DB37T 481-2010 无公害食品 日光温室番茄生产技术规程.pdf

ICS 65.040 X 01 DB37 山东省地方标准 DB37/T 4812010 代替 DB37/T 4812004无公害食品 日光温室番茄生产技术规程 2010-12-24 发布 2011-02-01 实施山东省质量技术监督局 发 布 DB37/T 4812010 I 前 言 本标准代替DB37/T 4812004日光温室无公害番茄生产技术规程。本标准与DB37/T 4812004相比，主要变化如下：规程名称改为“无公害食品 日光温室番茄生产技术规程”；统一用法定计量单位；所有的农药商品名称改为中文通用名称；修改了范围的内容；增加和删除了部分规范性引用文件；修改了产地环境的内容；生产技术管理部分，品种选择中由于品种更新快，删除具体的品种名称；温室前期准备改为播 前准备，并增加和删除部分内容；苗期管理改为育苗，并修改了相关内容；删除了苗期病虫害 防治，合并在病虫害防治中；修改了定植前的准备和定植的内容；修改了温湿度管理和不透明 覆盖物管理的内容；删除CO2施肥；增加了保花保果的和植株调整的内容；修改了肥水管理的 内容；病虫害防治作为单独一章，并根据目前番茄生产的实际情况对其内容进行了大幅度修改；增加生产档案一章。本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山东省农业厅提出。本标准由山东农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：中国农业大学烟台研究院。本标准主要起草人：于立芝、俞守能、慕美财、丁强、王建敏、徐康铭、吕蔚、刘磊、郭彩霞。DB37/T 4812010 1 无公害食品 日光温室番茄生产技术规程 1 范围 本标准规定了日光温室无公害番茄的产地环境要求、生产技术、病虫害防治及生产挡案。本标准适用于山东省日光温室无公害番茄生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 4285 农药安全使用标准 GB 8079 蔬菜种子 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 50052001 无公害食品茄果类蔬菜 NY 5294 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应符合 NY 5294 的规定，宜选择排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的地块所建造的日光温室。4 生产技术 4.1 保护设施 宜建山东III、IV、IV（寿光）型。4.2 栽培季节 4.2.1 7 月下旬至 8 月下旬播种育苗，8 月下旬至 9 月下旬定植。4.2.2 12 月开始采摘，采收期 8 个月以上。4.3 品种选择 选用抗病，抗逆性强，耐低温弱光，连续结果能力强，优质、高产、耐储运、商品性好的品种。4.4 播前准备 4.4.1 清洁田园 清除前茬作物的残枝烂叶及病虫残体。4.4.2 温室消毒 DB37/T 4812010 2 病虫害发生不重的温室，每667 m2用硫磺粉2 kg3 kg加敌敌畏0.25 kg，拌上锯末分堆点燃，密闭熏蒸一昼夜后放风。操作用的农具同时放入室内消毒。4.4.3 土壤消毒 根结线虫病等土传病害发生重的日光温室可在6月下旬7月下旬，每667 m3均匀撒施石灰氮（氰氨化钙）50 kg100 kg，4 cm6 cm长的碎麦秸600 kg1300 kg。翻地或旋耕深度20 cm以上。起垄，垄高30 cm，宽40 cm60 cm，垄间距离40 cm50 cm，覆盖地膜，用土封严。膜下垄沟灌水至垄肩部。要求20 cm土层内温度达37 以上，维持20 d。可有效防治根结线虫病及其它土传病害。4.5 育苗 4.5.1 育苗设施 可作高畦并采用防虫、防雨棚遮荫、防雨、防蚜育苗，或采用穴盘育苗。4.5.2 育苗基质 可用肥沃大田土6份，腐熟农家肥4份，混合过筛。每m3营养土加腐熟捣细的鸡粪15 kg，过磷酸钙2 kg、草木灰10 kg，或氮磷钾三元复合肥(15-15-15)3 kg，50%多菌灵可湿性粉剂80 g，充分混合均匀。将配制好的营养土装入营养钵或纸袋中，营养钵密排在苗床上。也可选用商品育苗基质。