DB34T 514-2005 无公害南美白对虾商品虾淡水池塘养殖技术操作规程.pdf

DB34 安徽省地方标准DB34/T 5142005无公害南美白对虾商品虾 淡水池塘养殖技术操作规程 2005-05-09 发布 2005-05-09 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 5142005 I 目 次 前言.II 1 范围.3 2 规范性引用文件.3 3 池塘条件.3 4 商品虾养殖.3 5 病害防治.5 DB34/T 5142005 II 前 言 南美白对虾（Penaeus vannamei），又称白肢虾（whiteleg shrimp）、白对虾（white shrimp），是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。为规范南美白对虾商品虾淡水池塘养殖技术，特制定本标准。本标准由安徽省农业委员会渔业局提出。本标准归口单位：安徽省农业标准化技术委员会。本标准起草单位：安徽省水产技术推广总站。本标准技术规程主要起草人：孙德祥、周作友、奚业文、董星宇。本标准2005年5月9日首次发布 DB34/T 5142005 3 无公害南美白对虾商品虾淡水池塘养殖技术操作规程 1 范围 本标准规定了南美白对虾商品虾淡水养殖的池塘条件、虾苗质量、淡化和中间培育、投饵、水质管理、病害防治等技术规范。本标准适用于安徽省南美白对虾商品虾淡水池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 水产养殖质量安全管理规定（农业部第31号令 2003年07月24日发布）3 池塘条件 3.1 水源水质 水源充足、水质符合NY 5051要求，溶氧量要求在5 mg/L以上、pH 7.68.6，氨态氮0.4 mg/L。3.2 面积水深 面积3300 6600，水深180 200，进排水系统完善、排灌便利。进排水口用60目尼龙筛绢网套上，以防野杂鱼进入和虾外逃。3.3 底质 砂质泥底，淤泥厚度10。3.4 基本设施 养殖密度大时，需增氧机。最好有水质(主要是pH、氨态氮、亚硝酸氮等)快速检测手段。4 商品虾养殖 4.1 清塘 干法清塘：排干池水、曝晒20 d30 d，每667 用生石灰75 150。泼洒生石灰后晒池天，进水10 深，全池泼洒长效水体消毒剂，迅速、彻底杀灭病原和有害生物。4.2 虾苗质量 a)亲虾的养成未使用或很少使用抗生素和消毒剂，且无病毒性和细菌性病原；b)育苗采用的为非高温方式，育苗过程未使用或很少使用抗生素；c)虾苗经过7 天以上的逐步淡化，出迟盐度为3 1；无病症、无损伤，规格整齐、体色半透明、体表洁净、弹跳有力、活动敏捷；4.3 虾苗淡化和中间培育 4.3.1 培育池 a）可在池塘内采用筑堤或农膜围栏，高度80 100；或采用水泥池；b）面积：按1000 尾/3000 尾/确定；DB34/T 5142005 4 c）充气设备：按5 m3水体10 m3水体设一个充气石，配备合适的鼓风机；4.3.2 清池 同4.1 4.3.3 淡化和中间培育 a）基础生物饵料培养:在放苗前10 d15 d。清池后一周左右进水50 深，施发酵的有机肥和微生物制剂，培养基础饵料生物。每667 施100 150 有机肥或.5 生物肥料肥水灵等，使水呈黄绿色或黄褐色。池水透明度30 40，pH值左右；b）淡化:每天降低的盐度不超过，直到池内水的盐度降到1.5；c）饵料及透喂：可直接投喂丰年虫，或用虾料等搓洗后滤汁投喂，天后直接喂虾料。饵料的初次投喂量为5 g/万尾10 g/万尾，每天投喂次次，每天递增饲料量20 30。当虾苗长到1.5 长后即可放入养成池养殖。4.4 放养 4.4.1 规格 虾苗全长为1.0 cm以上。4.4.2 密度 4.4.2.1 精养 每667，放全长1.0 cm以上虾苗3 万尾5 万尾。每667 1334 配一台增氧机。4.4.2.2 粗养 每667，放全长1.0 cm以上虾苗1 万尾2 万尾。每1991 3335 配一台增氧机。4.4.3 时间 一般5月中旬至6月初,水温18 20。4.5 养成管理 4.5.1 饲料要求 饵料应做到营养全面、适口，并符合NY 5072的规定。粗蛋白25%以上。可采用鲜活饵料及人工配合饵料.4.5.2 投喂技术 根据饵料种类和投饵率制订一个投喂方案。并注意:a)做好驯化投喂。坚持定时、定质、定量；b)白天少投（约占 20%30%）、夜晚多投；水温度适宜时（23 32）多投；c)投饵量应依照虾的蜕壳、健康状况及其大小，以及底质、水质、天气等增减（参见表 1）；d)可在虾池内设置若干虾缯，观察虾摄食情况，60 min90 min 吃完为宜。表1 不同规格南美白对虾日投饵量 虾体长（）虾规格（尾/）日投喂量（/万尾）3 3000 0.5 4 1300 0.7 5 600 1.5 6 400 2 7 200 2.2 8 100 3.5 9 100 4.0 10 80 4.0 11 60 5 12 50 5 DB34/T 5142005 5 4.5.3 日常管理 勤巡塘，看天气、水温、水色、虾情；水质管理要求同 3.1。保持透明度：前期为 30 40、中后期为 40 60；水色保持黄褐色或黄绿色；按水产养殖质量安全管理规定做好有关记录 5 病害防治 防重于治，勤观察、早预防、早治疗、对症下药。药物使用应符合NY 5071-2002的规定，并按水产养殖质量安全管理规定做好有关记录。常见虾病及防治见表 2。表2 南美白对虾常见病的防治方法 病名 病原 流行季节 主要症状 防治方法 红腿病 由 弧 菌 感染造成 高温季节 附肢变红（游泳足更加明显），头胸甲的鳃区呈黄色，病虾多在池边慢游，厌食。对虾放养前，须采用生物、物理及化学的综合法进行清塘处理；在高温季节，定期向养殖水体泼洒“光合细菌”2 ppm5 ppm；全池泼洒0.8 ppm1.0 ppm的C1O2；全池泼洒“二氯海因”0.6 ppm或“溴氯海因”0.5 ppm；在外泼药物的同时，内服“虾毒灵”，其添加量分别为1。肠炎病 主 要 是 由嗜 水 气 单胞 菌 感 染导致 高温季节 消化道呈红色，有的虾胃也呈红色，中肠变红并肿胀，直肠部分外观混浊，界限不清。病虾活力减弱，厌食，生长慢，但未发现死虾。首先全池泼洒“二溴海因”0.3 ppm，待3 天后全池泼洒“硝化细菌”1.0 ppm；在饲料内添加“肠炎停”、大蒜素，其添加量为1，连续投喂3 天5 天即可。