DB14T 597-2017 无公害农产品 甘薯生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省地方标准 DB 14/T 5972017 代替 DB 14/T 597-2011 无公害农产品 甘薯生产技术规程 2017-12-10 发布 2018-02-10 实施 山西省质量技术监督局发 布DB14/T 5972017 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.2 5 品种和种薯.2 6 育苗.2 7 大田栽培.4 8 病虫害防控.6 9 收获贮藏.7 DB14/T 5972017 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB 14/T 597-2011无公害甘薯生产技术规程,与DB 14/T 597-2011相比主要技术变化如下：修改了标准名称；删除、增加和替代了部分规范性引用文件；修订了3.1脱毒种薯（苗）；修订了第4章产地环境条件；修订了5.1.1品种选择；修订了7.5起垄；修订了7.7.2.2化学调控；修订了8.3.3化学防治；修订了第9章收获贮藏；删除了第10章和第11章。本标准由山西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：山西省薯类脱毒中心、山西省农业科学院棉花研究所。本标准主要起草人：武宗信、姬青云、解红娥、冯耀斌、阎会平、李江辉、解晓红、石维山、胡明彦。本标准2011年3月首次发布，本次为第一次修订。DB14/T 5972017 1 无公害农产品 甘薯生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品甘薯生产的术语和定义、产地环境、品种和种薯、育苗、大田栽培、病虫害防控及收获贮藏。本规程适用于无公害农产品甘薯的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7413 甘薯种苗产地检疫规程 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1200-2006 甘薯脱毒种薯 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2642 甘薯等级规格 NY/T 2789 薯类贮藏技术规范 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 脱毒种薯（苗）从育种家种子繁殖的，应用茎尖分生组织培养技术获得的、经检测确认不带甘薯病毒（SPVD）、甘薯羽状斑驳病毒（SPFMV）、甘薯潜隐病毒（SPLV）、甘薯褪绿斑病毒（SPCFV）的脱毒试管苗，经脱毒种薯繁育体系逐代扩繁和GB 7413检疫的符合NY/T 1200标准的各级种薯（苗）。3.2 块根 也叫贮藏根。是甘薯部分幼根在适宜条件下发育膨大形成的营养贮藏和繁殖器官。3.3 排种 DB14/T 5972017 2 将种薯按技术要求排列在苗床上的过程。排种分为斜排和平排。斜排是后排种薯压前排种薯1/3或1/4，薯块顶部向上，尾部向下，排种密度大；平排是平放种薯，块根排向同一方向，大薯深排，小薯浅排，上部处于同一水平面。3.4 炼苗 采苗前，逐渐降低保护程度，使薯苗适应大田自然环境的过程。3.5 提蔓 为防止茎蔓在异常环境条件下产生不定根，采用轻轻提起茎蔓，再放回原处，从而抑制茎蔓、叶徒长的农艺措施。4 产地环境 要求产地环境条件符合NY/T 5010的规定。生产田块应避开公路主干线，产地区域及上风向没有对产地环境构成威胁的污染源，包括工业“三废”、医院污水及废弃物、城市垃圾和生活污水等。5 品种和种薯 5.1.1 品种选择 选用已在农业部登记的、适宜当地气候条件、栽培条件，符合市场需求和种植目标的优质、高产、抗病、抗逆的专用型品种。5.1.2 种薯（苗）选择生产用脱毒种薯（苗），其质量符合NY/T 1200-2006中第5章的规定。