DB13T 615-2005 无公害果品 贮存场所要求.pdf

D B 1 3方标卜闷刁05可B、1DB 1 3 厅 6 1 5-2 0 0 5无公害果品贮存场所要求2 0 0 5-0 4-1 5 发布2 0 0 5-0 4-1 5 实施河 省 质 量 技 术 监 督 局发布食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 1 5一 2 0 0 5前乍 旨 二.本标准由河北省林业局提出。本标准由 河北省林业局归口。本标准起草单位:河北农业大学、河北省林业技术推广总站。本标准主要起草人:李保国、齐国 辉、郭素葬、秦立者、刘宝素。食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/D B 1 3/T 8 1 5一 么扣5无公害果品贮藏场所要求1 范目本标准规定了无公害果品贮藏场所的要求。本标准适用于无公害果品的贮藏。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的 最新版本。凡是不注日 期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B 5 7 4 9 生活饮用水卫生标准 G B 6 5 f i6 建筑材料放射性核r-限盆 G B/T 1 8 4 0 7.2 2 0 0 1 农产品安全质t无公害水果产地环境要求 G B 1 8 5 8 8 混凝土外加剂中释放红的限f G B 1 8 5 8 2 室内 装饰装修材料内坡涂料中 有容物质限f3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 无公害果品 在生态环境质t符合规定标准的产地，生产过程中允许限t使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检侧符合国 家顺布的卫生标准的果品。3.2 1右 时贮藏场所果品采收后甄人库(窖)贮翻前以及出库(窖)后封铺官之前!所有短期性存放场所。3.3 简易贮藏 利用地沟、土窖、民用房屋、院落、荫栩等设施贮藏果品。简易贮旅又分为堆藏、沟魏(埋藏)、窖(穴、窑)裁。3.3.1 堆藏 将果品直接堆放在田间、院落、荫栩或民 房中。3.3.2 沟藏(埋藏)在地面挖宽、深符合一定要求的沟贮藏果品。3.3.3 窖藏 1食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 1 5一 烈拍5利用在土续中开掘的、可作业的 地窖贮藏果品。主要有拥窖、井窖和窑窖。.3.4土窑洞贮藏在具有一定坡度的土体上，开掘的体积较大、留有通气孔的窑式洞穴中存放果品。3.5通风库贮藏在具有良 好隔热性能和通风换气系统的 永久性建筑中 贮藏果品。机械冷藏库贮藏在有标准隔热效能的库房中，通过机械制冷，控制库内的温度，进行果品贮藏。JO7 :内JtJ气调库贮藏在冷藏的基础上，调整氧和二氧化碳浓度，使之穗定在一定浓度范围之内进行果品 贮藏。4 要求4.1 基本要求4.1.1 贮藏场所环境4.1.1.1 环境大气质盆应符合G B/T 1 8 4 0 7.2 2 0 0 1 中3.4 的要求，机械冷藏库和气调库除外。4.1.1.2 堆藏、沟藏及窖藏场所土族应符合G B/T 1 8 4 0 7.2 2 0 0 1 中3.3 的 要求。4.1.1.3 无公害果品贮藏场所用水应符合G B 5 7 4 9 规定。4.1.1.4 贮孩场所周围不得有放射性物质及其他扩散性污染源;不得堆放有毒有害物品;无公害果品不得与非无公害果品混贮。4.1.2 建筑材料、装饰材料 建筑 材料 放射 性核 紊限 盆符 合G B 6 5 6 6 规定，涂料 有害物 质限 盆符 合G B 1 8 5 8 2 规定。4.1.3 贮藏场所消毒4.1.3.1 高锰酸钾消毒 每1 扩地面 用2 0 0 m L 3 0 0 m L、每1 扩墙面 用1 0 0 m L 一 1 5 0 m I A.5 9 6 的 高 锰酸 钾水 溶液 全面 喷 雾。4.1.3.2 过氧乙酸消毒 每1 扩库容 用2 0%的 过氧乙 酸S m L 一 I O m L,配 成1%的 水溶液 全面 喷 雾。4.1.3.3 乳酸消毒 按每1 m 库容用1 m L 浓度为8 0%一 9 0%的 乳酸，与 水等 t混 合后放 人瓷盆内 加热，溶液 燕发完后，密闭 熏 燕6 h 一 2 4 h o4.1.3.4 奥权消毒 用 奥 氧 发 生 器 放 人 库 房内 密 闭 产 生 奥 载，每1 扩库 容 奥 氧 浓 度达 到1 7 m g 一 2 0 m g 后，保 持 三 昼夜。4.1.4 包装材料 包装容器必须坚实、牢固、千燥、清洁卫生、无污染、无异味、无有毒物质，必须是无公害果品专用包装纸、袋、网套、果托、箱。4.2 各类贮藏场所的 要求4.2.1 临时贮藏场所 临时贮藏场所应保持阴凉、通风、清洁、卫生，严防日 晒、雨淋、冻害及有毒物和病虫害污染。临时贮藏场所无各种污染源。4.2.2 简易贮藏场所 2食品伙伴网http:/D B 1 3/T 6 1 5一 2 0 1】54.2.2.1 堆藏 堆藏场所应地面洁净，无污染。堆藏衬垫物和砚盖物无农药和重金属污染。4.2.2.2 沟 藏(埋藏)场 所 贮藏沟就近修建，土集无污染，砚盖材料洁净卫生。4.2.2.3 窖藏场所 窖址选择在土质坚实、地势高澡、排水良 好的地方。建造材料无污染。4.2.3 土窑润贮藏场所 土窑洞应选择土层深厚、地势高燥、戮性土、窑门 迎风、窑顶土层厚度在2 m以上的地带。建筑材料及土镶无污染。4.2.4 通风库贮藏场所 通风贮藏库应选择地势高操、地下水位低、通风良 好的地方。通风贮藏库的方向为南北长走向。库堵、库顶的隔热材料具有相当于l O c m厚软木的隔热性能，且无污染。4.2.S 机械冷藏库 机械冷藏库选在交通便利、水源和电力资源充足的地方。建筑材料、保温材料、防潮隔汽材料符合G B 6 5 6 6 和G B 1 8 5 8 8,4.2.6 气调库 气调库选在交通便利、电力资源充足的地方。气调库建筑材料、气密材料、保温材料、防潮隔汽材料符合G B 6 5 6 6 和G B 1 8 5 8 8,3食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/食品伙伴网http:/的00闪1的一01门一80食品伙伴网http:/