ICS67.080.10B31DB13河北省地方标准DB13/T1514—2012深州蜜桃2012-03-22发布2012-04-10实施河北省质量技术监督局发布DB13/T1514—2012I前言本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由衡水市质量技术监督局提出。本标准起草单位：衡水市林业技术推广站。本标准主要起草人:张海章、李文娟、张凤英、刘义端、李茂松、程猛、赵长海、张根令、陈红刚。DB13/T1514—20121深州蜜桃1范围本标准规定了深州蜜桃的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于河北省辖区内生产的深州蜜桃。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T10651-2008鲜苹果GB18406.2农产品安全质量无公害水果安全要求NY/T586鲜桃3术语和定义GB/T10651、NY/T586规定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1深州蜜桃在深州市辖区内生产的个头硕大、形态秀美、色泽鲜艳、皮薄肉嫩、果肉细腻、汁甜如蜜、果面洁净、果味纯正、果品质量符合本标准要求的鲜桃，深州蜜桃有红蜜和白蜜两个品系。3.2红蜜又称“魁蜜”、“冷桃”，果实长圆形，果顶突出有尖，缝合线深，两边对称，柄短，梗洼深，果色鲜艳，向阳面有红霞。果肉乳白色或淡黄色，粘核，近核处有紫红色射线。3.3白蜜果实圆形，果顶稍凹，嘴钝，缝合线较深而明显，柄短，梗洼深，色泽微粉红，果肉白色，粘核。4要求4.1外观果实新鲜洁净、无病害、无虫蛀、无锈斑、底色红润、着色面50%以上。DB13/T1514—201224.2规格单果重不低于250g。4.3口感肉质致密，蜜香多汁。4.4理化指标理化指标应符合表1规定。表1理化指标项目指标可溶性固形物，%，≥15.0总酸，%，≤0.16固/酸比，≥934.5等级在符合4.4要求的前提下，深州蜜桃分为特级、一级和二级。等级划分符合表2规定。表2深州蜜桃等级划分项目特级一级二级果形具有本品种的固有特性具有本品种的固有特性可稍有不正，但不得有畸形果果皮着色红色，粉红面积不低于1/2红色，粉红面积不低于1/3红色，粉红面积不低于1/4果面缺陷碰压伤无无无桃梗洼处果皮损伤无总面积≤0.5cm2总面积≤1.0cm2磨伤无允许轻微磨伤一处，总面积≤0.5cm2允许轻微不褐变的磨伤，总面积≤1.0cm2雹伤无无允许轻微雹伤，总面积≤0.5cm2裂果无允许风下裂口有一处，总长度≤0.5cm允许风干裂口有两处，总长度...