南部地区的运城、临汾（无霜期178203 d）可选用春、夏茬种薯；中部地区的晋中和中北部地区的忻州等地（无霜期167191 d）选用春茬种薯，适宜块根重量为200 g500 g。6 育苗 6.1 床址选择 选择背风向阳、地势平坦、排水良好、土壤疏松肥沃、管理方便的地方建造苗床。6.2 营养土配制 取无病、无虫、无草、肥沃的沙质土壤，每1 m3拌入优质腐熟有机肥400 kg600 kg、尿素5 kg、磷酸二铵5 kg，搅拌均匀，配制成育苗营养土。6.3 苗床制作 6.3.1 电热温床 DB14/T 5972017 3 苗床宽1.0 m1.2 m，深35 cm40 cm，长度依地形和育苗量确定。一般做好苗床后整平畦面，开始铺设地热线。两端用两块木板钉上木楔固定电热线，线距平均20 cm25 cm，两边稍密。布线要求平直，松紧一致，电源接头用绝缘胶布和防水胶布裹紧。铺好地热线后填入营养土5 cm10 cm。覆盖薄膜和草苫，通电加温，达到设计温度25 29 后进行排种。6.3.2 改良火炕阳畦 火炕一般长5.0 m6.0 m，宽1.3 m，四周炕墙厚25 cm，高50 cm，炕墙用板夯土或草泥垛成。火炕阳畦底部为中间略高、四周低、北高南低的弧形地面。在底部沿炕长方向设3条火沟，各宽20 cm，近火炉端沟深53 cm，远端深30 cm，火沟上盖石板。内填底层土壤11 cm15 cm，上铺5 cm营养土，最后搭建塑料小拱棚。6.3.3 酿热温床 苗床形状同6.3.2。在后墙下部每隔1.3 m1.7 m，留15 cm见方的通气孔。内填新鲜马粪、作物秸秆等酿热物压实至20 cm23 cm，覆盖薄膜密封23 d，床温升高28后再填入床土10 cm，即可排种。6.4 育苗时间及方法 根据大田栽插时间适期育苗。当10 cm土层平均温度稳定在7 8，即在种苗栽插前4045 d开始排种。采用改良火炕阳畦或电热温床进行育苗，应在当地薯栽插适期前3035 d排种；采用酿热温床或阳畦进行育苗，应在当地薯栽插适期前4045 d排种。6.5 种薯消毒 育苗前，可用50%多菌灵可湿性粉剂400倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂400倍液浸种消毒10 min12 min。6.6 排种 采用斜排法。应大小分开,分清头尾，切忌倒排。薯块间隔1 cm，每1 m2排种量为20 kg25 kg。排种后，浇透水，下渗后覆盖营养土3 cm，最后覆盖薄膜。6.7 苗床管理 薯块萌芽期一般需要710 d，应及时加温防寒，保持苗床温度在28 32，最高温度不超过35，相对湿度在80%90%。幼苗期，约1618 d，浇透水一次，适量通风，保持苗床温度在25 28；当苗高20 cm时为采苗期，约20 d，逐渐将棚膜全部掀开，保持苗床温度在20 左右，苗床湿度控制在60%左右；剪苗前5 d，应昼夜通风，进行炼苗。6.8 剪苗 6.8.1 壮苗标准 当薯苗高20 cm30 cm，展开叶片达67片时，可开始剪苗。壮苗标准为叶片肥厚、浓绿；茎粗壮、节间短、组织充实、老嫩适宜；茎基根系发达白嫩；百株鲜重500 g以上，无病虫害。6.8.2 剪苗及管理 DB14/T 5972017 4 应采取高剪苗方式，即留基部12节。根据生产田的安排，将上午剪下的秧苗于下午栽种到大田，或假植用于扩繁种苗及补苗。剪苗结束后，每1 m2撒施尿素30 g，然后浇水，保持苗床湿润，使床土经常保持在见干见湿状态，并依天气状况及时调节温度。7 大田栽培 7.1 选择地块 应选择无污染、地势平坦、土层深厚、土壤肥沃、质地疏松、保墒蓄水良好、排灌方便、土壤pH8.5的砂壤土或壤土地块种植。7.2 轮作倒茬 应实行3年以上轮作制度。前茬宜选择小麦、玉米、谷子等禾本科作物。7.3 深耕土地 前茬作物收获后，冬前深耕土地25 cm30 cm。春薯栽秧前，进行旋耕、耙耱保墒作业。做到地平土细，上虚下实。7.4 施肥 7.4.1 施肥原则 以农家有机肥为主，化肥为辅；以基肥为主，追肥为辅；追肥以前期为主，后期为辅。