DB34T 2531-2015 绿色食品 猕猴桃生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 31 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 25312015 绿色食品 猕猴桃生产规程 Technical Regulation for Green Food Production of Kiwifruit 文稿版次选择 2015-12-30 发布 2016-01-30 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 25312015 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽农业大学提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽农业大学园艺学院。本标准主要起草人：贾兵、朱立武、叶振风、张水明、衡伟、刘普、刘莉。DB34/T 25312015 1 绿色食品 猕猴桃生产规程 1 范围 本标准规定了猕猴桃园地选择与建园、品种选择与定植、土肥水管理、花果管理、架型、整形修剪、病虫害防治以及果实采收等技术。本标准适用于安徽省猕猴桃绿色食品的生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 园地选择与建园 3.1 园地选择 3.1.1 环境条件 依照 NY/T 391 的规定执行。3.1.2 土壤条件 耕层深厚、排灌方便、透气和理化性状良好，地下水位在 1 m 以下，土壤 pH 5.57.5，土壤有机质含量大于 1。3.1.3 气候条件 年平均温度 11.017.9，年降水量 800 mm 以上的地区，均适宜种植。3.2 建园 3.2.1 园地规划 选择地势平坦或坡度在 30以下的地块建园。可划分为若干作业区，大小因地形、地势、自然条件而异，一般长不超过 100 m，宽 40 m50 m 左右。配置田间工作房、作业道、灌溉（排水）渠道，行向尽量采用南北向，以利于通风透光。3.2.2 防风林 猕猴桃园四周应建防风林。DB34/T 25312015 2 防风林距猕猴桃栽植行 5 m6 m，栽植 35 排，行距 1.5 m2.0 m，株距 1.5 m，以对角线方式栽植，应乔灌木结合，乔木与灌木之比为（12）1。乔木树种可选杉树、杨树等，树高 10 m15 m，灌木可选冬青、黄杨等，树高 24 米。4 品种选择与定植 4.1 品种选择 选择优质、丰产、抗病性强的品种，应早、中、晚熟品种合理搭配，如红阳、东红、皖金、皖翠、海沃德、徐香等品种，要选择品种纯正、无危险病害、生长健壮的嫁接苗。4.2 雌雄株搭配 雌株和雄株的搭配比例为 69：1，与雌株采用梅花形定植。4.3 定植株行距 生长势旺的品种采用行距 4.0 m4.5 m、株距 2.5 m3.0 m 为宜，生长势弱的品种采用行距 4.0 m、株距 2.0 m2.5 m 为宜。4.4 定植时期 秋季在土壤封冻前定植，春季在土壤解冻后进行定植。4.5 定植方法 4.5.1 定植穴准备 根据株行距开挖定植沟，深、宽各 60 cm80 cm。挖定植沟时表土与底土分开，回填时颠倒放置。667 m2 施入腐熟，经无公害处理的有机肥 3000 kg5000 kg，过磷酸钙 30 kg50 kg，然后将表土回填，与有机肥混合均匀，最后回填生土。回填高度应高出地面 20 cm30 cm。江淮分水岭、皖南山区粘黄壤土，应深沟吊槽、起垄栽培。4.5.2 定植 对嫁接苗进行适当修剪，要保留 1 个主根，57 个侧根，并将根系充分舒展，回填细土，踩紧土壤，浇足定根水，用秸秆或黑色薄膜覆盖幼苗。