DB42T 950-2014 有机蔬菜 瓜类生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20B 31备案号：DB42湖北省地方标准DB 42/T 9502014有机蔬菜瓜类生产技术规程Organic Vegetable-Code of practice for gourd vegetable production2014-02-28 发布2014-05-01 实施湖北省质量技术监督局发 布DB42/T 9502014I前言本标准按照 GB/T1.1-2009标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写给出的规则起草。本标准由武汉市农业科学技术研究院提出并归口。本标准起草单位：武汉市蔬菜科学研究所。本标准主要起草人：周国林、王斌才、刘义满、林处发、汪爱华、杜凤珍、魏玉翔。DB42/T 95020141有机蔬菜瓜类生产技术规程1范围本标准规定了有机瓜类蔬菜（黄瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、冬瓜）生产的产地环境、生产单元范围与缓冲带、转换期、品种选择、种子准备、肥料准备、大田准备、种植、大田管理、病虫害防治、杂草防治、采收以及标识与销售的基本要求。本标准适用于湖北地区瓜类蔬菜的有机生产，长江流域及其他地区亦可参考使用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB 15618-2008土壤环境质量标准GB 16715.1-2010瓜菜作物种子 第1部分：瓜类GB/T 19630.1-2011 有机产品第1部分：生产GB/T 19630.2-2011 有机产品第2部分：加工GB/T 19630.3-2011 有机产品第3部分：标识与销售GB/T 19630.4-2011 有机产品第4部分：管理体系3术语和定义GB/T 19630.1-2011 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为了便于实用，以下重复列出了GB/T 19630.1-2011 中的一些术语和定义。3.1有机蔬菜 organic vegetable符合GB/T 19630-2011界定的蔬菜产品。3.2转换期conversion period从按照GB/T 19630-2011开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。3.3缓冲带buffer zone在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡临近田块的禁用物质漂移的过渡区域。DB42/T 950201424产地环境产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，距离公路主干线的垂直距离不少于 500m，而且地形开阔、阳光充足、通风良好，土壤 pH5.67.5。要求交通便利、地势平坦、水源充足、排灌便利。产地土壤环境质量应符合 GB 15618 中的二级标准，农田灌溉水质应符合 GB 5084的规定，环境空气质量应符合 GB 3095 的规定。5生产单元范围和缓冲带生产单元范围应符合 GB/T 19630.1-2011 的 4.1.1 的规定，并在产地四周设置宽度不少于 10m 的缓冲带。6转换期不应少于24个月。新开荒的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用禁用物质的农田转换期可不少于12个月。转换期内必须按照有机农业的要求进行管理。7品种选择应选择抗病性强、适应性广、品质优、产量高并且能适应湖北地区栽培的品种，不得使用转基因品种。8种子准备8.1基本要求应符合 GB/T 19630.1-2011 中 5.5 的规定。8.2种子质量冬瓜、黄瓜种子应符合 GB16715.1-2010 中 4.2 的规定。苦瓜品种纯度应不低于 95.0%、净度不应低于 99.0%、发芽率不应低于 80%、水分不应高于 8.0%；丝瓜品种纯度应不低于 96.0%、净度不应低于 99.0%、发芽率不应低于 85%、水分不应高于 9.0%；南瓜品种纯度不应低于 95.0%、净度不应低于97.0%、发芽率不应低于 85%、水分不应高于 8.0%。8.3用种量每 667m2大田用种量宜为黄瓜 150g200g、丝瓜 100g150g、苦瓜 150g200g、南瓜 150g200g、冬瓜 100g200g。8.4育苗DB42/T 950201438.4.1种子处理种子消毒宜使用温汤浸种和干热处理。宜用高锰酸钾 300 倍液浸泡 2 h，或木醋液 200 倍液浸泡 3 h，或石灰水 100 倍液浸泡 1 h，或硫酸铜 100 倍液浸泡 1 h 消毒，消毒后浸种 4 h。8.4.2床土消毒宜于播种前 3d5d，用木醋液 50 倍液进行苗床喷洒，盖地膜或塑料薄膜；或用天然来源硫磺(0.5kg/m3)与基质混合，覆盖塑料薄膜密封。8.4.3播种应根据栽培季节、育苗方式和壮苗指标确定适宜的播种期。