DB37T 1831-2011 鲁农Ⅰ号猪配套系.pdf

ICS 65.020.30 B 40 DB37 山东省地方标准 DB 37/T 18312011 鲁农号猪配套系 Lunong No.1 pig complement line 2011-03-02 发布 2011-05-01 实施山东省质量技术监督局 发 布 DB37/T 18312011 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由山东省畜牧兽医局提出。本标准由山东省畜牧业标准化专业技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院畜牧兽医研究所、山东省莱芜市畜牧兽医局。本标准主要起草人：武英、魏述东、郭建凤、呼红梅、曹洪防、王继英、沈彦锋。DB37/T 18312011 1 鲁农号猪配套系 1 范围 本标准规定了鲁农号猪配套系种猪及商品猪的外貌特征、生产性能和出场标准。本标准适用于鲁农号猪配套系种猪及商品猪的鉴定、选育、生产和出场时对种猪和商品猪的评定。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 821-2004 猪肌肉品质测定技术规范 NY/T 822-2004 种猪生产性能测定规程 NY/T 825-2004 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 鲁农号猪配套系父系ZFY 系 指鲁农号猪配套系父系猪，为配套系的第一父本。3.2 鲁农号猪配套系父系ZFD 系 指鲁农号猪配套系父系猪，为配套系的终端父本。3.3 鲁农号猪配套系母系 指鲁农号猪配套系母系猪，为配套系的母本。3.4 鲁农号猪配套系商品猪 指鲁农号猪配套系商品猪，为配套系的终端产品，以商品肉猪形式直接上市。DB37/T 18312011 2 4 鲁农号猪配套系生产模式图 图1 鲁农号猪配套系生产模式图 5 鲁农号猪配套系父系 5.1 鲁农号猪配套系父系ZFY 系 5.1.1 外貌特征 全身被毛白色，头中等，耳中等大、直立。体躯较高，胸宽深适度，背腰平直且较长，后躯较发达，四肢健壮。5.1.2 繁殖性能 母猪初情期175200日龄，初次适宜配种日期200240日龄。初产母猪总产仔数不低于8头，产活仔数不低于7头；经产母猪总产仔数不低于9头，产活仔不低于8头（饲养标准见附录表B.1）。5.1.3 生长性能 达100kg体重日龄不高于176d，100kg体重活体膘厚不高于16mm，30kg100kg体重料重比不高于2.9，平均日增重不低于730g（饲养标准见附录表B.1）。5.1.4 胴体品质 100kg体重屠宰时，屠宰率不低于70，胴体瘦肉率平均不低于62%，眼肌面积不低于36cm2，后腿比例不低于30。5.2 鲁农号猪配套系父系ZFD 系 ZFY ZML ZFD 二元母猪 鲁农号猪配套系商品猪 DB37/T 18312011 3 5.2.1 外貌特征 全身被毛棕灰色或棕红色，头清秀，耳中等大，向前稍下垂。体躯较高，身较长，体躯深广，背微弓，后躯较丰满，四肢粗壮结实。5.2.2 繁殖性能 母猪初情期175200日龄，初次适宜配种日龄200240日龄。初产母猪总产仔数不低于8头，产活仔数不低于7头；经产母猪总产仔数不低于9头，产活仔不低于8头（饲养标准见附录表B.1）。5.2.3 生长性能 达100 kg体重的日龄不高于176d，100kg体重活体膘厚不高于16mm，30kg100kg体重料重比不高于2.9，日增重不低于740g（饲养标准见附录表B.1）。5.2.4 胴体品质 100 kg体重屠宰时，屠宰率不低于70，胴体瘦肉率平均不低于65%，眼肌面积不低于40cm2，后腿比例不低于31。6 鲁农号猪配套系母系ZML 系 6.1 外貌特征 毛黑色，耳中等大小，成年后耳根较软下垂，头中等大小，额部有不典型的倒八字皱褶，嘴直、中等大小，背腰平直，臀部较丰满，肢蹄不卧，多数个体有绒毛。