DB13T 860-2007 无公害果品 玫瑰香葡萄生产技术规程.pdf

I C S 6 5.0 2 0.0 1B 0 5DB1 3河 北 省 地 方 标准DB1 3/T 8 6 0-2 0 0 7 无公害果品玫瑰香葡萄生产技术规程2 0 0 7-1 1-2 8发布2 0 0 7-1 2-1 3实施河 j 匕省 质 e 技 术.I I/;-mm.督 局 发布D B1 3/T 8 6 0-2 0 0 7月 Ii吕本标准由河北省林业局提出并归 口。本标准起草单位:河北省农林科学院昌黎果树研究所。本标准主要起草人:傅友、张新生、陈湖。D B1 3/T 8 6 0-2 0 0 7无公害果品 玫瑰香葡萄生产技术规程范围木标准规定了无公害玫瑰香葡萄建园及 田间管理方面的技术要求。本标准适用于无公害玫瑰香葡萄的生产管理。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版木。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于木标准。G B/T 8 3 2 1.1 -6 农药合理使用准则 N Y 4 6 9 葡萄苗木 N Y/T 4 9 6-2 0 0 2 肥料合理使用准则 通则 N Y 5 0 8 7-2 0 0 2 无公害食品 鲜食葡萄产地环境条件 N Y/T 5 0 8 8-2 0 0 2 无公害食品 鲜食葡萄生产技术规程 F)R f/T 4 8 5.2-2 0 0 2 伏质鲜食葡萄生产技术规程 建园与管理3建园3.1 园地选择 环境条件应符合N Y 5 0 8 7-2 0 0 2 的规定，园地通风透光、土层深厚、排灌便利，年平均温度不低于9 C，无霜期 1 5 0 d以上，年降水量在8 0 0 m m以内，年日照时数2 6 0 0 h以上，大于等于 1 0 积温2 9 0 0 以上，土 壤p H值7 8 的砂壤土或壤土，常年地下水位在1.0 m以下的 地区。3.2 园地规划与设计3.2.1 架式3.2.1.1 单壁篱架 行内每隔4m 6m设一立柱，架高2.0 in，立柱上每隔5 0 c m拉一道铁线。3.2.1.2 1、棚架 架面长4m 6 m，基部高1.2 m 1.5 m，梢部高1.8 m 2.0 m。每隔2 m设置一立柱(架根第一横排除外)，在立柱上架设横杆，架面用铁丝拉成4 0 c m见方的网 格构成小棚架。这种架式适于田 间大面积栽植时采用。3.2.1.3 大棚架 架面长7m以上。基部高 1.5 m 1.8.m，梢部高3.0 m 4.0 m。这种架式适于庭院栽植时采用。3.2.2 架材 立柱用厚、宽 1 2c mX1 2 c m的水泥柱或 1 5 c m X 1 5 c m的石柱，立柱长度比架高长0.6 m0.8 m;拉线用 1 0 号一1 2号铁丝。3.2.3 行 向 平原地区篱架南北行，棚架东西行，丘陵山地沿等高线栽植。3.2.4 栽植密度 篱架株距 1.5 m 2.0 m，行距2.5 m 3.0 m。小棚架株距0.5 m 1.0 m，行距4 m 6 in;大棚架DB1 3/T 8 6 0-2 0 0 7株距2 m 4 m，行距8m 1 0m o3.3定植3.3.，定植前土壤准备 定植前深翻土地，清除杂物，平整土地。土壤过粘要掺兑沙土。过沙的换肥沃客土。顺行向挖定植沟。定植沟深、宽 8 0 c m 1 0 0 c m;挖沟时将表土、心土分别堆放。回填时将表土、秸秆混合填入沟底，有机肥、磷肥和表土混合填入沟中部，每6 6 7 m 2 施腐熟的有机肥3 0 0 0 k g-4 0 0 0 k g，再取表土填至与沟沿相平，心土做畦埂。回填工作要在定植前7d完成。回填完后浇水、沉实、耙平、打细，准备栽植。3.3.2 苗木选择 硬枝苗木质量按N Y 4 6 9 规定执行。当年培育的营养钵绿叶苗，苗木应在 1 5 c m以上，四叶一心。苗木必须检疫、消毒。