DB44T 359-2006 沙田柚保鲜包装和贮藏.pdf

ICS 67.080.10B国家质量技术监督检验检疫总局备案号：19677-2006广东省地方标准DB44/T 3592006沙田柚保鲜包装和贮藏Fresh keeping，parkage,and storage of shatian pomelo2006-10-12 发布2006-11-12 实施广东省质量技术监督局发布DBDB44/T 3592006I前言本标准由广东省农业厅提出并归口。本标准主要起草单位：梅州市农业局、梅州市农科所、梅县农业局。本标准主要起草人：曾佛应、温桂新、温景添、温助民、徐秋明、侯钊泉、刘云秀、邹家杜、饶小珍、刘畅庆、王梅香。DB44/T 35920061沙田柚保鲜包装和贮藏1范围本标准规定了沙田柚的定义、采摘、保鲜、要求、包装、贮藏和运输。本标准适用于广东省沙田柚鲜果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T 868沙田柚3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1发汗 sweat柚果采摘后自然通风、散热失水的过程。4采摘在立冬后，小雪前，从树冠外围、自上而下采果,一果两剪。5保鲜5.1 时间柚果采摘后24 h内用保鲜药剂处理，最长不超过48 h。5.2 方法可选用施保克等安全、高效的保鲜剂浸果，浸2 s左右后取出，凉干药液，散放于清洁、干爽、通风的预贮室发汗20 d左右，待柚皮转软后包装。6要求基本要求、等级、理化指标、卫生指标、容许度按NY/T 868执行。7包装7.1 准备包装前应清洁果面。7.2 材料选用安全、卫生、洁净、无异味的薄膜袋、纸箱、编织袋等。7.3 方法采用厚度0.015 mm0.02 mm聚乙烯薄膜袋包装单果，再采用瓦楞纸箱包装。纸箱结构应牢固适用，且干燥，无霉变、虫蛀，箱侧打孔，内可用清洁、无毒的柔韧物衬垫，箱内分层放果，下层果蒂朝上，上层果蒂朝下，交叉相错，用粘胶纸封口。也可用塑料编织袋、网袋或小规格纸箱包装。DB44/T 359200627.4标识包装上应标明产品名称、保质期、质量等级、规格、产地、采收日期、生产单位等。8贮藏8.1库房准备库房应通风、防潮、防晒、防雨，干净整洁，无污染物、无异味。可根据需要在库房内用竹木搭建贮藏果架，每层果架高70 cm左右。8.2库房消毒入库前一周，应对库房和用具进行清洁消毒，并采取措施防止和消灭鼠害。消毒可用漂白粉等安全高效药物喷洒库房地面、墙体。消毒后库房密封48 h72 h，在入库前24 h敞开门窗，换入新鲜空气。8.3柚果堆放散放于库房里，每堆宽34 m，堆高80 cm，堆间留50 cm宽的通道。散放于果架上，堆高60 cm。8.4库房管理用通风换气的方法调节库内温度、湿度，温度4 20，相对湿度60%90%。应定期进库巡查，及时拣掉腐烂果，防止感染。9运输运输工具应清洁、干燥、无异味。严禁日晒雨淋、重压，装卸、搬运时应轻拿轻放，严禁乱丢乱掷。