春季栽培宜在 2 月4 月播种育苗，秋季栽培宜在 6 月7 月播种育苗。用穴盘育苗或营养钵育苗移栽。8.4.4苗期管理春季育苗注意保温，勤见光通风，控制好湿度；秋季育苗注意降温、遮荫、避雨，控制徒长苗，培育适龄壮苗。9肥料准备9.1应符合 GB/T 19630.1-2011 中 5.7 规定。9.2应在基地内建有机堆肥场，堆肥场容积应满足本基地蔬菜生产的需要。如有机蔬菜生产基地周边有养畜场，可在基地建立沼气池，将禽畜粪便转化为沼液、沼渣。9.3应主要源于本基地或有机农场（或畜场）。可使用充分腐熟和无害化处理的动植物的粪便和残体，植物沤制肥、绿肥、草木灰和饼肥等。经认证机构许可可以购入一部分农场外的肥料，外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。9.4应在施前两个月进行无害化处理，将肥料湿水、堆积、覆盖塑料膜，使其充分发酵腐熟。发酵期堆内温度高达 60以上，以有效地杀灭肥料中带有的病虫草害。10大田准备应采用包括豆科作物或绿肥在内的至少3种作物进行轮作，避免用葫芦科作物作前茬。前茬作物收获后宜耕翻后休耕30d60d，宜于定植前7d10d整地，耕深25cm以上，清除田间和四周田埂杂草和残茬。基肥应符合第9章的规定。每667m2宜施入腐熟有机肥2500kg，或腐熟大豆饼肥130kg，或腐熟花生饼肥150kg，另加磷矿粉40kg及钾矿粉20kg。其中，饼肥不应使用经化学方法加工的，磷矿石为天然来DB42/T 95020144源且镉含量小于等于90mg/kg五氧化二磷，钾矿粉为天然来源且未经化学方法浓缩、氯含量少于60%。另外，宜每3 a施一次生石灰，每次每667m2施用75kg100kg。深沟高畦，作畦面宽黄瓜80-90cm、丝瓜130cm150cm，苦瓜130cm180cm、南瓜150cm180cm、冬瓜150cm180cm，畦沟宽40cm、深25cm。11大田定植春季定植宜于地温稳定在12以上时进行，每穴1株，定植密度见表1：表1定植密度单位为厘米栽培方式作物行距株距早春设施黄瓜50603035丝瓜1301505080苦瓜70804050南瓜1301505070冬瓜1301505080春夏露地黄瓜50603035丝瓜1301505080苦瓜608060100南瓜1501805070冬瓜1301805080夏秋露地黄瓜50603035丝瓜1301505060苦瓜60807080南瓜1301505060冬瓜130150607012大田管理12.1日常管理定植缓苗后，及时中耕松土。黄瓜、丝瓜、苦瓜及时插架绑枝，南瓜、冬瓜及时中耕，南瓜、冬瓜需适时整枝打杈。设施栽培注意温湿度管理，温度应控制在白天 2030，晚上 1518。12.2追肥应符合第 9 章的规定。宜条施或穴施，施肥后覆土，并浇水。施用沼液时宜结合灌水进行沟施或喷施。采收前 10d 应停止追肥。13病虫害防治13.1主要病虫害DB42/T 95020145主要病害：猝倒病、霜霉病、白绢病、叶斑病、软腐病、细菌性角斑病、病毒病、白粉病、晚疫病、早疫病、灰霉病、根腐病、炭疽病、绵腐病、蔓枯病、褐斑病等。主要害虫：黄守瓜、蚜虫、白粉虱、烟粉虱、甜菜夜蛾、红蜘蛛、茶黄螨、蓟马、根结线虫、瓜实蝇、地老虎、斜纹夜蛾、瓜绢螟等。13.2防治原则从作物病虫草害整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。相关投入品的使用应符合GB/T 19630.1-2011中5.8.2的规定。13.3防治方法13.3.1农业防治选用抗病性及抗逆性强、并适合消费者习惯和种植条件的品种；合理使用轮作、间作技术；深耕松土，实行晒垡或冻垡；做好田园清洁，通风透光，清除田间及田边作物残体和杂草。合理施肥，增强植物抗性，减少病虫害。13.3.2物理防治利用遮阳网、防虫网防虫。安装杀虫灯、诱色纸等除虫。在苗床上方悬挂银灰色反光塑料薄膜在苗期避蚜。在温室或大棚内悬挂黄色粘板。人工摘除卵块、或用水冲刷等。夏季高温闷棚。13.3.3生物防治保护利用自然天敌，或人工繁殖、释放和引进捕食性天敌。捕食性天敌有塔六点蓟马、小花蝽、小黑隐翅甲、中华草蛉、大草蛉、食蚜瘿蚊、瓢虫和捕食螨等；寄生性天敌有赤眼蜂、茧蜂、土蜂、线虫、平腹小蜂等。亦可以用苏云金杆菌、白僵菌、核型多角体病毒、阿维菌素类抗生素防治病虫害。13.3.4药物防治合理科学使用药剂防治，宜用石灰、硫磺、波尔多液防治蔬菜多种病害；允许有限制地使用氢氧化铜、硫酸铜等杀真菌剂防治真菌性病害；亦可以用抑制蔬菜真菌病害的肥皂、植物制剂、醋等物质防治真菌性病害，用高锰酸钾防治多种病害；可以有限制地使用鱼藤酮、植物来源的除虫菊酯、乳化植物油和硅藻土杀虫。14杂草防治制备有机肥时，使其完全腐熟，杀死肥源中杂草种子。覆盖除草。可采用黑色地膜覆盖。种植绿肥除草。休耕时，种植一茬绿肥，在绿肥未结籽前翻入土中作为肥料。间作除草。瓜类蔬菜生长前期，在行间种植速生的叶菜类蔬菜，充分利用空地，防止杂草生长。人工除草。作物封行前，结合中耕除草。机械除草。定期用除草机除去田块周边杂草。DB42/T 9502014615采收达到商品采收期时及时采收。16标识与销售可参照GB/T 19630.3-2011的有关规定进行。_