3.3.3 定植时期 硬枝苗在春季土壤解冻后至发芽前定植;营养钵苗在当地晚霜结束后，地温稳定在 1 3 以上，苗木已有 4 个叶片平展时定植。3.3.4 定植方法3.3.4.1 硬枝苗 将苗木剪去伤、病、烂根，并将根系在清水中浸泡 1 2h 2 4h，然后浸蘸稀泥浆备栽。在定植沟内挖穴，栽植深度以苗木根颈部与地面齐平为准。栽植时使根系向四周舒展并与土壤密接。在北部寒冷干旱地区宜深栽浅埋，即定植穴深宽5 0 c m，栽植时填土至距地面2 0 c m处，栽后及时浇水。3.3.4.2 营养钵苗 在定植沟上覆盖地膜，用打孔器(用薄铁板制成上口6.5 c m，下口5.5 c m，高2 0 c m的圆形筒，底朝下焊接上手柄)打孔取土。取下营养钵，将带土的苗木放人孔内，四 周填土按实，及时浇水。3.3.5 栽后管理 春季栽植后根据土壤湿度及时灌水。新梢开始生长后及时插竿扶直，抹芽、定梢。及时防治黑痘病、霜霉病及金龟子、绿盲蜻蜂等。4 土肥水管理4.1 土壤管理4.1.1 深 翻 从栽植后第2 年秋季果实采收后结合施基肥进行深翻扩穴。在架下距植株6 0 c m处进行，幼龄果园深翻深度3 0 c m 4 0 c m，成龄果园5 0 c m 8 0 c m o4.1.2中耕除草 中耕、松土、除草结合进行，每次灌水或降雨后适时进行全园中耕，深度 1 0 c m左右。4.1.3 间作和覆盖4.1.3.1 间作 幼龄葡萄园可行间间作，间作物以绿肥及矮杆豆类、薯类等为主。成龄葡萄园种植绿肥定期刘割翻压，不进行间作。4.1.3.2 覆盖 早春在树盘内覆盖地膜增温保墒，7月上旬揭膜。干旱地区开花坐果后，用麦秸、绿肥等覆盖树盘保墒，秋季深翻时翻压做基肥。4.2 施肥4.2.1 施肥原则 按照N Y/T 4 9 6-2 0 0 2 规定执行。施肥应以有机肥为主，少用化肥，重视磷钾肥和微量元素肥料DB1 3/T 8 6 0-2 0 0 7的施用。葡萄生长前期以氮磷肥为主，后期以磷钾肥为主。4.2.2 肥料种类 按照N Y/T 5 0 8 8-2 0 0 2中3.3.2.2 规定执行。4.2.3 施肥时期和方法4.2.3.1 基肥 秋季果实采收后结合深翻沟施基肥，幼树期每6 6 7 m 2 施2 0 0 0 k g 3 0 0 0 k g 腐熟有机肥和5 0 k g 6 0 k g 过磷酸钙，成龄树每6 6 7 m，施4 0 0 0 k g-5 0 0 0 k g 腐熟有机肥和1 0 0 k g 过磷酸钙。沟施后及时灌水。4.2.3.2 土壤追肥 出土上架后结合整理树盘，每6 6 7 m 2 施人尿素1 5 k g 2 0 k g 或磷酸二按3 0 k g 4 0 k g，促进萌芽整齐。方法为放射状沟施。果实膨大期每6 6 7 m 2 施人尿素1 5 k g 2 0 k g 或磷酸二按3 0 k g 4 0 k g。方法为放射状沟施。果实初上色时，每6 6 7 m 2 施人磷酸二按3 0 k g 和硫酸钾3 0 k g。方法为放射状沟施。4.2.3.3 根外追肥 生长前期喷施 0.2%0.3%的尿素 2次3次，每隔 1 0 d-1 5 d喷一次。花期喷施一次0.2%0.3%的硼酸或硼砂，果实膨大期开始喷施0.3%的磷酸二氢钾2 次3 次，每隔 1 0 d 1 5 d 喷一次。根外追肥可结合喷药进行。4.3 水分管理 每次施肥后进行灌水。生长期视土壤干旱情况及时灌水。土壤封冻前灌封冻水。一般采用沟灌、滴灌等。多雨季节及时排除多余积水。5整形 修剪5.1整形5.1.1 多主蔓扇形 适于篱架整形。定植当年，选留3 个一4个新梢培养成主蔓，主蔓上每隔2 0 c m 2 5 c m培养一个结果枝组，整个树冠在架上呈扇形排布。5.1.2 龙干形 适于小棚架整形。每株留1 个一2 个主蔓，向前延伸，形成龙干，在主蔓上每隔2 0 c m-2 5 c m培养一个结果枝组，形成龙爪。每年冬季修剪时，龙干先端的延长枝长梢修剪，龙干上的结果母枝均短梢修剪。