DB37T 2718-2015 肉羊规模化集中育肥技术规程.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB37 山东省地方标准 DB37/T 27182015 肉羊规模化集中育肥技术规程 Technical regulations for intensive feeding management of fattening sheep and goats 2015-12-14 发布 2016-01-14 实施山东省质量技术监督局 发 布 山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 27182015 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业专业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东农业大学、山东省畜牧总站、禹城市畜牧局。本标准主要起草人：王建民、战汪涛、曲绪仙、魏晓静、谢之景、秦孜娟。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 27182015 1 肉羊规模化集中育肥技术规程 1 范围 本标准规定了肉羊规模育肥的饲养环境、育肥前准备、饲养管理、品质检验和记录档案的技术要求。本标准适用于规模化肉羊的育肥场、养殖小区和饲养大户。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5009 食品安全国家标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB 50039 农村防火规范 NY/T 816 肉羊饲养标准 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 2665 标准化养殖场 肉羊 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY/T 5295 无公害农产品 产地环境评价准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 禁止在饲料和动物饮水中使用的物质 中华人民共和国农业部公告第1519号 饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国农业部公告第1224号 畜禽标识和养殖档案管理办法 中华人民共和国农业部令第67号 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 肉羊 meat-producing sheep and goats 以生产羊肉为经济用途的绵羊和山羊品种及其杂交后代群体。3.2 舍饲育肥 drylot fattening 按照肉羊饲养标准配制日粮，通过较短的育肥期获得最佳增重效果的饲养方式。山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 27182015 2 3.3 集中育肥 concentrated fatten 把适于育肥的羊只集结成群，按照统一饲养管理方案、同时出栏的育肥模式。3.4 全混合日粮 total mixed ration,TMR 根据肉羊不同育肥阶段的营养需要，把切短的粗饲料、青贮饲料、精饲料以及各种饲料添加剂进行科学配比，经过饲料搅拌机充分混合后得到的全价日粮。4 饲养环境 4.1 羊场建设 4.1.1 养殖场（小区）的周边环境应符合 NY/T 5295 的规定。4.1.2 羊场选址、布局、设施和设备应符合 NY/T 2665 的规定。4.2 卫生防疫 4.2.1 场内环境质量及卫生控制按照 NY/T 1167 的规定执行。4.2.2 饮用水水质应达到 NY 5027 的要求。4.2.3 饲养场疫病预防和控制应符合 NY 5339 的规定。4.2.4 兽药使用应符合 NY 5030 的规定。4.2.5 羊场污染物排放标准应符合 GB 18596 的规定。4.2.6 病害羊只及其产品的生物安全处理应符合 GB 16548 的规定。5 育肥前准备 5.1 羊只 5.1.1 适合羊只包括断奶前后的羔羊和 10 月龄周岁左右的青年羊，均应膘情中等，齿型正常。