7.4.2 施肥数量 施用肥料应符合NY/T 496的要求。应用测土配方施肥技术，根据目标产量、土壤肥力水平、以及肥料当年利用率、肥料的有效含量，确定相应的肥料种类、施肥数量和施肥方法。每生产1 000 kg鲜薯平均需吸收纯氮（N）4.9 kg、磷（P2O5）4.6 kg、钾（K2O）7.6 kg，氮、磷、钾比例应为1.0:0.41.0:1.02.0。7.4.3 施用基肥 应施足基肥。氮肥总用量的70%以上、全部磷肥和钾肥作基施，有机肥和化肥混合施用。中等以上肥力（有机质10 g20 g/kg,全氮0.7 g1.2 g/kg，有效磷10 mg20 mg/kg，速效钾100 mg200 mg/kg）土壤，667 m2鲜薯目标产量3 000 kg，约施用优质农家肥2 000 kg5 000 kg，尿素10 kg15 kg，过磷酸钙35 kg40 kg，硫酸钾15 kg20 kg。栽苗前，基肥结合耕地整地施入，采取撒施或条施，条施应与起垄结合进行。7.5 起垄 采取单行垄作栽插方式，垄高25 cm30 cm，垄距75 cm85 cm，或双行垄作栽插方式，垄高25 cm30 cm，垄宽50 cm60 cm，垄距90 cm120 cm，垄面虚实适度且平整。盖膜前，每667m2可用封闭除草剂33%二甲戊灵乳油150 mL200 mL，对水15 kg20 kg进行土壤喷雾，可防除狗尾草、藜、马齿苋等一年生禾本科杂草及阔叶杂草。7.6 栽插秧苗 7.6.1 栽苗时间 DB14/T 5972017 5 当10 cm土层温度达到17 18 时开始栽苗，应适时早栽。7.6.2 栽植密度 根据品种特性、水肥条件等确定适宜的栽植密度。一般春薯每667 m2定植3 0003 500株，夏薯3 5004 500株，株距25 cm30 cm。7.6.3 栽插方法 以斜栽为宜,大小苗分开栽插。栽插时采用“深栽斜插平堆一把土”的方法，将秧苗斜插入土34节，地上部留23节。栽后及时浇水，待水下渗后用湿土埋苗，干土盖顶，将垄面和膜口封好。7.7 田间管理 7.7.1 生长前期管理 7.7.1.1 查苗补苗 栽插后35 d检查23次，发现缺苗及时补栽。补苗时应选用一级壮苗或假植苗，栽后浇水，缓苗后追施少量速效氮肥。7.7.1.2 中耕除草 中耕除草一般进行2次，以早为宜。第1次在秧苗成活后，结合施苗肥进行深中耕5 cm；第2次在封垄前结合促薯肥进行浅中耕2 cm3 cm，并适度培土。中耕时垄沟深锄，垄背浅锄。封垄后，人工拔草。7.7.1.3 追施提苗肥 应根据苗情及早追施速效氮肥。若土壤肥力较高，一般不进行追施，可在栽植15 d左右对弱小苗少量穴施一次“偏肥”，每667 m2追施尿素3 kg5 kg。若基肥不足，可在距植株15 cm处开沟，每667m2施入15 kg20 kg有机复合肥。7.7.2 生长中期管理 7.7.2.1 水肥管理及提蔓 栽插后，春薯50 d，夏薯3040 d时追肥，如遇天旱及时浇水。每667 m2可追施尿素3 kg5 kg，浇水后应及早中耕，松土保墒。当土壤湿度长时期（20 d）超过80%且茎叶长势过旺时，应及时在新生不定根形成初期提蔓，切勿使茎叶受损或翻转，一般进行2次，依降雨多少和茎叶长势适度掌握，不宜次数过多。涝时应及时排水。7.7.2.2 化学调控 封垄前后，可在雨后或浇水前每667 m2用5%烯效唑可湿性粉剂60 g80 g对水15 kg30 kg，叶面均匀喷施12次，间隔期10 d，避免茎叶后期徒长。7.7.3 生长后期管理 7.7.3.1 追施保薯肥 对于地力差、植株早衰的地块，可采用叶面施肥技术，在栽插后约90 d喷施0.3%磷酸二氢钾溶液。7.7.3.2 水分管理 DB14/T 5972017 6 当土壤含水量低于田间最大持水量的50%以下时，应浇水防旱。若田间积水应尽快排除。8 病虫害防控 8.1 主要病虫害 主要病害有SPVD、SPVD、SPFMV、SPLV、SPCFV病毒病和黑斑病、根腐病、茎线虫病；主要虫害有