公猪头颈粗，前躯发达，睾丸发育良好，成年体重100kg130kg。母猪头颈稍细、清秀，腹较大不垂，乳头排列均匀、整齐，乳头数7对以上，且发育良好，成年体重100kg120kg。6.2 繁殖性能 母猪初情期150180日龄，初次适宜配种日龄180210日龄。初产母猪总产仔数不低于11头，产活仔数不低于10头，经产母猪总产仔数不低于12头，产活仔11头（饲养标准见附录表B.2）。6.3 生长性能 25kg90kg体重料重比不高于3.7，平均日增重不低于460g（饲养标准见附录表B.2）。6.4 胴体品质 90kg体重屠宰时，屠宰率不低于66，胴体瘦肉率不低于46，眼肌面积不低于21cm2，后腿比例不低于26。7 种用价值 7.1 体形外貌符合本品系特征 7.2 外生殖器发育正常，无遗传疾患和损征，母猪有效乳头数 7 对以上，排列整齐。7.3 种猪个体或其双亲经过性能测定符合种用要求。7.4 种猪来源及血缘清楚，系谱档案齐全。7.5 健康状况良好。DB37/T 18312011 4 8 种猪出场要求 8.1 符合种用价值的要求，耳号清晰，档案齐全。8.2 健康状况良好，按当地疫病流行情况注射规定疫苗。8.3 种猪出场应有合格证，并按照 GB 16567 要求出具检疫证书。9 鲁农号猪配套系商品猪 9.1 外貌特征 头中等大小清秀，面部平直、耳根硬耳尖略前顷垂下。肢体粗壮，背腰平、直、宽，后臀丰满，腹部收紧。毛色有白色、红色和黑色，个别红色猪偶有黑色小斑点，被毛光滑稀疏适中。9.2 生长性能 达100kg体重日龄不高于195d，100kg体重活体膘厚不高于20mm，30kg100kg平均日增重不低于670g，料重比不高于3.1（饲养标准见附录表B.3）。9.3 胴体品质 100kg体重屠宰时，屠宰率不低于70，胴体瘦肉率不低于54，眼肌面积不低于34cm2，腿臀比例不低于28，肉色评分不低于3分，大理石纹评分不低于3分。9.4 出场要求 健康状况良好，按当地疫病流行情况注射规定疫苗，并开具检疫证书。10 等级评定方法和标准 10.1 评定方法 10.1.1 以 30kg100kg 体重日增重、料重比、100kg 体重背膘厚和瘦肉率等指标评定其生产性能。10.1.2 根据猪的生产性能和登记划分公式（等级划分标准值等于平均数0.8标准差）进行评定。10.2 评定标准 10.2.1 鲁农号猪配套系专门化父本 ZFY 系生长性能鉴定标准见附录表 A.1。10.2.2 鲁农号猪配套系专门化父本 ZFD 系生长性能鉴定标准见附录表 A 2。10.2.3 鲁农号猪配套系专门化母本 ZML 系繁殖性能鉴定标准见附录表 A.3。10.2.4 鲁农号猪配套系商品猪生长性能鉴定标准见附录表 A.4。DB37/T 18312011 5 A A 附 录 A（规范性附录）鲁农号猪配套系生长性能和繁殖性能鉴定标准 表A.1 鲁农号猪配套系专门化父本 ZFY 系生长性能鉴定标准 参考指标 特等 一等 二等 不合格 100 kg体重活体膘厚/mm 10 1013 1316 16 料重比（30100 kg体重）2.6 2.62.8 2.82.9 2.9 日增重（30100 kg体重）/g 900 900820 820730 730 100 kg体重胴体瘦肉率/69 6966 6662 62 注：等级划分标准值等于平均数0.8标准差。表A.2 鲁农号猪配套系专门化父本 ZFD 系生长性能鉴定标准 参考指标 特等 一等 二等 不合格 100 kg体重活体膘厚/mm 10 1013 1316 16 料重比（30100 kg体重）2.6 2.62.8 2.82.9 2.9 日增重（30100 kg体重）/g 870 870800 800740 740 100 kg体重胴体瘦肉率/71 7168 6865 65 注：等级划分标准值等于平均数0.8标准差。