5 土肥水管理 5.1 施肥 5.1.1 施肥原则 依照 NY/T 394 执行。5.1.2 幼树施肥 果实采收后至落叶前，采用穴施法，每 667 m2 施有机肥 1 000 kg1 500 kg；萌芽前 715 d，采用穴施法，每 667 m2 施纯氮（以五氧化二磷计，下同）6 kg，纯磷 3 kg，纯钾（以氧化钾计，下同）6 kg；DB34/T 25312015 3 6 月中下旬，采用穴施法，每 667 m2 施纯氮 6 kg，纯磷 4 kg，纯钾 8 kg；幼树生长期每隔 7 d10 d，喷施 0.3尿素+0.1磷酸二氢钾。5.1.3 成年树施肥 果实采收后至落叶前，采用条沟法、放射沟法，每 667 m2 施有机肥 3 000 kg4 000 kg；萌芽前 715 d，采用穴施法，每 667 m2 施纯氮 6 kg，纯磷 3 kg，纯钾 6 kg；花后 715 d，采用穴施法，每 667 m2 施纯氮 10 kg，纯磷 5 kg，纯钾 10 kg；果实成熟前 3540 d，采用穴施法，每 667 m2 施纯钾 10 kg；成年树生长期至果实成熟前 30 d，每隔 7 d10 d，喷施 0.3尿素+0.1磷酸二氢钾；果实成熟期，每隔 7 d10 d，喷施 0.3磷酸二氢钾。5.2 排水与灌溉 5.2.1 排水 园内应设有排水沟，主排水沟深 80 cm100 cm，次排水沟 50 cm60 cm。5.2.2 灌溉 灌溉水质量应符合 NY/T 391 的要求。土壤湿度保持在田间最大持水量的 7080为宜，低于 65时应灌水，提倡采用滴灌或喷灌。6 花果管理 6.1 辅助授粉 花期放蜂，增加授粉媒介。要求 400500 株树放置 1 箱蜂（约 1.8 万头），蜂群间距以小于 300 m 为宜。没有花期放蜂的猕猴桃园应进行人工辅助授粉。6.2 疏果 花后 15 d20 d 左右，疏去畸形果、小果、病虫危害果等。生长健壮的长果枝留 45 个果，中庸的结果枝留 23 个果，短果枝留 1 个果。6.3 果实套袋 采用透水透气良好的木浆纸专用纸袋，以单层米黄色薄蜡质袋为宜，长 15 cm18 cm，宽 11 cm13 cm，上口中间开缝、一边加铁丝，下边一角开口 2 cm4 cm。于花后 30 d40 d 开始套袋。套袋时，一手撑开袋口，由下至上将完好的幼果套入果袋中，另一只手将袋口从缝处打折成均匀的褶皱，并用袋子侧边的铁丝将皱褶扎绑于果柄上，主要不可扭伤果柄。并于果实采收前 15 d20 d 摘除果袋。7 架型 7.1“T”形棚架 沿行向每隔 5 m6 m 设一个立柱，立柱为 10 cm10 cm 正方形水泥柱或 10 cm6 cm 热镀锌钢管，立柱全长 2.5 m，地上部分长 1.8 m，地下部分长 0.7 m，横梁 2.4 m，横梁上顺行架设 6 道DB34/T 25312015 4 8#防锈镀铝或镀铅钢丝，每行末端立柱外 2.0 m 处埋设一地锚拉线，地锚体积不小于 0.12 m3，埋置深度 100 cm 以上。7.2 水平棚架 立柱的规格及设置密度同“T”形架，顺横行（与猕猴桃栽植行垂直）在立柱顶端架设镀锌钢管，在镀锌钢管上每隔 50 cm60 cm 顺竖行架设一道 8#防锈镀铝或镀铅钢丝，并在每竖行（即猕猴桃栽植行）末端立柱外 2.0 m 处埋设一地锚拉线，埋置规格及深度同“T”形架。8 整形修剪 8.1 整形 采用单干双蔓整形，在主干上接近架面 20 cm 的部位留 2 个主蔓，分别沿行向，向两侧伸展，培养成主蔓，在主蔓两侧每隔 30 cm40 cm 留 1 个结果母枝，结果母枝与行向垂直，并固定在架面上。