DB3703T 006-2005 无公害草莓生产技术规程.pdf

山东省淄博市地方标准DB3703DB 3703/T0062005无公害草莓生产技术规程 2005-11-16 发布 2005-11-16 实施淄博市质量技术监督局 发布 DB3703/T 0062005 1 无公害草莓生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害草莓生产栽培管理技术和病虫害防治技术。本标准适用于日光温室、塑料棚等保护设施中无公害草莓的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 18406.1-2001 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求 GB/T 18407.12001 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求 DB 37030032005 无公害蔬菜生产 投入品使用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 保护设施 在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为地创造适宜植物生长发育的微环境所采用的定型设施。3.2 日光温室 由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能进行生产的单栋温室。3.3 塑料棚 采用塑料薄膜覆盖的拱圆形棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。3.4 土壤肥力 土壤为植物生长发育所提供和协调营养与环境条件的能力。3.5 匍匐茎分株法 把匍匐茎上发生的秧苗与母株分离形成子株的繁殖方法。4 产地环境 DB3703/T0062005 2 选择地势较高，地面平坦、土质疏松、土壤肥沃、酸碱适宜、排灌方便、通风良好、交通方便的地块，并应符合 GB/T 18407.12001农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求的规定。5 生产管理措施 本标准未规定的管理措施按常规措施进行。5.1 种子 5.1.1 品种选择 选择抗病、优质、高产、商品性好、耐贮运、适应市场需求的品种。半促成或促成栽培应选择耐低温、弱光、休眠期短、抗逆性好、连续结果能力强的品种。5.1.2 种子质量 应符合 DB 37030032005无公害蔬菜生产 投入品使用准则。5.1.3 转基因草莓种子 禁止使用转基因草莓种子。5.2 栽培方式 5.2.1 半促成栽培 人工条件下打破休眠，促其提早生长发育的方式。5.2.2 促成栽培 人工条件下阻止其进入休眠，促其继续生长发育的方式。5.3 育苗 5.3.1 苗圃的建立 苗圃地要选择地面平整、通风透光、土质疏松、排灌方便、无病虫害的砂壤土地块，母株栽植前要施足优质基肥，每 667m2施入腐熟的鸡粪 20002500kg，深翻 2025cm，耙平整细，做成平畦并进行化学消毒或太阳能消毒。5.3.2 母株准备 母株要选择品种纯正、生长健壮的优质苗，最好选用脱毒的优质苗。当草莓采收刚结束或近结束时，及早在保护地内或田间选择母株并带土移栽，移栽时间为 5 月下旬到6 月初，栽植时去掉母株的老叶、残叶等，行距 12m，株距 0.41m。5.3.3 苗圃的管理 5.3.3.1 肥水管理：栽后及时浇水松土，缓苗后追一次壮苗肥，为幼苗健壮生长创造疏松、湿润、肥沃的土壤条件。DB3703/T 0062005 3 5.3.3.2 母株与匍匐茎的管理：及时疏除母株上的花蕾，减少营养消耗，促进多发匍匐茎和形成健壮的子株。经常整理和固定匍匐茎，防止产生浮苗和徒长苗。子株间距保持 1015cm。半促成栽培按壮苗标准选用秧苗，直接定植于大棚内。5.3.4 移植断根育苗 适用促成栽培的促花育苗技术。5.3.4.1 采苗假植 5.3.4.1.1 采苗时间：6 月下旬7 月上旬。5.3.4.1.2 采苗方法：采集品种纯正，生长健壮的子株，保留 3 片叶，剪留近母株端的匍匐茎段 3cm 左右，摘除老叶、病叶及其他匍匐茎。按大小分别放入盛有水的塑料小盆内浸根，准备假植。5.3.4.1.3 选择无病地块建假植畦，畦高 2025cm，畦宽 80cm。5.3.4.1.4 假植方法及密度：大苗露出所留的匍匐茎段，小苗将匍匐茎段斜插入土中，分别假植。株行距为 1515cm，经常在傍晚前喷水，保持一定湿度，促进缓苗。5.3.4.2 移植断根 5.3.4.2.1 移植断根时间：假植苗 5060 天，即 8 月下旬。5.3.4.2.2 移植断根方法 用小铁铲在假植苗周围按边长（或直径）7cm 左右切土断根，切成正方形或圆柱形，将假植苗一起铲起，并摘除老叶及匍匐茎，依次向一边移植一个株距，被移植的苗间要填土覆平。5.3.5 壮苗标准 根系强大，叶柄粗短，成龄叶 47 片，新茎粗 0.8cm 以上，苗重 2040g，无病虫害。5.4 定植 5.4.1 整地施肥 每 667m2 施入优质腐熟鸡粪 20003000kg，深翻 3040cm。肥料的使用要符合 DB 37030032005无公害蔬菜生产 投入品使用准则。