DB11T 912-2012 无公害农产品 牛蒡生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号:DB11 北京市地方标准 DB11/T 9122012 无公害农产品 牛蒡生产技术规程 NO-polluted agricultural products technological standards for cultivating burdock 2012-09-27 发布 2013-01-01 实施 北京市质量技术监督局 发 布 DB11/T 9122012 I 目 次 前 言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 生产技术管理.1 6 病虫害防治.3 附录 A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药.5 附录 B（规范性附录）农药安全间隔期.6 DB11/T 9122012 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。本标准由北京市农业局提出。本标准由北京市农业标准化技术委员会归口。本标准由北京市农业局组织实施。本标准起草单位：北京首农食品经营中心。本标准主要起草人：王力刚、沈吉仁、付以彬、李乃光、谷珊珊、朱德兴、刘洁玫、甘有梅。DB11/T 9122012 1 无公害农产品 牛蒡生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害农产品牛蒡的产地环境、栽培技术以及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区牛蒡无公害露地生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 525 有机肥料 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 安全间隔期 preharvest interval 最后一次施药至作物收获时必须间隔的天数。4 产地环境 应符合NY 5010的规定。5 生产技术管理 5.1 品种选择 选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。5.2 种子质量要求 种子纯度不低于90%，种子净度不低于97%，种子发芽率不低于70%，种子含水量不高于10%。5.3 播种前准备 DB11/T 9122012 2 5.3.1 地块选择 选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松的沙壤土地块，避免与菊科植物同茬。5.3.2 整地 深翻60cm70cm，使土壤疏松，曝晒几天。5.3.3 施基肥 肥料使用符合NY/T 496的要求，有机肥标准符合NY 525规定。结合深翻，每667m2施复合肥（N-P-K:15-15-15）50kg，有机肥2000kg，翻入土内，与土充分混匀。5.3.4 起垄 按行距65cm70cm起小高垄，垄高15cm、宽40cm，耧细耙平。5.3.5 种子处理 把种子放入55的温水中，不停地搅动，水温降到30左右时浸泡3h4h，捞出用清水冲洗一遍，洗去种子表皮粘液，用经过消毒的湿纱布包好。保持3035的温度和充分的湿度，24h左右露白后播种。5.4 播种 5.4.1 播种期 3月4月播种为宜。5.4.2 播种方式 5.4.2.1 条播 在小高垄上开2cm浅沟，将发芽种子均匀撒入沟内，覆土，轻轻踏实，每667m2用种量约0.6kg。5.4.2.2 点播 按株距20cm25cm开穴，每穴播下3粒4粒种子，盖土厚约1.5cm，轻轻踏实。每667m2用种量约0.27kg。5.5 田间管理 5.5.1 间苗与定苗 条播：当子叶展平时即开始间苗，每距3.3cm留苗1株；1片2片真叶时进行第二次间苗，每距20cm25cm留苗1株。点播：1片2片真叶时开始间苗，每穴留2株；3片4片真叶时，第二次间苗，每穴留1株。5.5.2 水肥管理 5.5.2.1 追肥 第一次追肥：第一次间苗后。在晴天下午5时6时，用0.5的尿素和0.1的磷酸二氢钾混合液叶面喷施。DB11/T 9122012 3 第二次追肥：第二次间苗、定苗后。离苗15cm处，在幼苗的一侧，开深20cm的沟或穴，每667m2可用复合肥（N-P-K:15-15-15）25kg35kg对水施入沟(穴)，覆土平沟(穴)。第三次追肥：肉质根膨大初期时。在植株两侧开沟，每667m2可施入复合肥（N-P-K:15-15-15）25kg，并用0.3的磷酸二氢钾液叶面喷施，每隔7天10天喷1次，共喷2次3次。5.5.2.2 浇水 牛蒡生长期，保持土壤见干见湿。5.5.2.3 中耕培土 适时进行中耕、除草，培土时，不要把植株的生长点埋入土内。