DB34T 2346-2015 绿色食品（A）板栗生产技术规程.pdf

ICS 65.020 B 05 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 23462015 绿色食品（A）级板栗生产技术规程 Green food(A)Technological regulations for Chinese chestnut production 文稿版次选择 2015-03-27 发布 2015-04-27 实施安徽省质量技术监督局 发 布 DB34/T 23462015 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽省农业科学院园艺研究所提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽省农业科学院园艺研究所。本标准主要起草人：俞飞飞、孙其宝、周军永、陆丽娟、冯延龄、郭新峰、吴志辉、戴超、张俊、刘强。DB34/T 23462015 1 绿色食品（A）级板栗生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品（A）级板栗生产的建园、定植、整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、采收和贮藏的基本要求。本标准适用于安徽省绿色食品（A）级板栗生产。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。LY/T 1674 板栗贮藏保鲜技术规程 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 DB34/T 277 无公害板栗丰产栽培技术 3 建园 3.1 产地环境 依照 NY/T 391 的规定执行。3.2 园地选择 依照 DB34/T 277 的规定执行。3.3 栗园规划 3.3.1 小区规划 为合理利用土地和便于生产管理，将栗园划分为若干个小区。小区面积一般 1 hm23 hm2。地形复杂的山区，小区面积为 0.3 hm21 hm2，小区边界以山脊、山沟、小路等为界。3.3.2 道路 设主干道和支路，主干道位置应适中，路面宽 3 m5 m，贯穿整个园区；支路按需要顺坡修筑，路面宽 1 m2 m。3.3.3 排灌系统 按地势设置纵向或横向排水沟。无水源条件的，在林内修小型蓄水池。3.3.4 防护林 DB34/T 23462015 2 山区或小面积栗园可不设防护林。河滩地或大面积栗园在迎风面宜营造防风林。主林带行向与主风向垂直，主林带栽植树木 4 行6 行，以乔、灌木结合为好。副林带与主林带垂直，一般栽 2 行3 行，林带与栗树的距离为 10 m 左右。防护林可选择杨树、榆树、紫穗槐等树种。3.4 品种选择 选择适合本地区丰产性好、抗病力强、经济效益高的优良品种，如大红袍、大油栗、早栗子、处暑红、大红光、叶里藏和蜜蜂球等，大面积种植应早中晚熟品种合理搭配。同块地宜种植 2 个以上品种，根据主栽品种确定花期相近的授粉品种，授粉树选择授粉结实率高的优良品种，主栽品种与授粉品种的比例为（46）:1，行内间隔种植，授粉品种位于花期主风向和地势较高处。4 定植 4.1 苗木 选择品种纯正，无检疫性病虫害，芽眼充实饱满，侧根5条以上，嫁接口愈合良好，苗高 0.8 m 以上的优良品种嫁接苗。4.2 整地 坡度小于 10的坡地及平地，按南北向挖宽深为 0.8 m0.8 m 的定植沟。坡度 1025的山地，按等高线修筑水平带，带宽 2 m3 m，或挖鱼鳞坑，定植穴规格为 0.8 m0.8 m0.8 m。每穴施优质无害化处理的有机肥 15 kg20 kg、钙镁磷肥 0.5 kg 与表土拌匀后回填。4.3 定植时间 冬季苗木落叶后至翌年早春（1 月3 月），一般以早春栽植为好。4.4 栽植密度 土壤肥沃、土层深厚的平地、滩地和 10以下的缓坡地，早期株行距 3 m 4 m 或 4 m 5 m，土壤贫瘠、坡度较陡（1025）的丘陵山地株行距以 4 m5 m 为宜。