DB440100T 70-2005 西洋菜生产技术规程.pdf

ICS65.020B31备案号：广州市农业技术规范DBDB440100/T702005西洋菜生产技术规程20050913发布20051201实施 广州市质量技术监督局发布DB440100/T 702005I前 言 本标准由广州市农业局提出。本标准起草单位：广州市花都区蔬菜技术推广站。本标准主要起草人：钟广建，郭达，黄江鹏，刘顺杰，龚炽彬。本标准首次发布时间：2005年9月13日。DB440100/T 7020051西洋菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了西洋菜的术语和定义、产地环境、生产技术管理措施和病虫害防治。本标准适用于西洋菜的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB4285 农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求DB440100/T8 广州市无公害蔬菜安全生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 西洋菜 西洋菜，学名N.officinale R.Br.，英文名water cress，是十字花科豆瓣菜属二年生草本植物，正名 豆瓣菜，又名西洋菜、水蔊菜、水田芥。本标准中的西洋菜是指广州市地方品种，其植物学性状为：浅 根系，茎节易发生不定根。茎横切面近圆形，分枝多，绿色，匍匐生长。叶为奇数羽状复叶，顶端小叶 较大，小叶片1对4对，卵圆或近圆形，深绿色。气温低或栽培管理条件不良时茎叶会出现紫红色。3.2 安全间隔期 最后一次施用农药距采收时允许的最少间隔天数。4 产地环境 应符合GB/T18407.1的规定，远离工业“三废”污染源，不能有工业、生活污水等污染。5 生产技术管理措施 5.1 种植季节9月中旬至翌年3月下旬均适宜种植。5.2 选地和整地 5.2.1 地块选择 选择符合产地环境要求，耕作层深20cm以上,有机质丰富，阳光充足的田块。要求水源充足，水质 纯净。5.2.2 整地 犁翻，耙平，起矮畦，畦宽3m，畦边留30cm宽的浅沟作工作行，畦面应平整。田埂宜高于畦面10cm左右，水深略过畦面。连作时，每次采收后都应把剩下的菜茎基翻入土中，耙平。DB440100/T 70200525.3 种苗 要求带根，高15cm以上，无病虫的植株。5.4 定植 定植行距10cm15cm，株距2cm3cm 或密排，种苗茎基部最少 3节紧贴土面，后行种苗尾部盖住 前行种苗茎基部。每667m2大田用种苗750kg1000kg。连作时，留下采收面积1/4左右的植株作为下 一次种植的种苗。5.5 施肥 5.5.1 基肥 结合整地每667m2施入1000kg左右的腐熟农家肥。每采收及翻耕一次，施一次基肥。可视土壤肥 力、西洋菜长势增减基肥施用量。5.5.2 追肥 定植后7d每667m2撒施10kg复合肥（氮+磷+钾=15+15+15，下同），5kg尿素，之后根据长势每 隔5d7d，追一次肥，追肥后堵住排水口和灌水口，保持 2cm3cm深水层1d2d。从定植到采收共追 肥2次3次，气温低时增加追肥量30%。5.6 水分管理 定植时浅水，约1cm 水层，白天排干，晚间灌水，回青后逐渐加深水层，生长盛期保持3cm5cm深水层。田块内灌溉水要保持流动。5.7 防寒 当气温低于 100C时，可在采收前 5d7d，用黑色遮阳网覆盖在植株表面，可减轻茎叶出现紫红色 和减少不定根的生长量，有利于提高产量和品质。5.8 采收 从10月至翌年4月西洋菜可采收6次7次。当气温在20左右时，定植到采收约20d，当气温在100C左右时，定植到采收约30d。一般要求茎叶长度 20cm左右，并按照西洋菜质量要求进行清拣、分 级。5.9 越夏种苗管理4月下旬用老茎在原种植大田越夏留种。留种田要保持湿润,注意遮荫，每隔 3m开1条30cm 宽浅 沟，苗地略呈龟背形。傍晚灌“跑马水”，白天排干积水。或者把种苗移到地势稍高、阴凉有清凉水源 的旱地留种。留种期间高温多雨，虫害较多，应及时降温、防雨和治虫。可用黑色遮阳网搭 1m高平棚 防雨、降温。9月上旬开始追薄肥，一般每667m2用5kg复合肥加3kg尿素兑水1000kg泼施，促种苗 快长。当种苗高15cm20cm时，可移植大田。6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 主要病害有褐斑病、丝核菌病等。主要虫害有小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、黄曲条跳甲、蚜虫等。6.2 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先选用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学的 化学防治，达到安全、优质、无公害的目的。化学防治应符合GB4285，GB/T8321和DB440100/T8的要求。禁止使用国家、省、市禁止使用的高毒、高残留农药及其混配剂，应做到安全、合理使用农药，不同杀 虫机理的农药交替使用混用。可使用的农药应严格执行其安全间隔期的规定。6.3 综合防治措施 6.3.1 农业防治 抓好苗期管理，培育无病虫壮苗。创造适宜的环境条件，使植株生长发育良好。及时铲除田边、沟 边杂草，减少田间病虫源。DB440100/T 70200536.3.2 物理防治 利用频振式杀虫灯诱杀害虫。6.3.3 生物防治 积极保护和利用天敌，防治病虫害。推广使用Bt等生物农药。6.3.4 化学防治 6.3.4.1 褐斑病 可用40%多硫悬浮剂600倍液喷施。可用30%氧氯化铜800倍液和70%代森锰锌800倍液混合 喷施。6.3.4.2 丝核菌病 可用28%易斑净可湿粉50g/667m 2 进行防治。可用50%农利灵可湿粉600倍液喷施。6.3.4.3 小菜蛾 可用16000IUBt粉剂600倍液喷施。可用5%锐劲特悬浮剂17ml/667m233ml/667m2进行防治。可 用3%菜喜乳油2000倍液喷施。6.3.4.4 斜纹夜蛾 可用10%除尽悬浮剂1500倍液喷施。可用20%米满悬浮剂1500倍液喷施。可用1%甲胺基阿维菌素苯甲 酸盐乳油2000倍液喷施。6.3.4.5 甜菜夜蛾 可用15%安打悬浮剂2000倍液喷施。可用5%美除乳油1000倍液喷施。可用1%甲胺基阿维菌素苯甲酸 盐乳油2000倍液喷施。6.3.4.6 黄曲条跳甲 可用80%敌敌畏乳油800倍液喷施。可用 10%氯氰菊酯乳油1000 倍液喷施。可用90%巴丹可湿粉1000倍液喷施。6.3.4.7 蚜虫 可用10%吡虫啉可湿粉1000倍液喷施。可用3%啶虫脒乳油1000倍液喷施。