DB15T 1348-2018 地理标志产品 察哈尔羊肉.pdf

DB15/T13482018地理标志产品察哈尔羊肉1范围本标准规定了察哈尔羊肉的地理保护范围、产地环境、要求、检验方法、标识、包装、贮存和运输。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准保护的察哈尔羊肉。2规范性引用文件F INNE下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB/T4456包装用聚乙矫吹塑膜GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB/T6388运输包装收发货标志GB7718,食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T9695.19肉与肉制品取样方法LIAGB/T17237畜类屠宰加工通用技术条件GB/T17924地理标志产品标准通用要求NY467畜禽屠宰卫生检疫规范DB15/T544察哈尔羊DB15/T670察哈尔羊饲养管理技术规程DB15/T975畜产品牛羊肉碳、氮同位素丰度比检测方法3地理保护范围察哈尔羊肉的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局2016年第63号公告批准的范围，即内蒙古自治区锡林郭勒盟南部现辖行政区域，包括镶黄旗、正镶白旗、正蓝旗、太仆寺旗、多伦县共5个行政区域。地域保护面积2.89万平方公里。见附录A。4产地环境4.1地理环境察哈尔羊肉产地地处阴山北麓，浑善达克沙地南缘，地形以高平原、缓丘陵为主，属温带干旱大陆性气候。其特点是四季分明，昼夜温差大，日照充足，水源丰富。