8.2 修剪 8.2.1 冬季修剪 结果母枝优先选留距主蔓较近且生长健壮的发育枝和结果枝；其次要选留生长中庸的枝条；结果母枝数量不足时，可少量选留短枝。选留的枝条冬季修剪时，应根据生长状况修剪到饱满芽处。未留做结果母枝的枝条，如果着生位置靠近主蔓，剪留 2 芽3 芽作为更新枝，其他枝条全部疏除。通常，结果母枝上的有效芽数大致保持在每平米架面 3035 个。8.2.2 夏季修剪 从萌芽开始，主干上萌发的潜伏芽均应疏除，着生在主蔓上可培养作为下年更新枝的芽应适当保留。抹芽在生长前期每 10 d 需 1 次。新梢上花序开始出现后应及时疏除细弱枝、过密枝、双芽枝及不能用作下年更新枝的徒长枝等，结果母枝上每隔 15 cm20 cm 的保留 1 个结果枝，每平方米架面保留正常结果枝数 1012 个。新梢长到 30 cm40 cm 需及时绑蔓，使新梢在架面上分布均匀，开花前对强旺的结果枝、发育枝轻摘心，摘心后如果发出 2 次枝，在顶端只保留 1 个，其余全部抹除。9 病虫害防治 9.1 防治原则 坚持“预防为主，防治为辅”原则。采取农业防治、生物防治、物理防治和化学防治相结合的综合防治方法。做好病虫害预测预报，实施科学防治，提高防治效果。9.2 防治方法 9.2.1 农业防治 及时清理病僵果、病虫枝条、病叶等病组织，刮除老蔓老翘裂皮，减少初侵染源；加强栽培管理，改善树体通风透光条件，提高树体自身抗病能力。9.2.2 物理防治 DB34/T 25312015 5 采用挂黄板、蓝板、频振式杀虫灯、糖醋液、树干缠草及人工捕捉等方法诱杀害虫。9.2.3 生物防治 保护瓢虫、草蛉、捕食螨等害虫天敌；应用有益微生物及其代谢产物防治病虫害；利用昆虫性激素诱杀或干扰成虫交配。9.2.4 化学防治 选用高效低毒、低残留、对天敌杀伤力轻的化学农药，不同种类的农药交替使用。药剂使用应符合NY/T 393 标准的规定。具体防治方法参照附录A 执行。10 果实采收 10.1 采收期 红阳、东红鲜果可溶性固性物达 8.0时，皖翠、海沃德、徐香品种鲜果可溶性固性物达 6.5，皖金品种鲜果可溶性固性物达 7.0，为采收的指标。避免雨天和雨后采收，晴天时，避开高温和有露水的时候采收。采前 10 d 果园不能灌水，或者雨后 35 d 不能采收。10.2 采收方法 用于长期贮藏或长途运输的果实应成熟一批采收一批，做到适时无伤采收。整个采收过程应轻采轻放，防止机械损伤，采下的果实也应及时装入周转箱，放在阴凉、通风的场所，严禁在太阳下暴晒。DB34/T 25312015 6 A A 附 录 A（资料性附录）猕猴桃不同物候期主要病虫害药剂防治 表A.1 猕猴桃不同物候期主要病虫害药剂防治 时间 物候期 病虫害防治 2 月下旬3 月中旬 萌芽前 在成虫发生期利用金龟子、柑桔大灰象甲的假死性，于清晨或傍晚震动枝干成虫即落地，集中捕杀，并及时剪除被钻心虫危害的嫩梢。全园喷布 35Be 石硫合剂 4 月底5 月中旬 花期 为预防细菌性花腐病、溃疡病的发生，可于初现花蕾时喷 1 次 0.10.2Be 石硫合剂或 1：1：100 波尔多液等。6 月7 月 幼果膨大期 注意对黑尾大叶蝉、二星叶蝉等刺吸式口器害虫的防控，可喷布 10联苯菊酯乳油 4000 倍液或 10吡虫啉 4000 倍液，可兼治小薪甲、蚧壳虫和红蜘蛛；在猕猴桃园附近挂诱蛾灯或频振式杀虫灯，可诱杀趋光性强的蛾类、金龟子类等害虫。9 月11 月 果实成熟期 注意溃疡病的防控，可用 20噻菌铜悬浮剂 400 倍液，或 77氢氧化铜可湿性粉剂粉剂 300 倍液，对叶面、枝干等部位进行喷雾。12 月翌年 1 月 休眠期 结合冬季修剪，剪除病虫枝，刮去树干老翘皮，并清除田间枯枝、落叶、烂果，铲除杂草一同带出果园集中深埋或烧毁（有溃疡病的果园需烧毁）。_