表A.3 鲁农号猪配套系专门化母本 ZML 系繁殖性能鉴定标准 参考指标 特等 一等 二等 不合格 初产母猪总产仔数 12 12 11 11 初产母猪产活仔数 11 11 10 10 经产母猪总产仔数 13 13 12 12 经产母猪产活仔数 12 12 11 11 注：等级划分标准值等于平均数0.8标准差。DB37/T 18312011 6 表A.4 鲁农号猪配套系商品猪生长性能鉴定标准 参考指标 特等 一等 二等 不合格 100 kg体重活体膘厚/mm 14 1418 1820 20 料重比（30100 kg体重）2.9 2.93.0 3.03.1 3.1 日增重（30100 kg体重）/g 810 740810 740670 670 100 kg体重胴体瘦肉率/61.9 58.461.9 58.454.9 54.9 注：等级划分标准值等于平均数0.8标准差。DB37/T 18312011 7 B B 附 录 B（规范性附录）鲁农号猪配套系营养需要推荐量 表B.1 鲁农号猪配套系专门化父系营养需要推荐量 饲粮营养水平 类别 阶段 消化能（MJ/kg）粗蛋白（%）赖 氨 酸（）钙（%）有效磷（%）食盐（%）日采食风干料量（kg）仔猪 哺乳期（出生28 日龄）14.0 23.0 1.1 0.8 0.40 0.25 0.50 仔猪 保育期（2870 日龄）14.0 20.0 1.0 0.8 0.35 0.25 1.0 生长前期(30 kg60 kg)13.0 17.0 0.8 0.8 0.40 0.40 2.02.5 生长育肥猪 生长后期(60 kg100 kg)13.0 15.0 0.7 0.7 0.40 0.40 2.53.0 生长前期(30 kg60 kg)12.8 16.0 0.70 0.8 0.40 0.40 1.82.0 后备猪 生长后期(60 kg100 kg)12.8 14.0 0.6 0.7 0.40 0.40 3.02.5 种公猪 13.0 17.0 0.80 0.80 0.45 0.50 2.02.5 怀孕前期 12.0 13.0 0.55 0.80 0.40 0.50 2.02.5 怀孕后期 13.0 15.0 0.64 0.80 0.40 0.50 2.53.5 种母猪 哺乳期 13.0 17.0 0.80 0.80 0.50 0.50 3.54.5 DB37/T 18312011 8 表B.2 鲁农号猪配套系专门化母系营养需要推荐量 饲粮营养水平 类别 阶段 消化能（MJ/kg）粗蛋白（%）赖 氨 酸（）钙（%）有效磷（%）食盐（%）日采食风干料量（kg）仔猪 哺乳期 13.0 19.0 0.90 0.65 0.35 0.35 0.50 生长前期 25 kg50 kg 130 16.0 0.75 0.56 0.40 0.40 2.02.5 生长育肥猪期 生长后期 50 kg90 kg 13.0 15.0 0.65 0.50 0.40 0.40 2.53.5 生长前期 25 kg50 kg 12.0 15.0 0.60 0.60 0.40 0.40 2.02.5 后备猪 生长后期 50 kg90 kg 12.0 14.0 0.50 0.50 0.40 0.40 2.53.0 种公猪 13.0 16.0 0.70 0.70 0.50 0.40 2.53.5 怀孕前期 11.30 11.0 0.50 0.70 0.35 0.40 2.02.5 怀孕后期 11.70 13.0 0.50 0.80 0.40 0.40 2.53.0 种母猪 哺乳期 12.20 15.0 0.70 0.90 0.50 0.40 3.04.0 表B.3 鲁农号猪配套系商品猪营养需要推荐量 饲粮营养水平 类别 阶段 消化能(MJ/kg)粗蛋白（%）赖 氨 酸（）钙（%）有效磷（%）食盐（%）日采食风干料量（kg）仔猪 哺乳期（出生28 日龄）14.0 20.0 1.20 0.80 0.40 0.35 0.50 仔猪 保育期（28