DB34T 3282-2018 绿色食品 芡实生产技术规程.pdf

ICS 65.020.20 B 05DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 32822018绿色食品 芡实生产技术规程 Green food Technical regulation for Euryale ferox Salisb Cultivation 文稿版次选择 2018-12-29 发布2019-01-29 实施安徽省市场监督管理局 发 布DB34/T 32822018I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本标准由安徽农业大学提出。本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：安徽农业大学园艺学院、明光现代农业科技合作推广服务中心、安徽农业大学新农村发展研究院、定远县现代农业科技合作推广中心、安徽省农业信息中心。本标准起草人：徐文娟、王华君、欧阳晓宇、丰安徽、卢清会、张守林、胡健、沈智、刘丹丹、张军莉、刘正茂。DB34/T 328220181 绿色食品 芡实生产技术规程 1 范围 本标准规定了绿色食品芡实生产的产地环境、肥料农药使用的原则和要求、栽培措施、病虫害防治、采收、和生产档案。本标准适用于芡实的人工种植。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 1405 绿色食品 水生蔬菜 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 产地环境 应符合 NY/T 391 的规定，选择水位涨落平稳、排灌方便、且土壤保水能力较强、风浪较小，常年保持 10 120 水深的田块、浅滩和湖塘。4 肥料、农药使用的原则和要求 4.1 肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用肥料的种类等按 NY/T 394 的规定执行。4.2 农药使用的原则和要求、允许使用和禁止使用农药的种类等按 NY/T 393 的规定执行。5 栽培措施 5.1 品种选择 选择生长势强、优质、高产的无刺品种。5.2 浸种催芽 早熟品种于 3 月上中旬、晚熟品种于 4 月上中旬，取出贮藏越冬的种子，漂洗干净，置浅盆中,清水浸泡，水深以浸没种子为宜，经常换水。保持昼温 2025，夜温 1518，10 d 左右，大部分种子发芽便可播种。5.3 大田土壤准备 DB34/T 328220182 选水位平稳，流速小，土层厚 20 以上，土壤有机质达 1.5以上的微酸性或中性的土壤，且 N、P、K 三营养元素并重，水深易于控制的田块。深耕 2 次3 次，耙平。定植前开挖锅底形定植穴，直径 130，深 15 20，清除田间杂草。按每 50 kg/667m2 均匀穴施腐熟饼肥。5.4 播种 5.4.1 直播法 5.4.1.1 播种期及播种量 在 4 月上中旬，平均气温 10以上时播种，播种量为 1.5 kg667m22.0 kg667m2。5.4.1.2 播种方法 在水深为 0.3 m 左右的浅水湖荡采用穴播，栽植穴不宜挖深，穴与穴之间的距离为 2.3 m2.5 m，每穴播种 3 粒4 粒，播后覆盖 1 cm 左右厚的泥土；在深水且水生动物较多的湖荡采用泥团点播，用潮泥将 3 粒4 粒种子裹成一团，然后点播。5.4.2 育苗法 5.4.2.1 育苗 挖 2.0 m2.5 m 见方、深 15 cm20 cm 的育苗池后灌水 10 cm，澄清 5 d7 d 后，将催芽的种子轻轻放下，每池用种量约 5 kg。随芡苗生长可逐渐加深水位，以芡苗心叶露出水面为宜。5.4.2.2 假植 播种后约 30 d，当幼苗呈现 2 片3 片箭形初生叶时假植。1 kg 种子需 26.7 m253.3 m2 秧田。带子起苗，幼苗按 35 cm50 cm 见方移栽，以种子和“发芽茎”栽入土中，心叶露出土面。保持水层深 10 cm 左右，返青后再逐渐加深至 30 cm40 cm，定植前逐渐加深秧田水位至大田或湖荡水位。5.4.3 定植 5 月7 月上旬、芡苗圆盾状定型叶直径 25 cm30 cm 时定植。从假植苗床起苗时，尽量少伤根、叶，勿使泥污染叶片，顺齐摆放，并保湿、遮荫防晒。定植行距 2.0 m2.5 m，株距 2.0 m，每 667m2 130 株170 株。边行行距 1.0 m。相邻行间定植穴交叉相对，定植深 15 cm20 cm。5.5 田间管理 5.5.1 查苗、补苗 水面叶片的直径达到 10 cm 左右时查苗，如有缺棵，及时补种。5.5.2 培土 芡实苗生长的过程中，逐渐培泥壅根，将浅穴填平。5.5.3 除草 在芡实叶片封行前，清除杂草并将其揉成团，埋入土中作肥料。封行后，停止除草。