5.4.2 定植时期 根据“采苗假植”时间的不同，最早定植 8 月中下旬，一般在 9 月上中旬。5.4.3 定植方法及密度 采用高垄密植栽培，垄距 80cm，垄高 20cm，垄顶宽 40cm。每垄栽 2 行，株距 1015cm，每 667m2定植 1.21.4 万株。定植前剪去老残叶，并带土移栽。定植深度以深不埋心、浅不露根为宜。5.4.4 定植方向 DB3703/T0062005 4 定植时要注意方向，栽苗时应将新茎的弓背朝向垄外侧，或连接母株的匍匐茎段朝向垄内侧。5.4.5 缓苗期管理 定植后要及时浇透水，前 34 天每天浇一次水，以后要保持田间湿润，定植后还要遮阴促缓苗。5.4.6 扣棚保温 促成栽培在 10 月中下旬开始保温，采用多层透明膜保温，即地膜、小拱棚和大棚膜、草苫及其覆膜。半促成栽培在 1112 月开始保温。5.5 田间管理 5.5.1 激素处理 生长初期喷赤霉素（九二 O）810ppm，打破休眠，促进草莓生长发育，但切忌用量过大。5.5.2 温度 土壤温度：1523。棚温：萌芽展叶期：白天 2026，夜间不低于 5。开花座果期：白天 2328，夜间 710，不低于 5。果实发育期：白天 1028，30以上时及时通风降温。5.5.3 空气湿度 以 6080为宜，花期 70左右。5.5.4 水分管理 采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，果实发育期要保持土壤湿润。土壤相对湿度保持在 6080%为宜。5.5.5 施肥 追肥以速效肥为主，分别在萌芽前、花前、采后进行。每 667m2追施复合肥 1020kg。根外追肥（叶面喷施）以下午 4 时左右为宜，可选用 0.1%绿芬威、0.30.5%的尿素、0.30.5%的磷酸二氢钾、0.10.3%的硼砂、0.03%的硫酸锰、0.01%的钼酸铵等。肥料的使用要符合 DB 37030032005无公害蔬菜生产 投入品使用准则。5.5.6 植株调整 5.5.6.1 疏蕾：在一、二级花序开放后，根据留果量、疏除后期未开的花蕾。5.5.6.2 摘叶：适时适量摘除老叶、残叶和病叶，并带出园外销毁或深埋。5.5.6.3 垫果：采用地膜覆盖垫果，也可用切碎的稻草或麦秸垫果，避免果实与土壤接触造成果实着色不匀或污染。5.5.7 及时采收 DB3703/T 0062005 5 及时分批采收，一般每隔 12 天采收一次，以确保商品果品质，促进后期果实膨大。5.6 病虫害防治 5.6.1 主要病虫害 病毒病、萎黄病、灰霉病、芽枯病、白粉病、蚜虫、红蜘蛛、蛴螬、蝼蛄、地老虎等。5.6.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的原则，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无公害化防治原则。5.6.3 农业防治 5.6.3.1 抗病品种：针对当地主要病害控制对象，选择高抗多抗的品种。5.6.3.2 培育无病壮苗：选择无病区育苗，杜绝从发病区引苗，培育无病壮苗。5.6.3.3 耕作改制：严格实行轮作制度，避免连作。5.6.3.4 农业措施：防止高湿、高氮肥、过密和徒长，保持通风良好，进行地膜覆盖，采用高垄栽培，滴灌，棚膜选用无滴膜。及时清除老叶、枯叶、病叶和杂草。5.6.3.5 科学施肥：测土配方平衡施肥，增施腐熟有机肥，少施氮肥，多施磷钾肥，补施微肥。5.6.3.6 设施防护：覆盖防虫网，塑料薄膜，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。5.6.4 物理防治 利用太阳能进行土壤消毒，及时拔除病株销毁。5.6.5 生物防治 5.6.5.1 天敌：保护天敌，利用天敌，防治病虫害。5.6.5.2 生物药剂：采用生物药剂防治病虫害。5.6.6 化学防治 5.6.6.1 使用化学药剂要符合 DB 37030032005无公害蔬菜生产 投入品使用准则。5.6.6.2 合理用药：主要病虫害防治的选药用药技术见表 1。DB3703/T0062005 6 表 1 主要病虫害防治一览表 防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔期 病毒病 20病毒 A 可湿性粉剂 1.5植病灵水剂 500 倍液喷雾 600 倍液喷雾 2 7 萎黄病 75百菌清可湿性粉剂 70甲基托布津可湿性粉剂 500 倍液喷雾 1000 倍液喷雾 7 5 灰霉病 50腐霉利可湿性粉剂 65硫菌、霉威可湿性粉剂 65万霉灵可湿性粉剂 1500 倍喷雾 8001500 倍喷雾 600800 倍喷雾 1 2 7 芽枯病 64杀毒矾可湿性粉剂 70甲基托布津可湿性粉剂 400500 倍喷雾 1000 倍喷雾 3 7 白粉病 2农抗 120 水剂 1武夷菌素水剂 200 倍喷雾 100 倍喷雾 2 2 蚜虫 2.5溴氢菊酯乳油 10吡虫啉可湿性粉剂 20003000 倍喷雾 20003000 倍喷雾 2 7 红蜘蛛 1.8阿维菌素乳油 73克螨特乳油 3000 倍喷雾 2000 倍喷雾 7 15 蛴螬、蝼蛄、地老虎等 50辛硫磷乳油 2.5溴氢菊酯乳油 每 667m2每次 600ml 兑水灌根 3000 倍喷雾 10 2