5.1.2 外来羊只运输应具备产地检疫证明，产地检疫应符合 GB 16549 的规定。进场后在隔离舍观察 5 d7 d，按照 GB 16567 规定项目检疫，确定健康后，方可转入大群饲养。5.1.3 对待育肥羊只称重，按照体重、年龄、性别、膘情等分群，并进行驱虫、修蹄和预防注射等工作。5.2 羊舍 5.2.1 进羊之前，应进行维修和消毒，保证通风良好，清洁卫生。5.2.2 饲养密度适宜。每只羔羊应占圈舍面积 0.8 m21.0 m2，每只青年羊为 1.2 m21.5 m2。5.2.3 饲槽长度应与羊只数量对应。每只羔羊占槽位 25 cm 以上，每只青年羊 30 cm 以上。5.2.4 清洗饮水槽，保证水流通畅。5.3 饲料 山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 27182015 3 5.3.1 储备草料应充分利用当地资源。断奶羔羊每只每天的草料需要量为：干草 0.5 kg1.0 kg，青贮玉米 1.8 kg2.7 kg，谷类饲料 0.45 kg1.4 kg；青年羊分别为干草 1.2 kg1.8 kg，青贮玉米3.2 kg4.1 kg，谷类饲料 0.34 kg。5.3.2 原料库应与成品库分开，防止霉烂、潮湿和混入杂质，防火符合 GB 50039 的规定。5.3.3 生长育肥羔羊和育肥羊每日营养需要量应符合 NY/T 816 的规定。5.3.4 应按照饲养标准配制肉羊全混合日粮。5.3.5 使用饲料添加剂应符合饲料添加剂安全使用规范的规定。5.3.6 日粮中不得使用禁止在饲料和动物饮水中使用的物质目录中所列出的物质。5.3.7 不同阶段的日粮更换应符合渐加慢换原则，一般应在 3 d 以上完成更换。6 饲养管理 6.1 羔羊育肥 6.1.1 育肥期可分为预饲期（1 d15 d）和正式育肥期（16 d60 d）两个阶段。6.1.2 预饲期头 3 天之内，日粮全部为优质干草，并注射三联四防疫苗。6.1.3 从第 4 天开始更换为全混合日粮，推荐日粮配方为：玉米 25%，干草 64%，糖蜜 5%，油饼 5%，食盐 1%。6.1.4 从第 15 天开始更换为正式育肥期日粮。提倡利用全株玉米青贮饲料，推荐日粮配方为：全株玉米 65%，干草 20%，蛋白质补充剂 10%，糖蜜 5%。其中，蛋白质补充剂成分为黄豆饼 50%，麸皮 33%，稀糖蜜 5%，尿素 3%，石灰石 3%，磷酸氢钙 5%，微量元素加食盐占 1%。6.1.5 建议每 kg 日粮中另加维生素 A 3300 IU，维生素 D 330 IU，维生素 E 33 IU。6.1.6 每天饲喂 2 次3 次，自由采食，每次以 30 分钟内吃净为宜。自由饮水。6.1.7 根据品种和育肥强度确定出栏体重。6.2 青年羊育肥 6.2.1 育肥期可分为前期（1 d15 d）、中期（16 d30 d）、后期（31 d45 d）和末期（46 d80 d）四个阶段。6.2.2 育肥前期，应经常观察羊只表现，及时挑出伤、病、弱的羊只。6.2.3 育肥期内，应按照不同育肥阶段的特点及时调整日粮料配比。推荐精饲料配方为：玉米 55%68%，豆粕 18%12%，棉粕 15%9%，麸皮 6%5%，食盐 1%0.6%，小苏打 1.0%1.4%，预混料 4%；粗饲料配方为：草粉 21%8%，酒糟 13%23%，豆腐渣 66%79%。6.2.4 疫病防制程序是：1 d5 d，自由饮用电解多维或 3.5%葡萄糖水；3 d5 d，拌料使用健胃散；7 d 早晨一次性拌料使用伊维菌素，并注射口蹄疫苗和羊三联苗；16 d 注射阿维菌素和羊痘疫苗；45 d47 d 拌料使用健胃散。用法用量参照使用药物和疫苗说明书。6.2.5 每天饲喂 3 次4 次，以保持饲槽内饲料不出现间断为宜。自由饮水。6.2.6 育肥期结束后及时出栏屠宰。7 质量检验 肉品质量检验方法按照GB 5009的规定执行。8 记录档案 山东省地方标准公开山东省地方标准公开DB37/T 27182015 4 8.1 生产记录 应包括羊只来源、进出场时间、出售去向、购羊者信息等。8.2 投入品记录 应包括饲料、饲料添加剂、兽药等物品的来源、名称、使用对象、时间和用量，以及饲草料储备、入库和使用情况。8.3 卫生防疫治疗记录 应包括检疫、免疫、消毒、发病、治疗、死亡和无害化处理情况。8.4 档案管理 按照畜禽标识和养殖档案管理办法的规定执行。_ 山东省地方标准公开山东省地方标准公开