4.5.3 种子处理 4.5.3.1 浸种 用55 温水浸种10 min15 min，要不断搅拌，当水温降至30 时停止搅拌，再浸泡3 h4 h。4.5.3.2 药剂处理 用10%磷酸三钠浸种20 min，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸种30 min，用清水冲洗干净，再用温水浸种。4.5.3.3 催芽 浸种后的种子置于25 28 条件下催芽。4.5.4 播种 60%的种子出芽即可播种。包衣种子可直接播种。4.5.5 苗床管理 高温季节，遮荫降温。2片真叶时喷一遍助壮素。4.5.6 分苗 2片3片真叶分苗。将幼苗分入事先调制好育苗基质的分苗床，行距12 cm，株距12 cm；也可分入直径10 cm12 cm的营养钵中。4.5.7 缓苗 分苗后缓苗期间，午间适当遮荫，白天床温25 30。DB37/T 4812010 3 4.5.8 壮苗标准 叶色浓绿，无病虫危害，6片8片叶，株高20 cm左右，茎粗0.4 cm左右，苗龄25 d30 d。4.6 整地施肥 定植前10 d15 d，施肥后深翻深耕耙平。根据土壤肥力确定相应的施肥量和施肥方法，可以采用测土配方施肥或推荐施肥量。每667 m2推荐施肥量：7 m38 m3腐熟农家肥或5 m36 m3鸡粪与等量作物秸杆堆积发酵后施入，再施50 kg60 kg氮、磷、钾（15-15-15）复合肥、80 kg过磷酸钙。高肥力的土壤取下限，低肥力的土壤取上限。4.7 定值 采取大小行、小高畦方式栽植。大行距100 cm，小行距60 cm。先作成平畦。每畦栽两行，株距38 cm40 cm，每667 m2定植2000株2200株。栽苗后，浇透水。地面干燥后中耕2次3次，由浅渐深，7 d10 d后，向植株培土形成小高畦，暂不覆盖地膜。4.8 定植后管理 4.8.1 冬前及越冬期间管理 4.8.1.1 温湿度管理 缓苗前白天室温28 30，夜间17 20，地温不低于20。以促进缓苗。缓苗后，适当降低室温，白天22 26，夜间15 18。晴天，午间温度达30 时，可开天窗放风。若达不到30，可不放风，实行“高温养果”。若天气晴好，室内湿度较大时，可于揭苫后随即放风30 min40 min，然后盖严放风口。4.8.1.2 不透明覆盖物管理 上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内气温无明显下降为准。晴天时，阳光照到采光屋面时及时揭开草苫。注意清洁薄膜，保持较高的透光率。下午室温降至20 左右时盖苫。深冬季节，草苫可适当晚揭早盖。一般雨雪天，室内气温只要不下降，就应揭开草苫。大雪天，可在清扫积雪后于中午短时揭开或随揭随盖。连续阴天时，可于午前揭苫，午后早盖。久阴乍晴时，要陆续间隔揭开草苫，不能猛然全部揭开，以免叶面灼伤。揭苫后若植株叶片发生萎蔫，应再盖苫。待植株恢复正常，再间隔揭苫。4.8.1.3 植株调整 单干整枝，及时抹杈、绑秧。4.8.1.4 肥水管理 缓苗后到坐果前，要控制浇水，多次中耕，以促根控秧，防止植株茎叶旺长。第一花序的果似核桃大时，在畦侧开沟，每667 m3施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）30 kg40 kg，覆土后再覆盖地膜，并于膜下浇水。尽量浇透，深冬期间少浇水。越冬期间，若植株表现缺水时，可选好天于高畦中间膜下浇水，每667 m2冲施尿素15 kg硫酸钾10 kg，或施用冲施肥。肥料的使用符合NY/T 496要求。4.8.1.5 保花保果 第一花序坐果前后，为防止低温引起落花落果，可用30 mg/kg40 mg/kg的防落素喷花。果坐住后，适当疏花疏果，每个果穗留3个4个果。DB37/T 4812010 4 4.8.2 越冬后管理 4.8.2.1 温、光管理 2月中旬以后，随日照时数逐渐增加，适当早揭草苫、晚盖草苫，尽量延长植株见光时间。及时进行放风，晴天时，白天室温上午25 28，下午25 20，夜间20 15。阴雨天，白天室温25 20，夜间15 10。4.8.2.2 肥水管理 2月中旬至3月中旬，15 d左右浇一次水，可配合冲施肥料，每667 m2冲施氮磷钾三元复合肥（15-15-15）20 kg。3月中旬之后，7 d10 d浇一水。浇两水追一次肥，每次667 m2施磷酸二铵15 kg20 kg。肥料的使用符合NY/T 496要求。