2021年12月06日发布2022年01月01日实施CNAS-SC185危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证机构认可方案AccreditationSchemeforHACCPManagementSystemCertificationBodies中国合格评定国家认可委员会CNAS-SC185:2021第2页共10页2021年12月06日发布2022年01月01日实施前言本文件由中国合格评定国家认可委员会（CNAS）制定。本文件是CNAS对实施HACCP体系认证的认证机构提出的特定要求和指南，并与相关认可规则和认可准则共同用于CNAS对实施HACCP体系认证的认证机构的认可。本文件中，用术语“应”表示相应条款是强制性的，用术语“宜”表示建议。本文件代替了CNAS-SC17:2017。CNAS-SC185:2021第3页共10页2021年12月06日发布2022年01月01日实施危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证机构认可方案1范围1.1本文件提出了对实施危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证（以下简称HACCP体系认证）的认证机构所应遵守的特定要求和指南，适用于CNAS对实施HACCP体系认证的认证机构的认可工作。1.2本文件R部分是对《认证机构认可规则》（CNAS-RC01）的补充规定和进一步说明。1.3本文件C部分是对《食品安全管理体系认证机构要求》（CNAS-CC18）的补充要求。1.4除本文件的特殊规定或要求外，CNAS制定的认可规则和管理体系认证机构的认可准则和指南均适用，应同时满足这些文件的要求。注：本文件的R部分、C部分分别是对CNAS认可规则（R和RC）类、认可准则（CC）的补充，其效力等同于相应类别的认可规范文件。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。以下引用的文件，注明日期的，仅引用的版本适用；未注明日期的，引用文件的最新版本（包括任何修订）适用。《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》CNAS-R01《认可标识使用和认可状态声明规则》CNAS-RC01《认证机构认可规则》CNAS-CC12《已认可的管理体系认证的转换》CNAS-CC14《信息和通信技术（ICT）在审核中应用》CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》3术语和定义本文件采用CNAS-CC18中的有关术语和定义。R部分R1认可程序CNAS-SC185:2021第4页共10页2021年12月06日发布2022年01月01日实施R1.1认可申请R1.1.1申请认可的认证机构（以下简称“申请人”）应满足以下条件：已按《食品安全管理体系认证机构要求》（CNAS-CC18）以及本文件的要求建立了形成文件的管理体系，并已实施了覆盖所有程序的内审和管理评审。通常情况下，在申请认可领域已完整实施了至少3个组织的认...
