ICS备案号：鞍山市农业技术规范DB21DB2103/T-007-2006无公害农产品南果梨贮藏保鲜技术规程2006-12-18发布2006-12-18实施鞍山市农村经济委员会鞍山市质量技术监督局发布DB2103/T-007-2006I前言本标准由鞍山市农村经济委员会提出。本标准起草单位：鞍山市千山区绿色水果科技示范园。本标准主要起草人：王学苾、马岩松、齐宝利、刘兴治、王克、刘成先、桂春达。本标准由鞍山市农村经济员会负责解释。本标准于2006年12月18日首次发布。标准分享网www.bzfxw.com免费下载DB2103/T-007-20061无公害农产品南果梨贮藏保鲜技术规程1范围本标准规定了南果梨贮藏保鲜的质量要求、采收要求、常温贮藏保鲜技术要求及冷藏保鲜技术要求。本标准适用于鞍山地区南果梨（以下简称南果梨）的贮藏保鲜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T19958—2005地理标志产品鞍山南果梨SB/T10060—1992梨冷藏技术3质量要求南果梨的质量应符合GB/T19958的规定。4采收要求南果梨的采收应符合GB/T19958的规定。5常温贮藏保鲜技术要求5.1贮藏场所可利用空房间、仓库、阴棚等做贮藏场所。要求地势较高，不积水，遮阴、避雨，通风良好，避开鼠害。5.2贮前准备5.2.1清扫通风贮藏前，应对贮藏场所进行彻底清扫，除去垃圾、残物，并充分通风。5.2.2洗刷消毒对使用过的空房间、仓库的墙壁和地面，用10％漂白粉(含有机氯25％～30％)液喷雾消毒，用量按库容每立方米40mL。或用高效库房消毒剂，按库容每立方米5g量进行密闭熏蒸4小时以上消毒。对用过的塑料箱等器材，用10％漂白粉液洗刷消毒。5.3保鲜剂采用聪明鲜（1-MCP.1-甲基环丙烯）果品保鲜剂。5.4保鲜剂处理技术5.4.1梨果条件待处理的南果梨应是同一产地、同一时间采收的梨果，梨果大小应一致。5.4.2包装堆码待处理的南果梨可采用条筐、香蕉箱、纸箱或塑料果品箱等衬纸包装。若在处理间堆码，应采用木制托盘、水泥柱条或砖等垫垛底。堆码时通风要求：垛宽一般不超过200cm，垛底垫高10cm以上，垛距四周墙壁10cm以上，距库（棚）顶40cm以上，垛间距离20cm以上，通道宽60cm～80cm。若采用塑料帐处理堆码，应在帐底薄膜的上下两面铺垫纸板或帆布等保护材料。堆码高度根据处理场所DB2103/...