4.8.2.3 植株调整 及时打老叶，并适时落蔓，留足果穗后及早打顶。也可以采用连续摘心整枝法进行整枝。5 病虫害防治 5.1 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业、物理、生物防治措施，辅以化学防治。5.2 主要病虫害 主要病虫害有猝到病、病毒病、灰霉病、叶霉病、晚疫病、蚜虫、烟粉虱、班潜蝇等。5.3 农业防治 选用高抗多种病害的品种；实行三年以上的轮作；收获后及时清理田园；培育壮苗、合理浇水、增施充分腐熟的有机肥。5.4 物理防治 5.4.1.1 防虫网阻虫 日光温室的放风口使用40目的尼龙网纱密封，减轻虫害的发生。5.4.1.2 黄板诱杀 日光温室内每667 m2悬挂30块40块25 cm40 cm的黄板，诱杀蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等害虫，悬挂高度与植株顶部持平或高出5 cm10 cm。5.4.1.3 银灰膜驱避蚜虫 日光温室内铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。5.5 生物防治 发病初期，可用2%宁南霉素200倍液250倍液喷雾防治病毒病；用2%武夷菌素水剂150倍液200倍液喷雾防治灰霉病；用霜霉威盐酸盐（普力克）500倍液800倍液喷雾防治叶霉病；用1.8%阿维菌DB37/T 4812010 5 素乳油2000倍液3000倍液，或绿浪乳油800倍液1000倍液，或0.3%印楝素乳油10001500倍，或1%苦参碱水剂600倍液，或1.2%烟参碱液500800倍液喷雾，防治蚜虫、白粉虱、斑潜蝇。5.6 化学防治 5.6.1 农药使用原则 使用化学药剂应符合 GB 4285 和GB/T 8321(所有部分)的要求。严禁使用高毒、剧毒、高残留农药，注意各种药剂交替使用，严格控制各种农药安全间隔期，采收前7 d严禁使用化学杀虫剂。5.6.2 猝倒病 发病初期，可用72%霜脲氰可湿性粉剂1000倍液，或15%噁霉灵（土菌消）水剂450倍液进行喷洒或可用灌根。5.6.3 病毒病 在发病初期，可用1.5%植病灵1000倍液，或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，或5%菌毒清水剂200倍液300倍液，或高锰酸钾1000倍液与1.8%复硝酚钠6000倍液混合喷雾防治。5.6.4 灰霉病 在发病初期，可用50%嘧菌酯可湿性粉剂3000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液1500倍液，或50%万霉灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。用激素蘸花时，可在药液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂。5.6.5 叶霉病 在发病初期，可选用10%苯醚甲环唑水分散颗粒剂1500倍液2000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液。5.6.6 晚疫病 可在发病初期使用72%霜脲氰锰锌可湿性粉剂600倍液800倍液，或69%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂800倍液，或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液1000倍液喷雾。5.6.7 蚜虫、白粉虱、斑潜蝇 可用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液，可兼治棉铃虫、甜菜夜蛾。5.6.8 烟粉虱 可选用20%噻嗪酮可湿性粉剂1500倍液，2.5%联苯菊酯乳油20003000倍液，10%高效氯氰菊酯乳油20003000倍液，20%甲氰菊酯乳油2000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，隔10左右一次，连续23次防治番茄黄花曲叶病毒病。6 采收 远途运输的于果实转色期至半熟期采收，耐贮运品种也可于果实半熟期至坚熟期采收。DB37/T 4812010 6 7 生产档案 详细记录产地环境条件，生产投入品，生产管理，病虫害防治，产品质量检