DB34T 859-2008 无公害食品 鲜芦笋生产技术规程.pdf

安徽省地方标准DB34/T 8592008无公害食品 鲜芦笋生产技术规程 2008-12-01 发布 2008-12-01 实施DB34安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 8592008 I 前 言 本标准由安徽省菜篮子工程办公室提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由宿州市农委菜篮子工程办公室起草。本标准主要起草人：薛颐姝、陈旭光、李峰、李化武。本标准于2008年12月1日首次发布。DB34/T 8592008 1 无公害食品 鲜芦笋生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品芦笋生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治及采收要求。本标准适用于无公害食品芦笋的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB 8321 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5230 无公害食品 芦笋 NY 5294 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 芦笋 又名石刁柏，百合科天门冬属多年生草本植物，食用嫩茎。3.2 绿芦笋 出土见光绿化的绿色芦笋嫩茎。3.3 白芦笋 经培土软化的白色芦笋嫩茎。3.4 鳞芽群 地下茎先端聚生的多个由鳞片叶包裹的腋芽。4 产地环境 应选择土层深厚、疏松肥沃、地下水位低、排灌方便、前茬为非百合科作物的田块，以pH值为6.06.7的沙壤土和壤土较为适宜。环境质量应符合 NY 5010 和 NY 5294 的规定。5 肥料、农药使用的原则和要求 肥料使用的原则和要求、允许使用和禁用肥料的种类等按 NY/T 496 的规定执行。农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定执行。6 生产管理措施 DB34/T 8592008 2 6.1 品种选择 选用抗病、抗逆、嫩茎抽生早、数量多、生长速度快、肥大且匀称、头部鳞片紧密、质地细嫩、纤维少的品种。种子质量要求净度97%，纯度95%，发芽率80%，水分8%。6.2 播种育苗 6.2.1 播种期及播种量 播种时期为3月4月。每667 m2栽培田用种量40 g60 g。6.2.2 营养土配制及育苗床准备 一般按60%70%未种植过百合科作物的田土、30%40%经无害化处理的有机肥的比例配制营养土，每l m3营养土中再加入1 kg三元复合肥，混合均匀。将配制好的营养土装入10 cm10 cm的营养钵中，把营养钵排列于小拱棚内的育苗床上，钵缝用土填实，播种前1天使用喷壶浇透水。每667 m2栽培田需育苗床13 m215 m2。6.2.3 浸种催芽 用5055热水烫种15 min；冲洗后在2530的清水中浸种3648 h，每天换清水12次。将浸种后种子捞出，用干净湿布包裹，放在2530环境中催芽，每天用25左右的清水冲洗、翻动种子1次2次。当20%30%种子露白后，即可播种。6.2.4 播种 每个营养钵点播1粒催芽种子，覆盖1.5 cm2 cm厚的营养土。使用喷壶浇水，表面覆盖薄膜，架设小拱棚。6.2.5 苗床管理 出苗前床内温度白天控制在2530，晚上不低于12，当50%70%幼苗出土时及时揭除营养钵表面覆盖薄膜。出苗后，加强光照，保持土壤湿润，气温控制2030，人工去除杂草。苗高10 cm时，结合浇水，每10 cm2追施0.5 kg尿素。幼苗高20cm左右时，逐渐加大通风量。苗龄60 d80 d，苗高20 cm25 cm、单株地上茎3支以上时，即可定植。6.3 定植 6.3.1 定植期 定植时间为5月6月。6.3.2 定植前准备 栽培田忌与百合科作物连作，深耕晒垡。定植前7 d10 d施基肥，每667m2施经无害化处理的有机肥3000 kg5000 kg、三元复合肥50 kg。深翻30 cm40 cm，肥土混匀，耙碎整平。做成畦宽100 cm（绿芦笋）120 cm（白芦笋）、高20 cm25 cm、沟宽30 cm的南北向高畦。6.3.3 定植方法 按40 cm株距挖定植穴，将大苗、壮苗和弱苗分别集中带土移栽，着生鳞芽群的一端同时朝南或同时朝北。栽苗深度12 cm15 cm，覆土并浇透水。667 m2栽苗1100株1200株。6.4 田间管理 6.4.1 追肥 定植20天后，每667 m2施尿素30 kg。定植50 d后，每667 m2施三元复合肥50 kg。以后每年初春培土前及采收结束后追肥，每667 m2施经无害化处理的有机肥2000 kg3000 kg。6.4.2 浇水 采收期及天气干旱时，适当浇水。雨季应及时排水，防止田间积水。6.4.3 中耕除草 植株生长期间，应于开春、施肥、浇水及雨后，及时浅中耕，保墒除草。6.4.4 培土 DB34/T 8592008 3 采收白芦笋者，应在初春嫩茎出土前、10 cm土温达10以上时，培土成高垄，保持地下茎上方土层厚25 cm30 cm。采收绿芦笋者，也应适当培土，保持约15 cm厚的土层。嫩茎采收结束时，应立即扒开土垄，晾晒根茎2 d3 d，再整理畦面，恢复土地平整。6.4.5 清园 冬季拔除枯萎的地上茎，生长期随时割除枯老、病弱枝，并带离田间销毁。7 病虫害防治 主要病虫害有茎枯病、褐斑病、叶枯病、甜菜夜蛾、棉铃虫、斜纹夜蛾、台湾黄毒蛾、蚜虫、蓟马、蝼蛄等。防治原则，按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。7.1 农业防治 选用抗病品种，深耕晒垡，培育壮苗，创造适宜的生育环境条件，增施经无害化处理的有机肥，适量使用化肥，清洁田园。7.2 物理防治 温汤浸种，灯光诱杀，色板诱杀，银膜驱避，人工捕杀。7.3 生物防治 积极保护利用天敌，防治病虫害。使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt等生物源农药，防治病虫害。7.4 化学防治 应严格执行 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定。不准使用禁用农药，严格控制农药使用浓度及安全间隔期。注意交替用药，合理混用。8 采收 一般于每年初春开始采收，第年可连续采收20 d30 d，以后逐年延长采收期，最长可持续采收60 d80 d，寿命10年15年。采收白芦笋者，当垄土表面出现裂缝时，于清晨扒开表土，将笋刀插入笋头下17 cm18 cm处采割，并填平孔洞。出笋盛期应早、晚各采割次。采收绿芦笋者，当嫩茎高20 cm27 cm、顶部鳞片未散开时，于清晨平齐土面采割。