 定植期 春茬菜花一般在春季土壤化冻、重霜过后定植。高温季节定植要遮阳降温，严冬要注意保温。定植时要考虑排开上市，故排开定植。5.5.7.2 定植方法 采用垄上单行定植，低温季节覆盖地膜。5.5.7.3 定植密度 根据品种特性、气候条件和土壤肥力，早熟品种行距50cm，株距40 cm50cm，中熟品种行距60 cm70cm，株距60cm。5.5.8 定植后管理 5.5.8.1 缓苗期 定植后4d5d浇缓苗水，随后结合中耕培土12次。棚室要增温保温，适宜的温度白天2022，夜间1012，通过加盖草苫，内设小拱棚等措施保温。5.5.8.2 莲座期 DB21/T 12862004 4 苗期长到盘状，要有一段时间控制浇水，即蹲苗，中晚熟品种10d15d。结束蹲苗后要结合浇水每667追施尿素8kg16kg，同时用0.2的硼砂溶液叶面喷施1次2次。棚室温度控制在白天1520，夜间810。5.5.8.3 结球期 要保持土壤湿润。结合浇水追施尿素8kg16kg，硫酸钾钾肥7kg21kg。同时用0.2的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1次2次。结球后期控制浇水次数和水量。棚室栽培浇水后要放风排湿，室温不宜超过25，当外界气温稳定在15时可撤膜。暴雨季节应注意及时排水。收获前20d内，不得追施无机氮肥。5.6 病虫害防治 5.6.1 病虫害防治原则 通过选用抗性品种，培育壮苗，加强栽培管理，科学施肥，改善和优化菜田生态系统，创造一个有利于绿菜花生长发育的环境条件；优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地化学防治。5.6.2 物理防治 设置黄板诱杀蚜虫。用 40 cm20 cm的黄板，按照 30块40块667 m2的密度，挂在行间或株间，高出植株顶部，诱杀蚜虫，一般7d10d重涂一次机油。5.6.2.1 利用频振式杀虫灯诱杀害虫。5.6.3 药剂防治 5.6.3.1 病虫害药剂防治 各种病虫害药剂防治种类见表 3。采用喷雾，最多施药次数和安全间隔期（打药之日距采收的天数）不得超过表中规定。表3 绿菜花主要病虫害防治一览表 主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 猝倒病 64%恶霜灵+代森锰锌(杀毒矾)500 倍喷雾 3 3 立枯病 72.2%霜霉威（普力克）水剂 800 倍喷雾 3 3 52.5抑快净水分散粒剂 2000 倍液 5 3 72霜脲氰代森锰锌(克露)可湿性粉剂 600800 倍液 4 7 72.2霜霉威（普力克）水剂 600800 倍液 3 5 69安克锰锌可湿性粉剂 500600 倍液 4 3 霜霉病 80%代森锰锌 600 倍液 3 3 75%百菌清可湿性粉剂 500600 倍液 3 7 黑斑病 50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂 1500 倍液 2 7 14%络氨铜水剂 600 倍液 3 3 77氢氧化铜可湿性粉剂 400600 倍液 3 3 黑腐病 72农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000 倍液 2 3 50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂 10001500 倍喷雾 2 7 65%硫菌霉威可湿性粉剂 8001000 倍喷雾 3 2 50%乙烯菌核利(农利灵)可湿性粉剂 1000 倍喷雾 2 4 2%武夷菌素水剂 100 倍喷雾 3 2 菌核病 40嘧霉胺（施佳乐）悬浮剂 15002000 倍液 3 3 软腐病 77氢氧化铜可湿性粉剂 400600 倍液 3 3 DB21/T 12862004 5 表 3(续)主要防治 对象 农药名称 使用方法 最多使用次数 安全间隔期d 软腐病 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 400 倍液 2 3 2.5%溴氰菊酯乳油（敌杀死）20003000 倍喷雾 2 2 10%吡虫啉可湿性粉剂 20003000 倍喷雾 2 7 80敌敌畏乳油 8001000 倍液 2 5 50%辛硫磷乳油 1000 倍液 3 5 40%乐果乳油 1000 倍液 5 10 50抗蚜威(辟蚜雾)可湿性粉剂 20003000 倍液 2 6 蚜虫 1威克达乳油(甲氨基阿维菌素苯甲酸盐)20003000 倍喷雾 1 7 苏云金杆菌（Bt）乳剂 2000 倍液 1 7 5%定虫隆（抑太宝）乳油 2000 倍液 3 7 2.5%氯氟氰菊酯(功夫)乳油 2000 倍液 2 7 10%联苯菊酯（天王星）乳油 1000 倍液 3 4 50%锌硫磷乳油 1000 倍液 3 5 10%吡虫啉可湿性粉剂 1000 倍液 2 7 菜青虫 1威克达乳油(甲氨基阿维菌素苯甲酸盐)20003000 倍喷雾 1 7 15%indoxacarb（安打）悬浮剂 35005000 倍液 3 2 1威克达乳油(甲氨基阿维菌素苯甲酸盐)3000 倍液 1 7 5定虫隆（抑太宝）乳油 2000 倍液 3 7 小菜蛾 苏云金杆菌（Bt）