5.1.3 龙干扇形 适合大棚架整形。特点是从地面上发出2 个一3 个主蔓，主蔓分生一级侧蔓，侧蔓直接着生结果枝组，所有枝蔓在架面上接近扇形分布。5.2 修剪5.2.1 冬季修剪5.2.1.1 修剪时期 在正常落叶后至土壤封冻前结合防寒进行。5.2.1.2 结果母枝剪留程度 根据架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留程度。结果母枝的剪留量一般为:篱架架面8 个/m-，棚架架面6 个/m Z。冬剪时根据计划产量确定留芽量。5.2.1.3 修剪方法 篱架及大棚架采用双枝更新法，小棚架采用单枝更新法。DB1 3/T 8 6 0-2 0 0 75.2.2 夏季修剪5.2.2.1 抹芽 从萌芽至展叶初进行，抹去萌孽及老蔓上萌发的隐芽、畸形芽、病虫芽，每一芽眼只留一芽。5.2.2.2 定梢 当新梢长到 1 0 c m以上花序展现时进行，疏去过弱、密挤的枝梢，使结果枝与营养枝比例为 l:l o5.2.2.3 绑蔓 葡萄出土上架时，将结果母蔓均匀分布于架面，当新梢每长到3 0 c m时绑缚、压平，使果枝呈弓形。5.2.2.4 摘心 5月下旬至8 月中旬进行。结果枝在花前留8 片一 0片叶摘心，果穗以下发出的副梢全部疏除，果穗以上的副梢留2片叶反复摘心;营养枝留 1 0片一1 2片叶摘心，对其后发出的副梢，只保留顶部的1 个一2 个留2 片叶反复摘心，其余抹除。5.2.2.5 除卷须 随时除去卷须。5.2.2.6 剪梢和摘老叶 果穗开始着色时，适量剪除架面上过密的新梢，摘除新梢基部老叶和果穗附近的无效叶片。6 花 果管 理6.1 负载量确定 盛果期产量控制在2 0 0 0 k g 以内。6.2 疏花序和掐穗尖 5月中旬至花前一周进行。疏去弱小和过多花序，每平方米架面留6 个一7个果穗。壮果枝留 1穗，弱枝不留穗，同时掐去主穗先端 1/5 1/4 穗尖和副穗。6.3 顺果穗 花后 巧d内完成。把处于枝梢和铅丝等夹缝间的果穗理顺成自然下垂。6.4 果穗整形 果粒黄豆大小时进行疏果，疏去小、病、伤和过密的果粒，使果穗呈近圆锥形。6.5 果穗套袋 果穗整形完成后，用内吸性广谱杀菌剂浸蘸果穗，药液干后进行套袋。采收前7d-1 0d 去除纸袋，并摘除果穗周围遮光老叶。摘袋后遇雨，应及时喷药。7 病虫害防治7.1 防治原则 贯彻“预防为主，科学防控，依法治理，促进健康”的植保方针。农药使用必须符合 G B/T8 3 2 1.1-6的规定。做好病虫害预测预报和药效试验，并交替使用不同种类的农药。7.2 防治方法7.2.1 农业综合防治 及时清理果园，减少果园初侵染菌原和虫源。合理间作，适当稀植，控制留梢量、留叶量、留果量，改善架面微气候环境，特别是光照与环境湿度，避免树冠郁蔽。调控产量、肥水，确保树势健壮。采用滴灌、树下铺膜、提高结果部位，实施果实套袋，随时剪除病叶、病果、病枝、老皮，带出果园集中烧毁。7.2.2 化学防治 按 D B 1 3/T 4 8 5.2-2 0 0 2规定执行。DB1 3/T 8 6 0-2 0 0 77.3防 雹 在雹灾多发地区，使用防雹网防雹。8采收8.1 采收时期 当葡萄种子变成褐色，可溶性固 形物含量不再增加时，即可采收。8.2 采收方法 按成熟情况分期分批采收。注意轻采、轻放，防止对果粒造成机械伤害和碰掉果粉。采收后及时分级、包装，对要贮存的果穗及时进行保鲜贮藏。9 埋土防寒与出土上架9.1 埋土防寒9.1.1 时间 在当地土壤封冻前 1 0 d-H5 d 进行。9.1.2 方法 冬季修剪植株下架后，将枝蔓理顺并捆缚，顺行向用细土r盖，边埋边踏实。河北北部地区埋土厚度为3 0 c m 4 0 c m，中南部地区为2 0 c m 3 0 c m o9.2出土上架9.2.，时 间 在芽膨大以前进行。9.2.2 方法 细心去除覆盖土层，将枝蔓均匀地绑缚在架面上。