DB34T 404-2004 饲料中抗氧化剂、防腐防霉剂使用规则.pdf

古老 ICSICS 安徽省地方标准DB34/T4042004饲料中抗氧化剂、防腐防霉剂使用规则 2004-02-19 发布发布 2004-02-19 实施实施DB34 安徽省质量技术监督局 发布 食品伙伴网http:/ I 目 次 前言 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 要求14 使用规则2 5 标志、包装、储存 3 食品伙伴网http:/ 2004 II 前 言 本标准于2004年2月19日首次发布。本标准由安徽省饲料工业标准化技术委员会提出。本标准由安徽省产品质量监督检验所、安徽农业大学、安徽省饲料工业标准化技术委员会负责起草。本标准主要起草人：程静、陈戈、顾亮、卢业举、周明。食品伙伴网http:/ 1 饲料中抗氧化剂、防腐防霉剂使用规则 1 范围 本标准规定了非营养性饲料添加剂（抗氧化剂、防腐防霉剂）的要求、使用规则。本标准适用于生产畜禽配合饲料、浓缩饲料和复合预混合饲料中使用的非营养性饲料添加剂（抗氧化剂、防腐防霉剂）。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 1900 食品添加剂 2，6-二叔丁基对甲酚 GB 1901 食品添加剂 苯甲酸 GB 1902 食品添加剂 苯甲酸钠 GB 1903 食品添加剂 乙酸 GB 1905 食品添加剂 山梨酸 GB 1916 食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB 2023 食品添加剂 乳酸 GB 3263 食品添加剂 没食子酸丙酯 GB 13736 食品添加剂 山梨酸钾 GB 13737 食品添加剂 L-苹果酸 HG 2925 食品添加剂 丙酸 HG 2930 饲料级 丙酸钠 HG 2931 饲料级 丙酸钙 HG 3694 饲料添加剂 乙氧基喹（乙氧基喹啉）FAO/WHO 食品级 双乙酸钠 FAO/WHO 食品添加剂 富马酸 农业部允许使用的饲料添加剂品种目录 3 要求 3.1 抗氧化剂 3.1.1 2，6-二叔丁基对甲酚按GB 1900执行 3.1.2 叔丁基-4-羟基茴香醚按GB 1916执行。3.1.3 没食子酸丙酯按GB 3263执行。3.1.4 乙氧基喹按HG 3694执行。3.2 防腐、防霉剂 3.2.1 苯甲酸：按GB 1901执行。3.2.2 苯甲酸钠：按GB 1902执行。食品伙伴网http:/ 2004 2 3.2.3 乙酸：按GB 1903执行 3.2.4 山梨酸：按GB 1905执行。3.2.5 柠檬酸：按GB 1987执行。3.2.6 乳酸：按GB 2023执行。3.2.7 山梨酸钾：按GB 13736执行。3.2.8 L-苹果酸：按GB 13737执行。3.2.9 丙酸：按HG 2925执行。3.2.10 丙酸钠：按HG 2930执行。3.2.11 丙酸钙：按HG 2931执行。3.2.12 双乙酸钠：按FAO/WHO（1978）3.2.13 富马酸：按FAO/WHO（1990）执行。4 使用规则 4.1 使用品种和用途 饲料中允许使用的抗氧化剂和防腐防霉剂按农业部允许使用的饲料添加剂品种目录要求执行。4.1.1 抗氧化剂品种和用途 4.1.1.1 乙氧基喹：它能保护维生素A、维生素D、鱼肝油、各类脂肪质、肉粉、鱼粉、骨粉、胡萝卜素等饲料中易氧化的成分，防止其变质。4.1.1.2 2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）：保护饲料中的维生素，防止脂肪和蛋白质的氧化损失。