DB11T 232-2004 无公害蔬菜保护地西葫芦生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 备案号：15347-2004 北京市地方标准DBDB11/T 2322004无公害蔬菜 保护地西葫芦生产技术规程NO-polluted Vegetable technological standards for cultivating Marrow squas 2004-04-20 发布 2004-06-01 实施北京市质量技术监督局 发布 DB11/T 2322004 I 前言 本标准附录 A、附录 B 为规范性附录。本标准由北京市农业局提出。本标准起草单位：北京市农业局蔬菜管理处、北京市农业技术推广站、北京市植物保护站、北京市土肥站。本标准起草人：廖洪、司力珊、张芸、王永泉、赵毓成、孙奂明。本标准由北京市农业局负责解释。DB11/T 2322004 1 无公害蔬菜 保护地西葫芦生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害蔬菜保护地西葫芦的产地环境、栽培技术、以及病虫害防治技术要求。本标准适用于北京地区冬春茬保护地西葫芦无公害生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 GB/T 16715.1 瓜菜作物种子 瓜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 日光温室 由采光和保温维护结构组成，主要以塑料薄膜为透明覆盖材料，上覆盖蒲苫或草帘等保温材料，东西延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单屋面温室。3.2 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.3 连栋温室 以塑料、玻璃、聚酯板等为透明覆盖材料，以钢材等金属材料为骨架，二连栋以上的大型保护设施。3.4 防虫网 是一种由聚乙烯、聚丙烯等化学纤维材料拉丝编织而成的白色或银灰色网状、可阻挡害虫侵扰的覆盖材料。3.5 遮阳网 遮阳网是一种用高密度聚乙烯（HDPE）为原料，加入一定比例的色母拉丝精织而成的，具有遮光、降温、保湿、防暴雨、抗风及减轻虫害传播等功能的覆盖材料。3.6 嫁接 将植物体的芽或枝（称接穗）接到另一植物体（称砧木）的适当部位，使两者接合成一个新植物体DB11/T 2322004 2 的技术。3.7 精制有机肥 工厂生产的、不含特定肥料效应微生物的、商品化有机肥料。总养分含量5、有机质35、水份20。3.8 农家肥 利用鸡、猪、牛、羊等畜禽的排泄物为主要原料，经堆制、腐熟后施用于土壤的有机肥料。3.9 平衡施肥 是根据农作物达到一定产量时所需要吸收的氮磷钾养分数量，和种植该农作物的土壤中含有的氮磷钾养分可供数量，两者综合平衡之后提出的氮磷钾施用量及最佳比例的施肥技术。3.10 黄板诱杀 利用某些害虫对黄色的趋向性，将害虫引诱杀灭。3.11 安全间隔期 最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。4 产地环境 4.1 产地环境质量符合 NY 5010 的规定。4.2 选择土层深厚、疏松、肥沃的壤土或沙壤土。5 栽培技术 5.1 品种选择 5.1.1 种子质量符合 GB/T 16715.1 要求。5.1.2 选用优质、丰产、抗病虫、抗逆性强、商品性好、适应于京郊栽培的品种。可选用早青一代、冬玉、黑美丽、金皮西葫芦等。5.2 育苗 5.2.1 播种前的准备 5.2.1.1 育苗设施 选用日光温室、塑料棚、连栋温室等育苗设施，可采用营养钵或穴盘育苗。5.2.1.2 营养土的配制 精制有机肥和过筛园田土按体积 1：4 混合后，每 1000kg 再加入复合肥（15：15：15）1kg，充分混合。