5.6 采收 在霜降前根据市场需求采收。采收时，留有10cm茎叶，避免机械损失。6 病虫害防治 6.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无公害控制原则。合理轮换施用农药，严格控制农药安全间隔期（农药安全间隔期见附录B）。6.2 主要病虫害 主要病害有白粉病。主要虫害有地老虎、蛴螬和蚜虫。6.3 生物防治 6.3.1 天敌 积极保护利用害虫天敌，可利用异色瓢虫和蚜茧蜂防治蚜虫。6.3.2 生物药剂 采用微生物、植物源等生物农药，如寡雄腐霉、武夷菌素、天然除虫菊素等防治病虫。6.4 物理防治 采用杀虫灯诱杀地老虎、蛴螬成虫，黄板诱杀蚜虫。6.5 化学防治 使用药剂防治时严格按照GB 4285和GB 8321（所有部分）规定执行，主要病虫害防治措施见表1（禁止使用的化学农药见附录A）。DB11/T 9122012 4 表1 主要病虫害防治措施 主要病虫害 发生特点 措施 白粉病 叶片受害，叶正面开始产生呈白粉状浅黄色小斑点，以后渐渐扩大成不规则形粉斑，并互相汇合，病斑上覆盖一层白粉，叶背有紫色或褐色斑，严重时叶片枯黄。最后病斑上出现小黑点，即闭囊壳。可用2%武夷菌素水剂300500倍液或30%醚菌酯10001200倍液喷雾防治。地老虎 卵多产在 5cm以下的杂草（如小旋花、小蓟、藜、猪毛菜等）上，特别喜欢产在贴近地面的叶片背面和嫩茎上，也产于土块上、枯草须根上；一、二龄幼虫昼夜活动，啃食心叶或嫩叶；三龄后白天躲在土壤中，夜出活动为害，咬断幼苗基部嫩茎，造成缺苗。一般春季5月至6月初危害较重，常造成作物缺苗断垄。可用50%辛硫磷乳油1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液喷洒定植沟内防治。蛴螬 蛴螬是金龟子的幼虫。蛴螬咬食幼苗期嫩茎，中后期根茎被钻成孔眼，当植株枯黄而死时，又转移到别的植株继续危害。此外，因蛴螬造成的伤口还可诱发病害发生，危害根茎的形成和膨大。可用50%辛硫磷5001000倍液灌根，每株灌150ml250ml或2.5敌百虫粉剂2kg2.5kg拌适量细土施用。蚜虫 体小而软，大小如针头。腹部有管状突起(腹管)，常群集于叶片、嫩茎、花蕾、顶芽等部位，刺吸汁液，使叶片皱缩、卷曲、畸形，严重时引起枝叶枯萎甚至整株死亡。可用50%抗蚜威20003000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。DB11/T 9122012 5 附 录 A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药 据2002年6月5日中华人民共和国农业部第199号公告、2003年12月30日第322号公告及2011年6月15日中华人民共和国农业部、工业和信息化部、环境保护部、国家工商行政管理总局和国家质量监督检验检疫总局第1586号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下:A.1 国家明令禁止使用的农药 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类，敌枯双，氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、蝇毒磷、地虫硫磷、苯线磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷。A.2 在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药 甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳磷、克百威、涕灭威、灭线磷、杀扑磷、灭多威、磷化铝、水胺硫磷、溴甲烷、硫丹、内吸磷、硫环磷、氯叶磷19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。氧乐果、水胺硫磷不得用于甘蓝、柑橘树上。三氯杀螨醇、氰戊菊酯不得用于茶树上，丁酰肼不得用于花生上，灭多威不得用于柑橘树、苹果树、茶树、十字花科蔬菜上，硫丹不得用于苹果树、茶树上，溴甲烷不得用于草莓、黄瓜上，除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，禁止氟虫腈在其他方面的使用。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。DB11/T 9122012 6 A A 附 录 B（规范性附录）农药安全间隔期 表B.1 农药安全间隔期 项目 安全间隔期（天）武夷菌素 5 醚菊酯 14 辛硫磷 17 溴氰菊酯 2 敌百虫 7 抗蚜威 11 吡虫啉 7 注：农药使用量遵守说明书的使用标准 _