4.1.1.3 叔丁基-4-羟基茴香醚（BHA）：保护饲料产品中维生素等还原性物质的氧化损失。4.1.1.4 没食子酸丙酯：防止饲料中油脂、维生素A、胡萝卜素、维生素E等的氧化变质。4.1.2 防腐防霉剂品种和用途 4.1.2.1 苯甲酸：抑制饲料中霉菌、细菌等的增殖。4.1.2.2 苯甲酸钠：抑制霉菌如黑曲霉、娄地青霉、啤酒酵母等。4.1.2.3 乙酸：能透过细胞壁，使细胞内蛋白质变性，从而起到抗菌作用，可作为青贮饲料的防霉、防腐剂。4.1.2.4 山梨酸：抑制霉菌、酵母、好气性腐败菌。4.1.2.5 柠檬酸：作为饲料防腐剂或抗氧化增效剂。4.1.2.6 乳酸：抑制青贮原料中有害微生物的增殖，加速青贮酸化。4.1.2.7 山梨酸钾：与4.1.2.4相似。4.1.2.8 L-苹果酸：抑制饲料中霉菌等有害微生物。4.1.2.9 丙酸：对好气性芽孢杆菌、黄曲霉菌有较好的抑制作用。在青贮饲料中可以抑制有害微生物发酵，加速青贮酸化，防止开窖后的二次发酵。4.1.2.10 丙酸钠：在酸性条件下，抑制霉菌、好气性芽孢杆菌以及革兰氏阴性菌。4.1.2.11 丙酸钙：在酸性范围可游离出丙酸，从而抑制好气性芽孢杆菌、黄曲霉菌的生长。4.1.2.12 双乙酸钠：抑制霉菌、细菌的生长和繁殖，因而可作为饲料的防霉剂。4.1.2.13 富马酸：广谱菌，防腐、防霉。4.2 使用抗氧化剂、防腐防霉剂的注意事项。4.2.1 使用抗氧化剂的注意事项 4.2.1.1 乙氧基喹啉：美国FDA批准配合饲料中乙氧基喹啉的最高浓度为150mg/kg。4.2.1.2 2，6-二叔丁基对甲酚：其用量为饲料中所含油脂的0.02%以下。4.2.1.3 叔丁基-4-羟基茴香醚：其用量为饲料中所含油脂的0.02%以下。食品伙伴网http:/ 3 4.2.1.4 没食子酸丙酯：其用量为饲料中所含油脂的0.02%以下。4.2.2 使用防腐防霉剂的注意事项：4.2.2.1 苯甲酸：在pH为2.54.0时抑菌活性高，在饲料中添加量一般在0.05%0.1%之间，不得超过0.1%，用作青贮饲料防霉剂的添加量为0.3%(以干物质计)。4.2.2.2 苯甲酸钠：使用方法同苯甲酸，1.18g苯甲酸钠相当于1g苯甲酸。在使用苯甲酸钠时，要注意防止由于苯甲酸钠转变成苯甲酸而造成沉淀和降低其使用效果。4.2.2.3 乙酸：作为反刍动物青贮添加剂时，添加量为0.21%（以干物质计）。乙酸一般只能作为青贮原料的防腐防霉剂。4.2.2.4 山梨酸：当溶液pH小于4时，其抑菌活性强。山梨酸的适宜添加量为配合饲料的0.05%0.15%。4.2.2.5 柠檬酸：其在饲料中的添加量为0.1%0.5%，但作为抗氧化剂增效剂的添加量为0.005%。本品不宜与山梨酸钾、苯甲酸钠等溶液同时添加。另外，它有刺激性，避免与眼睛、皮肤接触。4.2.2.6 乳酸：D型和DL型乳酸对幼龄动物有害，在饲料中通常添加L-乳酸，饲料中添加量为0.2%1.5%（以干物质计）。4.2.2.7 山梨酸钾：其在饲料中添加量一般为0.050.3%。本品有刺激性，避免与眼睛和皮肤直接接触。4.2.2.8 L-苹果酸：它在饲料中添加量一般为0.1%0.3%。它对眼睛、皮肤、呼吸系统有刺激性，使用时应注意防护。4.2.2.9 丙酸：添加量一般为0.05%0.15%，最多不超过0.3%。4.2.2.10 丙酸钠：饲料中的添加量一般为0.2%0.3%。添加时需要用外来酸调节饲料pH至5以下。4.2.2.11 丙酸钙：饲料中的添加量一般为0.2%0.3%。丙酸钙易于结块，不适合在高温地区使用。4.2.2.12 双乙酸钠：一般在饲料中的添加量为0.1%0.8%。4.2.2.13 富马酸：其在饲料中添加量为0.01%0.08%。对眼睛有刺激性，使用时应注意防护。食品伙伴网http:/