5.2.1.3 营养方的制作 将营养土铺入苗床 8cm10cm 厚，浇透水，水渗下后切成 8cm10cm 见方的营养方；或将配制好的营养土装入直径 8cm10cm 育苗钵码入苗床，播种或分苗前浇透水。5.2.1.4 苗床处理 播种前用 50%多菌灵可湿性粉剂 400 倍液，或 98%恶霉灵可湿性粉剂 2000 倍液喷洒床土。5.2.1.5 种子处理 用清水浸种 5h6h（小时），再将种子放入 10%磷酸三钠溶液中浸泡 20 min（分钟），或 1%的高锰酸钾溶液浸泡 20 min 捞出洗净，预防病毒病。DB11/T 2322004 3 5.2.1.6 催芽 将处理后的种子置于 2530的温度下催芽，经过 3 天5 天可以出芽。5.2.2 播种 5.2.2.1 播种期 根据栽培季节、气候条件、育苗方式、苗龄长短或壮苗指标不同，可于 10 月11 月份播种。5.2.2.2 播种量 每 667m2用种量 80g120g。5.2.2.3 播种方法 播种前苗床浇足底水，待水渗下去后即可播种。种子上面要覆盖一层营养土，覆土厚度为 1cm1.5cm。冬春播种育苗床面上覆盖地膜。5.2.3 嫁接育苗 5.2.3.1 砧木的选用 砧木以黑籽南瓜为佳。5.2.3.2 嫁接方法 常用靠接，砧木和接穗同时播种，砧木下胚轴长度 7cm8cm 时进行嫁接为适。5.2.3.3 嫁接后的管理 嫁接后应适当遮荫、保湿、保温。嫁接好的苗立即放入事先准备好的小拱棚内，采用遮阳网（北京地区适宜规格是遮光率 65%75的黑色或银灰色遮阳网。）、草苫或旧薄膜遮光。嫁接后的前三天，要求昼温保持在 28左右，夜温保持在 20，湿度保持在 98%以上。3 天后，昼温控制在 24左右，夜温 15左右，并逐渐增加光照时间。经 7 天左右，接口基本愈合，白天可不再进行遮光，进入正常管理。5.2.4 苗期管理 5.2.4.1 温度 育苗温度管理见表 1。表 1 苗期温度管理指标 时 期 昼 温()夜 温()嫁接成活后定植前 2528 1517 定植前 5 天7 天 2025 1213 5.2.4.2 水肥 苗期以控水控肥为主。5.2.5 壮苗指标 幼苗茎粗 0.5cm 左右，株高 10cm15cm，节间短，子叶肥厚，且保存完好，3 片4 片真叶健壮，叶色深绿，叶片的长度与叶柄的长度相同，根系发达，无病虫害。5.3 定植前准备 5.3.1 平衡施肥原则 施用肥料应符合 NY/T 496 的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料，以及重金属含量超标的有机肥和矿质肥料。不使用未达到无公害指标的工业废弃物和城市垃圾及有机肥料。5.3.2 平衡施肥总量 西葫芦全生育期氮磷钾每 667m2需要量为氮（N）28kg30kg、磷（P2O5）8kg10kg、钾（K2O）12kg14kg,根据作物品种产量和土壤肥力适当调整施肥量。磷肥全部作基肥；钾肥50%作基肥、50%作追肥；氮肥分基肥和三次追肥，施肥比例为 2：3：3：2。5.3.3 整地 DB11/T 2322004 4 要求深翻 25cm30cm，结合整地每 667m2施用精制有机肥 400kg500kg 或农家肥 4000kg5000kg，磷酸二铵 20kg，硫酸钾 20kg，尿素 12kg。化肥和有机肥混合施用。精制有机肥以沟施为主，农家肥以撒施为主。5.4 定植 5.4.1 定植方法 采用高畦或小高畦、高垄，宽窄行或单行定植，覆盖地膜，预防灰霉病和根霉病。5.4.2 定植密度 根据品种特性、整枝方式、生长期长短、气候条件及栽培习惯，每 667 m2定植 1600 株2400 株。5.5 田间管理 5.5.1 缓苗期 5.5.1.1 温度管理 昼温 2528，夜温 12左右，地温 2025。5.5.1.2 水分管理 定植后及时浇水，5 天7 天后浇缓苗水，中耕蹲苗，至第一瓜坐住后结束蹲苗，进行第一次追肥和浇水。5.5.2 缓苗至开花座果期 5.5.2.1 温度管理 缓苗后要适当降低温度，昼温 2025，夜温 1215，最低不低于 8。5.5.2.2 水肥管理 在浇足定植水后至第一瓜座住前不浇水。