当树冠覆盖率达 80，再行间伐，保持每公顷 450600 株。4.5 定植方法 栽植前将苗木根部浸泡水中，待其充分吸水后取出，剪除烂根、枯根，对直径 0.2 cm 以上的粗根剪出新茬，然后将苗木根系在 ABT3 号生根粉 50 mgL-1 水溶液拌的泥浆中蘸一下，栽植时舒展苗木根系，边填土边踩实，栽植深度以埋至根颈部位为准。栽后立即灌透水，覆膜保墒。栽后定干，高度 60 80。5 整形修剪 参照 DB34/T 277-2002 的 4.5 节。6 土肥水管理 DB34/T 23462015 3 6.1 土壤管理 缓坡林地或平地于秋末冬初全面垦覆，深度为 20 cm30 cm；果实生长期进行中耕除草 12 次，中耕深度 10 cm15 cm；陡坡地于秋冬进行块状垦覆，夏季砍割杂草、灌木，树盘周围块状浅锄，并将杂草、杂灌覆盖于树冠下。6.2 施肥 肥料应符合 NY/T 394 要求。6.2.1 追肥 萌芽前，每株施尿素 0.2 kg0.3 kg；6 月中旬7月下旬，每株施用复合肥 0.5 kg、硼酸 5 g10 g 和适量草木灰。施后浇水。8 月下旬至 9 月上旬，叶面喷施 0.20.3磷酸二氢钾 2 次，间隔 10 d15 d。6.2.2 基肥 9 月底至 10 月中旬，初结果树每株施经过无害化处理的有机肥 30 kg，盛果期大树每株施无害化处理的有机肥 50 kg，过磷酸钙 0.5 kg、硼砂 0.15 kg。6.2.3 施肥方法 在树冠投影线外围向内，采用环状宽沟、对称半月形宽沟或放射沟施肥。化肥浅施，深度 15 cm20 cm，有机肥和磷肥深施，深度 30 cm40 cm，施后即覆土浇水。6.3 水分管理 在萌芽期和果实膨大期若遇干旱须进行灌水，水源缺乏的园地可用作物秸秆等覆盖树盘。地势低洼的园地，雨后及时排水。7 花果管理 7.1 花期喷肥 花前、花期和花后各喷一次 0.30.5尿素+0.30.5磷酸二氢钾+0.3硼砂。7.2 喷赤霉素 盛花期和果实迅速膨大期，各喷施 1 次2 次 20 mgL-130 mgL-1 的赤霉素水溶液。8 病虫害防治 遵循“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治和物理防治为基础，生物防治为辅，适时的化学防治措施，保证栗树正常生长。8.1 农业防治 选用抗病虫优良品种，加强土肥水管理，增施有机肥，重视整形修剪，保持树冠通风透光良好，提高树体抗病虫害能力。DB34/T 23462015 4 8.2 物理防治 8.2.1 人工捕捉害虫 冬季清园，翻土，摘除栗瘿蜂虫瘿，减少病虫源基数。早春 3 月人工刮除栗大蚜卵块、栗绛蚧雌母蚧；5 月8 月，定期捡拾病虫苞烧毁或深埋，人工捕捉天牛、金龟子等。8.2.2 灯光诱杀害虫 利用太阳能灭虫灯或黑光灯诱杀栗皮夜蛾、透翅蛾、金龟子、卷叶蛾等趋光性害虫的成虫。8.2.3 糖醋液诱杀害虫 利用糖、酒、醋液中加入农药诱杀桃蛀螟、卷叶蛾、栗皮夜蛾等害虫的成虫。8.2.4 草把、植物诱杀害虫 秋季当二斑叶螨越冬雌成螨出现时，在主干和主枝下绑草把，将越冬雌成螨诱集到草把，入冬后将草把烧毁。在栗园零星种植向日葵、玉米等作物，诱集桃蛀螟成虫产卵，再将秸秆和葵盘烧毁。8.3 生物防治 8.3.1 保护和利用天敌 用西方盲爪螨、草蛉防治针叶小爪螨、栗大蚜；用黑缘红瓢虫防治栗绛蚧；利用中华长尾小蜂、跳小蜂防治栗瘿蜂；利用中华草蛉防治板栗红蜘蛛等。8.3.2 应用生物农药 应用生物源农药和矿物源农药防治栗瘿蜂、板栗炭疽病等。8.3.3 应用昆虫性外激素 在栗园中放置桃蛀螟性诱剂和少量农药，诱杀桃蛀螟成虫。8.4 化学防治 加强病虫发生动态的监测与预报，适时用药。按 NY/T 393 标准合理选用农药和施用浓度，严格控制农药的安全间隔期、施用量、施用浓度和次数。8.5 主要病虫害防治 板栗主要病虫害及防治方法参见附录A。9 采收与贮藏 9.1 采收 适时采收，不早采；阴雨天气、雨后初晴、晨露未干时不宜采收。