DB34T 919-2009 无公害食品 甜瓜生产技术规程.pdf

DB34 安徽省地方标准DB34/T 9192009无公害食品 甜瓜生产技术规程 2009-05-25 发布 20090-05-25 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 9192009 I 前 言 为了提高甜瓜质量，促进无公害优质甜瓜生产的发展，保护生产者和消费者的利益，根据国家农产品安全质量标准 GB 18406.1无公害蔬菜安全要求和 GB 18407.1无公害蔬菜产地环境要求等，结合本省甜瓜生产实际制定本标准。本标准由安徽省菜篮子工程办公室提出。本标准由由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准由安徽农业大学园艺学院、合肥江淮园艺研究所起草。本标准主要起草人：刘童光、戴祖云、赵辉、邓缓、张洁。本标准首次发布。DB34/T 9192009 1 无公害食品 甜瓜生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品甜瓜的产地环境、肥料和农药的使用原则及要求、生产技术管理措施、病虫害防治和采收。本标准适用于无公害食品甜瓜的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 NY 474 甜瓜种子 NY/T 496 肥料合理使用准则、通则 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 NY 5109 无公害食品 西甜瓜 NY 5294 无公害食品 设施蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应符合 NY 5010 或 NY 5294 的规定，并选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、4 a5 a未种植过葫芦科作物的地块，以 pH 值为 6.06.8 的沙壤土或壤土较为适宜。4 肥料、农药使用的原则和要求 肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按 NY/T 496 的规定执行。农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定执行。5 生产技术管理措施 5.1 品种选择 选择综合经济性状优良、抗病性及抗逆性强的品种。种子质量应符合 NY 474 中二级以上的规定。5.2 播种育苗 5.2.1 播种期及播种量 一般，春季温室、大棚栽培于 1 月下旬3 月上旬播种，露地地膜覆盖栽培于 3 月中下旬播种；秋季栽培于 7 月播种。每 667m2 栽培面积的用种量，厚皮甜瓜爬地栽培 15 g30 g，吊蔓栽培 25 g50 g；薄皮甜瓜爬地栽培 10 g20 g，吊蔓栽培 20 g40 g。5.2.2 营养土配制 一般按 60%70%未种植葫芦科作物的田土、30%40%经无害化处理的有机肥的比例配制营养土，每 l m3 营养土中再加入 1.5 kg 过磷酸钙或复合肥，充分拌匀并过筛。或使用适合甜瓜育苗的基质。DB34/T 9192009 2 5.2.3 育苗床准备 将配制的营养土装入 8 cm10 cm8 cm10 cm 的育苗钵中，土面距钵口 1 cm；将钵排列于大棚、温室等设施内，用细土填充钵缝；播种前 1 d，用喷壶将育苗床浇透。5.2.4 种子处理 阳光下晒种 1 d2 d。播前用 3 倍于种子体积的 50 60 温水浸种 20 min，不停搅拌，待水温降至 30 时继续浸种 3 h4 h，捞出沥干种子表面水分，用干净的湿纱布等包好，在 25 30 下催芽。每天用温水冲洗 1 次2 次，经 1 d2 d、有 50%60%种子露白时播种。5.2.5 播种 播种前 7 d10 d，春季栽培密闭育苗用大棚或温室，秋季栽培建遮荫防雨棚。在营养钵中央挖深 1.0 cm1.5 cm 的播种穴，每穴播 1 粒催芽种子，种子平放，覆 1.0 cm1.5 cm 厚营养土，上盖地膜或草帘。5.2.6 苗期管理 冬春育苗应多层覆盖保温；夏季育苗要遮雨降温。出苗前，苗床温度维持 25 35。经 2 d3 d 出苗时，及时揭除覆盖的草帘、地膜，并设置小拱棚。若有子叶带壳出土，应边揭膜边去除种壳。出苗后，苗床温度控制白天 20 30、夜间 15 20，地温以 18 20 为宜。适当控制浇水，宁干勿湿。当叶片轻微下垂时，选晴天的中午浇 1 次透水。定植前 5 d7 d，适当通风炼苗。