DB34/T 328220183 5.5.4 灌水 浅滩栽培的，定植后 10 d 内水位保持在 30 cm50 cm，旺盛生长期至开花结果期初期水位逐渐加深至 70 cm100 cm，开花结果后期水深降至 50 cm70 cm。田块栽培的，定植后 10 d 内水位保持在 15 cm25 cm，旺盛生长期至开花结果期初期水位逐渐加深至 40 cm50 cm，开花结果后期水深不低于 35 cm。5.5.5 追肥 每 667m2 追施 50 kg100 kg 无害化处理的有机肥、10 kg 尿素、10 kg 过磷酸钙和 10 kg 硫酸钾肥，以株为单位施于新叶下方。7 月中旬开始追肥至封行前结束。开花结果期，于晴天傍晚叶面喷施 0.2磷酸二氢钾和 0.1硼酸混合液，共 2 次3 次。6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 主要病害有叶斑病、叶瘤病、炭疽病等；主要虫害有莲藕莲缢管蚜、斜纹夜蛾、食根金花虫等。6.2 防治原则 预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治。6.3 防治方法 6.3.1 农业防治 选用抗（耐）病品种，合理密植，成片种植；及时清除田间绿萍、浮萍等水生植物及杂草；重病地实行水旱轮作，做好田间清洁，在生长期和收获时摘除病残株叶，并做深埋或烧毁处理。6.3.2 物理防治 斜纹夜蛾：人工捕捉，掌握产卵期及初孵幼虫集中取食习性，结合田间管理，摘除卵块及初孵幼虫危害的叶，包叠成团，塞入泥内闷死。6.3.3 生物防治 使用印楝素、苦参碱等植物源农药和康壮素、Bt 等生物源农药，防治病虫害。6.3.4 化学防治 应严格按照 NY/T 393 的规定执行，防治方法参见附录A。7 采收 7.1 采收期为 8 月中、下旬10 月下旬。当植株心叶开始收缩，生长缓慢，叶面直径明显缩小，水面出现双花，前期生长的果实果柄开始发软，果皮开始由毛糙变光滑时，可陆续采收，每隔 4 d7 d 采收 1 次，分 8 次12 次采完。7.2 产品质量应符合 NY/T 1405 的规定。7.3 产品贮藏运输应符合 NY/T 1056 的规定。DB34/T 328220184 8 生产档案 8.1 建立产地环境、生产管理、病虫害防治及采收贮藏运输等生产档案。8.2 档案保存期不少于二年。具体措施参见附录 B。DB34/T 328220185 A A 附 录 A（资料性附录）主要病虫害化学防治方法 表A.1 主要病虫害化学防治方法 防治对象 农药名称 稀释倍数或用药量 使用方法 安全间 隔期（天）叶斑病 50多菌灵可湿性粉剂 800 倍液 喷施 7 80代森锰锌 400 倍液600 倍液 喷施 10-15叶瘤病 70甲基硫菌灵可湿性粉剂 1000 倍液 喷施 7-1050多菌灵可湿性粉剂 800 倍液 喷施 7 15三唑酮可湿性粉剂 600 倍液 喷施 20 炭疽病 25嘧菌酯悬浮剂 34 g/667m2，兑水 40 50 喷施 7-1070甲基硫菌灵可湿性粉剂 800 倍液1000 倍液 喷施 7-10莲缢管蚜 50抗蚜威可湿性粉剂 2000 倍液3000 倍液 喷施 6 10吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液2000 倍液 喷施 25 斜纹夜蛾 4.5氯氰菊酯乳油 1500 倍液2000 倍液 喷施 10-15食根金花虫 3辛硫磷颗粒剂 2.5 3.0/667m2 播前拌细土翻耕 28 50西维因可湿性粉剂 1.5 2.0/667m2 播前拌细土翻耕 30 DB34/T 328220186 B B 附 录 B（资料性附录）芡实生产技术档案 芡实生产技术档案 B.1 基本情况地点：镇 村 组、地块号姓名：栽培季节：品种：种植面积：种子用量：采收期：终收期：B.2 生产管理B.2.1 浸种催芽时间：温度：B.2.2 施肥整地基肥施用日期：月 日、用肥品种及用肥量：公斤、公斤。施肥方式：；整地方式：、整地时间：；定植穴直径：、深度：。B.2.3 播种（定植）直播：播种时间月 日、播种量。育苗：育苗时间月 日；定植时间月 日、株距 、行距 。B.2.4 田间管理（1）月 日，天气、生长状况：、采取措施效果 。（2）月 日，天气、生长状况：、采取措施效果 。（3）月 日，天气、生长状况：、采取措施效果 。（4）追肥施用日期：月 日、用肥品种及用肥量：、公斤、公斤。追肥肥方式：。B.2.5 病虫害防治 天气状况、植株长势、用药品种及用量（1）月 日，天气 、生长状况：、用药品种 、每桶加 、毫升、毫升喷雾。效果：。（2）月 日，天气 、生长状况：、用药品种 、每桶加 、毫升、毫升喷雾。效果：。DB34/T 328220187 B.3 采收采收日期、产量、产值 ；品质：。B.4 评价对品种、种植时间、种植方式、田间管理、病虫害防治等的体会：。_