全树栗苞有 2/3 充分成熟并开裂，及时拣拾落地栗苞或打落栗苞。9.2 贮藏 9.2.1 贮藏前处理 DB34/T 23462015 5 选择通风凉爽场所，将带苞的栗果摊成 50 cm 厚，一般堆放 5 d7 d，待板栗坚果从栗苞中分离时，取出栗果，剔除病虫果及不合格果，再将栗果在室内摊放 1 d2 d 后，分级。9.2.2 冷库贮藏法 参照 LY/T 1674 规定。9.2.3 气调贮藏法 参照 LY/T 1674 规定。DB34/T 23462015 6 A A 附 录 A（资料性附录）板栗主要病虫害综合防治 A.1 主要虫害防治 A.1.1 栗瘿蜂 a)结合冬剪，剪除树上的越冬茧和栗瘿蜂虫瘤。b)结合冬季修剪收集有瘿瘤的枝条，装于纱笼内，次年春季悬挂于栗瘿蜂危害重的栗园，可使寄生蜂自然羽化、寄生和消灭栗瘿蜂。c)6 月7 月黑光灯诱杀成虫。d)6 月上旬7 月底，喷 50杀螟硫磷乳油 1000 倍液或 1.8阿维菌素 30005000 倍液。在高温干旱期发生时喷洒 20甲氰菊酯可湿性粉剂 15002000 倍液，可兼治其它害虫。A.1.2 栗链蚧 a)从外地引入苗木或接穗时，要严格执行检疫制度。如发现栗链蚧，要进行药剂处理。b)方法是：用 15 L25 L 水，加 0.5 kg 洗衣粉，将苗木浸在洗衣粉水溶液中 30 min 左右，可杀死枝条上的介壳虫。c)利用红点唇瓢虫等捕食性天敌。d)药剂防治的关键时期是若虫孵化初期，此时虫体活泼，尚未分泌蜡质，药剂易接触虫体。e)常用药剂有 80敌敌畏乳油 1000 倍液、或 50杀螟松乳油 1000 倍液。A.1.3 桃蛀螟 a)冬季刮除老翘树皮并集中处理。树干扎旧麻袋片或草绳，诱集幼虫、蛹，随时收集消灭。b)67 月份，利用黑光灯、性引诱剂、糖醋液等物理方法诱杀桃蛀螟成虫。c)在栗园周围或行间种植向日葵、玉米等桃蛀螟喜食植物，成熟后及时收获烧毁；采收后及时脱粒，清理果蒲，消灭栗堆周围的幼虫。d)6 月上旬8 月中旬，选用 20杀灭菊酯 2500 倍液、或 2.5溴氰菊酯乳油 3000 倍液、或25灭幼脲 15002500 倍液等防治。A.1.4 栗皮夜蛾 a)及时清理掉落的果蒲。b)5 月下旬6 月上旬和 6 月下旬7 月上旬喷 50杀螟硫磷乳油 1000 倍液，重点喷果蒲。A.1.5 栗透翅蛾 a)发芽前用刀刮除树干破裂处的幼虫并涂碱水；8 月前树干涂白；冬季刮除虫斑并杀死越冬幼虫。b)5 月上旬7 月下旬喷 50杀螟硫磷乳油 1000 倍液。A.1.6 金龟子 a)成虫有假死性，摇动枝干，振落成虫，捡拾杀死，或用黑光灯诱杀成虫。DB34/T 23462015 7 b)发芽期至展叶期的傍晚，地面喷 50辛硫磷乳油 300 倍液或 1.8阿维菌素 30005000 倍液。喷洒 80敌敌畏乳剂 800 倍液，或 50杀螟松乳剂 1000 倍液毒杀成虫。A.1.7 栗大蚜 a)冬季落叶后成虫集结期和卵期抹除虫卵。b)利用西方盲爪螨、草蛉等天敌。c)芽萌动至展叶前喷 1.8阿维菌素 30005000 倍液。A.1.8 红蜘蛛 a)清理落叶并烧毁。修剪时剪去危害枝条就地焚毁。b)冬季树干涂白，减少越冬虫卵基数。c)发芽前，全园喷洒 5Be 石硫合剂。d)5 月上旬喷螨死净 1000 倍液机油乳油 300 倍液防治红蜘蛛。A.1.9 栗刺蛾 a)在被害株根际附近表土层中挖掘虫茧或摘除枝干上越冬茧集中烧毁。b)使用 5高效氯氰菊酯 15002000 倍液，或 2.5溴氰菊酯乳油 3000 倍液防治。A.1.10 栗实象 a)及时拣拾落蒲烧毁；严禁在栗园内剥栗蒲，采收脱果后及时处理刺苞；放鸡啄食幼虫。b)7 月下旬至 8 月上旬产卵期喷施 20氰戊菊酯 2000 倍液。c)栗果采收后在冷水中浸泡 4 h5 h，浸出果内的幼虫。d)清理脱粒场所，消灭栗堆周围的幼虫。A.2 主要病害防治 A.2.1 栗炭疽病 a)冬季清除病枝和病叶、僵果，并集中烧毁，消灭越冬病源菌；做好夏季修剪，改善通风透光条件。b)发芽前全园喷施 3 Be5 Be 石硫合剂