5.2.7 壮苗标准 冬春育苗的苗龄 30 d 左右，幼苗 3 片4 片真叶；夏季育苗的苗龄 15 d20 d，幼苗 23 片真叶；叶片肥厚，叶色浓绿，茎粗壮，节间短，子叶完整，根系发达，无病虫害。5.3 定植 5.3.1 定植前准备 春季大棚栽培时，于定植前 10 d15 d，建造大棚并扣膜。定植前 7 d10 d 施基肥，每 667 m2 施用经无害化处理的有机肥 2500 kg3500 kg、三元复合肥 30 kg、饼肥 100 kg150 kg。深翻约 30 cm，土肥混匀，打碎、整平。爬地栽培时，做成宽 2.0 m 2.5 m、高 20 cm25 cm 的高畦；吊蔓栽培时，做成宽 1.0 m1.2 m、高 20 cm25 cm 的高畦；畦沟宽约 30 cm，铺设滴灌设备，覆盖地膜。5.3.2 定植 一般，春季温室、大棚栽培于 2 月下旬4 月上旬定植，露地地膜覆盖栽培于 4 月中下旬定植；秋季栽培于 7 月下旬8 月中旬定植。在栽培畦上按每畦 1 行、40 cm60 cm 的株距挖定植穴，先栽苗再浇水，或浇足水再栽苗，栽苗深度以钵苗的土面与畦面平齐为宜，并用土封严定植孔。爬地栽培时，每 667 m2 栽苗 400 株700 株；吊蔓栽培时，每 667 m2 栽苗 700 株1300 株。5.4 田间管理 5.4.1 环境调控 缓苗期间，控制地温 15 20，白天气温控制 27 30，夜间不低于 15；春季大棚栽培一般不通风。缓苗后，加强光照，结合通风降湿控温，控制气温白天 28 32，夜间 15 18。5.4.2 肥水管理 开花前保持土壤湿润，开花坐果期适当控制浇水，果实膨大期保持水分充足，每 667 m2 追施三元复合肥 20 kg30 kg，或每隔 5 d7 d 喷施 1 次 0.2 0.3 磷酸二氢钾，果实膨大后期停止浇水。5.4.3 植株调整 DB34/T 9192009 3 一般，厚皮甜瓜单蔓或双蔓整枝，薄皮甜瓜多蔓整枝，整枝选择晴天进行。单蔓整枝时，主蔓 20节22 节摘心，主蔓 10 节14 节的子蔓坐果；双蔓或多蔓整枝时，主蔓 3 节5 节摘心，选留 2条或 3 条4 条健壮子蔓，多余子蔓及时摘除，选留子蔓 20 节22 节摘心，子蔓 8 节12 节的孙蔓坐果。露地爬地栽培时，每隔 5 节8 节压蔓1次。吊蔓栽培时，于抽蔓后设置吊绳，并及时将瓜蔓呈“S”形缠绕在绳上。5.4.4 授粉留果 人工授粉于晴天 8:0010:00 进行，采摘开放的雄花，去掉花瓣后将花粉涂抹在雌花柱头上，并做好授粉时间标记。坐果蔓结果后留 1 片2 片叶摘心。授粉后 5 d7 d，当幼瓜长至鸡蛋大时疏果，选留果大、形正、无病虫伤的果实，单蔓整枝每株留 1 个2 个果，双蔓或多蔓整枝每株留果 2 个或 3 个4 个，多余果实全部摘除，薄皮甜瓜可不疏果。吊蔓栽培时，用绳于果梗处将果实吊起，使坐果蔓呈水平状。及时摘除坐果蔓以下侧蔓，适当去除无效侧蔓和结果部位以下老叶。6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 病害主要有枯萎病、蔓枯病、病毒病、霜霉病、灰霉病、白粉病、疫病、炭疽病、猝倒病、立枯病等。虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、瓜绢螟、地老虎、蛴螬等。6.2 防治原则 以防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地使用化学防治，达到生产安全、优质的无公害甜瓜的目的。6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 选用抗（耐）病品种，实行 4 a5 a 轮作，深耕晒垡，培育壮苗，创造适宜的生育环境条件，增施经无害化处理的有机肥，合理使用化肥，加强中耕除草，清洁田园。6.3.2 生物防治 保护利用天敌，使用生物农药。使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt 等生物源农药，防治病虫害。6.3.3 物理防治 土壤晒垡冻垡，日光晒种，温汤浸种，防虫网阻隔，银膜驱避，黄板诱杀，灯光诱杀。6.3.4 化学防治 严格按照 GB 4285 和 GB/T 8321 的规定执行。不准使用禁用农药，严格控制农药使用浓度及安全间隔期。注意交替用药，合理混用。7 采收 根据授粉日期标记、品种熟性及成熟果实的固有色泽、花纹、香味等特征，推算果实的成熟度。就地销售和短途运输者，宜于清晨露水干后采收九至十成熟果实；长途外运者，宜于下午采收八至九成熟果实。用剪刀采收，保留“T”字形果柄和 5 cm10 cm长坐果蔓，注意轻拿轻放。产品质量应符合 NY 5109 的要求。