5.5.2.3 植株调整 植株长到 8 片9 片叶时蔓性品种即开始吊蔓。西葫芦长势较强，易发生侧枝，应及时去除侧枝和卷须。必须进行人工辅助授粉或用植物生长调节剂处理，以保证其正常座果。5.5.3 结果期 5.5.3.1 温度管理 西葫芦座果后，昼温应提高到 2528，夜温 1518，深冬季节低温寡照时，白天尽量保持在 2325，夜间 1012。5.5.3.2 水肥管理 在第一瓜膨大期，结合浇水进行第一次追肥，每 667m2施用尿素 15kg17kg。在第一瓜收获期结合浇水进行第二次追肥，每 667m2施用尿素 15kg17kg、硫酸钾 7kg。在盛果中期，结合浇水进行第三次追肥，每 667m2施用尿素 12kg14kg、硫酸钾 7kg，盛果期后，视情况适当浇水追肥。5.6 收获 西葫芦以采收嫩瓜为主，果实商品成熟时及时采收。5.7 清洁田园 将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。6 病虫害防治 6.1 防治原则 6.1.1 认真贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，辅以物理防治、生物防治。科学合理的进行化学防治，达到生产安全、优质的无公害蔬菜的目地。6.1.2 按照 GB 4285、GB/T 8321 的规定合理用药（蔬菜生产中禁止使用的化学农药见附录 A）；严格控制农药使用安全间隔期（蔬菜生产中农药使用安全间隔期见附录 B）。6.2 主要病虫害 DB11/T 2322004 5 根霉病、灰霉病、病毒病、白粉病、瓜蚜、白粉虱等。6.3 农业防治 高垄地膜覆盖和搭架栽培防治根霉病。6.4 物理防治 育苗时棚室风口及门窗设置防虫网阻隔害虫，北京地区适宜规格为 22 目25 目。设施内悬挂规格为 30cm40cm 黄板，挂在行间或株间，高出植株顶部约 5cm，黄板间隔 8 m块10m块，或挂设银灰膜条驱避蚜虫。6.5 药剂防治 优先选用常温烟雾施药、粉尘剂、烟剂、生物药剂，注意轮换用药，精准施药，合理混用，严格掌握农药安全间隔期。6.5.1 病毒病 及时防治瓜蚜和白粉虱。发病初期用 20%病毒 A 可湿性粉剂 500 倍液，或 1.5%植病灵乳剂 1000倍液喷雾防治。6.5.2 白粉病 发病初期选用 10%世高水分散粒剂 8000 倍液，或选用 40%福星乳油 6000 倍8000 倍液，或 2%农抗 120 水剂，或 2%武夷菌素水剂 200 倍液喷雾防治。6.5.3 灰霉病 发病初期选用 65%甲霉灵可湿性粉剂 600 倍液，或 40%施加乐悬浮剂 800 倍1000 倍液喷雾防治。6.5.4 瓜蚜、粉虱 选用 2.5%天王星乳油 2000 倍3000 倍液，或 20%康福多浓可溶剂 2000 倍3000 倍液，或 25%阿克泰水分散粒剂 3000 倍5000 倍液，或 3%莫比朗乳油 1000 倍2000 倍液喷雾防治。DB11/T 2322004 6 附录 A（规范性附录）蔬菜生产禁止使用的化学农药 据 2002 年 6 月 5 日中华人民共和国农业部第 199 号公告，国家明令禁止使用的农药和不得在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用的高毒农药品种清单如下：A.1 国家明令禁止使用的农药 六六六（HCH），滴滴涕（DDT），毒杀芬（camphechlor），二溴氯丙烷(dibromochloropane)，杀虫脒(chlordimeform)，二溴乙烷(EDB)，除草醚(nitrofen)，艾氏剂(aldrin),狄氏剂(dieldrin)，汞制剂(Mercurycompounds)，砷(arsena)、铅(acetate)类，敌枯双，氟乙酰胺(fluoroacetamide)，甘氟(gliftor)，毒鼠强(tetramine)，氟乙酸钠(sodiumfluoroacetate)，毒鼠硅(silatrane)。A.2 在蔬菜、果树、茶叶