ICS备案号：DB34安徽省地方标准DB34/T238.2—2002有机茶第二部分鲜叶与加工2002-05-09发布2002-05-09实施安徽省质量技术监督局发布DB34/T238.2—2002I目次前言.................................................................................II1范围................................................................................12规范性引用文件......................................................................13术语和定义..........................................................................14要求................................................................................1DB34/T238.2—2002II前言DB34/T238—2002《有机茶》分为以下四个部分：DB34/T238.1有机茶第1部分茶园DB34/T238.2有机茶第2部分鲜叶与加工DB34/T238.3有机茶第3部分商品茶DB34/T238.4有机茶第4部分认证与管理本部分根据GB/T1.1----2000《标准的结构和编写规则》并参照国际有机农业运动联合会（IFOAM）《有机生产和加工基本标准》（1998）、欧洲经济共同体委员会法规性文件NO.2092/91，《对农产品有机生产以及农产品和食品有机标识的规定》编写。本部分对有机茶的鲜叶原料、生产环境以及加工设备、人员和工艺提出了要求，这些要求和管理采用了国际有机农业运动联合会（IFOAM）现行规定，旨在规范有机茶生产、加工环境和设备、人员、工艺，推动有机茶的发展。本部分由安徽省质量技术监督局提出。本部分由安徽省农业标准化委员会归口。本部分起草单位：安徽国家农业标准化与监测中心、安徽省农委、安徽农业大学、安徽休宁菌业集团。本部分主要起草人：王先宏、徐长兴、杨庆、王同和、鲁志环、吴运翔、张士胜。DB34/T238.2—20021有机茶第二部分鲜叶与加工1范围本部分规定了有机茶的鲜叶原料、加工条件和加工要求。本部分适用于各类有机茶的鲜叶与加工。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB5749生活饮用水卫生标准GB17055工业企业设计卫生标准IFOAM有机生产和加工基本标准3术语和定义下列术语和定义适用于本部分3.1鲜叶从有机茶园适制品种茶树上采摘的新稍芽叶。3.2加工以采自有机...
